『壹』 提拉米蘇沒有馬斯卡彭用什麼代替
提拉米蘇沒有馬斯卡彭用奶油乳酪代替。用奶油乳酪替代馬斯卡彭，量做的是其他方子的2分之1，只能鋪兩層。總卡路里850卡。
奶油乳酪特點
奶油乳酪，英文名為creamcheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油發酵而成奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
補充蛋白質。奶油乳酪的原料也是包括牛奶，所以雖然奶油乳酪含有較多的脂肪，但還是能補充一些蛋白質的。補充鈣。也是因為牛奶君含有較多的鈣哈，所以吃點奶油乳酪也是能補充一些鈣的呢，不過能不能愉快被身體吸收就是另一碼事了。
維持腸道內正常菌群的穩定。不擔心腹瀉和便秘哦，愉快暴風吸入奶油乳酪吧！不過熱量脂肪都很夠，吃多胖到飛不起，話說奶油奶油的膽固醇不會太高，適量吃。
『貳』 馬斯卡彭乳酪可以直接食用嗎
馬斯卡彭乳酪是用淡奶油製作而成，是可以直接食用的。
馬斯卡彭乳酪是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。其固形物種乳酪脂肪成分80%。軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪cream cheese之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。
(2)馬斯卡彭可以用什麼代替擴展閱讀：
嚴格來說不能算是乳酪——因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得的。其本身製作非常方便，是用輕 質 奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而製成。
所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪，就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。很多人都用奶油乳酪+檸檬汁來代替馬斯卡彭，雖然一個是用酒石酸製作，另一個是用檸檬汁製作，但是口感差異不大。
『叄』 馬斯卡彭可以用什麼代替
沒有馬斯卡彭用奶油乳酪代替。
在使用過程中奶油乳酪和馬斯卡彭等比代替即可。奶油乳酪色澤潔白、質地細膩、口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕，奶油乳酪開封後易變質，應盡早食用。
馬斯卡彭特點：
嚴格來說不能算是乳酪因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳酶製得的。其本身製作非常方便，是用輕質奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而製成。
所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪，就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。
很多人都用奶油乳酪+檸檬汁來代替馬斯卡彭，雖然一個是用酒石酸製作，另一個是用檸檬汁製作，但是口感差異不大。
『肆』 做提拉米蘇沒有馬斯卡朋芝士可以用馬蘇里拉芝士代替嗎
馬斯卡朋芝士Mascarpone嚴格來說不能算是乳酪——因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得的。其本身製作非常方便，是用輕質奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而製成. 所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪。
就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。
馬蘇里拉（Mozzarella）是一種新鮮牛乳、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌、食鹽、凝乳酶製成的一種淡味乳酪。是做批薩（Pizza）的首選乳酪，在烹飪時，Mozzarella變得相當粘稠，能拉出很多的絲，用別的乳酪可能就沒有它的效果好了，正宗的西餐批薩（Pizza）一般都選用它，也可以用來製作沙拉，義大利熱菜等
很多人都用奶油乳酪＋檸檬汁來代替馬斯卡彭，我試過，味道很好也挺好吃的。
但畢竟兩者本質不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米蘇，還是用馬斯卡彭比較好，因為兩種成品的口感會差別很大。
『伍』 馬斯卡彭乳酪與奶油乳酪有什麼區別可以用奶油乳酪代替馬斯卡彭乳酪製作提拉米蘇嗎
Mascarpone嚴格來說不能算是乳酪——因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得的。其本身製作非常方便，是用輕質奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而製成.
