① 香辣牛腩煲怎樣做好吃呢
這道香辣牛腩煲還是一菜多吃的典範。直接大塊吃肉是嗜肉族最過癮的吃法，加入土豆、胡蘿卜和洋蔥同時也可以滿足喜歡配菜人士的愛好，用來做澆頭絕對勝過任何紅燒牛肉粉、面。
這道菜做起來並不復雜，食材配料也都很常見，效果卻令人驚艷，色香味俱全，真心推薦作為居家、宴客保留菜式。當然辣度可根據自己口味調整，無論微辣、中辣和特辣，香濃都是一樣的。
做這道菜最好用高壓鍋，牛腩比較容易爛，而且不用加太多水，成品更加濃香，當然你喜歡也可以用砂煲小火慢煲，不過要注意一次加足水，防止燒干糊鍋。
用料
牛腩
蔥
姜
蒜
桂皮
草果
八角
干山楂
干辣椒
豆瓣醬
冰糖
生抽
老抽
料酒
香醋
香辣牛腩煲的做法
蔥切段，姜切片，大蒜要多些，整粒就行
小貼士
1、香料不宜過多，否則會搶了肉香味。
2、炒豆瓣醬一定要用小火慢炒才能出紅油，並且香味更足。
3、加冰糖的妙處有三：中和辛辣；增加回甜；上色漂亮。
4、豆瓣醬和生抽都是鹹水加的越少肉越香濃，我用的高壓鍋基本上不消耗水，所以加的水很少，如果用砂煲，需要煲的時間長就要加多點水。
5、具體煲的時間根據自己喜歡的口感調整。
② 香辣蝦怎麼做
香辣蝦是一道有名的川菜，汁濃，麻辣味濃，肉質緊韌爽脆，搭配米飯不要太好吃。我們都知道蝦的蛋白質特別豐富，營養價值很高，吃起來像魚肉一樣松軟，易消化，但又無腥味和骨刺。蝦類含有的礦物質、碘質，這些都對人類的健康極有裨益，秋冬食用可以增強抗寒能力。
歡迎大家關注我的微信公眾號【沈小怡】，么么噠~
③ 解饞又下飯的香辣福壽螺，餐廳大廚是如何烹飪出來的
炒田螺、一定要夠香夠辣才好吃，首先下料不能省，一盤子炒田螺，香辣味濃，回味悠長，午夜傍晚端上桌，可以說是最棒下酒菜！一嗦就能吃到螺肉的炒田螺，才是真正的靈魂級享受！蒜頭，豆瓣醬，泡椒、泡姜，炒香下放田螺，螺絲翻炒幾下放，醬油、料酒，啤酒，鹽、蓋上蓋燒開慢慢收汁，收到一定程度放洋蔥蒜苗，最後大火收汁起鍋，香辣螺螄倒入瀝乾的螺絲，大火翻炒，待鍋底略焦，噴入半瓶啤酒，大火燒開。再加入開水（要是開水哦，冷水會影響味道）蓋過螺絲即可，大火頂出濃厚紅油，調入鹽，醬油，糖，少量醋；就完成了。
④ 香辣蟶子怎麼做
小貼士
炒蟶子火候和時間一定要把握好，一定不能炒的時間太長。
⑤ 香辣毛豆怎麼煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
⑥ 韓國有哪些特色的美食
1. 烤肉
烤肉被稱為韓國的BBQ，很合中國人口味。烤肉和普通的BBQ還不一樣，不用特意去挑出其中的骨頭，而且還有甜甜的醬牛肉的味道，老少皆宜。以在國外開韓餐廳為主題tvN綜藝《尹食堂》的菜單上，烤肉也榜上有名。
⑦ 香辣蝦如何做好吃又簡單
蝦的做法有很多種，而且營養豐富，大人小孩都愛吃。今天給大家分享一道特別簡單的香辣蝦做法，做法和食材用料都非常簡單。做出來的蝦味道麻辣鮮香，肉質緊韌爽脆。香辣蝦是過年必不可少的一道硬菜，而且這道香辣蝦在一般招待賓客的宴席上都會出現。不僅味道好，檔次高，而且待客也不失面子。春節家裡來客人了，用這道香辣蝦來招待客人再合適不過了。就算平常不怎麼吃辣的朋友，吃到這道香辣蝦，也會贊不絕口的，吃完讓人回味無窮。
⑧ 誰知道香辣小河蟹怎麼做才好吃
小河蟹麻辣酥脆，連殼都可以吃哦，下酒下飯當零食，超級百搭呢～
小貼士
螃蟹過油可以鎖住汁液，不會把肉炒干
⑨ 香辣軟糯不上火，創意滿分的食物有哪些呢
【糯米糕蒸辣椒】
主要材料朝天椒十幾個檽米一碗綠豆適當紅蘿卜一個圓蔥小大半個生豬肉一小塊輔材油適當鹽適量味極鮮適當作法：提前把檽米清理干凈，添加水浸泡一個晚上預留。全部食材都切割成跟扁豆類似大小的小顆粒。下面我們將朝天椒也解決下，首先把朝天椒清理干凈，去蒂。用刀將蒂部斷開內瓤取出。內瓤非常容易斷，假如斷掉別著急，拿筷子放進去，夾起來內瓤旋轉下，就能輕松把它們取下來啦。將內瓤全都控整潔，這樣有利於塞進更多檽米。