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做酸奶放蜂蜜再放白糖可以嗎

發布時間: 2022-11-04 18:22:37

① 用酸奶機做酸奶時可以加入糖或蜂蜜或煉奶嗎還是一定要做好後才能加可以不用純牛奶用煉奶或甜牛奶嗎

要做好再加入糖或蜂蜜或煉奶,其次必須要用純牛奶,否則不能發酵。

做酸奶時,可以加入糖或蜂蜜之類,那稱為老酸奶。但是加入的糖或蜂蜜一定要殺菌,不然有可能會倒致做酸奶失敗。原因是酸奶機內必須是無菌狀態。若加入的蜂蜜沒有殺菌,就有可能會影響酸奶的發酵。做菌種的牛奶一定要買發酵型的,不是乳飲料。

(1)做酸奶放蜂蜜再放白糖可以嗎擴展閱讀;

酸奶的製作工藝可概括為配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、(灌裝:用於凝固型酸奶)、發酵、冷卻、包裝和後熟幾道工序,變性澱粉在配料階段添加,其應用效果的好壞與工藝的控制有密切關系:

配料:根據物料平衡表選取所需原料,如鮮奶、砂糖和穩定劑等。變性澱粉可以在配料時單獨添加也可與其他食品膠類干混後再添加。考慮到澱粉和食品膠類大都為親水性很強的高分子物質,混合添加時最好與適量砂糖拌勻,在高速攪拌狀態下溶解於熱奶(55℃~65℃,具體溫度的選擇視變性澱粉的使用說明而定),以提高其分散性。

② 用豆漿自製酸奶可以加糖或蜂蜜嗎

您好,在製作過程中加入可能會改變形態,最好是做好酸奶之後吃的時候再拌入糖或蜂蜜,這樣酸奶也能放的久一點。

③ 用酸奶機做酸奶能加白糖嗎

酸奶機做酸奶的時候不能加白糖喔
本身酸奶發酵的環境要求就很高,可以用酵母粉或者需冷藏的酸奶作為發酵源,然後材料的話要用純奶,連用的器具都要無油,清洗干凈,要不最後做出來的酸奶會出現各種情況而沒做成。
想加白糖也不是說不可以,等做成了以後,你要喝之前的時候加。喝多少就往多少酸奶裡面加。加過了白糖之後,存放不了的喔,而且這些加過白糖啊蜂蜜啊這些東西的酸奶不能作為下一次做酸奶的發酵源喔

④ 自製酸奶時可以加蜂蜜嗎

可以。

主料:純牛奶1000ml

輔料:乳酸菌1g、蜂蜜30g

1、准備食材,純牛奶1升,乳酸菌1克,蜂蜜30克。


⑤ 酸奶里能加白糖嗎

自製酸奶里能加白糖的。喝酸奶的時候加糖,能夠使酸奶不那麼酸了,帶點甜味。

一般的酸奶是不主張加用白糖的,沒有意義,也改變了口感,不利於吸收。

白糖不溶化,可以用勺子多攪拌一下。

(5)做酸奶放蜂蜜再放白糖可以嗎擴展閱讀:

建議最好是不要長期的喝白糖加酸奶,因為白糖進入身體後轉變為葡萄糖,沒有被利用的葡萄糖會轉化為糖原儲存起來,經常喝的話,大量的糖原堆積就會轉化為脂肪的。

成功的酸奶呈半凝固狀,表面潔白光滑,沒有乳清(淡黃色透明液體)析出,聞之有奶香味,如不怕胖又喜歡甜食,可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。

一般情況下,用酸奶機做酸奶如果要放糖的話就要在發酵之後才放,發酵前放的話會影響牛奶的發酵,最好是在喝的時候放糖。放的量視個人情況而定,不過最好不要放糖,放糖會影響酸奶的口味。

⑥ 做酸奶可不可以先放糖和蜂蜜

可以放糖但是不建議放蜂蜜畢竟酸奶要長時間發酵
放糖建議是把牛奶燒至60度左右然後攪拌牛奶的同時加入糖這樣做出來的比較好吃

⑦ 自製酸奶時可以先放糖嗎

不一定非得放糖,蜂蜜,煉乳(巧克力味兒,草莓味兒),還有各種口味的果醬,以及各種時令鮮水果。如果喜歡奧利奧,敲碎,酸奶上撒上一層奧利奧粉,插上兩片小樹葉,那就是最近超級流行的甜品:盆栽!

⑧ 酸奶機製作酸奶~可以放白糖嗎

奶里放白糖一起燒開,你喜歡喝甜點的,就多放點,你不喜歡喝甜的,一點也不放都可以。我就沒放白糖,只是喝的時候加了蜂蜜(當然蜂蜜比白糖強多了,只要你有足夠量的蜂蜜供你拌酸奶喝就行)。
玻璃容器用開水燙過滅菌,最好再放微波爐里高火轉兩分種,殺菌效果更好。

⑨ 自己製作的酸奶里可以加 白糖,冰糖還是蜂蜜加哪一種才好

放白糖,味道會更好,因為白糖會被酸奶全部吸收。

⑩ 酸奶之前沒加糖,製成之後可以再加糖嗎

當然可以吃的時候在放糖。不要加煉奶吧,自己做酸奶就為了口感和衛生,煉奶那東西還是少吃點。