⑴ 如何用酸奶製作小零食
因為家裡孩子喜歡喝酸奶，所以家裡總是備著一些酸奶，後來自己學會了做酸奶，就總在家做給他吃，大部分的時候酸奶都是直接喝的，今天教大家換一種新做法，做成好吃的酸奶條，全家都愛吃。
1、不用麵粉，奶粉就能做，家裡吃不完的奶粉這樣做既營養美味又好吃，關鍵是還不浪費了。
2、酸奶是超市裡買的現成的酸奶，大家要是時間允許的話可以自己在家做酸奶。
3、做法很簡單，食材也很簡單，口味尤其受到小朋友的喜歡，大家快來試一試吧。
4、烤箱的時間根據自己的實際情況來決定，烤箱不同時間也會有差異。
⑵ 酸奶可以做什麼好吃的
一】、老酸奶餅
材料：老酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
做法：
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻，老酸奶指的是比較濃稠的酸奶，超市都有賣，或者自己用純牛奶做的也可以。
2.攪拌好的酸奶里放入麵粉。
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水。
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形。也或者來個大的，非常過癮。
5.中火兩面翻動烙出顏色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶麵包
材料：全蛋液58克，高筋麵粉500克，酸奶65克，水200克，細砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，鹽5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，細砂糖70克，玉米油30克，鹽5克，放入麵包桶內，酸奶我用的是老酸奶，就是比較濃稠的那種。
2.篩入麵粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.啟動麵包機發面程序，揉面90分鍾後再餳發。
4.發好的面團取出排氣揉勻。
5.在把面團分成16個大小相等的面劑子，每個大約60克左右，滾圓。
6.排入28x28的烤盤中，蓋好，溫暖處進行二次發酵。
7.大約1小時，發酵至兩倍大，手指輕摁表面可以緩慢回彈就可以了。
8.提前預熱好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中層，烘烤25分鍾左右。注意上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深。
9.烤好後馬上出爐，脫模放晾至三分鍾後刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例調整），剛烤好的麵包，刷蜂蜜水不但會塌，而且影響口感，所以等幾分鍾再刷。
【三】、酸奶油條
材料：麵粉250克，酸奶140克，雞蛋1個，油條膨鬆劑10克
做法：
1.油條無鋁膨鬆劑倒入麵粉中拌勻。
2.打入一個雞蛋。
3.酸奶使用稠度小一點的，微微加溫。
4.向面盆里一邊倒酸奶一邊攪拌。
5.最後和成團，溫暖處餳發1小時。
6.餳發好的面團，直接擀成長方形，分割成自己想要的大小，可以按照油鍋的大小做面劑子。
7.兩個一組，疊起，用筷子順著中間壓一下。
8.炒鍋熱寬油，放個快能立刻泛起氣泡年紀可以下入油條，翻動，炸熟即可。
⑶ 小朋友最饞的小零食，用剩酸奶就能做，無油無水，入口即化，特香
說到溶豆大家肯定都非常熟悉，因為這是一款非常棒的嬰兒食品。溶豆入口即化，而且又濃濃的奶味，非常適合嬰兒當輔食。溶豆同樣也是一款非常好吃的零食，因為這個特別的口感，大人孩子都是非常愛吃的呢！為此，很多 美食 達人會研究各種溶豆的做法，為的就是解解饞嘛！
