Ⅰ 什麼蔬菜或水果可以當主食吃
主食蔬菜:藕、荸薺、菱角、各種薯類(土豆、甘薯、山葯、芋頭)。它們都含有澱粉,能夠部分替代米面類主食。但是和白米飯白饅頭相比,它們的膳食纖維更高,維生素含量更高,血糖反應更低,飽腹感更強,吃進同樣的熱量時,更不容易讓人感到飢餓。
耐餓蔬菜:菌類(各種蘑菇、香菇、木耳等)、藻類(海帶、裙帶菜、紫菜、鹿角藻等),各色菜花、豆角、還有各種深綠色的葉菜(菠菜、莧菜、芥藍、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等),都是纖維高、熱量低而且特別能填充胃的蔬菜。它們雖然幾乎不含澱粉,卻能讓人感覺飽,而且這種飽能持續很久。
Ⅱ 8種食物代替主食有哪些
1、燕麥
在減肥期間，燕麥是代替主食的最佳選擇。燕麥含有優質的碳水，不僅能夠為身體提供能量，還能增加飽腹感。
(2)什麼可以當主食擴展閱讀：
谷類和薯類是中國人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村，這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50%。
主食組成當地居民主要能量來源的食物，對中國人來說即是谷類作物。例如大米、白面、玉米及其製品，有的地方薯類也是主食的一部分。
Ⅲ 8種食物代替主食
8種食物代替主食
8種食物代替主食，現在很多人注重養生和減肥，尤其對於一些女性而言減肥成了一個永久的話題和不變的目標。卻是肥胖的體質很容易得非常多的疾病，下面分享8種食物代替主食。
8種食物代替主食1
第10名：玉米
玉米是一種親民的主食。無論冬天夏天，都有人恨不得頓頓啃玉米當飯吃。
但有一點不足的是：玉米缺少色氨酸和賴氨酸，而這是兩種人體必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米為主食的地區，就因此經常發生「糙皮病/癩皮病」問題。
食用建議：
煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子麵粥，都是不錯的代替米飯的選擇。可以偶爾用玉米當主食，但不要長期、單一地吃。
第9名：紅薯/紫薯
和白米飯、面條相比，薯類的膳食纖維要豐富得多，體積大、飽腹感強。而且價格又便宜，味道香甜，人人喜歡。為什麼只給第9名?
因為……好吃加便宜，非常容易吃多。
食用建議：
簡單蒸熟、煮熟最好;烤的話，含糖量容易升高;和牛奶等搭配製作純天然甜品，也非常不錯。
吃多少合適?如果是減肥的話，一餐吃一個拳頭的大小差不多，一天吃一次就夠啦。
第8名：山葯/芋頭
大部分人把山葯、芋頭當蔬菜吃。其實，它們的碳水化合物含量也挺高的，完全可以用來替代主食。而且吃得很多，熱量也不會很高，飽腹感很強。
食用建議：
如果平常山葯、芋頭入菜，那同時吃的`其它主食量，要刻意減少點;
脆山葯適合炒菜，面山葯更適合蒸著吃，或者煮湯煮粥。
第7名：豌豆
是的，你沒有看錯。豌豆這樣的蔬菜，也是適合當做主食吃的。
減肥的人非常需要B族維生素，但又非常容易攝入不夠。而豌豆的B族維生素和膳食纖維含量都非常高，適合作為主食的補充。
食用建議：
推薦搭配胡蘿卜、玉米，還可以加點果仁;一餐吃一小碗的量合適。
第6名：綠豆
綠豆屬於常說的雜豆，是富含澱粉的豆類，除此之外，鉀、鎂、纖維的含量也都不錯。
食用建議：
搭配大米(綠豆:大米=1:2)煮綠豆飯，或者減少大米熬綠豆粥，或者直接煮綠豆沙、綠豆湯。
烹煮前，要先浸泡夠時間。
第5名：紅豆/花豆
從經驗來看，有人吃多了綠豆會不舒服，因為綠豆的抗氧化性很強。而相比起來，紅豆、花芸豆等，吃起來會溫和、舒服很多。
食用建議：
吃得舒服、吃得開心，最要緊。其它，就參考綠豆。
第4名：小米
小米養胃，不無道理。對於很多飲食無節制或容易暴飲暴食的朋友，小米是很溫和的雜糧選擇，不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛。
食用建議：
和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥。
第3名：紫米/糙米
糙米外面那層的營養沒有被磨掉，營養全部保存下來了。這就是我們推崇的沒有精加工的「全穀物」。
