A. 雞蛋面餅豆沙卷的做法，雞蛋面餅豆沙卷怎麼做
1、紅豆洗凈後，加水（1；2）放入少許白糖在電飯鍋煮熟，放涼後，加入攪拌機里；
2、開機，10秒左右既可以完畢。將豆沙稱出備用；
3、准備製作蛋皮。將雞蛋加適量鹽，攪拌均勻。可以加少許厚水澱粉，這樣可以讓蛋皮堅韌不易破。倒入刷油的涼鍋里，再開火；
4、小火將蛋皮煎熟，稱出備用；
5、將蛋皮上均勻的塗抹上一層豆沙，如果你製作的豆沙過厚，就加點水拌勻，如果製作的豆沙過稀，就吧豆沙放進鍋里炒一下；
6、將塗好豆沙的蛋餅，緊緊的捲起來；
7、切塊，開吃。
小貼士TIPS：
1、如果你做的豆沙量小，紅豆小於100克的時候，加水就多加些，大於200毫升水。
2、製作蛋皮的時候 在蛋液里加一點點厚水澱粉，可以讓蛋皮堅韌不破。
3、切蛋卷的時候，可以在刀上沾水，防止沾粘，避免不容易切。
B. 烤箱製作豆沙卷怎樣做
你好，
食材
主料：雞蛋1個，牛奶150ml，白糖35g，麵粉250g
輔料：油適量，鹽適量，酵母粉適量，豆沙餡適量
步驟
1.稱好所需要的食材。
2.除豆沙餡以外的食材和成面團，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。
3.醒發好的面團。
4
.分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鍾。
5.將面團擀圓。
6.加豆沙餡，包好。
7.擺於烤盤中。
8.烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鍾發酵。為了發酵的快些，我提前將烤箱溫度加熱至40度。
9.在發酵好的麵包坯上刷蛋液。
10.烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鍾左右烘焙。
11.烘焙好的麵包。
C. 三元梅園那種豆沙奶卷怎麼做
牛奶和米酒的比例約為4：1－3：1（不要太少，要不產量很低）、白糖適量、紅豆沙適量。
1、將牛奶倒入鍋中，加白糖（如果用的酒釀汁，不加糖也可以，酒釀本身就甜了），煮到牛奶起小泡
2、將米酒倒入牛奶中，再稍微煮一會兒，關火，牛奶凝固成絮狀；
3、將濾網架在一個大個容器上，兩層紗布鋪在濾網上；
4、將成絮狀的牛奶倒入紗布中，使液體部分通過紗布滲到下面的容器里；
5、放置1個小時左右，紗布中剩下一團固體，分離出來的乳清水可以喝；
6、案板上鋪一層保鮮膜，把固體放到上面；
7、將固體像揉面一樣揉一會，使其更加細膩；
8、然後將固體壓平為一層，可以再蓋一層保鮮模按壓，不粘手；
9、將紅豆沙也用保鮮膜壓平，蓋在固體奶片上；
10、用保鮮模幫助將固體奶片和豆沙一起捲起即可
以上是我根據網上幾個方子，自己嘗試出來的，做的沒有三元的樣子好，但味道不錯的。
D. 酸奶可以做哪些麵食
酸奶可以做哪些麵食？是的回答是酸奶可以製作非常美味的麵包。
酸奶是經過牛奶發酵製作成的牛奶飲品。有原味，還有果味和特殊風味的酸奶，最近兩年又出來一種炭燒酸奶非常貴，我也沒吃過不知道什麼味道，有機會買點嘗嘗鮮。酸奶有的人非常喜歡和濃稠的，其實酸奶的濃稠度和營養沒有太大關系，只需要加點增稠劑就會得到非常濃稠的酸奶，大家可以去看酸奶的配料表都有增稠劑。酸奶的熱量要高於牛奶，因為大多數酸奶中都有蔗糖。酸奶比牛奶更容易讓人體吸收。因為酸奶經過乳酸菌發酵，能夠很好的促進人體吸收。
【小提示】：這是家用烤箱的烤法，如果是再廚房烤麵包，這款麵包最好是用蒸汽烤，烤出來的麵包會更加彭松，家用小烤箱沒有這個功能直接烘烤就可以了，如果不願意做成橄欖形就再第二次滾圓之後直接醒發，做成圓形也可以。表面刷雞蛋和刷牛奶都可以，都會使麵包的顏色更加均勻好看。
E. 如何做豆沙麵包
豆沙麵包的做法
高筋麵粉200克、酵母2克、奶粉7克、糖30克、鹽2克、牛奶90克、雞蛋一個放入盆中
用筷子攪拌成團
放到面墊上揉至不粘手不沾板，出現手套模（過程有點黏手，堅持揉）
加入黃油20克繼續揉
揉出薄手套模，放入盆中蓋保鮮膜
烤箱發酵40度40分鍾
發酵成兩倍大，不回縮取出
拍打排氣，分成四等份
整理好的面劑蓋保鮮膜醒一會兒
擀成直徑20厘米薄餅
放入烤盤，抹上一層豆沙
重復上面的步驟，四層餅三層豆沙，紙杯在中間壓出圓形印記
先切成四等分
再分成8等分
再切成16等分
每兩條向外卷兩圈收口
