A. 糖蜜豆的做法大全
材料
大紅豆約300g,冰糖200G,黑糖100G
糖蜜豆的做法大全
做法
1.先將浸泡過的大紅豆水倒掉清洗後,重新加入淹過紅豆的水量煮滾,轉小火煮約50分鍾後·。試吃看看熟透即可,別太爛。如還不行就再煮咯。
2.趁熱將冰糖,黑糖加入再煮到水收干即可。
蜜豆是一道美味的甜品菜餚。取適量的紅豆,清凈干凈,用水浸泡(可加少許小蘇打)3小時,放到小鍋里,添上1/3鍋的水,先大火煮開,倒入一點涼水,再大火煮開,再倒一點涼水,再次煮開後轉小火燜煮至豆子酥軟,加入適量的糖,大火將糖煮溶並收干水即可。
蜜豆的吃法_哪些人不能吃蜜豆
蜜豆的食用處理方法
蜜豆是由紅豆製作而成。將紅小豆洗凈,加6杯水浸泡2小時,連同浸泡的水移到爐上,先大火煮開,再改小火煮1小時,見豆裂開時加糖調味,小心攪拌到糖溶化,並呈黏稠狀時熄火,放涼即可。如果是芸豆的話就加3杯水泡一夜,第二天放入電鍋蒸到開關跳起時移出,加入砂糖拌勻,並放在爐子上小火煮至糖化,呈黏稠狀時熄火,放涼即可。
蜜豆的吃法(做法)大全
1、蜜豆
1.1、健康功效:紅豆:理氣、清熱解毒、活血;
1.2、食材用料:紅豆100g,綿白糖100g,鹽2g,清水適量;
1.3、紅豆清洗干凈,提前一天清水浸泡,這樣煮起來比較省事省力;
1.4、泡好的紅豆變得脹大了許多;
1.5、將紅豆放入鍋中,加適量清水剛好沒過紅豆即可。可以直接用浸泡紅豆的水;
1.6、先開大火煮,水開後轉小火。差不多煮半小時;
1.7、中間稍稍翻動一下,以免糊鍋;
1.8、煮的過程中,水如果有些快煮干 就稍微加一些水,始終讓水量保持剛好沒過紅豆即可;
1.9、小火一直煮到紅豆有點開花狀態,或者可以輕松的將紅豆分成兩半;
1.10、這時的紅豆已經比較軟了,加入綿白糖;
1.11、加入綿白糖後轉中火,讓糖慢慢融化;
1.12、再加一點點的鹽,中和一下甜味;
1.13、煮到水分和糖分基本全部煮干,紅豆基本上已經全部軟爛。煮的過程中注意時時翻動,以免糊鍋。至少要煮半小時;
1.14、待紅豆完全吸收糖分,會有一點半透明感,說明蜜紅豆是完全煮好的了;
1.15、晾涼,裝起來就好啦;
1.16、甜蜜軟糯的蜜豆,可以直接吃,也可以用在各種甜品點心上。
B. 蜜紅豆可以做什麼美食
蜜紅豆派、蜜紅豆刨冰、蜜紅豆卷、奶油蜜紅豆吐司、糖漬蜜紅豆等。蜜紅豆派的做法:麵粉、泡打粉、鹽和黃油充分混合,搓成粗砂狀,揉成團。分兩份,蓋上保鮮袋,冷藏30分鍾後使用。面團擀成面片。蛋黃調和成蛋黃液。蜜紅豆放派皮上,刷蛋黃液,對折。放烤盤上。烤箱預熱190度,烤20分鍾。
C. 紅豆可以用來做什麼吃的
紅豆可以用來做什麼吃的?我的回答是製作紅豆餡的麵包。
紅豆是一種非常有營養的豆類食材,紅豆有消腫利水,排膿解毒等功效,如果大家早上起床有手腳腫脹的情況可以適當的喝些紅豆水。紅豆最常見的做法其實就是和薏米一起做湯喝,還有就是紅豆餡,紅豆餡可以做的美食非常多,豆沙包,麵包,發面餅,紅豆酥等等種類繁多的主食和點心。
【溫馨小提示】:手工和面做麵包酵母最好化開,醒發麵包時烤箱里放一小杯開水增加濕度。放進冰箱是為了給面團降溫。
D. 蜜紅豆夏日甜品必備怎麼做如何做好吃
蜜紅豆夏日甜品必備
主料
紅豆300g
白砂糖200g
清水適量
蜜紅豆~~夏日甜品必備的做法步驟
1. 准備好紅豆,要挑選那種紅的小的,做出來好看。
2. 碗里加清水浸泡十二個小時左右,清水要多加點,紅豆很能吸水。
3.
