1. 燒烤都可以烤哪些東西
燒烤都可以烤肉類、海鮮、蔬菜、水果、豆製品等。
1、肉類：牛肉、羊肉、骨肉相連、雞排等。
2、海鮮：生蚝、鮑魚、河蝦、魚等。
3、蔬菜：玉米、土豆、青椒、茄子、黃瓜等。
4、水果：香蕉、蘋果、橘子等。
5、豆製品：豆腐乾、豆腐腦、豆渣等。
燒烤分類：
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
2. 燒烤有哪些東西可以烤
燒烤可以烤的東西：
1、羊肉：最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有裡脊、外脊、羊腰等。插在烤釺上，有肥有瘦更香。
2、豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀，裡脊肉也可以。
3、牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。牛胸口、牛裡脊也可以，穿串時肥瘦搭配。
4、雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。
5、腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風味。
6、魚類：用來燒烤的魚，通常魚刺少。如，秋刀魚、多春魚、三文魚、武昌魚、鱸魚、鯰魚、泥鰍魚等。
7、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、花菜、芋頭、山葯、大蒜、茄子、西葫蘆、韭菜、圓白菜、豆角、青椒、菇類、黃瓜、海帶、空心菜、蓮藕、木瓜、蘆筍、南瓜、板栗（要切口防「炸」）等等，可以拌點沙拉醬。
3. 燒烤都可以烤什麼
現在人生活水平越來越好了，而生活無非就是吃喝玩樂，其中吃喝是最重要的，吃的方式是非常多的，有些人喜歡油炸的，有些人喜歡爆炒的，有些人喜歡吃辣的，有些人喜歡清蒸，而夜宵很多人就可能選擇燒烤，一般燒烤都可以烤什麼呢？
自己燒烤可以烤哪些菜
燒烤並不一定要外面吃，自己燒烤也是可以的，那麼自己燒烤可以烤哪些菜呢？
羊肉：最適合燒烤的是羊腿肉切成小塊，插在烤釺上，有肥有瘦更香，但可別先抹油，燒烤時羊肉會自己出油的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性;牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。
菜有土豆、玉米、紅薯、山葯、芋頭、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋蔥、生菜(生菜包肉)青椒都是廣受戶外燒烤者喜愛的燒烤蔬菜。香蕉、蘋果、核桃等水果以及堅果類食品也適合在野外燒烤，尤其是烤香蕉，它已經成為了戶外燒烤的一道招牌菜。金針菇、平菇等菌類食材同樣可以在戶外進行燒烤食用，而且口味也更加清新。
肥牛卷怎麼腌制烤著好吃
肥牛卷烤之前要腌制一下才好吃，那麼肥牛卷怎麼腌制烤著好吃呢？
把通過排酸的肥牛卷切成1cm見方，3cm長的長條。放到清水裡邊浸泡兩個小時，中途換兩次水。這樣做能夠把肥牛卷里邊的血水都泡出來了，攥干水分裝入盆中。500克肥牛卷放入8克鹽、2克小蘇打、一個雞蛋清、十克玉米澱粉、在慢慢勻速的打上勁，在打的過程中不斷地添加涼開水。一般情況下，500克肥牛卷能夠打進去100克的水。吊水是為了讓肥牛卷更加的鮮嫩。攪打完成後放入100克洋蔥絲，兩顆香菜。腌制半小時即可穿串上爐烤制，肥牛卷不適合烤的太熟，烤至七八成熟就能夠，撒上孜然，辣椒面即可。
或者將牛肉卷解凍，把鹽和孜然粉一起放入攪拌均勻，腌制半小時，因為是肉卷解凍後肉片很薄所以腌制時間不用太久，如果買新鮮的牛肉看切片薄厚來確定腌制時間。將切好的洋蔥和金針菇鋪在烤盤上。腌制好牛肉鋪在金針菇上，此時將烤箱調至200℃預熱10分鍾即可。
家庭烤肉需要啥配菜
家庭烤肉一般是比較簡單的，而配菜選擇也比較多，那麼家庭烤肉需要啥配菜呢？
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各式魚丸肉丸、雞珍、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等。素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香乾、臭乾子、小鏝頭、年糕、麵包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
魚蝦：魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蒜。水果：香蕉、甘蔗、菠蘿。其他：麵包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、豆筋、豆腐皮、豆乾、蠶蛹。烤簽也是一道風景。現在可用於BBQ的燒烤簽以木簽和鐵簽為多，如果使用的是木製簽，則要事先將木簽放水裡浸30分鍾，這樣它們就不會被烤焦。
家庭烤肉都能烤啥
有些家庭會選擇烤肉，自己烤肉也比較經濟，那麼家庭烤肉都能烤啥呢？
烤香菇，新鮮的香菇，大個的，分成4份，穿起來烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一點。用耗油就不用放鹽了。烤土豆，土豆要切薄烤，勤翻，不然外麵糊了中間還沒熟。色拉油就好。烤青椒，烤青椒肉厚的吃起來比較有口感，耗油、色拉油都可。海鮮也是燒烤另一大主力，不過操作難度更甚於肉類，關鍵在於選購新鮮的海鮮和調味。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，別有一番風味。注意並非所有水果都適合燒烤，高水分份含量的水果們就更適合直接吃，比如葡萄和西瓜。
4. 燒烤有哪些東西可以烤
燒烤可以烤的東西有肉類、海鮮類、蔬菜類、香腸、火腿類、豆製品、麵食類等。肉類：牛肉、羊肉、骨肉相連、雞排等。海鮮類：生蚝、鮑魚、河蝦、魚、圓貝、魷魚、鮮蝦等。蔬菜類：玉米、土豆、青椒、茄子、黃瓜等。香腸、火腿類：各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等。豆製品：豆腐乾、豆腐腦、豆渣等。
燒烤可以烤的東西有肉類、海鮮類、蔬菜類、香腸、火腿類、豆製品、麵食類等。