收口的部分捏的緊一點
放入烤箱二次發酵20分鍾
取出後刷上蛋液、撒入芝麻
放入烤箱170度20分鍾（沒有預熱）
F. 烤豆沙麵包的做法和包法
豆沙麵包想必大家都吃過，這是一種非常受歡迎的甜點，麵包裡麵包入了豆沙餡，香甜可口，可以當做早點來吃，也可以當做下午茶，教大家做最簡單的豆沙麵包，任何人都能完成。
烤箱製作豆沙麵包
食材：
高筋麵粉300克、紅豆沙100克、雞蛋1個、黃油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克
豆沙麵包的做法：
1、高筋麵粉倒入攪拌桶，加入牛奶、雞蛋液、白砂糖、酵母和適量水，低速攪拌3分鍾，再高速攪拌15分鍾；
2、接著加入黃油攪打，打至面團能拉出手套薄膜即可；
3、面團揉成長條，分成均勻的小面團，揉圓，靜置15分鍾；
4、把豆沙揉成長條，分成數個小劑子；
5、面團包入紅豆沙，收緊口，在表面塗上蛋液，頂部中央粘上白芝麻；
麵包是我們最常見的一種麵食，特別是孩子們，經常拿麵包當成零食吃，甚至都當成主食吃呢，我為了我妹妹經常出去買麵包吃的，我特意在家學習了一下，家裡沒有烤箱，我就用電飯煲，做出來的豆沙麵包照樣暄軟可口，還很好吃！
豆沙麵包
前段時間妹妹很喜歡吃豆沙麵包，每天都得出去買的，我們都知道麵包裡面放了添加劑，吃起來一點都不健康，我就在手機上找不用烤箱麵包的做法，沒想到真的有這種做法，我就按照步驟中說的食材，自己開始准備，我現在才知道做麵包和面的時候，不放水是最好吃的，我也是失敗了好幾次才總結出來的經驗，自己做的麵包吃起來香軟可口，越嚼越香，裡面有濃濃酸奶的味道，營養特豐富！雖然自己在家做的時候比較麻煩，但是為了孩子和家人的健康，麻煩一點也是值得的；我家能自己做的美食，絕對不會出去買著吃的！各位寶媽們，以後孩子們吃的零食，盡量自己在家做著吃吧，你們可以隨時關注我哦，我經常給我妹妹做各種各樣的零食吃，希望能夠幫助到你們！
【豆沙麵包】
【原材料】：酸奶220毫升、雞蛋2個、酵母5克、白糖5克、食鹽3克、麵粉320克、食用油28毫升、適量的豆沙餡。
【製作步驟】：
豆沙麵包
1：准備酸奶220毫升倒在一個碗中，再打上雞蛋2個、酵母5克、白糖5克攪拌均勻，再加上麵粉320克、食鹽3克攪拌成面絮，倒上食用油28毫升揉成面團發至2倍大。
豆沙麵包
2：把發酵好的面團揉一揉排出裡面的氣體，搓成長條分成8個劑子，把每個劑子揉成一個圓球擀成麵皮。
3：准備一張油紙，把面餅放在油紙上邊，在面餅上刷一層豆沙餡，然後再蓋上一層麵皮，再繼續刷一層豆沙餡，就這樣把8張麵皮重復的抹上豆沙餡，最後一張上面就不用抹了。
4：用刀把面餅分成6等份，中間位置不要切斷，把相鄰的兩片對扭一下，這樣我們的面胚就做好了。
豆沙麵包
5：在電飯煲的內膽刷上一層食用油，再撒上一點熟芝麻，把面胚放進去2次發酵25分鍾，時間到了在面胚上面刷一層蛋黃液，撒上一點熟芝麻，蓋上鍋蓋按一下煮飯功能鍵，跳到保溫鍵就可以出鍋了。
G. 固體酸奶怎麼做 固體酸奶製作方法介紹
1、材料：原味酸奶400克，紅豆沙150克，草莓100g、橙子1個。
2、找一個干凈的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗干凈，浸濕後擰干水分。
3、將潮濕的屜布鋪在碗里，如果屜布的格子空隙較大，減肥美容菜譜則要鋪兩層在碗里。倒入原味酸奶，在碗的表面輕輕地蓋一廚房紙。
4、酸奶靜置約半個小時後，舉起屜布看一下，碗里已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續蓋廚房紙放在冰箱里保鮮靜置。
5、放置一晚後從冰箱里取出，酸奶已經成固態的了。擠掉屜布上的水。
6、捧著屜布將固態的酸奶倒在保鮮膜上，用保鮮膜將其包裹起來。
7、用擀麵杖隔著保鮮膜將酸奶擀麵成厚度約為0.8到1厘米的長方體。
8、紅豆沙也放在保鮮膜上，用擀麵杖擀成和酸奶大小類似的長方體。
9、將擀平的紅豆沙平鋪在固態的酸奶上。邊緣盡量留出一點空隙。
10、將二者轉到烘焙紙上，一邊拉烘焙紙的邊緣，一邊將酸奶和豆沙捲起成圓柱。整理下造型，放在冰箱冷凍一會兒。
11、待酸奶稍微冷凍一些後取出，切成1厘米寬的塊兒。
12、找一個盞狀的容器，擺入固體酸奶。
13、依照個人的喜好，切少許新鮮的水果擺在上面製成甜品即可。