1. 夏季包餛飩有什麼蔬菜
夏季包餛飩有豆角、西蘭花、芥菜、甜玉米、胡蘿卜、莧菜、青瓜、韭菜、上海青等蔬菜。包餛飩的原材料一般還包括肉末、香菇、食鹽、生抽、蔥花、料酒、味精等。
夏季包餛飩有什麼蔬菜
莧菜，又名紅菜、紅莧菜等，是一種營養價值極高的蔬菜，含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鐵、鈣等礦物質。
如果用豆角、西蘭花等蔬菜包餛飩，建議焯水再使用，這樣吃起來味道更好，也更安全、更衛生。
餛飩在不同地區的叫法不同，在中國北方通常稱為餛飩，在川渝地區稱為抄手，在廣東地區稱為雲吞，在福建地區俗稱為扁食，在安徽地區一般稱為「包袱」，等等。
2. 哪些蔬菜可以包餛飩
包餛飩的蔬菜有胡蘿卜、白菜、韭菜等。
餛飩是一道中國美食，是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄麵皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。餛飩皮薄，煮熟後有透明感。餛飩重湯料，要想餛飩做的好吃，讓人回味的湯料必不可少。
餛飩由來：
相傳春秋戰國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，得到了絕代美女西施後，更加得意忘形，不問國事。這年冬至節到了，吳王夫差照例接受百官朝拜，宮廷內外歌舞昇平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。
這一切西施全都看在眼裡，她趁機跑進御廚房，和面又擀皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後，終於包出一種畚箕式的點心。放入滾水裡一氽，點心便一隻只泛上水面。
她盛進碗里，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王夫差。吳王夫差一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道，這為何種點心，西施暗中好笑，這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。
從此，這種點心便以「餛飩」為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創造，還把它定為冬至節的應景美食。
3. 抄手可以包捲心菜嗎
抄手是可以包捲心菜的，這個吵一下的話，會更香一些哦
4. 抄手餡要放哪些佐料（肉餡）
配料:(制10碗)特級麵粉500克雞蛋2胡椒粉1.5克姜10味精5克精鹽25克皮骨豬腿肉500克芝麻油15克原湯2000克紹酒5克
制餡豬肉洗凈筋膜用刀剁細捶茸加精鹽10克清水450克加入邊攪邊加用力順著向攪拌水全部肉吸收雞蛋?入碗內攪散倒入肉內姜洗凈捶茸加清水少許浸泡渣取汁倒入肉內加入芝麻油、味精各2.5克、紹酒5克、胡椒粉1克繼續拌至呈漿糊狀即餡。
拓展資料
餛飩(漢語拼音:hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語:wɐn3 tɐn1，音同"雲吞";山東話:hún dùn;英文名:wonton)是中國漢族傳統麵食之一，用薄麵皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。
5. 包抄手的肉餡里放什麼
包抄手的肉餡里放豬肉。
詳細的包抄手做法：
主料：豬肉末150克
輔料：蔥花5克、蒜末3克、胡椒粉2克、雞精2克、鹽3克
1.豬肉切末，大蒜切末放入碗中，加入蔥花、胡椒粉、雞精、鹽，攪拌並腌制20分鍾。
6. 哪些蔬菜可以包餛飩
常用於包餛飩的蔬菜有香菇、木耳、胡蘿卜、白菜、韭菜等。餛飩是一道中國美食，（英文名Wonton、Huntun）是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄麵皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
相傳春秋戰國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施後，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事。這年冬至節到了，吳王夫差照例接受百官朝拜，宮廷內外歌舞昇平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼裡，她趁機跑進御廚房，和面又擀皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後，終於包出一種畚箕式的點心。放入滾水裡一氽，點心便一隻只泛上水面。她盛進碗里，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王夫差。吳王夫差一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：「這為何種點心？」西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應道：「餛飩。」從此，這種點心便以「餛飩」為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創造，還把它定為冬至節的應景美食。
7. 抄手餡裡面可以加什麼菜
韭菜、香菜、胡蘿卜、玉米筍、青豌豆等。抄手是中國西南地區的一種麵食。以麵皮包肉餡，煮熟後加清湯、紅油和其它調料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。
8. 抄手餡可以加什麼蔬菜
抄手餡大致可以分為兩類，素食類和肉食類。在素食類中，香菇，胡蘿卜，白菜，香菜，芹菜，木耳，橄欖菜，韭菜，茼蒿，西葫蘆都是很不錯的選擇，在肉食中，豬肉、羊肉、牛肉、蝦也都是十分有營養的肉餡，大家可以根據個人喜好酌量添加自己喜歡的餡料，此外，如果自己喜歡吃紫菜的話，可以先將主菜在水裡面煮一下，再加入到餡料之中，吃起來會有淡淡的海的味道。
9. 抄手包什麼餡兒的最好吃
Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個抄手。抄手時中國傳統麵食之一，用薄麵皮包肉餡兒，煮熟後帶湯食用，做法也非常簡單。
抄手詳細視頻，點這一睹為快
抄手
食材：豬肉，抄手皮，老薑，小蔥
步驟：1、半肥瘦的豬肉加1塊老薑剁成肉末，小蔥切蔥花。
2、肉末里加生抽（可用味極鮮醬油）、鹽、兩個雞蛋、胡椒粉、少許料酒，抓勻抓上勁，然後加入澱粉水（肉餡吃起來更鮮更嫩），繼續攪上勁。
3、包抄手，包的時候邊包邊放蔥（提前放蔥很容易出水，抄手容易煮爛）。
4、打蘸料：（1）紅油：碗里加生抽、蒜末、陳醋、花椒粉、味精、蔥花、紅油、白糖，一勺開水。（2）清湯：蒜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、豬油，一勺開水。
5、鍋里燒水，水開下抄手，抄手熟後盛入打好蘸料的碗中。
注意事項：調餡的時候一定要攪上勁，調料根據自己的喜好放，鹽不能放多，因為打蘸料的時候還會放鹽，不然抄手皮沒味。
一道簡單美味的抄手就做好了，大家趕緊去試試吧。喜歡這道菜的朋友記得給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家對抄手還有其他的做法或者還想吃什麼都可以再評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜哦。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。
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10. 哪些蔬菜可以包餛飩
包餛飩的蔬菜有香菇、木耳、胡蘿卜、白菜、韭菜等，可以放入一些韭菜，味道也是非常的好吃，首先我們需要准備一些韭菜，把它給切成切成段庄。
然後的話就可以再准備一些其他的東西，比如說可以再放入一些生抽，這樣的話就可以製作出非常美味的餛飩，還可以用來製作出好吃的薺菜餛飩。餛飩是一道中國美食，英文名是起源於中國的一道民間傳統麵食，用薄麵皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
餛飩由來
相傳春秋戰國，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施後，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事。這年冬至節到了，吳王夫差照例接受百官朝拜，宮廷內外歌舞昇平。
放入滾水裡一氽，點心便一隻只泛上水面。她盛進碗里，加進鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻給吳王夫差。吳王夫差一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道，這為何種點心，西施暗中好笑，這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。
不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼裡，她趁機跑進御廚房，和面又擀皮，欲做出一種新式點心來，以表自己的心意。皮子在她手中翻了幾個花樣後，終於包出一種畚箕式的點心。
聽到問話，她便隨口應道，餛飩。從此，這種點心便以餛飩為名流入民間。吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀念西施的智慧和創造，還把它定為冬至節的應景美食。