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尿酸鹽700可以吃酸奶嗎 2025-07-23 08:52:27

平底鍋可以做什麼早餐

發布時間: 2022-11-21 17:12:25

㈠ 吃好早餐不長胖!一個平底鍋,5分鍾搞定這份營養早餐~

「一年之季在於春,一日之計在於晨」,這話不僅對於工作生活是如此,在 養生 方便更是如此。

春天萬物初醒,食物嫩綠豐富,適合 養生 ;而早晨,吃早餐,也是一天中最重要的一餐。

做了許多年 養生 工作的公公曾語重心長地說:「早晨即便起來晚,也要讓孩子吃些早餐; 吃早餐的小朋友,長大了不容易胃疼,記憶力也會更好……

所以,即便周六周日孩子不用上學,豆媽也會爬起來為他們准備一個即便簡單的,但相對有營養的早餐。

三個孩子們都小,早餐並吃不太多。

按照營養早餐搭配來說,谷薯、奶豆、肉蛋和果蔬四類食物中至少3種食物為最好。

那麼一份簡單的蛋奶餅+豆漿+水果,便可以完美的達到這個要求。

做蛋奶餅,只需要將所有食材混合均勻,在平底鍋里煎一下就熟了 ,方便好做;除去靜置麵糊的時間,5分鍾就搞定了,三個孩子吃得滿足又愉快~

【准備食材】:

低筋麵粉100g、牛奶75g、雞蛋1個

玉米油10g、白砂糖30g、無鋁泡打粉4g

【參考份量】:8個

【做法】:

1、牛奶放入微波爐里加熱2分鍾,倒入白砂糖,攪拌至溶化;冷卻備用。

2、雞蛋打入碗中,倒入玉米油、牛奶白糖液一起攪拌均勻;

3、篩入低筋麵粉、泡打粉;

4、攪拌均勻,靜置10分鍾;

注意不要過度攪拌,以免起筋,影響口感。

5、平底鍋或者電餅鐺上刷層油,用勺子舀一勺麵糊,垂直倒入鍋中,成一個圓圓的小餅狀;煎至兩面金黃即可。

注意,小餅是很容易熟的;為了保證小餅的松軟,減少 水份 流失,用電餅鐺煎的朋友,最好不要蓋上蓋。

煎好的小餅表面焦黃,內部柔軟,多孔,輕甜不膩,吃起來有些海綿蛋糕的感覺。

在四周擺上水果,再搭配一杯牛奶或者豆漿,一份完美的早餐就完成了。飯量大些的朋友,可以再加個煎蛋,加份煎火腿,美美噠~

除去麵糊靜置的時間,總共不到5分鍾。所以做這個早餐可以安排好時間,提前晚上准備好食材(用細砂糖更方便),早上起來快速拌好麵糊,然後就可以去化妝美容啦!10分鍾後,小餅一煎便能上桌。

1、所用的麵粉不同,吸水性可能會有些不同,所以如果您攪拌後的麵糊明顯過稠(攪起來都費勁兒),可添加5-10g牛奶;麵糊稀,則小餅薄,麵糊太稠,小餅會不夠松軟。

2、麵糊剛攪拌的時候不夠細膩,沒有關系,靜置10分鍾後,再稍微攪一下就很會細膩了;注意不可過度攪拌。

孩子吃早餐重要,大人吃早餐同樣重要。

據說「 有吃早餐習慣的人,更加不容易發胖哦 」,嗯,仔細想想,每天早起叫醒我吃早飯的,大概便是這句話吧!

㈡ 在家早餐做什麼簡單又好吃

在家早餐簡單又好吃的幾種方法:
01 西紅柿厚蛋燒

1、番茄用火燒一下去皮,切成小丁。

2 、磕2個雞蛋打散,加2勺麵粉,和切好的番茄,鹽,白鬍椒粉,雞精。攪拌均勻。不想加麵粉就要把西紅柿的汁擠出來,不然做出來就是西紅柿炒蛋了。

3 、熱鍋後調小火,先把一半蛋液倒進去,雞蛋凝固後用鍋鏟一層層捲起來,再倒剩餘蛋液重復剛剛的步驟。整個厚蛋燒卷好之後在鍋里燜2分鍾左右就可以出鍋啦。是蘸番茄醬還是黃豆醬你隨意~

02 香糯軟滑的香菇雞肉粥

1 頭天晚上把雞胸肉切丁,加入鹽、黑胡椒、澱粉放冰箱冷藏腌制一夜。

2. 鮮香菇和姜切片,胡蘿卜切丁,玉米剝粒(也可以去超市買冷凍的玉米胡蘿卜粒)

3. 電飯鍋煮粥完成後,加入雞丁、玉米、胡蘿卜丁、香菇、薑片,中小火煮5分鍾,嘗嘗味道,不夠的咸再加點鹽就可以出鍋啦。

03 質朴的雞蛋饅頭片

雞蛋打散後加點鹽,饅頭切片後蘸雞蛋液在鍋里煎就好啦。

雞蛋液沒用完,我又切了2個秋葵一起煎。

04 黃金抱蛋煎餃

1 平底鍋里倒少許油擺上冷凍水餃,開大火稍微煎一下,從鍋邊慢慢加入一碗涼水,水能沒過餃子的一半,蓋上鍋蓋。

2 打2個雞蛋,放一點點鹽就可以了。

3 時刻觀察鍋里水的情況,等鍋里的水快收乾的時候,餃子也熟了。不加蛋液可以直接出鍋。

4 調小火,倒入蛋液。輕輕的搖晃鍋,等到蛋液凝固,撒點蔥花,出鍋!