紫米的花青素很豐富，礦物質的含量，也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌，耐嚼，還可以把吃飯速度降下來呢。
食用建議：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配著大米、紅豆一起吃，味道最理想。
第2名：燕麥
按綜合來看，燕麥算是常見粗糧中B族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富、又容易買到、價格又親民、口味又理想、吃起來又簡單方便的主食選擇了。
食用建議：
燕麥種類太多，一定要分清楚，不要錯買了甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等，優選生燕麥片、燕麥米等。
第1名：蓮藕
藕其實也含澱粉和碳水化合物。纖維多，飽腹感也非常不錯。
我經常推薦藕給減肥的和需要控制血糖的朋友，像山葯那樣代替主食吃，或者晚上餓的時候當加餐吃。
8種食物代替主食2
1、紅薯：
薯類食物的消化時間慢，而且本身的口感以及飽腹感都是非常好的。紅薯有甜食是感覺，女生想吃甜食時，不妨選擇吃紅薯，既天然又刮脂。紅薯作為健身人士必選的食材，減肥的人應該多吃這類食材，可以幫助身體通氣，減少脂肪的囤積，還可以幫助腸胃消化和吸收。
2、土豆：
土豆的熱量比米飯要低得多。而且土豆富含的澱粉不容易被身體消耗。選擇清蒸土豆或者是水煮土豆的做法，熱量是很低的，還有很強的飽腹感。
3、豆類：
豆類中含有的營養物質，有助於身體吸收所需的礦物質、維生素，而且其消化速度比較慢，升糖系數比較慢，肥胖的人可以稍微吃一些。
4、玉米：
可以清蒸或者水煮，不僅口感好，還非常的美味。每天早餐吃一根玉米，已經有很強的飽腹感了，很適合一些三高」人士的食用。
5、糙米：
主要是輕加工的粗糧米飯，一般的家庭很少會吃到這種，口感比米飯差。但是，糙米含有的營養物質都要比米飯高，而且抗餓能力以及飽腹感都很強，比較適合減肥的人吃。
8種食物代替主食3
1、薯類：
生活中常見的薯類有紅薯、紫薯、白薯等，富含豐富的膳食纖維和胡蘿卜素，還有一定量優質蛋白，而糖類含量相對較低，所以可以替代主食。薯類中的膳食纖維可以增添飽腹感，減少其他食物的攝入，有利於減肥；
2、粗糧：
比如燕麥、玉米等，熱量相對較低，食後容易引起飽腹感，且含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便作用，對減肥有一定功效；
3、果蔬 ：
比如蘋果、香蕉、黃瓜、生菜等，果蔬中的水分和纖維素含量較多，可以加速胃腸道對食物中的營養物質的吸收，排出體內多餘的水分，促進人體的新陳代謝，可以適當多食用代替主食。
需要注意的是有些果蔬含糖豐富，比如葡萄、榴槤、芒果等，不適合減肥吃。
此外一些高蛋白食物如雞蛋、雞胸肉、酸奶等也可以適當代替主食。但是不建議完全用這些低糖的食物替代主食，因為人每天對能量有一個基礎需要量，長期進食不能達到基礎需要量可能引發低血糖等疾病，所以建議科學減肥，保持身材和健康。
Ⅳ 有哪些可以代替主食的食物
我認為有很多可以代替主食的食物，比如說是一些面類食物，饅頭，餅，一些米類食物，比如說是粽子，還有就是一些小麥類的食物，他們都可以代替主食，因為他們在人的體內會轉化各種有機物質，使人能量達到最大。
Ⅳ 什麼算主食
主食包括稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物。常見的主食有大米、麵粉類（如面條、餃子等）、玉米、小米等。
另外，主食是指餐桌上的主要食物，它是人類日常飲食所需蛋白質、澱粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源。由於主食是碳水化合物，特別是澱粉的主要攝入源，因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。
Ⅵ 減肥哪些可以作為主食
碳水化合物也就是糖分，是很多人減肥路上的難關，尤其是有的人非常喜歡吃米飯，這樣是很容易發胖的。所以很多人減肥時會從不吃主食入手，但其實這樣反而是不好的。雖然短時間會有減肥的效果，但是一旦恢復正常飲食是很容易反彈的，而且長時間不吃主食對身體並不好，因為碳水化合物也是身體正常運轉所需要的營養成分，不能直接不吃，而是要少吃。
減肥哪些可以作為主食