所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪。
就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。
而奶油乳酪（Cream Chees）是一種沒有經過窖藏的鮮乳酪，由牛奶直接製得。
很多人都用奶油乳酪＋檸檬汁來代替馬斯卡彭，我試過，味道很好也挺好吃的。
但畢竟兩者本質不同，如果你追求的是原汁原味的提拉米蘇，還是用馬斯卡彭比較好，因為兩種成品的口感會差別很大。
『陸』 奶油乳酪能代替馬斯卡彭嗎
奶油乳酪能代替馬斯卡彭。馬斯卡彭乳酪是做提拉米蘇或者半熟芝士蛋糕的主要原料，但是賣的地方不多，有時候突然要用，如果家裡有奶油乳酪的話可以直接代替一下，當然味道和口感不能完全達到正宗，但是一時間救急還是很方便的。
馬斯卡彭概括
嚴格來說不能算是乳酪因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得的。其本身製作非常方便，是用輕 質 奶油light cream，也就是通常所說的淡奶油加入酒石酸tartaric acid後轉為濃稠而製成。所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪，就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。
『柒』 奶油乳酪能代替馬斯卡彭嗎
奶油乳酪能代替馬斯卡彭，但是在口味上有區別，而且馬斯卡彭乳酪的價格是要比奶油乳酪高上一倍，從節約的角度來說，用奶油乳酪是比較劃算的。
奶油乳酪也是有自己的優勢的，乳脂含量是要比馬斯卡彭乳酪高的。而且馬斯卡彭乳酪不是真正的乳酪，不是乳酸菌發酵的，而是用鮮奶油加酒石酸調制而成的，味道是比較清淡的。
也可以在奶油乳酪中加入檸檬汁來代替馬斯卡彭乳酪，這個味道也是超級的吸引人的。
馬斯卡彭和奶油乳酪的不同：
1、原料不同：馬斯卡彭是用熱奶油製作出來的，可以更好定型；而奶油乳酪的製作簡單一些，是使用冷奶油製作出來的。
2、價格不同：與馬斯卡彭相比，奶油乳酪的價格會便宜很多。
3、味道不同：馬斯卡彭是義大利乳酪，口味比較淡；而奶油乳酪味道較濃，而且帶一點酸味。
『捌』 馬斯卡彭是什麼
是一種乳酪 常用在Pizza上
圖片請搜索google圖片 輸入Mascarpone
Mascarpone馬斯卡彭
原產地在義大利Lombardy地區
義大利式的奶油乳酪Italian Cream Cheese。是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。其固形物種乳酪脂肪成分80%。軟硬程度介於鮮奶有與奶油乳酪creame cheese之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。剩下的請看參考資料的網頁好了，這東西我買過，不臭，挺好吃的
『玖』 馬斯卡彭和奶油乳酪的區別是什麼
馬斯卡彭和奶油乳酪區別：
一、原料不同。馬斯卡彭乳酪：馬斯卡彭乳酪的原料是新鮮牛奶、輕質奶油、酒石酸等。奶油乳酪：奶油乳酪的原料是澱粉、牛奶、奶油乳酪、鮮奶油、白砂糖、玉米澱粉等。
二、製作過程不同。馬斯卡彭乳酪：馬斯卡彭乳酪是用輕質奶油加入酒石酸後轉為濃稠而製成的。奶油乳酪：奶油乳酪是將全脂牛奶和淡奶油加熱後加入檸檬汁攪拌分離，過濾放入冰箱密封冷藏而製成的。
三、應用不同。馬斯卡彭乳酪：馬斯卡彭乳酪主要用於披薩及蛋糕的烘焙。奶油乳酪：奶油乳酪主要用於製作乳酪蛋糕、芝士起司蛋糕。
馬斯卡彭乳酪（英文名：Mascarpone Cheese）是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。常用於披薩及蛋糕的烘焙。原產地於義大利Lombardy。
嚴格來說不能算是乳酪——因為它既非菌種發酵，也不是由凝乳霉製得的。其本身製作非常方便，是用輕 質 奶油（light cream，也就是通常所說的淡奶油）加入酒石酸（tartaric acid）後轉為濃稠而製成。
所以，Mascarpone應該歸類為凝結奶油，而非乳酪，就是因為它並非傳統乳酪，以至於保質期短，難以保存，所以市售的價格一直很高昂。很多人都用奶油乳酪+檸檬汁來代替馬斯卡彭，但畢竟兩者本質不同，因為製成的成品口感會差別很大。
『拾』 馬斯卡彭乳酪是什麼
馬士卡彭乳酪（Mascarponecheese）產生於義大利的新鮮乳酪，是一種將新鮮牛奶發酵凝結、繼而去除部份水分後所形成的「新鮮乳酪」，其固形物中乳酪脂肪成分80%。軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。馬士卡彭乳酪是製作提拉米蘇的主要材料。