① 水果和蔬菜也能做成棒棒糖這樣的新奇零食，你有吃過嗎
從甜甜蜜蜜開始
是不是覺得很簡單呀，幾個簡單的流程就可以製作出一款不添加人工香味色素，甜味劑，不傷牙的健康零食。
有沒有很Q啊，想吃的時候就可以從冰箱拿一粒，造型也可以根據自己喜歡的圖形在網上購買哦。
② 棒棒糖自製怎麼做的
艾素糖對於做烘焙的小夥伴來說一點都不陌生，經常刷Ins和小紅書，就能看到許多高顏值糖藝裝飾，都是用它來做的。它的可塑性高，做棒棒糖、艾素糖碗都能讓人眼前一亮。
像火爆全網的星空棒棒糖，就有不少小夥伴是用艾素糖來製作的，今天給大家推薦一個用艾素糖做的鮮花棒棒糖的方子，用來做伴手禮送給朋友閨蜜，一定會讓人愛不釋手！
我做的份量是6支，要用到的材料有：艾素糖 150g左右、清水 70g左右、色素 少許、可食用干三色堇花 少許、金箔 少許。
要用到的模具：12連硅膠棒棒糖模具，尺寸是長26.5cm*寬11.5cm*高1cm，單孔尺寸：直徑3.5cm*0.7cm
在棒棒糖硅膠模具中插上棒棒糖紙棒備用。
在鍋中加入150g左右艾素糖、70g左右清水，用牙簽蘸取少許色素。
中火煮開後，轉小火加熱糖漿至170度左右。因為鍋底會有餘溫，所以當加熱至差不多165度左右就可以離火，然後慢慢等溫度升上去即可，煮制的過程不可以攪拌，防止糖漿返砂結晶。
剛煮好的糖漿有很多的氣泡，所以放在桌面稍微靜置1到2分鍾，讓糖漿中的氣泡減少一些。
然後將糖漿緩緩倒入准備好的硅膠模具中。
稍微晾涼待表面基本凝固後，用鑷子將干三色堇花輕輕放在表面。
再貼上少許食用金箔，用毛刷將金箔刷平整。
繼續晾涼至棒棒糖完全凝固，然後將棒棒糖從模具中取出來。
再用火槍或者打火機將底部不光澤一面稍微加熱一下，這樣棒棒糖透明效果會好一些。
繫上絲帶包上透明糖紙，美呆了的鮮花棒棒糖就可以送出手啦！
這里說幾個要注意的點：
1、艾素糖也叫珊瑚糖、益壽糖，甜度低，耐熱性好，穩定性強，不易回潮，所以非常適合用來製作星空棒棒糖，這里不建議用普通細砂糖來製作，容易變色，且會回潮。
2、糖漿的加熱溫度和成品的硬度有關系，加熱溫度過高成品顏色會偏黃，加熱溫度不夠，成品硬度不夠，容易回潮變軟，所以最好使用針式溫度計測量糖漿的溫度。
3、金箔是可食用的，少量食用是沒有問題的，介意的話也可以不放。
4、干三色堇花可以在網上購買到，實在沒有也可以換成糖珠等裝飾。
③ 梨膏怎麼做成棒棒糖
秋梨膏棒棒糖
〖材料〗麥芽糖、梨3個、棒棒糖模具
〖做法〗准備3個梨子切成小塊、放到料理機打成漿，
2、倒入紗布袋中、過濾出湯汁、把湯汁倒入鍋中，大火煮開，
3、把麥芽糖用開水溫燙，便於取出、湯汁熬到比較濃稠加入麥芽糖、不停攪拌，小火熬到足夠濃稠，
4、把棒棒放入模具中、把熬好的麥芽糖倒入、等待其冷卻、把棒棒糖取出，
5、潤肺止咳、健脾胃、不蛀牙的棒棒糖就做好了。
④ 製作棒棒糖的過程
自製棒棒糖，可以用多種的做法。
1.艾素糖+果蔬汁
2.冰糖+果蔬汁
3.白糖+果蔬汁
果蔬汁一個是改變糖的顏色，一個也是增加它的營養。第一種比較好做，但是成本比較高。第二種成本低一些，稍微難做一些。第三種好做而且做成本低，但是吃多了容易蛀牙，一般這種都是用在做蛋糕點綴的時候用，用來觀賞的比較多！
下面我用第二種來說下製作過程，方法大同小異。
1.首先要准備好倒棒棒糖的模具，擺好棒棒糖的棍子。
2.榨一個自己喜歡的果蔬汁
3.冰糖加上榨好的果蔬汁倒入熬湯鍋里融化，不停的攪拌，防止糊鍋，需要的時間比較長，需要耐心，熬到230-240℃左右，關火，趁熱倒模，涼了就結塊了(如果沒有溫度計，可以用一根筷子沾出一點滴入水中，立馬變硬，就是可以了）
4.放涼，變硬，就可以脫模了，包好，存起來吃！