05 土豆絲餅

1、 土豆2個,去皮擦絲,加1個雞蛋、蔥花、雞精和鹽。

2、 平底鍋放一點油,舀一勺土豆絲,用勺子壓扁攤平(別攤太薄容易散架),中火煎2面金黃就可以啦。

3、土豆絲也可以換成葫蘆、瓠子、西葫蘆、胡蘿卜、娃娃菜絲來煎,都很香。

㈢ 好吃的早餐做法

好吃的早餐做法

熱乾麵

材料:鹼水面100g、鹽適量、香油適量、醬油適量、醋適量、大蒜適量、黃瓜適量、芝麻醬適量、蘿卜干適量

做法:

1、鍋內放水,燒開後把面放下去煮

2、煮熟的面用撈箕撈出來放在籃子里,用筷子把面抖開,讓它不粘在一起

3、另開一個鍋,再放水燒開,把抖開的面再放下去煮一下

4、水再開之後就可以把面撈起來裝盤,加入上述所說材料拌勻就可以開吃啦!

牛肉餡餅

材料:麵粉、牛肉、溫水、大蔥、花椒水、生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、薑末、食用油、香油各適量

做法:

1、牛肉洗凈,切掉筋膜,剁成肉糜;大蔥洗凈取蔥白切碎末、姜去皮切碎末;

2、肉餡中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、蔥薑末拌勻,倒入適量花椒水攪拌至上勁,腌制15分鍾。

3、將溫水分次倒入麵粉中攪拌,用手揉成光滑的面團,包上保鮮膜餳30分鍾,將面團分成小劑子,擀成長圓形片。

4、取適量肉餡,攤在面片上,像包包子一樣,包好,輕壓。

5、鍋中倒入少許油,放入面餅改成小火,蓋上蓋子烙制,烙制雙面呈煎金黃色即可,取出切塊食用。

㈣ 平底鍋一般用來做什麼

直徑25-28厘米的鍋就行了如果是煎雞蛋餅,放煎餛飩剛好是20個左右.一家三口,一家三口所需要的鍋,或是做生煎包,早餐之類的應該也夠了. 平底鍋是一種用來煎煮食物的器具,約20至30厘米直徑大,低鍋邊並且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具.現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料.平底鍋適合作為焙,烘,蒸,烤或炒海鮮,肉類和家禽類佳餚,煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃.容易使用,只需短短幾分鍾,就能烹調出各式各樣的佳餚.
早餐雞蛋餅(材料根據自己來備用)
用料 雞蛋 三個或四個 鹽 勺 小蔥 一根 澱粉 2~3勺 配料 可根據自己喜愛添加 午餐肉 兩片
早餐雞蛋餅(材料根據自己來備用)的做法小蔥切段,午餐肉切碎,加入三個雞蛋。把切好的午餐肉和小蔥放進去。加入澱粉和鹽並攪拌,鍋底溫油兩面翻炒一下,注意第一面至少要煎一分鍾,不然就會碎
雞蛋卷(平底鍋版)
用料 雞蛋 1個 黑芝麻 適量油 35克 低筋粉 35克 白糖 25克 鹽 0.5克
雞蛋卷(平底鍋版)的做法所有的材料混合,調成糊狀舀一勺麵糊放入平底鍋,蓋上油紙用披薩盤(類似的東西也可以)按壓,壓得越薄越好開小火烤,注意觀察,基本成形後,揭開油紙(不要過早揭開油紙,麵糊還沒成形)揭下基本成形的蛋卷皮,翻一面再小火烤一會兒,烤的時間稍微長些,沒充分烤透,做出來蛋卷是軟的趁熱捲起來(可以用筷子,也可以直接用手,不要卷得太緊,卷松一些更酥脆),放置一會兒,放涼後就脆了薄如嬋翼,酥脆的雞蛋卷就做好了,慢慢享用吧
平底鍋吐司培根披薩快手早餐

用料 雞蛋 4個 吐司 四片(饅頭也可以) 馬蘇里拉 一小碗 培根 四片 豌豆 隨意 芝士粉 隨意,沒有也可以
平底鍋吐司培根披薩快手早餐的做法起床准備好材料,吐司切丁,大小均勻,培根切段平底鍋燒熱加一點點油,把培根煎香,盛出備用。煎培根的時候雞蛋加點鹽,四勺牛奶拌勻。不要問這里為啥是兩個,因為我最開始只准備了兩個,結果不夠用鍋里剩的培根油把吐司煎到焦黃。把培根和豌豆撒在吐司面上,不要翻動攪拌,不然就沉底了(不要問我怎麼知道的),把雞蛋液用漏勺均勻漏在吐司上,輕輕晃動鋪均勻,最後撒上馬蘇里拉,加蓋,悶一下。全程小火,馬蘇里拉融化了可以吃了,撒上香噴噴的芝士粉。沒有也沒關系。最後再撒上做作的西芹碎,就這么一鍋端吧吐司酥香,簡單易操作。
一口平底鍋就能搞定的奶香小饅頭
用料 麵粉 300克 奶粉 30克n白砂糖 120克 溫水 130克 酵母 2.5克 雞蛋 2個
一口平底鍋就能搞定的奶香小饅頭的做法奶粉與溫水調成牛奶,加入酵母粉拌勻靜置分鍾一口平底鍋就能搞定的,麵粉中加入雞蛋+白砂糖+酵母牛奶攪拌均勻,攪成絮狀,再揉成光滑不粘手的面團。揉好的面團放溫暖處發酵至2倍大,取出排氣,擀成大片餅狀,切成條再切丁,靜置發酵5分鍾平底鍋刷薄薄一層油,放入小面塊,輕輕晃動鍋子均勻鋪開,全程小火煎至饅頭變色蓬鬆即可
一口平底鍋就能做的糯嘰嘰紅豆餅
用料 糯米粉 150克 蜜豆 適量 開水 135克 白糖 適量
免烤箱一口平底鍋就能做的糯嘰嘰紅豆餅的做法准備好所有材料免烤箱,溫開水加糯米粉免烤箱,和成面團免烤箱取一塊面團,包入蜜豆免烤箱包起來整理按壓免烤箱,平底鍋刷油,放入糯米餅煎免烤箱全程小火,慢慢煎,煎到兩面金黃,膨脹起來就熟了免烤箱出鍋裝盤撒上白糖免烤箱,超級好吃免烤箱,糯嘰嘰免烤箱滿滿餡料
平底鍋版【肉鬆小貝】
用料 食材:麵粉 用量:200克 酵母 3克 紅糖 15克 雞蛋 2個 肉鬆 適量 沙拉醬 適量勺
平底鍋版【肉鬆小貝】的做法肉鬆買的是雞肉和牛肉弄的清真肉鬆,早上同事品嘗的時候都說這個肉鬆的口感細膩味道比豬肉鬆好,建議大家也可以試試這款肉鬆。所有的物料按上面說的量和在一起,然後用200毫升溫水攪拌。攪拌成光滑絲柔的麵糊,可以拉出這種漂亮的麵糊線即可攪拌好麵糊,保鮮膜封好,放冰箱冷藏一晚發酵。冷藏哦!早上起床趕緊去看麵糊然後用刮刀輕輕攪拌排一下大氣泡。電餅鐺稍稍預熱,用勺子舀入麵糊成圓形,哈哈~那個邊上的有點大碰到鍋邊變形啦成這樣大氣泡8分熟就可以放肉鬆啦!放肉鬆擠上沙拉醬~漂亮噠然後沒放肉鬆的一邊壓到有肉鬆的一邊,這樣不容易將肉鬆撒出來啊~雙面焦黃即可。
平底鍋版燜鍋,學會後再也不用去黃記煌

