❶ 剩餘的餃子餡扔掉可惜，有什麼美食可以利用它呢
在中國最好吃的食物里，餃子絕對的佔有一席之地。
逢年過節，二十四節氣，過生日，凡是有需要有儀式感的日子，餃子也是大主角一樣的存在。
包餃子剩下餃子皮也成為了常態，怎麼解決這個問題呢？
常年與食物交手，總結了四種解決剩餃子皮的方法。
第一種：做成餡餅。
春餅
拿一張餃子皮，用擀麵杖壓薄，刷油，再蓋上一張擀薄的餃子皮，刷油。
依次擀七張餃子皮，刷油摞在一起。
起鍋小火燒熱，把餃子皮放入鍋中烙，烙幾分鍾翻面，把剛剛烙熟的餅完整地揭下來，一張春餅就成功的收獲了。
接下來，翻一個面，揭下一張，七張春餅就做好了。
自己按照口味選擇炒土豆絲，豆芽，或者豬頭肉和肉絲，也可以包裹豆沙餡炸成春卷，也是不錯的選擇。
做好的春餅還可以放冰箱中冷凍，想吃的時候拿出來在鍋里蒸透一樣的好吃，透明筋道。
好了，試著做一做吧，其實餃子皮還有很多做法，你會做哪一種？可以分享給我嗎？
我是喜歡吃，願意做的如意廚娘，更喜歡和大家分享美食的喜悅，感謝你的關注，點贊和分享！
❷ 多餘的餃子餡怎麼處理
1.多餘的餃子餡可以和麵粉呈半稀狀態攤煎餅。
2.多餘的餃子餡兒可以做成臊子面。
3.多餘的餃子餡兒可以包在面餅里炕成餡兒餅。
4.多餘的餃子餡兒也可以用干凈的食品袋包好放在冰箱冷凍室里，下次有餃子皮可以再用。
❸ 多餘的餃子餡可以怎麼做
多餘的餃子餡，如果是肉餡可以做丸子湯吃。如果是青菜做的餡，可以炒菜吃。
下面來看看剩的豬肉芹菜餡怎麼做：
原料：豬肉薺菜餡、雞蛋3個、食用油適量；
詳細做法：
1、剩餃子餡一小碗，豬肉薺菜餡的。
2、三個土雞蛋，個頭有點兒小，所以用了三個，如果是洋雞蛋，兩個就夠了；當然也要根據餃子餡的量來決定雞蛋的數量；
3、把雞蛋敲在餃子餡碗里；
4、用筷子攪拌均勻，因為餃子餡本身就是調過味的，所以可以不用再加調味料了，如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味；
5、平底鍋燒熱後放點食用油，油量不用多，底油就可以了，油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋里，用勺底輕輕轉圈攤平；不用平底鍋的話，用電餅鐺也是一樣的。
6、兩面煎熟就可以了；
7、煎好的蛋餅松軟可口，因為沒有麵粉，全靠蛋液成餅的，所以很喧軟，有肉有菜有蛋，營養很全面，而且很好吃哦；
還可以搭配點乾果，可者水果，一起食用，不管是做一道菜還是當早餐主食，都是很棒的。以後再有剩餃子餡，就不用再活麵包餃子了，這么吃省事還美味，快速解決剩餡的問題。
❹ 多餘的餃子餡可以做什麼
包餃子剩下的餃子餡適量，麵粉適量，麵粉水適量，80度的開水適量，冷水適量。
做法步驟：
1、將大約一半的麵粉用80度的開水燙勻，再把另一半麵粉加冷水拌勻，然後再把兩者混合均勻，揉成面團。
2、揉好的面團和包餃子一樣擀成餃子皮，包入餃子餡，包法和平常包餃子差不多，只是兩頭不要包嚴實就行了。