1. 燕麥粥 燕麥粥是一種營養豐富且易於消化的粥。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、水腫、便秘等有輔助作用，降低膽固醇，養胃。有利於老年人增強體力，對糖尿病患者也很有好處。 ，減肥的效果。
每 100 克紅薯含有 99 卡路里熱量。白米的熱量為115大卡/100克。紅薯的熱量比大米低。此外，紅薯僅含0.2克脂肪，是大米的1/4。此外，紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C、纖維素、鉀、鐵、銅等10多種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動有很好的刺激作用，促進排泄順暢。紅薯也是碳水化合物。如果一天吃紅薯，就要扣除相應的主食。
3.蒸煮土豆土豆中的澱粉多為抗性澱粉，具有減肥作用。但要注意土豆的烹飪方式，避免油炸，蒸熟，少放調味料。
4. 黑豆糙米糙米是去除外層保護皮層和稻殼後稻穀的穎果。內部保護皮層（果皮、種皮、珍珠層）完好無損。內層保護皮層含有較多的粗纖維、麩皮蠟等，煮起來緊實費時，但瘦身效果顯著。但是，糙米中保留的外層組織營養價值很高，既減肥又美容。糙米含有豐富的膳食纖維，加速腸道蠕動，飽腹感強，能促進膽固醇的排泄。它是優質白米的良好替代品。
減肥可以正常吃米飯嗎
可以正常吃米飯，但要注意食用量。減肥期間需要規律飲食。 大米作為一種富含澱粉的主食是必不可少的， 所以減肥期間可以吃米飯。 少吃主食的減肥效果難以長期維持，對身體造成一定程度的損害，可引起神經系統能量不足、記憶力減退、失眠、低血糖等不良反應。 如果你想減肥，你可以控制你的食物攝入量，但要控制米飯的量，你可以多吃魚、雞蛋、瘦肉和豆腐，因為蛋白質是抑制飢餓的神奇配方。
減肥一天吃多少主食合適
減肥最好每天吃80%的主食。具體用量要根據自己的情況來定。日主食量(克)=5×個人體重(公斤) ；比如80公斤的人,每天應該吃「5×80=400克」。減肥不能不吃米飯，不然會營養不良，如果吃得不夠,時間久了人容易感覺疲勞、記憶力減退等等。大米主要由碳水化合物組成，含有完整的氨基酸。最好選擇糙米。 糙米含有較高的膳食纖維、礦物質和維生素，而其熱量相對較低。 你也可以吃玉米和薏米。玉米含有豐富的纖維素，能刺激腸胃蠕動。薏米易被人體消化，營養價值高。
不吃主食的危害有哪些
1、一般來說，為了填飽肚子，主食吃的越少，肉類和雞蛋等富含蛋白質的食物越多，患心肌梗塞和中風的風險就越高。
2、沒有澱粉類食物，身體的能量供應需要蛋白質來提供。蛋白質的分解會產生大量廢物，加重肝腎負擔，促進大腸內腐敗菌的增殖，容易導致腸癌。
3、大腦每天需要大約130克澱粉主食來提供能量。如果主食不足，就會出現精神不振、注意力不集中、思維遲緩、焦慮等症狀，嚴重影響大腦的思維。
4.不吃主食可能會擾亂人體的內分泌。對於女性朋友來說，不吃主食減肥也可能導致月經不調、閉經等嚴重問題。
5、長期不吃主食，容易引起低血糖，引起心慌、頭暈、精神不振等症狀，嚴重危害人們的身體健康。尤其是糖尿病患者不能靠不吃主食來控製糖分。
6、五穀雜糧中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等，是人體最廉價的能量來源。不吃主食，僅靠蔬菜來滿足飢餓感，往往會導致能量來源不足，導致人體營養不良。
7、有些人不吃主食，卻相應地多吃肉。這樣攝入了更多的油脂，體內脂肪的增加是不可避免的。
Ⅶ 哪些食材當「主食」看待，可以有效的控制體重呢
哪些食材當“主食”看待，可以有效的控制體重呢？在我們的生活里其實有很多蔬菜都是可以拿來當主食的，有很多很多種類，比說說我們吃的山葯還有紅薯以及土豆都是可以拿來當做主食的！雖然說土豆的碳水熱量比較高吧但是它的膳食纖維也比較多，但是相比較起來還是土豆比米飯的熱量要少一點！魔芋代餐確實是好東西，但是如果長時間把這些食物當作代餐的話身體就會出現問題的，玉米，高梁等還有一些五穀都可以吃的，但是減肥的話，一定要粗糧與細糧搭配著吃，減肥吃粗糧掉秤也是很快的，但是粗糧不太好吃，所以大部分人不喜歡吃粗糧，我覺得玉米面就很好，可以做一些玉米粥，或者是玉米面的餅子都可以吃的，就算你用魔芋充當主食，但如果你的配菜、零食等含有高熱量，那麼無論少吃多少碳水化合物都無濟於事噠，平衡膳食、科學飲食、搭配吃的完美才是王道啊！