用料 雞翅中 8~10個 胡蘿卜 1根 洋蔥 半個 杏鮑菇 1個 西芹 2根 土豆 1個(個頭小點的) 紅椒 1個 青椒 1個 蒜頭 1整個 蒸魚豉油 2勺(瓷調羹) 耗油 2勺(瓷調羹) 番茄醬 2勺(瓷調羹) 海天黃豆醬 2勺(瓷調羹) 白糖 1勺(瓷調羹) 生粉 1勺(瓷調羹) 雞精或者味精 1勺(調料盒勺子) 鹽和油 適量
平底鍋版燜鍋,學會後再也不用去黃記煌的做法所有蔬菜都切一下,切片狀比較好,切塊不容易熟,杏鮑菇先放一邊,我偷懶都放一起後來杏鮑菇糊了雞翅中劃刀後用料酒和生抽腌一下放適量油和鹽(大概一勺,調料盒勺子),一調羹老乾媽把蔬菜拌一下,還是和第一步一樣,把杏鮑菇放一邊,不要拌一起找一個不粘鍋平底鍋,在鍋底刷一層油,把拌好的蔬菜均勻鋪在鍋底,然後再把杏鮑菇鋪在蔬菜上面,最後再把雞翅中放在最上面蓋上蓋子,中小火燜十二分鍾,不需要加水,中途不要打開蓋子趁燜菜的時候調一下醬汁,兩調羹蒸魚豉油,兩調羹番茄醬,兩調羹耗油,兩調羹海天黃豆醬,一調羹白糖,一調羹生粉,再加一勺(調料盒勺子)雞精,加少量水攪拌均勻十二分鍾悶好後揭開蓋子,淋上醬汁,盡量淋均勻一點,不要翻動鍋里的菜,蓋上蓋子,繼續中小火燜十分鍾十分鍾後打開蓋子撒上蔥花或者香菜,不愛吃可以不撒,拌均勻就可以吃啦,我們家是直接連鍋端上桌的
不費勁的餃子皮蔥油餅一個平底鍋就能搞定
用料 餃子皮 11張 鹽 適量 油 適量 胡椒粉 適量
不費勁的餃子皮蔥油餅一個平底鍋就能搞定的做法把蔥、鹽、胡椒粉放進碗里(不喜歡胡椒味的可以不放)用平底鍋把油稍微加熱,倒進碗里,攪拌一下三張餃子皮擺好,刷上蔥油,折起來如圖,把餃子皮折好捲起用擀麵杖擀成餅狀,我剩了11塊餃子皮,擀了三張餅鍋里放點油,把餅放進去,小火煎至兩面金黃出鍋啦!我喜歡微焦的,口感脆脆的,太焦容易上火哈哈
又香又嫩的錫紙牛肉
用料 牛肉 250克 小米辣 3個 蟹味菇 100克 蔥 2根 姜 1塊 胡蘿卜 半根 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 生粉 1勺 花生油 2勺 黑胡椒粉 四分之一勺 白芝麻 1小把
又香又嫩的錫紙牛肉的做法准備所需食材妹子不喜歡吃金針菇,所以我選擇蟹味菇。食材都不固定自己喜歡啥放啥。一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,半勺老抽,一點黑胡椒粉,一勺清水,用手抓兩分鍾。加入2勺花生油,抓勻,腌制10分鍾。半個胡蘿卜削皮,然後切成小細條。姜切絲,小米辣切圈,蔥白切圈,蔥綠切蔥花。蟹味菇去頭,清洗干凈瀝干水備用。把蔥白和姜絲加入牛肉中,攪拌均勻。准備錫紙,啞光面向上,最底下鋪上胡蘿卜條。再均勻鋪上蟹味菇。再均勻地鋪上腌制好的牛肉。撒上小米椒圈。把錫紙周圍封閉起來,要多包兩圈比較密閉,不要漏氣漏水。選擇一個鍋,不要選擇不粘鍋這種容易燒壞的鍋。鍋里不要放水,把胡蘿卜那面朝下,蓋上蓋子,中小火燜10分鍾。香噴噴的牛肉出爐啦!切開錫紙,撒上蔥花和白芝麻即可。濃鬱黑胡椒味的牛肉,搭配著爽滑的蟹味菇和鮮甜的胡蘿卜,完美!
抱蛋煎餃
用料1 (餃子皮材料)中筋麵粉 500克 沸水 250克 冷水 100克 鹽 1小匙 食用油 適量 餡料 提前准備好任意自己喜歡的餡料就行
用料2 (裝飾用材料) 紅椒碎 (我改用成「凍乾草莓碎」) 黑芝麻 蔥花
抱蛋煎餃的做法麵粉過篩後放入盆中,先倒入沸水,用筷子將麵粉攪成大面穗再酌量加入冷水,和成軟硬適中的面團餳30分鍾左右准備一份自己喜歡的餡料,可以根據自家口味來調制煎鍋預先倒入少量油並淌滿底部先做一個2個餃子合在一起的圓形餃子放在煎鍋中間再將其餘的餃子依次呈圓形放入煎鍋中小火煎至底部成型後,倒入掩蓋餃子一半的清水,蓋上鍋蓋,煎至水干兩個雞蛋(我家鍋子大我打了3個雞蛋將近用了2個半多一點)加入少許食用鹽,攪散備用將打散的雞蛋液順鍋邊倒下去,慢慢轉均勻,撒些蔥花和黑芝麻做裝飾(做過兩次後的體會是蛋液倒厚點等下會比較容易取出來)煎的時候,一定注意火候不要太大,以免底部糊掉等蛋液完全成熟後,撒上紅椒粒(我用凍乾草莓碎)裝飾,裝盤食用

