1. 番茄少司可以搭配什麼菜餚
番茄沙司常出現在意麵等西式大餐中，酸甜口感讓食物變得更加誘惑，其實番茄沙司也可以用來做我們的中國菜哦！下面就讓我們來看看兩道利用了番茄沙司的菜餚吧。
茄汁蝦球
准備材料：鮮蝦、番茄沙司、雞蛋、雞精、料酒、糖
做法：
1、將蝦洗凈處理好，用料酒和食鹽反復抓洗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清腌制20分鍾；
2、把腌制好的蝦過水，焯熟撈起；
3、在鍋中燒熱油，放入番茄沙司炒熱；
4、加入少許食鹽和雞精調味，可以根據自己的口味；
5、將蝦放入鍋中一起翻炒，炒均勻即可食用。
糖醋鱸魚
准備材料：鱸魚、玉米粒、胡蘿卜粒、豌豆、番茄沙司、澱粉、醬油、醋、料酒、肉湯
做法：
1、將鱸魚洗凈後用紙吸干水分，在上面塗抹姜粉和食鹽靜置一段時間；
2、將番茄沙司、醋、糖、醬油和料酒調合在一起備用；
3、在鱸魚身上拍上干澱粉，抖一下去掉多餘的澱粉；
4、將鱸魚整條放入熱油鍋中炸，方法是將鱸魚頭朝下，懸於鍋面上方，用鍋鏟將油舀起，潑在魚身上，待魚表面被炸得稍微結實一些再整條放進去，炸至金黃取出；
5、原鍋留少許底油，燒熱後轉小火，爆香蒜末和蔬菜粒；
6、放入2中的調味汁，再加入肉湯和水澱粉煮開；
7、在炸好的魚上撒些蔥絲，將調好的料汁澆在魚上即可。
2. 番茄沙司可以炒哪些菜 番茄沙司的使用方法
番茄沙司是我們生活中常見的醬料，但是很多人不知道它的用法，如果你只把它當做薯條的蘸料，那你可就虧大了，番茄沙司還可以用來炒菜，讓我們一起來看看番茄沙司的使用方法吧。
番茄沙司可以炒哪些菜
番茄沙司可以炒年糕，炒生菜，西蘭花，魚，排骨等。番茄沙司是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯。番茄沙司香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。
番茄沙司的使用方法
一般來說，番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油里炒熟調制出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜並且有些許香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部分冷盤上配上番茄沙司，或者用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿著一瓶當零食吃，可以沾著膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌面，最普遍的吃法是配著薯條一起吃。當然，最主要的用法是作為西餐的調料。西餐中最為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。
番茄沙司適合人群
一般人群均可食用。
1、適合常吃油膩者、大病初癒或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用。
2、孕婦要盡量少吃榨菜。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應少食。
4、慢性腹瀉者忌食。
番茄沙司的注意事項
番茄沙司雖然是一種健康的調味品，但是急性腸炎、消化道潰瘍病人是不可以吃的，番茄沙司可能會加重病情。除此之外，番茄沙司沒有什麼需要注意的地方，不過任何東西都應該適量，番茄沙司雖然美味又營養，但是也不要多吃，當做食物的配料就行了，它還可以做出不少美味的菜餚，偶爾吃一下能夠增加食慾，但是吃多了可能會腸胃不利，所以吃起來要適量。
3. 番茄沙司可以做什麼菜
番茄沙司可以做涼拌菜或者做酸甜味食品都是非常不錯選擇
4. 用番茄沙司可以做什麼菜
可以做番茄魚啊，做法如下：
1、4個中等大小的番茄（番茄質量比較重要，直接影響最後得口味，一定要紅一點的），番茄沙司，蔥姜蒜。。。。魚切片，要注意去腥。
2、去腥，把魚片洗干凈，水瀝干，放盆子，切些薑片進去，再倒上黃酒，可以加一點點鹽（不能太多，免得水分流失太嚴重，也可以不加鹽），泡著，這樣可以去腥，而且可以更味。
3、剝大半個蒜頭，切多些薑片，番茄切塊。炒鍋加多點油，油熱後，倒入蒜頭和薑片翻炒一下，聞到蒜香，再倒入番茄塊，炒到汁出來，蓋鍋蓋上，小火燉一會，讓番茄出汁，然後加鹽，備用。
4、湯鍋，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味兒，倒半瓶番茄沙司進去，再把剛准備好的番茄倒進去一起煮，洗一些蔥，整
根扔進去，煮開後再小火燉。
5、湯燉到比較濃的時候，倒掉泡著的魚片的黃酒和水分，將魚片倒到番茄湯里，大火煮一小會兒，大部分魚片變色後，開小火煮3、5分鍾，不能煮太過，以免魚片煮老。
6、關火，撈出整根蔥，隨個人口味加不加雞精，不加已經很鮮美了。濃濃的湯浸著白白嫩嫩的魚片，美味的番茄魚出爐了！
另外，還可以做披薩啊。
5. 番茄沙司可以做什麼菜
番茄沙司可以做番茄牛尾湯、番茄蝦仁炒年糕、炒生菜、炒西蘭花、番茄魚、番茄排骨等。番茄沙司是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。主要用於西餐，可以蘸著膨化食品或油炸食品吃。 
番茄沙司可以做番茄牛尾湯、番茄蝦仁炒年糕、炒生菜、炒西蘭花、番茄魚、番茄排骨等。番茄沙司是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯，也可用作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。主要用於西餐，可以蘸著膨化食品或油炸食品吃。
6. 番茄沙司怎麼吃
番茄沙司可以在做番茄炒蛋時，在菜快炒熟時加入菜中，作為調料，和番茄炒蛋相得益彰。
番茄沙司的吃法
7. 用番茄沙司都可以做哪些菜
番茄沙司是甜的~用來烹飪中餐不太適合~烹飪中餐建議買普通番茄醬~
通常，番茄沙司多用來作西餐配料，如配薯條、煎肉、牛排同食，也可作為漢堡的配料等等。
8. 番茄沙司怎麼吃 番茄沙司如何吃
1、番茄沙司可用於炒菜或煲湯、作煎炸食品的蘸料，亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。
2、番茄沙司的製作方法：先把西紅柿的根部去掉，然後把西紅柿放到開水裡過一下直到皮開始脫落。大約一分鍾的功夫，然後把它們放到冷水裡，這樣就不至於太燙了。然後把西紅柿的皮剝掉，去籽。把它們放在一個沒有蓋的碗里，用微波加熱，直到起泡，大約8到12分鍾。然後把加熱過的西紅柿放進濾器，把水空干。需要在微波爐里重復這個步驟，直到西紅柿變成我們想要的那種粘稠度。如果你把做好的西紅柿醬放到冰箱里凍一夜，會分離出更多的液體醬。這肯定會比夏天守在爐子邊做番茄沙司要好的多。
3、番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調制出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部分冷盤上放番茄沙司，或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。番茄沙司最好用玻璃瓶包裝，放通風乾燥處，貯存環境忌熱，忌潮濕。
4、番茄沙司和番茄醬最大的區別在於，番茄沙司可以直接食用，最常見在吃薯條時蘸番茄沙司，而番茄醬必須經過烹飪處理，比如製作義大利面時加入番茄醬一起翻炒。