㈠ 有誰知道這是什麼菜
這個在我們雲南這邊很多的，地裡面到處都是，我們叫「」鵝腸菜「」
它的學名是：
繁縷[fán lǚ]
別名：鵝腸菜、鵝耳伸筋、雞兒腸，拉丁文名：Stellaria media (L.) Cyr.石竹科、繁縷屬一年生或二年生草本，高10-30厘米。莖俯仰或上升，基部多少分枝，常帶淡紫紅色，被1 (-2) 列毛。葉片寬卵形或卵形，頂端漸尖或急尖，基部漸狹或近心形，全緣；基生葉具長柄，上部葉常無柄或具短柄。疏聚傘花序頂生；花梗細弱，蒴果卵形，稍長於宿存萼，頂端6裂，具多數種子；種子卵圓形至近圓形，稍扁，紅褐色，直徑1-1.2毫米，表面具半球形瘤狀凸起，脊較顯著。花期6-7月，果期7-8月
㈡ 你知道青菜籽是什麼顏色，什麼形狀嗎
青菜籽是黑色和，也有個別粒是深咖色的。形狀是圓粒型的。
青菜（學名：Brassica chinensis var chinensis），又名大葉青，寬幫青菜。產地四川，質地堅實、葉大柄厚、口感苦澀、鈍厚、耐寒、產量高，每株重量約0.5-5kg。江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地松軟，後感滑膩，泡松，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低溫度3~5℃，在20~25℃條件下3天就可出苗。根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富。既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土。在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。青菜中含多種營養素，富含維生素C。青菜種子含油量達35~50%，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養價值高，不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛用途。青菜用於腌制泡菜、酸菜魚、聞名天下，還可曬為霉乾菜。燉湯清五臟六腑濕熱干火。炒青菜用乾的辣椒熗炒口感清脆又營養，經濟實惠，普遍食用。吃火鍋時青菜也人們的首選，因為人們吃火鍋剛開始喜歡吃一些特色菜、肉類，往往到了最後更需要一些清淡類的蔬菜，這時候青菜將是人們的不二選擇。
㈢ 哪些蔬菜的種子可以在家發菜苗吃
常見的發菜苗的蔬菜種子有：香椿、蕎麥、苜蓿、花椒、綠色黑豆、相思豆、葵花籽、蘿卜、龍須豆、花生、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
(3)可以吃的青菜種子圖片擴展閱讀
芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。它們品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。芽苗蔬菜以其幼嫩組織供食，質地柔嫩，口感極佳，風味獨特，且營養價值極高，深受廣大消費者青睞。
芽苗菜的特點
1、口感極佳，質地柔嫩，風味獨特，營養價值高；
2、安全無公害，大多數芽苗菜因生長周期比較短，很少感染病蟲害，不必使用農葯；
3、生產效率高，芽苗菜多屬於速生和生產效率較高的蔬菜，尤其是種芽菜；
4、栽培形式多樣，由於大多數芽苗菜較耐低溫弱光，因此既可露地栽培，又可設施栽培；既可採用土壤平面栽培，也可採用無土立體栽培。
㈣ 有誰認識這圖片上的蔬菜
這是赤小豆。
赤小豆種子
赤小豆（拉丁學名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi，[1]別名：朱豆），豆科豇豆屬一年生半纏繞草本植物。
立懂網路帶你了解赤小豆01:03
其莖纖細，羽狀復葉具3小葉，小葉紙質，卵形或披針形，基部寬楔形或鈍，全緣或微3裂，總狀花序腋生，有花2~3朵，苞片披針形；花梗短，花黃色，長約1.8厘米，寬約1.2厘米，莢果線狀圓柱形，種子6~10顆，長橢圓形，通常暗紅色，種臍凹陷，花期5~8月。
基本信息
中文學名
赤小豆
目
豆目Fabales
拉丁學名
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi
亞目
薔薇亞目 Rosineae
別稱
飯豆 菜豆 赤豆 赤豇豆 紅豆 紅飯豆 四季豆
科
豆科Fabaceae
二名法
Vigna umbellata
亞科
蝶形花亞科 Faboideae
界
植物界
族
菜豆族 Phaseoleae
門
被子植物門Magnoliophyta
屬
豇豆屬 Vigna
綱
雙子葉植物綱Magnoliopsida
種
赤小豆 V. umbellata
㈤ 常見青菜的種類圖片和名字大全
—— 青菜俗稱小白菜，一年生或二年生草本植物，基生葉倒卵形或寬倒卵形，原產亞洲，嫩葉供蔬菜用。變種為油白菜，基生葉倒卵形，種子榨油供食用。
油白菜