㈤ 10款懶人早餐做法,全部不用和面,十分鍾出鍋,連吃一周也不膩

常言道:「一年之計在於春,一日之計在於晨」,所以在一日三餐里,早餐是很重要的,一定要吃好。想必家裡有讀書娃的寶媽們都知道,和時間賽跑的時候,能夠簡單做好又美味的 美食 才是標配,那麼我們要怎樣才能以最快的速度來做出一款早餐呢?

接下來悅媽就跟大家分享10款懶人早餐做法,全部不用和面,零難度零失敗,一分鍾學會一樣,基本十分鍾以內就可以出鍋,保證能讓你吃到既簡單又營養可口的早餐,又不用急著趕時間。

一、【蔥花雞蛋餅】

食材:雞蛋3顆、鹽10克、麵粉150克、蔥花適量、清水適量。

步驟方法:

1、首先我們在碗中打入3顆雞蛋,然後再加入10g食鹽,用筷子攪拌均勻。

2、接著加入150g麵粉,再一邊倒水一邊攪拌,攪至濃稠度適中的狀態就可以了。

3、最後加入提前切好的蔥花,繼續攪拌均勻即可。

4、接下來我們在平底鍋里倒入一層薄油,開小火慢慢加熱,把油溫升高後將雞蛋糊倒入鍋中。

5、把雞蛋糊倒入鍋中後,蛋餅還未成型前,慢慢轉動鍋底,讓雞蛋糊形成一個薄厚均勻的圓形,煎至一面定型再翻到另外一面繼續煎,給它煎至兩面定型就可以啦。 ( 溫馨提示:煎餅的時候,鍋內別放太多油,如果油太多的話麵糊會熟得很快,不好做出漂亮的餅形,而且吃起來會比較油膩。)

二、【果汁雞蛋餅】

食材:麵粉200克、雞蛋3顆、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜歡的話可忽略)

步驟方法:

1、在碗中放入3顆雞蛋、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。(不喜歡的朋友可以不放)

2、把全部食材攪拌均勻之後再倒入200g麵粉,然後再繼續攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊狀。

3、接下來同樣在平底鍋里刷上一層薄薄的食用油,開中小火把鍋燒熱。

4、然後往平底鍋裡面倒入一勺麵糊,開小火邊加熱邊轉動鍋底,大概1-2分鍾就能煎熟一張,色澤金黃,聞香撲鼻,清甜開胃,看起來就十分誘人。

三、【蘋果早餐餅】

食材:蘋果1顆、雞蛋2顆、白糖少量、食用油少許。

步驟方法:

1、我們先准備一個蘋果,然後用刀切成碎末再裝入碗中。

2、接著在裝了蘋果碎的碗中打入2顆雞蛋,然後加入少量白糖的調味,充分攪拌均勻之後,再倒入適量的麵粉,攪拌成糊狀即可。

3、在鍋中刷上一層薄油,然後倒入一勺准備好的蘋果麵糊,開中小火煎至兩面金黃即可出鍋。 孩子們最愛吃的一道蘋果早餐餅就做好了。

四、【土豆絲煎餅】

食材:土豆2顆、食用鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油少許。

步驟方法:

1、首先把准備好的土豆削掉外皮,再給它切成細絲備用。

2、在鍋中倒入一勺油,開中火把鍋燒熱, 然後把土豆絲倒入鍋中。

3、然後把土豆絲均勻地平鋪在鍋底,一面煎至定型之後再翻另一面繼續煎,直到煎至兩面金黃,可以自由地在鍋中滑動就可以了。

4、煎好後再撒上鹽、胡椒粉、蔥花,這樣一道簡單到極致的土豆絲煎餅就做好了。

五、【糖醋烘蛋】

食材:雞蛋、小蔥段、生抽1勺、 白糖2勺、陳醋3勺、清水半碗、食用油少許。

步驟方法:

1、先在鍋里倒入少量的食用油,然後打入一顆雞蛋,開小火慢煎成荷包蛋,煎好之後取出備用。

2、接著來調個料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,攪拌成糖醋料汁備用。

3、鍋中留少許底油,然後放入小蔥段爆香,然後放入煎好的荷包蛋,再把調好的糖醋料汁也倒進來,開中火煮到荷包蛋顏色變深,湯汁變濃稠即可關火。

六、【小蔥麻油麵】

食材:面條、醬油、麻油、蔥花。

步驟方法:

1、首先在鍋中倒入適量的清水,把水燒開之後先倒一碗出來,然後在開水裡面加入適量的醬油,給它攪拌均勻,這樣我們的面湯就做好了。面湯做好之後先嘗一下鹹淡,根據自己的口味調即可。

2、鍋中的水繼續煮開之後,在鍋中倒入適量的掛面,大概煮3分鍾左右,把面條煮熟後撈出來控干水分。。

3、然後倒入我們剛才准備好的面湯中,最後再淋上幾滴麻油,撒入一些小蔥花,一道清淡的素麵就做好了。這款營養的清湯面最適合早餐吃了,清淡爽口不油膩。

七、【黃金玉米烙】

食材:玉米罐頭1瓶、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克。

步驟方法:

1、首先准備玉米罐頭1瓶,或者是新鮮的玉米粒也行。如果時間來不及的話,可以提前用糖水把玉米粒煮熟,控干水分之後放在冰箱中冷藏起來備用。

2、接著在碗中加入300克玉米粒、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克,然後用手給它們抓拌幾下, 要讓每一顆玉米粒都能均勻地粘上澱粉。

3、把鍋燒熱之後,往3鍋里倒入准備好的玉米粒,均勻地平鋪在鍋底。

4、然後沿著鍋邊慢慢倒入適量的熱油,等玉米粒定型之後,再慢慢左右晃動鍋,然後繼續往裡面淋入熱油,看著玉米烙能夠漂浮在油麵上,再繼續炸20秒左右,就可以撈出來控油了。

八、【酸奶餅】

食材:雞蛋2顆、麵粉2勺、酸奶200毫升、白糖適量。

步驟方法:

1、先在碗裡面加入雞蛋2顆、麵粉2勺、酸奶200毫升、白糖適量,然後用筷子攪拌成細膩綿綢無顆粒的麵糊。

2、接著我們把鍋燒熱,不需要刷油,然後直接倒入一勺麵糊,開最小火煎至一面定型,再翻個面繼續煎,直到煎至兩面金黃。一款酸甜松軟的酸奶餅就做好了。

九、【香蕉紅豆派】

食材: 1根香蕉、蜜紅豆50克、餛飩皮10張、食用油少許。

步驟方法:

1、首先准備1根香蕉、蜜紅豆50克、10張餛飩皮。

2、然後先把香蕉去皮再切成丁,接著在餛飩皮上均勻地蘸上水,再放入適量的香蕉丁和蜜紅豆,給它包起來,然後再把餛飩皮對折起來粘合緊。

3、接著在鍋里倒入少量的油,把香蕉紅豆派擺入鍋中,開小火慢煎,直到煎至兩面金黃即可出鍋,一款營養豐富又香甜可口的香蕉紅豆派就做好了。

十、【黃金煎餃】

食材:

步驟方法:

1、首先准備一袋速凍水餃,提前兩個小時拿出來解凍,也可以用微波爐來解凍,只需要2分鍾左右就可以解凍了。

2、接著在平底鍋里加入少量的油,然後把水餃均勻地擺放在鍋中,然後蓋上鍋蓋開中火煎,不用晃動鍋也不用翻面。

3、大概燜個3分鍾左右,等水餃底面煎至金黃,然後再倒入一小碗開水。

4、最後扣上蓋轉大火繼續燜3分鍾,聽到鍋中有噼里啪啦響的聲音,就說明餃子已經煎好了。。餃子煎好後要趁熱吃口感會更好。如果帶去工作單位吃,可以用微波爐熱一下,吃起來太香了。

㈥ 10種早餐做法,一周早餐不帶重樣!簡單又營養

天氣越來越冷了,相信大家都想吃到 快速又有營養 的早餐。

而我,作為一名資深的 美食 愛好者,那麼吃過的早餐也是不計其數哼哼~

接下來,就是我為各位整理出來的 10種 簡單又快速的早餐食譜。

相信裡面一定會有大家喜歡的早餐~


用料准備:番茄丁、蔥花、雞蛋3個、玉米粒、鹽2g、麵粉40g、食用油。

【步驟1】

將之前准備好的番茄丁、蔥花、雞蛋、玉米粒、鹽、麵粉依次放入碗里,然後攪拌均勻。

【步驟2】

在平底鍋內刷一層食用油,再把攪拌好的面漿舀一勺放鍋里小火慢煎。

【步驟3】

翻面烙熟,這樣的番茄早餐蛋餅就做好啦~

用料准備:牛奶、雞蛋2個、麵粉50g、火腿腸1根、小蔥2根、鹽、食用油。

【步驟1】

牛奶麵粉依次倒入碗里,攪拌均勻。

【步驟2】

再往碗里打入兩個雞蛋,切好蔥花和火腿丁放進碗里,然後還是攪拌均勻。

【步驟3】

拿出小鍋,刷層食用油,然後舀入麵糊(把麵糊均勻鋪滿鍋底)中小火加熱,兩面煎熟,就可以啦!

用料准備:雞蛋1個、芝士片1片、火腿腸半根、小番茄3個、小蔥1根。

【步驟1】

把小番茄切半,火腿腸切成片、再切好蔥花。

【步驟2】

往碗里打入1個雞蛋,再把切好的小番茄、火腿片、蔥花放入碗里,然後蓋上一層芝士片。

【步驟3】

最後蓋上保鮮膜再放進微波爐里,調中火,加熱2-3分鍾,雞蛋杯就做好啦!

用料准備:中等土豆1個、雞蛋清2個、雞蛋黃4個、火腿腸1根、鹽(一小勺)、白鬍椒粉、蔥花、熟黑芝麻、番茄醬、植物油。

【步驟1】

把土豆切成絲,用清水沖洗兩遍。

【步驟2】

鍋中燒開水,把土豆放進去,差不多1分鍾,然後撈出瀝干水分。

【步驟3】

把瀝干水分的土豆絲、切好的火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清分別放進碗里,然後攪拌。

【步驟4】

往平底鍋中刷一層油,放進土豆火腿絲(弄成圓形)煎半分鍾,再放入蛋黃繼續煎,煎成金黃色之後翻面繼續煎,這時候可以在上面撒上自己喜歡的醬料、蔥花等等,就可以出鍋啦!