1、肉類：牛肉、羊肉、骨肉相連、雞排等。
2、海鮮類：生蚝、鮑魚、河蝦、魚、圓貝、魷魚、鮮蝦等。
3、蔬菜類：玉米、土豆、青椒、茄子、黃瓜等。
4、香腸、火腿類：各種類型的午餐肉、火腿腸、香腸、臘肉等。
5、豆製品：豆腐乾、豆腐腦、豆渣等。
6、麵食類：饅頭、小燒餅、豆腐塊、麵筋等。
5. 燒烤都有哪些東西可以烤
燒烤可以烤：
1、肉類
羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
3、蔬菜類
茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4、豆製品
薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
5、水果類
香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、蛋類
雞蛋、鵪鶉蛋等。
7、其他
板栗、吐司麵包、小饅頭等。
燒烤需要哪些配料
燒烤中的食物，只有加上配料才好吃，加配料一般根據自己的喜好程度，有的人口味輕一些，而有的人口味重一些。一般燒烤用到的配料是這些：椒鹽粉、燒烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等。
除了這些必備的配料之外，還有一些其他的特殊配料，比如說，要做什錦燒烤肉串，那麼在烤制的過程中就需要塗抹紅酒和白蘭地，這樣烤出來的肉才好吃。如果自己腌制肉的話，先把肉切好，然後再加上各種香料，根據自己的喜好決定，再串成串就可以烤了。
6. 燒烤都有哪些東西可以烤
適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。1、肉類食品：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等。需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制。2、蔬菜瓜果類：土豆、玉米、紅薯、山葯、芋頭、青菜等。3、麵食和豆製品：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等。
適合燒烤的食材很多，主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。
1、肉類食品：活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等。需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制。
2、蔬菜瓜果類：土豆、玉米、紅薯、山葯、芋頭、青菜等。
3、麵食和豆製品：饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等。
7. 烤肉可以烤哪些東西吃 烤肉必烤的食物
1、第一種燒烤的東西就是烤韭菜，雖然說韭菜在我們日常生活當中是比較常見的，但是烤韭菜應該不是那麼多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像變了一種味道似的，雖然說有的人覺得它的味道比較重，但其實搭配上金針菇真的是簡直不要太好吃。
2、第二種食物就是烤茄子，很多人到了燒烤店裡面肯定都是吃一些比較有特色的，比如說，豬腦之類的東西，以為烤茄子是很平淡的，但其實烤茄子的滋味真的是要比一些肉還要好吃，而且還有著獨特的滋味。再加上一些燒烤獨特的料，那真的是太好吃了，裡面軟軟的，而且外面的皮有一些焦味道，放上大蒜，迅速的攪拌在一起，那種滋味真的是吃了一次，絕對要想著吃第二次。我到了燒烤店，唯一不能少的就是烤茄子了，因為在很遠的地方就能夠聞到它的滋味，特別是搭配上一些蒜末，味道真的是棒極了。
3、第三種並不可少的一些東西就是花甲了，雖然說花甲在很多地方都有，但是燒烤店裡面的花甲，味道是非常不錯的，而且，搭配著那些燒烤來吃，也是很好吃的。特別是燒烤店裡面的炒花甲，滋味非常的濃厚，再搭配上他們的一些醬料，炒在一起，酸酸辣辣的，特別的開胃，而且花甲的肉也是比較嫩的。
4、最後要說的就是烤羊腰子了，這種食物應該是很多人到了燒烤店都會點的吧，雖然有很多的人都覺得烤羊腰子的味道非常的重，但其實考好了以後，它就會有滋滋的感覺，咬上一口，也會覺得非常的有嚼勁，而且也絲毫感覺不到它獨特的怪味道。加入一些醬料，攪拌在一起以後，鮮嫩多汁，真的是一口一口都停不下來，不過這比較適合一些重口味的人去吃。有的人口味實在是太清淡了，就會覺得吃的東西吃不下去，但是也要勇於嘗試，因為很多的美食不嘗試的話，你根本感覺不到它的味道。
8. 燒烤都可以烤哪些東西
燒烤都可以烤肉類、海鮮、蔬菜、水果、豆製品等。
1、肉類：牛肉、羊肉、骨肉相連、雞排等。
2、海鮮：生蚝、鮑魚、河蝦、魚等。
3、蔬菜：玉米、土豆、青椒、茄子、黃瓜等。
4、水果：香蕉、蘋果、橘子等。
5、豆製品：豆腐乾、豆腐腦、豆渣等。
9. 燒烤可以烤哪些東西吃
燒烤可以烤以下東西：
1、肉類：羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類：魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等。
3、蔬菜類：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4、豆製品：薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
5、水果類：香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋等。
7、其他：板栗、吐司麵包、小饅頭等。
10. 燒烤可以烤哪些東西吃
燒烤可以烤這些東西吃：1、茄子。2、羊肉串。3、魚。4、玉米。5、雞翅。6、韭菜。7、雞腿。8、豬肉串。9、河粉。10、玉米腸。11、火腿腸。12、臭乾子。
吃燒烤時的注意事項
1、食物不要在外面放太久。
2、建議不要使用酒精等助燃劑，它可能與炭塊混合，釋放揮發性有機化合物，在食物中留下難聞的味道及有害物質。
3、控制火焰。當食物里的油脂滴到炭火上時，會燃起火焰，這會使食物產生致癌物多環芳香烴。
4、肉食要徹底加熱。