A. 銅鑼燒是怎麼做的
做法一：
1.麵粉、雞蛋、糖、泡打粉(或者是小蘇打)混和：
2.放入適當牛奶攪拌成糊狀：
3.平底鍋，不放油，小火燒熱：
4.湯勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多氣泡後，翻一面：
5.兩面煎成至咖啡色，出鍋：
6.餅餅放涼後，均勻摸上紅豆沙，完成。
做法二：
[原料/調料] 松餅粉 200公克 蛋 1個 細砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 紅豆餡 400公克
[製作流程]
(1)蛋、牛奶與細砂糖先混合均勻後，再將松餅粉過篩加入拌勻，靜置15分鍾備用。
(2)平底鍋熱油，將面煳適量倒入平底鍋以中小火徐徐加熱，至面煳表面冒出氣泡至面煳凝固熟透即可起鍋。
(3)將兩枚銅鑼燒麵皮包入適量紅豆餡，並輕壓固定即可。
B. 簡易銅鑼燒怎麼做
【簡易銅鑼燒的做法】
用料
雞蛋 3個
細砂糖 60g
牛奶 適量
蜜糖 一勺
泡打粉 一勺
低筋麵粉 120g
黃油 15g
紅豆沙 適量
簡易銅鑼燒的做法
打三個雞蛋，加入適量牛奶（不要太多牛奶）細砂糖攪拌均勻
用麵粉篩篩低筋麵粉進去攪拌，再加入泡打粉攪拌
用熱水泡一下一小盒那種黃油，再加入黃油攪拌均勻至粘稠流動狀。放入冰箱靜置25分鍾
不粘鍋小火不要下油，表面不能有水，輕輕用勺子鋪一層材料，待表面出現氣泡且凝固後翻面
翻面後再烘40秒左右即可
准備好紅豆沙
把紅豆沙抹在泡泡多那一面
蓋上另一面即可，要趁熱吃才好吃
C. 可以用酸奶做銅鑼燒嗎
可以做酸奶銅鑼燒。
1.准備好雞蛋、白糖、自製酸奶。
2.低粉中加入泡打粉。
3.雞蛋打散，分三次加入白糖，打勻。
4.加入自製酸奶，拌勻。
5.篩入粉類。
6.拌勻成可流動的蛋糊。
7.不粘煎鍋抹上一層薄油；倒入一勺蛋液。
8.蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。
9.紫薯加入蜂蜜、糖桂花調成餡。
10.取一塊銅鑼燒抹上紫薯餡。
11.兩塊銅鑼上對夾好即可。