浸泡好紅豆。
4. 鍋內放半鍋水,水開後放入紅豆,轉小火煮半個小時,記得不能用大火哦,會煮開花的,期間可加入幾次冷水。
5.
煮好紅豆,很酥了。
6. 放冷水沖到徹底涼透。
7. 把紅豆用冷開水過一下,瀝干水份,用指捻開一粒看看,紅豆已經煮的很酥,但外形卻保持完整。
8. 紅豆裝入保鮮碗中,加入白糖
,甜度隨個人喜歡,我300克紅豆放了大約200克白糖,蓋上蓋子放入冰箱腌漬一個晚上。
9. 第二天就可以取出享用了
E. 蜜紅豆的製作方法
蜜紅豆(Red bean paste)是一款美食,蜜紅豆的做法主要是煮。下面是我為大家整理的蜜紅豆的製作方法,歡迎參考~
蜜紅豆用處很多,比如我們做烘焙還有冷飲甜品,只要你是紅豆控那一定少不了要用到它。自己製作蜜紅豆其實一點也不麻煩,不過要想蜜紅豆不開花且軟爛也要掌握一點兒小技巧,想做的跟我來。
蜜紅豆所需食材:
主料:紅豆300克
輔料:白糖適量
蜜紅豆的做法步驟:
1. 首先紅豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小時以上,夏天比較熱可以放冰箱冷藏浸泡。
2. 泡好的紅豆控干水。
3. 加入煮鍋中。
4. 水量沒過紅豆。開大火。
5. 燒開加入一小碗冷水,煮8到10分鍾。
6. 撈出沖涼水,徹底沖涼透才行。此布不容忽視,不沖涼二次入鍋很快就會開花。
7. 徹底沖涼的紅豆再次放進冷水鍋,開大火煮。
8. 煮到豆子用手能捻碎,已經熟爛就OK了,大概10分鍾左右。這個時間前提是豆子一定要浸泡12小時以上,否則會更久些熟。
9. 煮熟的.豆子趁熱用篩子濾水,裝入容器,加入適量的白糖。
10. 趁熱攪拌均勻,蓋上保鮮膜糖漬10小時以上,天熱放冰箱冷藏糖漬。
溫馨提示:
紅豆一定要提前浸泡。糖量可以按照自己喜歡的甜度放,不過不建議太少。
F. 蜜紅豆怎麼做
蜜紅豆的用途很多,可以隨意加入各種甜品,麵包都可以的。下面的做法簡單又美味。
准備材料:紅豆150克,冰糖30克,白糖30克,蜂蜜30克。
1、用水凈泡紅豆一整晚,中間可以換2次水。
G. 蜜紅豆怎麼做好吃
蜜紅豆做法
1、小豆洗干凈,加鹽和水浸泡12小時或更長時間,到豆子充分吸水。
3、煮好後浸泡一夜讓豆子入味,泡好的豆子瀝干水,分裝後冷藏或冷凍保存。
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H. 甜甜蜜蜜紅豆怎樣做好吃
今天我們用紅豆來最一個好吃的美食,首先准備200克紅豆,浸泡一個晚上,把水分烘乾,倒入鍋中,加入比紅豆多三倍的清水,水燒開之後轉小火煮25分鍾,時間到了之後,紅豆會有一點點開花,然後用手一捏就碎,這樣就可以了。
I. 蜜紅豆夏日甜品必備怎麼做如何做好吃
蜜紅豆夏日甜品必備
主料
紅豆300g 白砂糖200g
清水適量
蜜紅豆~~夏日甜品必備的做法步驟
1.准備好紅豆,要挑選那種紅的小的,做出來好看。
2.碗里加清水浸泡十二個小時左右,清水要多加點,紅豆很能吸水。
3. 浸泡好紅豆。
4.鍋內放半鍋水,水開後放入紅豆,轉小火煮半個小時,記得不能用大火哦,會煮開花的,期間可加入幾次冷水。
5. 煮好紅豆,很酥了。
6.放冷水沖到徹底涼透。
7.把紅豆用冷開水過一下,瀝干水份,用指捻開一粒看看,紅豆已經煮的很酥,但外形卻保持完整。
8.紅豆裝入保鮮碗中,加入白糖 ,甜度隨個人喜歡,我300克紅豆放了大約200克白糖,蓋上蓋子放入冰箱腌漬一個晚上。
9.第二天就可以取出享用了