用料准備:麵粉200g、清水、鹽、西紅柿1個、雞蛋1個、小白菜苗、生抽、食用油。

【步驟1】

先做好面團:麵粉里倒入清水和1g鹽,然後用筷子攪拌攪拌,再用手揉成面團,蓋上一層濕布放旁邊備用。

【步驟2】

事先攪拌好蛋液,然後鍋中放油,倒入蛋液先翻炒成塊狀,接著倒入番茄,再放鹽、生抽進行翻炒,最後倒入清水,蓋上鍋蓋,大火燒開。

【步驟3】

最後將之前的面團用剪刀煎成一小條放進鍋內,等面團全部飄起來時,撒上小白菜苗,翻滾翻滾,就可以裝盤啦!

用料准備:雞蛋1個、掛面、小青菜2棵、鹽、生抽、醋、花椒油、薑末、熱油、蒜2瓣、小蔥1根、辣椒面、小米椒。

【步驟1】

鍋中燒開水,放入面條,煮至9成熟撈出再過一遍涼水,再用面湯水煮熟兩根青菜,再打入雞蛋煮成自己喜歡的狀態就好。

【步驟2】

用一隻碗,在碗里放入鹽、生抽、薑末、醋、蒜末、蔥末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最後把熱油澆在辣椒面上面。

【步驟3】

最後在碗里放入面條和面湯,還有青菜、雞蛋,撒上蔥花,酸湯面就做好啦!

用料准備:豬肉餡、蒜苔、線椒、小米椒、水半碗、食用油、黃豆醬1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺。

【步驟1】

在碗中放入黃豆醬、料酒、生抽、老抽、蚝油攪拌備用。

【步驟2】

鍋里放油,然後把切好的肉末放進去翻炒變色後,再澆入步驟1准備好的調味汁,再倒入蒜苔丁、線椒圈、小米辣圈,攪拌均勻,然後倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔變色即可。

【步驟3】

就可以盛飯拌飯啦(拌面吃因為很不錯噢~)

用料准備:小米辣圈、清水、南瓜。

【步驟1】

南瓜洗凈去皮切成塊。

【步驟2】

洗干凈電飯煲,然後把南瓜塊放入電飯煲裡面,再加入洗好的小米,倒入清水,按煮粥模式,大約40分鍾。

【步驟3】

時間到了可以開鍋,用勺子碾碎南瓜塊就好了。

用料准備:玉米粒、糖、鹽、雞蛋2個、蔥花、麵粉40g、牛奶30g、食用油。

【步驟1】

把玉米粒、蔥花、雞蛋、麵粉、鹽、牛奶、糖全部倒進碗里攪拌均勻。

【步驟2】

拿出平底鍋,開小火刷一層油,舀入一勺麵糊。

【步驟3】

煎至兩面金黃就OK啦!是不是很簡單呢?

用料准備:雞蛋3個、食用油、鮮面條、大蒜、小蔥、冷水、鹽、老抽、糖、醋、蔥花。

【步驟1】

熱鍋燒油,打入雞蛋,兩面煎熟。

【步驟2】

然後倒入切好的蔥段和大蒜,翻炒幾下,再倒水,然後就是放入老抽、糖、鹽、以及面條,蓋好鍋蓋,中小火加入約15分鍾。

【步驟3】

煮開面條之後,就可以開鍋放點醋再翻拌幾下,撒點蔥花,就做好啦!



不知道這上面有沒有你們喜歡的早餐,大家可以在評論區討論吶~

我每一條都會認真地看噢~

好啦,咱們下期見!

# 美食 # #早餐吃什麼?# # 美食 教程#

㈦ 平底鍋早餐做法大全

平底鍋可以做很多的早餐,像餡餅,韭菜盒子。雞蛋餅,松餅,雞蛋卷,手抓餅,煎餅果子,水煎包,還可以用麵包製作港式早餐!

㈧ 100種簡單早餐做法大全

一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那麼第2天的早餐就有著落了

主料:雞蛋2個

配料:剩米飯半碗

調料:白糖少許

1:准備好雞蛋、米飯、白糖。

2:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

3:把剩米飯倒入蛋液里。

4:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

5:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

6:底部煎熟

這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜,表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。

▌土豆雞蛋餅

主料:土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺

配料:香蔥適量

調料:鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

步驟:

1:材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)

2:取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗凈去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)

3:調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

4:磕入雞蛋攪拌均勻。

5:加入3大勺麵粉拌勻。

6:最後加入蔥花拌勻。

7:平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)

8:大約2分鍾左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。

9:翻面繼續煎熟。

10:出鍋後按自己喜歡改刀食用。(也可整塊捲起來吃,香味能濃郁)

碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的麵粉就多,那樣煎出來的餅就不夠香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成絲,然後加入雞蛋。攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會流動,也就較難攤平。

剛下鍋時鋪平以後不要動,底部煎熟以後,只要晃動鍋,餅會自己離開鍋底。

▌「異國風情」—披薩蛋餅

主料:雞蛋2個

配料:培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆

調料:鹽1/5茶勺

步驟:

1:准備好所有食材。

2:培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段。

3:雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻。

4:加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。

5:不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底。

6:大概40秒以後,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。

7:接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。

8:最後鋪上切好的乳酪絲。

9:蓋上蓋子,繼續開起小火,悶2—3分鍾左右。

10:打開鍋蓋,乳酪條融化,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可。

1:搭配的蔬菜可以根據自己喜歡,但最好是易熟的。建議加培根,味道特別好。

2:培根是鹹的,乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪),所以餡料里不用加鹽。

3:在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經凝固了,此時便可以開始鋪餡料,建議把火關了,以免動作不熟練,還沒鋪好,蛋餅已完全熟了。