3、平底鍋燒熱之後刷上少許油，把餃子排好隊放好，蓋蓋，煎一分鍾左右，打開，澆麵粉水，再蓋蓋；
4、繼續再煎5分鍾左右，煎到麵粉水基本沒有了，稍淋些油，然後再淋點麵粉水，蓋上煎到面水完全沒有為止，出鍋。
❺ 用剩下的餃子餡可以做什麼美食
一，剩下的餃子肉餡打湯做肉丸子
1，剩下的肉餡已經是調好了味道，所以不用再去加調味料了，只用加入可以讓肉餡抱團的食材。
根據剩下肉餡的多少，加入適量的雞蛋清和澱粉，讓肉餡可以煮後抱團不散開。
2，打湯時把肉餡搓成小團，放入開水鍋里，這時千萬不要去動它，等它煮熟後自然就凝固抱團不散了，如果還沒煮熟就去翻動肉丸子，那就很容易在鍋里散開。
3，等肉丸子在鍋里飄起來，湯底適當調下味，散上點香蔥末就可以起鍋了，這樣用餃子餡做成的肉丸湯也很美味哦，關鍵沒有造成食物的浪費，在崇尚節約的今天，尤其值得推廣。
二，剩下的餃子菜肉餡和素餡做油炸丸子
1，首先說明下，由於菜肉餡和素餡里汁水較多，不適合象肉餡一樣打湯做成肉丸子。
2，把菜肉餡和素餡做油炸丸子也要添加雞蛋清，雞蛋清在油炸丸子里不光起到抱團的作用，它的加入可以讓油炸丸子更加酥脆。
3，菜肉餡和素餡里還要加入麵粉和澱粉，由於澱粉油炸後會是脆口偏硬的口感，所以還要加入適量的麵粉調和一下。
4，如果喜歡油炸後脆硬的口感，加入的澱粉就要比麵粉多；如果喜歡油炸後軟中帶脆的口感，就把澱粉少加一點，麵粉適量多加。建議把澱粉少加一點，這樣做出來的油炸丸子會更好吃些。
5，這里還要告訴大家1個做油炸丸子的訣竅：在剩下的菜肉餡和素餡里，加入揉碎的饅頭或餅干，這樣丸子炸出來軟和口感非常好。
6，把餡料調好就可以做油炸丸子了。
鍋里倒油大火燒至五成熱時，把火調小，手上沾水把餡料搓成小丸子，一個個放入油鍋里，千萬不能疊放，全部把餡料搓完後開大火炸丸子，這時也千萬不能去翻動鍋里的丸子，一動就散開了。
7，等丸子在油鍋里快飄起來時，適當去翻動下以免炸糊。等丸子全部飄起來就可以小火慢慢炸黃撈出來了。
這樣做出來的油炸丸子，外酥里嫩非常好吃，如果你包餃子剩下了菜肉餡和素餡，都可以這樣做成這種美食，好吃又物盡所用，一點也不浪費食材。
以上是用剩下的餃子餡做丸子的方法，分肉丸子和油炸丸子2種，僅供大家參考，如果你包餃子剩下了餃子餡，也可以試試這樣做，千萬別再扔掉了。剩下的餃子餡怎麼辦？餃子店主告訴1個辦法，做出好吃的另1種美食。
我是做手工餃子餛飩的三姐，如果我的文章對你有所幫助，請點贊、評論和分享，「關注」我可以了解更多餃子餛飩的做法，非常感謝您的閱讀。
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餃子餡
餃子餡（filling for mplings; stuffing）是指包在餃子麵皮裡面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎後與調味料混合攪拌製成，主要分為葷餡和素餡。 據中外營養學家、...
