❶ 蒸魚豉油用什麼代替
如果沒有蒸魚豉油可以用什麼代替？
魚醬油成品化了以後，其實不只用在清蒸魚中，像湖南的剁椒魚頭或者小炒肉也都可以作為菜品的主要調味料。
在我們北方地區像製作剁椒魚頭、小炒肉，如果沒有蒸魚豉油可以使用味極鮮來代替。味極鮮也是一種復合醬油，比生抽更鮮。
如果製作清蒸魚，口味重的也可以直接使用味極鮮，像南方口味清淡的地區可以二次加工魚醬油，具體做法如下：
1.准備芹菜500克切小段，胡蘿卜、大蔥各250克切片，姜切片100克，香菜切段250克。
2.味極鮮1瓶(500ml)，東古一品鮮醬油半瓶(500ml)，魚露100克，雞粉50克，冰糖老抽200克，冰糖50克，鹽適量倒入盆中。
3.不銹鋼鍋中放入清水8斤，放入切好的蔬菜料，大火燒開，改小火煮至蔬菜出香、胡蘿卜黏糊時撈出，濾去料渣。倒入兌好的調料汁，大火燒開至冰糖融化，即可關火使用。
註：①有條件的小夥伴也可以放一些海米，干貝或者大地魚來提鮮。
②自製蒸魚汁最好當天調當天用，用不完的，冷涼後放入冰箱保存，第二天燒開即可使用。這里需要注意的是自製蒸魚豉油最多存放兩天，因為加入了蔬菜料，汁水容易酸敗
❷ 沒有蒸魚豉油用什麼能代替
蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。
如果沒有蒸魚豉油，可以用味極鮮或者質量好的醬油代替，或者用花椒、蔥白炸油，然後生抽、鹽、胡椒粉、料酒、少許糖進行調制，但是不要再裡面放味精。
❸ 蒸魚豉油用什麼代替 可以有自製的醬油替代嗎
1、沒有蒸魚豉油可以用醬油代替。
2、也可以自製蒸魚豉油，准備材料：蔥白、生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒。
3、蔥白切段，陳皮切絲。
4、將生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒混合。
5、混合物倒入鍋中燒熱至沸騰後，轉中小火再燒2到3分鍾。
6、之後將蔥白放入容器里。將燒開的混合入倒在蔥白上面。起鍋熱油，七分熱，稍微冒煙即可。將熱油倒入容器中即可。
❹ 蒸魚豉油用什麼代替
蒸魚豉油可以用生抽代替。
主料：黃花魚1條；生抽20毫升
輔料：花生油10毫升；芝麻油5毫升；蔥1棵；姜5片；香菜1小棵。
具體做法如下：
1、准備好需要用到的所有食材。
❺ 沒有蒸魚豉油怎麼代替
沒有蒸魚豉油可以用生抽代替，也可以自製蒸魚豉油。做法如下：
准備材料：鱸魚、大蔥、生薑、生抽、料酒
1、將蔥洗干凈，切成絲，姜切絲，切片，小米椒切片，備用，
❻ 沒有蒸魚豉油怎麼代替沒有蒸魚豉油用什麼代替
1、沒有蒸魚豉油可以用醬油或者生抽代替。
2、醬油：蒸魚豉油就是醬油的一種，只不過色素含量低一些，提味增強的功能強一些，在蒸魚豉油沒有的情況下，也可用醬油代替，只不過醬油代替清蒸出來的魚顏色較深，影響美觀。
❼ 沒有蒸魚豉油用什麼能代替
沒有蒸魚豉油可以用醬油代替，也可以自製蒸魚豉油，做法如下：
准備材料：蔥白、生抽、白砂糖、味精、陳皮、清水、白酒
一、蔥白切段，陳皮切絲。
❽ 蒸魚豉油用什麼代替
可以用醬油，適量白醋和黃酒調成的汁代替，即有了鹹味，又能去腥。
(8)什麼可以代替蒸魚豉油擴展閱讀：
蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵。
在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別的是越南的魚露（使用鮮魚）。
製作原料：
水，白砂糖，食用鹽，大豆，小麥粉，酵母提取物，食品添加劑。氨基酸態氮 大於等於0.55g/(品牌不同略有差異)
清蒸海上鮮：
1、 鮮魚一條約600g，去內臟去魚鱗處理干凈。
放在蒸鍋里蒸十分鍾。（需要開水上鍋，魚大的話適當多蒸幾分鍾，筷子輕松插入魚身便是熟了。）
2 、倒掉容器中的汁液。
3、另起一鍋，燒油。在魚上澆熱油後，淋上蒸魚豉油100ml。上碟。
❾ 魚豉油可以用什麼代替 蒸魚用什麼醬油
1、可以用生抽、適量白醋和料酒調制而成的醬汁代替。
2、蒸魚豉油是是醬油的一種，專門在蒸魚的時候使用，一般是用大豆為主要原料，加入水、食鹽經過制曲和發酵。蒸魚豉油的偉大鮮香，能夠起到調味、去腥、提鮮的功效，因此可以用生抽、適量白醋和料酒調制而成的醬汁代替，同樣能夠用來給蒸好的魚肉調味。
❿ 沒有蒸魚豉油用什麼能代替
蒸魚豉油就是一種醬油，味道較鮮。沒有蒸魚豉油時可以用味極鮮或者質量好的醬油代替，效果一樣。