4:全程小火,我的溫度是130。

▌五彩繽紛—田園雞蛋餅

主料:雞蛋2個

配料:香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿卜一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵

調料:鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步驟:

1:准備好雞蛋和搭配的蔬菜。

2:西蘭花和香菇洗凈,入開水鍋綽一下水。

3:胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲,西蘭花和香菇切成細末。

4:雞蛋打入碗中。

5:倒入所有的蔬菜,並調入少許鹽和胡椒粉。

6:攪拌均勻以後,加入少許麵粉。

7:攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊,最後撒入香蔥末拌勻。

8:平底鍋稍稍預熱,刷一層薄油。

9:放入模具,舀一勺蛋糊裝平模具。

10:待蛋餅表面凝固時,取出模具,翻面煎至兩面熟透即可。

㈨ 簡單好做的早餐食譜

簡單好做的早餐食譜

簡單好做的早餐食譜、對於學生和上班族來講、早餐是一日三餐中最重要的一餐。只有早餐吃飽吃好、才能有更好的狀態進行一上午的學習和工作。下面分享簡單好做的早餐食譜!

簡單好做的早餐食譜1

一、西紅柿肉絲面

1、豬肉切成細絲。洋蔥一小塊、切成小丁。蔥切段、姜切絲。

2、西紅柿一個、去皮洗凈後切成小塊。青菜一把、去根洗凈。

3、熱鍋涼油、放入姜絲和蔥段小火炒出香味。再倒入洋蔥翻炒均勻、加半勺生抽炒出醬香味。

4、倒入西紅柿大火炒出湯汁、再加入適量清水大火煮開。

5、下入面條大火再次煮開後淋入小半碗涼水、又一次煮沸後放入青菜。

6、待面條和青菜煮熟、最後加鹽、雞精、香油調味即可。早餐來一碗、有面有菜還有湯、一碗面下肚、早餐妥妥的。

二、玉米鮮肉餡餛飩

1、豬肉洗凈、切成小塊後絞成肉糜。

2、加入1/3勺老抽、1勺生抽、1個雞蛋、蔥末、薑末、鹽少許、胡椒粉、沿著一個方向充分攪拌均勻。

3、鮮玉米棒洗凈、將玉米粒從玉米棒上切下來。

4、把玉米粒倒入肉餡中、再次攪拌均勻、這樣餡料就調好了。

5、自己做餛飩皮、或者買現成的餛飩皮、按照自己喜歡的方式將餛飩包好。包餛飩的過程可以提前做好、將包好的餛飩放在冰箱冷凍、早上吃很省事。

6、鍋中加水煮開、將餛飩放進來。大火煮開後淋入半碗涼水再次煮開、反復2~3次、餛飩煮至漂浮、內部熟透即可出鍋。

7、碗里加些香菜、紫菜、蝦皮、生抽、香油調味、把餛飩盛入碗中、一碗營養又美味的早餐餛飩就完成了。

三、西葫蘆雞蛋餅

1、西葫蘆洗凈、切掉頭尾、用擦絲器擦成細絲。再搭配半根胡蘿卜、也擦成細絲。

2、根據菜量、撒入適量鹽拌勻、腌制10分鍾。

3、10分鍾後、西葫蘆腌出很多水分。水不需要倒掉、直接打入雞蛋、再加入麵粉、攪拌成半流動狀態的麵糊。

4、電餅鐺預熱、鍋底刷油、將麵糊倒進來。麵糊不要太多、攤成一個薄餅就好。

5、一面烙好翻面、烙至兩面金黃即可出鍋。

6、出鍋後切成小塊即可食用。這款西葫蘆雞蛋餅、做法特別簡單快手、配上一杯牛奶或者一碗粥、作為早餐特別合適。

四、香菇雞肉粥

1、大米洗凈、加入清水、放在冰箱浸泡一個晚上。

2、雞腿洗凈、加鹽和料酒抓勻、腌制20分鍾。

3、將腌好的雞腿開水上鍋、大火蒸15分鍾、蒸熟取出來、冷涼後撕成小塊。

4、再把香菇洗凈切成片、菠菜洗凈後開水焯燙半分鍾再切成段。胡蘿卜一段、去皮洗凈後切成丁。

5、早上起來、把大米放入鍋中煮開後轉小火煮10分鍾。

6、10分鍾後將香菇和雞肉放進來、再煮15分鍾左右將粥煮至粘稠。

7、最後將菠菜放進來、再加入鹽和胡椒粉調味、大火煮開即可出鍋。鮮香粘糯、滋潤好吃、早餐來一碗、營養滿滿。

五、水煎包

1、做水煎包、先揉發面。發面可以頭一天晚上揉好、用保鮮袋裝起來放冰箱冷藏發酵一個晚上。

2、豬肉絞成肉糜、加入鹽、老抽、生抽、花椒粉、薑末、蔥末、攪拌均勻、調成餡料。

3、早上起來將面團揉光滑、再分成小劑子、擀成麵皮後包入餡料、捏成包子的模樣。

4、平底鍋刷一層油、將包好的包子放進來、蓋上蓋子、二次醒發至1.5倍大。

5、中小火煎一分鍾、然後淋入半小碗清水、蓋上蓋子、中火將水蒸干、再小火煎至包子底部金黃酥脆即可。

有了水煎包、再來一碗南瓜粥、或者紫菜湯、西紅柿雞蛋湯、都是我家喜歡的搭配。

六、西紅柿雞蛋蕎麥面

1、西紅柿去皮洗凈後切成小塊、青菜去根洗凈。

2、熱鍋倒入少許油、打入一個雞蛋、小火煎熟盛出。

3、鍋里不需要再放油、直接把西紅柿倒進來、大火將西紅柿炒出湯汁。

4、加入適量的清水大火煮開。

5、再下入面條、大火煮開後加些涼水再次煮開、然後放入青菜煮熟。

6、最後加入鹽、生抽、雞精調味即可。蕎麥面熱量低、對於保持體重的朋友來講、好吃又管飽、營養不長胖、很不錯哦。

簡單好做的早餐食譜2

黃金饅頭片

主料:饅頭 (2個)