❻ 多餘的餃子餡怎麼處理
多佘的餃子餡可以用來做菜，具體做法如下：
准備材料：剩餘餃子餡：1小碗、老豆腐：1塊、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蚝油：1/2勺、白糖：1小勺、水澱粉：1勺、清水：1/3小碗。
1、老豆腐切成小塊，藉助一些小工具挖出小坑，我用的是大號裱花嘴
❼ 多餘餃子餡的其他用處
多餘的餃子餡可以做餛飩作為早點吃，如果是純肉餡的餃子餡，可以做肉丸兒湯等。下面來介紹一道餛飩的做法步驟：
香菇餡餛飩做法
所需食材：
香菇、肉末、蔥、醬、料酒、生抽、蚝油、白糖、鹽、雞精、雞蛋清1個、香油、食用油、餛飩皮、紫菜、蝦皮
製作步驟：
第一步：買回來的新鮮香菇切掉根，清洗干凈；然後鍋中加水燒開，把香菇焯水，焯好水後充分放涼；最後把放涼的香菇擠干水分，切成細丁備用；蔥、姜切成末備用。
第二步：現成的肉末倒入大碗中，再倒入少許料酒，下手充分攪拌；然後把准備好的蔥薑末放進來，拌勻後再分次加入半碗清水，每次都要等肉末把水分都吸收進去了再加下一次水；最後拌好的肉末就是嫩嫩的狀態。
第三步：往肉末中調味適量生抽、蚝油、白糖、鹽、雞精並拌勻，然後再打入一個雞蛋清，拌勻後淋入少許香油以便鎖住肉末中的水分；都做好後，腌制一會兒備用。
第四步：鍋里加入少許食用油，把香菇下入鍋中炒一下，再調味適量食用鹽並炒勻；待香菇放涼後，倒入肉末碗里拌勻備用。
第五步：現成的大餛飩皮子，邊緣抹少許水，然後放上餡兒，直接對邊緣捏合，再邊角捏緊即可，都包好後備用。
第六步：鍋里加水燒開，下入包好的餛飩；煮開後激三次冷水，再次煮開就熟了。
第七步：調湯。碗里加入紫菜、蝦皮、雞精、鹽、香油、青蔥，再加入適量煮餛飩的湯沖開；最後把煮好的餛飩撈出來，放入湯汁中，美味即成！
❽ 剩下餃子餡可以做什麼
剩下餃子餡可以做成餡餅。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：剩餘的餃子餡、麵粉700g、牛奶250ml、酵母3g。
1、准備好剩餘的餃子餡。
5、烙至兩面金黃即可。
❾ 餃子餡多了可以做什麼
餃子餡蛋餅
材料：豬肉薺菜餡，雞蛋3個，食用油適量。
做法：
1、把雞蛋敲在餃子餡碗里，用筷子攪拌均勻，因為餃子餡本身就是調過味的，所以可以不用再加調味料了，如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味。
2、平底鍋燒熱後，放點食用油，油量不用多，底油就可以了，油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋里，用勺底輕輕轉圈攤平。
3、煎熟後翻面，到兩面煎熟就可以了。
青椒釀肉
材料：青椒，餃子餡，油，蔥，姜，蒜，糖，生抽。
做法：
1、把青椒洗干凈，中間切斷，用筷子把裡面的青椒子弄出來。
2、用筷子往青椒裡面灌餃子餡，可以塞得實在一些，最好底部也有餃子餡。
3、鍋里多放一點油，開始煎，等到兩面焦黃皮起皺就可以了，撈起來放在盤子裡面。
4、然後開始准備蔥姜蒜末，炒出香味之後放入煎好的青椒。
5、放適量的糖，生抽，水混合均勻的湯汁，再煎三五分鍾就可以了。
餃子餡燒麥
材料：餃子餡適量，糯米適量，餃子皮適量，油，老抽，食鹽。
做法：
1、糯米泡一夜，水倒出後蒸熟備用。
2、鍋中放入適量油，倒入餃子餡，翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒，加入適量老抽和食鹽，出鍋晾涼。
3、餃子皮擀成荷葉邊狀，把糯米餃子餡放入，包成石榴形狀
4、上鍋蒸15分鍾就好了。
❿ 多餘的餃子陷可以做什麼
可以做餡餅；也可以加兩個
雞蛋和麵粉攪勻後做菜餅。
都很好吃。