今天就給大家推薦一款溶豆的特別版，也就是山葯酸奶溶豆。添加山葯後的溶豆口感會更為厚重一點，融化的速度會慢很多，這同樣也能讓我們獲得更長久的享受！給那些大一點的小朋友當零食吃，再好不過了！小朋友最饞的小零食，用剩酸奶就能做，無油無水，入口即化，特香！
除了口感上的升級，成本上同樣能下降不少呢！雖說自己在家做溶豆能節約很多成本，但材料費同樣不可小覷。傳統溶豆當零食吃沒有太多回味感，更不能飽腹。這里加入的山葯就起到很不錯的效果了！不但回味無窮而且暢快無比呢！最為重要的是能大幅降低難度，傳統溶豆的消泡、沒有菱角等問題都能徹底消除。女兒最愛的小零食，成本不到1塊錢，隔三差五就做，營養解饞不上火！你也趕緊來試一試吧！
【山葯酸奶小零食】
製作配方：山葯泥15克 酸奶10克 玉米澱粉6克 白糖6克 蛋清1個
製作方法：
1、奶粉12克、山葯泥15克、酸奶10克、玉米澱粉3克放入一個稍大的盆里；山葯泥是提前去皮隔水上鍋蒸熟的；
2、拌至細膩無顆粒的狀態；最好奶粉、澱粉、山葯泥過篩，這樣可以更好細膩；
3、一個蛋清分2次加入6克細糖打發，打發至提起打蛋器有小尖峰時，加入3克玉米澱粉，繼續打發；
4、打發至提起打蛋器有大大的尖峰時即可；加入澱粉可以使蛋白更好的穩定；
5、把打發好的蛋白霜分2-3次加入到酸奶糊里，翻拌均勻，就像平時炒菜一樣翻炒；切不可畫圓的方式拌，不然可能會導致消泡，紋路消失或是失敗；
6、拌好的蛋糊用刮刀提起來不會掉落就表明是可以的；然後裝入提前准備的裱花袋；
7、用6齒或時8齒的裱花嘴擠在烤盤上；烤箱預熱，上下火90度烤大約40-50分鍾，長時間低溫烘烤；出爐之前在烤箱燜5分鍾；
8、出爐之後，能從烤紙上輕松拿下來，不會有任何粘連，就表明是熟透了，如果有粘連再次回烤5分鍾左右即可；
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 樣式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: " "; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
⑷ 怎樣利用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
美食是每個人都無法拒絕的誘惑，吃美好的食物以後會讓人的心情變得愉快而讓人有很滿足的滿足感，這個也是生活中必不可少的一種食用食情感。
六七個雞蛋餅就可以了，把雞蛋餅涼透以後，從冰箱里取出冰好蛋清；均勻的抹在雞蛋餅上，然後再加上一層酸奶，就是這樣一層一層疊蓋起來。如果有條件的話，可以添加一些芒果粒和火龍果粒，顆粒切得越小口感會越好。整個千層做完以後一定要放在一個容器裡面，然後蓋上保鮮膜放到冰箱里，冷制20分鍾左右。然後拿出來切成小塊，給孩子吃就可以了。
⑸ 如何用雞蛋和酸奶製作孩子愛吃的簡單零食
雞蛋的做法不僅僅只是炒和煎，要想能夠吸引小孩子，在做法上就要通過蒸的手法將雞蛋的油膩和腥味給去掉。雞蛋最常規可以做成甜點的方法就是將其製作成蛋糕。
將奶油狀態的糊狀物取出大概三分之一左右加入剛才玉米粉和奶粉混合成的麵糊之中，攪拌均勻之後，將剩下的糊狀物全部倒入其中不斷攪拌均勻。接下來將這些糊狀物全部裱花嘴裡，然後均勻地擠在烤盤上，放到烤箱里100度烤一個小時左右就可出爐。溫度最好不要太高，以免烤糊。口感脆脆的還帶有酸奶的香味，是小孩絕對沒有辦法拒絕的零嘴。
⑹ 孩子喝剩的酸奶扔掉浪費，可以做成什麼小零食
有娃的家庭肯定都少不了奶製品，我家就是酸奶、牛奶換樣的買，從來不間斷，而且孩子爸個毛病，一次總是買好多回來，就好像明天人家不賣了似的，說了幾次也是屢教不改，索性隨他去了。有時候在保質期內喝不完的酸奶我會拿來揉面蒸饅頭，發酵效果特別好。這不昨天發現又有頂期的酸奶了，孩子說要吃蛋糕，於是我就用酸奶做了這款戚風蛋糕，成品口感細膩柔潤、香甜可口，放置了一晚，今天切成小塊拿來當了早餐，酸奶沒浪費，蛋糕也吃上了，完美!