調料:雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具:平底鍋

饅頭切成大約1cm厚的大片;

雞蛋加少許鹽打散、盡量不要打起泡、打勻即可;

將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液、邊沾蛋液邊下鍋;

熱鍋中入涼油、逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片、一面煎至金黃後翻面、再煎至金黃色、即可。

另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋、基本不需要再加油);

一面煎至金黃色後翻面、撒上適量椒鹽(或自己喜歡的'其他調味料、如五香粉、辣椒粉等)、待另一面煎至金黃色、出鍋即可。

多彩蛋卷

主料:雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)

調料:紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具:電餅鐺

准備食材。

將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

將雞蛋放在一個大碗中、然後用打蛋器朝一個方向打散。

將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中、攪拌勻均。

將電餅鐺的上火關閉、然後預熱。

預熱結束後、選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中、用木鏟輕輕滑動、使其勻均的鋪在電餅鐺中。

煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候、用木鏟輕輕的由內向外翻卷、如上圖所示。

將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊、然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液、如上圖所示。

待剩下的蛋液半熟時、繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下、繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

將三種材料分別干鍋炒熟後置於碗中、晾涼備用;

將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉;

勺適量乾粉加入杯中;

加入一勺白糖

沖入3-5倍的開水;

快速攪拌均勻;

蓋上蓋子燜1-2分鍾即可食用。

㈩ 分享五種簡單好做的早餐餅,簡單一攪一煎就可以出鍋,營養又健康

早餐是一天當中最重要的一頓飯,不能不吃。尤其是小孩子的早餐,更是每個家長都非常重視的一個點。有的孩子不喜歡吃早餐,不妨試試這幾種早餐餅,簡單好做,攪一攪,拌一拌,煎一煎,就可以出鍋,多種食材搭配,營養 健康 ,小孩子也特喜歡。

第一種:西葫蘆蔬菜餅

西葫蘆蔬菜餅的做法如下:

食材准備:西葫蘆,胡蘿卜,雞蛋,蔥花,鹽,麵粉等。

步驟一:西葫蘆洗凈擦成絲,胡蘿卜洗凈後擦成絲,放入大碗中,加一點鹽,腌出水分,擠干水分,盛入碗中。

步驟二:碗中加入三個雞蛋、一點蔥花、一點點鹽、適量的麵粉,攪拌均勻成蔬菜麵糊。

步驟三:電餅鐺刷油,把蔬菜麵糊倒進鍋里,攤成小餅,小火慢煎,煎至兩面金黃即可。有蔬菜有雞蛋,既有維生素也有膳食纖維,這樣做出來的小餅非常好吃,不怕孩子不吃蔬菜了。

第二種:雪梨山葯餅

雪梨山葯餅的做法如下:

食材准備:山葯,雪梨,麵粉,白糖等。

步驟一:山葯洗凈去皮,切成小段上鍋蒸熟,壓成泥。雪梨洗凈後去皮,擦成絲,備用。

步驟二:把雪梨絲加入到山葯里,再加入適量的麵粉,適量的白糖,攪拌均勻。捏成一個一個的小圓餅狀,放進平底鍋里,撒點芝麻,小火慢煎,兩面煎至金黃即可。山葯健脾開胃,雪梨潤肺,兩者搭配,香甜可口,味道更棒。

第三種:糯米紫薯餅

糯米紫薯餅的做法如下:

食材准備:紫薯,白糖,牛奶,糯米粉,黑芝麻等。

步驟一:紫薯洗凈後去皮,上鍋蒸熟,蒸熟後加一點白糖,一點牛奶,壓成泥,備用。

步驟二:糯米粉加溫水,攪拌均勻,揉成不沾手的面團。

步驟三:取一團面團,揉成小圓球,捏成圓餅,包上紫薯泥,按壓成小圓餅。

步驟四:平底鍋刷油,放入糯米餅,撒點黑芝麻,小火慢煎,煎至兩面金黃即可出鍋。紫薯是非常好的粗糧,孩子偶爾吃點粗糧對身體非常有好處,外面一層是糯米皮,吃起來軟糯糯的,香甜好吃。

第四種:米飯雞蛋餅

米飯雞蛋餅的做法如下:

食材准備:洋蔥,胡蘿卜,剩米飯,雞蛋,番茄醬,鹽,小蔥等。

步驟一:洋蔥切成小丁,胡蘿卜洗凈後切成小丁,小蔥切蔥花,備用。

步驟二:剩米飯中加入兩個雞蛋、一點洋蔥丁,特別出味,一點胡蘿卜丁、一點鹽,攪拌均勻。

步驟三:把米飯雞蛋倒入平底鍋中,小火慢煎,翻面,兩面都煎至金黃,想吃焦脆的,多煎一會兒。刷上一層番茄醬,撒點小蔥花,更好吃了。剩米飯這樣吃,不浪費還特別香,孩子特別愛吃。

第五種:酸奶雞蛋餅

酸奶雞蛋餅的做法如下:

食材准備:雞蛋,麵粉,酸奶等。

步驟一:碗中打入兩個雞蛋、一點白糖、一勺麵粉、適量的酸奶,攪拌成均勻的糊狀。

步驟二:舀一勺酸奶麵糊倒入平底鍋中,小火慢煎至兩面金黃即可。鮮甜松軟,奶香十足,好消化,特別適合不愛吃飯的孩子。