⑴ 盒裝酸奶在26℃陽光曬了還能喝嗎
最好就不要喝了,怕它再度發酵,反而引起變質,導致酸奶變壞。
⑵ 酸奶是感光食物嗎,曬完太陽可不可以喝
酸奶不是感光食物。
常見的感光食物有:檸檬、胡蘿卜、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、無花果,九層塔、韭菜、紅豆。
可以喝
⑶ 自製酸奶放太陽下曬行嗎
當然不行。酸奶只能放冰箱保存的,酸奶在太陽下下放置也談不上變質,只不過這時候由於溫度高,菌種會快速繁殖,繼續發酵,產生酸味物質和其他物質,這時候酸奶就會更酸,放太陽低下曬就更沒有營養價值了。
⑷ 蒙牛風味發酵乳暴曬了幾個小時還能吃嗎
不能吃了,暴曬溫度過高,酸奶估計會變質,不宣食用,以免引起腸胃不適
⑸ 酸奶被太陽曬了一會還能吃嗎
酸奶被太陽曬了一會兒,應該還是可以吃的,因為這么短的時間內,酸奶並不會腐敗變質,也不會滋生有毒有害物質,所以食用的話並不會有什麼太大的問題,也不會對身體健康造成傷害,只是味道口感可能會差一些,但營養物質並不會流失,所以完全大可以放心,正常吃是沒有問題的。
⑹ 酸奶曬一天還能喝嗎
酸奶曬一天不能喝了,高溫已經殺死了菌種。
酸奶接種是牛奶在殺菌後立即降溫到45℃左右進行的。因此,四十多攝氏度的溫度不會殺死這些有益的菌種,最合理的加熱方式,就是用50℃左右的溫水,慢慢加熱。不過值得注意的是,超過50℃,有可能殺死菌種,影響酸奶的質量。
(6)酸奶可以曬太陽後喝嗎擴展閱讀:
雖然酸奶加熱飲用對身體並無大礙,但是加熱之後的酸奶,需要立即食用,因為乳酸菌在高溫下很活躍,長時間放置後,極有可能導致酸奶的二次發酵,增加酸性,甚至是變質。
不過,並不是所有的酸奶都適合加熱飲用,譬如凝固型的酸奶,一旦加熱,就可能在表面產生一層液體。這是酸奶中的乳清發生了析出,會影響到酸奶的質量。這種情況下的酸奶,最好就不要喝了。
⑺ 酸牛奶在送牛奶盒子里放了被太陽曬了4小時還能喝嗎
可以的,因為車的玻璃能抵抗大多數的紫外線。只不過,奶會有些發熱。在信箱里冷凍就好了。
⑻ 酸奶冰箱取出太涼能在太陽下曬熱喝嗎會影響質量嗎
如果酸奶沒有發生明顯的變化,依然可以喝。質量肯定是會收到一定的影響的。
不管是乳酸菌還是其他細菌,其生長都遵循類似的軌跡:開始會有一段時間停滯生長,然後快速增殖,最後大量死亡。不同的細菌、不同的起始含量、不同溫度的環境條件,不同階段出現的時間會有很大不同。
在酸奶中,乳酸菌占據絕對優勢,雜菌、酵母、黴菌等,開始的時候只是星星之火。在冷藏溫度下(即冰箱中的保鮮溫度),乳酸菌會
有幾天的「遲滯生長期」。在此期間,活的乳酸菌數量幾乎不增加,它們對別的雜細菌有一定抑製作用。幾天之後,乳酸菌數量會增加,更多乳糖被轉化成乳酸,酸
奶中甚至會出現一層淡黃色液體。那層液體是析出來的乳清,含有乳清蛋白。這個時候,酸奶的風味口感會發生一些變化,不過酸奶本身還是可以吃的。如果放的時
間更長,乳酸菌大量減少,雜細菌還是活躍起來。雜細菌的活動會產生不好的風味,酸奶的外觀進一步變差。這個時候的酸奶,不僅不好吃,安全性成問題了。
如果酸奶放在室溫下,這個過程就會大大加快。在保鮮溫度下,這個過程的時間尺度可以用「天」來衡量,而在室溫下就需要用「小時」來描述了。如果
原料和生長過程中的衛生控制比較好,那麼酸奶在冷藏條件下放兩三周,其品質還可以接受。在室溫下,則幾個小時之後可能就不能吃了。即使在保質期內,酸奶每次少買為佳,盡快吃完再買為好。
⑼ 酸奶放在35度的太陽下一天,能喝嗎
能喝,不會影響身體的。但有兩點需要知道:第一,產生了更多的酸,口感不是太好,對胃產生了更大的刺激。第二,酸奶本身的乳酸菌在高酸下存活不是太多,活性物質減少,酸奶的品質下降。
⑽ 酸奶在太陽底下曬了一個半小時還能喝嗎
肯定不能喝啊,酸奶必須在0℃-6℃溫度下存放,並且越早喝越好,裡面的有益菌存活的越多。曬了一個半小時想必裡面的有益菌肯定死光了,而且味道也不好,為了避免拉肚子建議不喝。