小貼士:
因為我是用深烤盤操作，所以採用低溫慢烤的方式，不同的模具要靈活掌握烤制時間，不一定就是我用的溫度和時間。用28*28金色烤盤操作時要用烘焙紙在烤盤四周撐出高度，具體食材用量如下:雞蛋6個、細砂糖(蛋黃糊中)26克、細砂糖（蛋白糊中）81克、濃稠老酸奶180克、低筋麵粉141克、玉米油86克、檸檬汁幾滴。如果你家裡也有喝不完的酸奶千萬不要浪費，試試這款酸奶戚風，一定不會讓你失望的!
⑺ 用酸奶可以做什麼簡單好吃的小食品
草莓奶昔
原料：草莓8個，酸奶200克
做法：
1、草莓洗凈後切成小塊，
2、酸奶用牙簽在酸奶杯周圍走一圈，倒入攪拌機中，
3、按攪拌機30秒鍾即可做出草莓酸奶昔。
四海美食小編溫馨提示：
草莓洗凈後，用鹽水泡一下，會更好的殺菌。因為草莓特別容易打碎，所以切得大一點也沒關系，小朋友操作的時候，一定要記得，電源很重要。攪拌的前一刻插入電源，攪拌好後，要立刻關掉電源。
⑻ 用酸奶做的簡易小點心
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
其實，酸奶除了直接喝以外，還有很多其他的吃法，比如搭配燕麥做燕麥粥喝，或者搭配水果、蔬菜、堅果等一起食用，口味更豐富，營養也齊全。
酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、麵包等，口感好還營養豐富。
但禁止和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。由於加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。
喝酸奶並不是老少皆宜。事實上，腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。
⑼ 酸奶可以用來做什麼吃的
一.香甜酸奶餅主要材料
酸牛奶、小麥麵粉。
輔材
五穀雜糧粉、玉米粉、小蘇打粉、生雞蛋、藍莓干。
作法
1、將小麥麵粉、五穀雜糧粉、蘇打、玉米粉和生雞蛋放到一起，隨後添加酸牛奶混和。
2、順一個方位攪拌均勻，再過慮一下面漿那樣不容易有麵疙瘩。
3、不沾鍋燒熱後，用湯勺舀一勺到鍋中。
4、文火加溫至表層有小泡出現後，放進一些藍莓干。
5、隨後翻過來煎20秒上下就可以。香甜酸奶餅，做為健康早餐再合適但是了，既能飢餓感，又能攝入酸牛奶中的營養元素，但是，在製做酸奶餅時，也是有一些需要留意的地區，比如，煎的情況下表層出現熱氣泡就可以翻過來了，且一定要用文火，要不然非常容易燒糊。
3、將酸牛奶淋在紅薯泥上，還能夠撒上喜愛的新鮮水果、堅果這類，就可以，做為零食或是飯後甜點都好。酸牛奶紅薯泥作法簡易，且色香味俱全爽口，作為招呼客人的甜品，或是飯後甜點更為適合，酸牛奶能將牛乳中的乳清蛋白和蛋白質分解，使身體更易消化和吸收，也有推動胃酸代謝、提升胃口、提升消化吸收的作用。因而，酸牛奶紅薯泥不僅美味美味可口，還十分的身心健康。
⑽ 優酸乳能做什麼零食
乳酸菌小口袋麵包:外形小小的,看起來特別可愛,因為能輕松揣進口袋,因此名為口袋麵包。咬一口,軟軟的麵包包裹著香甜的乳酸夾心,口感不甜不膩。
百草味酸奶果粒塊:將酸奶與新鮮果粒搭配在一起,濃濃的鮮奶香,鮮甜的果味,時刻撥動你的味蕾,嚼著吃享受不一樣的酥脆感之外,還能體會到酸奶的酸甜可口,口感實在怡人。
樂事酸奶味薯片:對於樂事薯片,很多人都很驚嘆它的創造力,因為它不停地研發出新口味。這款薯片吃起來非常的清爽,一點不油膩。對於那些口味比較清淡的人而言,這款清爽酸奶味的薯片是恰到好處的。
義大利Loacker萊家巧克力榛子酸奶夾心威化餅干:口味非常小清新,酸奶感覺不是很濃,吃多了也不會膩。小小一顆一口一個,五層酥鬆香濃的餅里搭配四層醇醇的酸奶醬,妙的是一進口,餅和醬就完美融合在舌尖上化開,沒有一點餅渣。