A. 糯米粉可以製作哪些點心，具體做法是什麼
紅豆年糕
這樣做好的年糕，顏色偏深一些，看起來像山楂糕。咬一口到嘴裡，甜糯綿蜜，越嚼越香。可以說是集合了糯米粉、蜜紅豆、紅糖的所有優點。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜紅豆200克、紅糖80克。
第二步：把牛奶稍稍加熱，不用煮沸，加熱就可以了。
第三步：把紅糖放入牛奶中，攪拌均勻。
第四步：為了防止紅糖有硬顆粒，影響年糕的口感，所以，要將攪好的紅糖水過次篩。
第五步：紅糖水過篩後晾涼，把糯米粉放入其中，如圖。
第六步：把糯米粉與紅糖水攪拌均勻，攪至沒有乾麵粉也沒有硬顆粒，如圖。
第七步：把蜜紅豆放入盆中，如圖。
第八步：這時就不要大力攪拌，要用鏟子稍稍把蜜紅豆與麵糊拌勻就行。若大力攪拌容易將蜜紅豆攪碎。如圖，攪拌好的樣子。
第九步：取一個長方形的模具，也可以是玻璃保鮮盒。往裡放一層油紙，如圖。（放層油紙是為了防粘，如果沒有，也可以抹一層油。）
第十步：把剛剛拌好的糯米麵糊倒入模具里，如圖。
第十一步：放入蒸箱或蒸鍋中，大火蒸45分鍾左右。
第十二步：取出，撕下油紙，切塊或切片即可。
第十三步：上桌開動吧。
多說幾句
1、 配料中，紅糖的量可以隨自己的口味來放。如果放得少，顏色也自然會淡一些。
2、 熱牛奶能更好的融化紅糖，所以，要先把牛奶加熱一下。
3、 蒸制的時間，要根據量的多少來增減哦。判斷年糕有沒有成熟，可以往蒸好的年糕里插一根牙簽，如果牙簽表面沒有生的麵糊，那就表明熟了。否則，要再蒸一會兒哦。
4、 年糕蒸好切的時候，會比較粘刀。要往刀上薄薄的抹一層食用油然後再切，這樣就不會粘了。
B. 糯米粉可以做什麼糕點
糯米粉+南瓜泥+(牛)油+少量水,可以炸南瓜餅.
糯米粉+雞蛋+少量水,可以做煎餅.
糯米粉+紅豆沙等餡料可以蒸糕點.
C. 用糯米粉可以做什麼點心
用糯米粉可以做的點心有很多，下面介紹糯米粉南瓜餅做法：
食材：糯米粉300克、南瓜泥200克。
輔料：白糖50克、黑芝麻適量。
具體步驟：
1、主輔料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
D. 糯米粉怎麼做糕點
【食材】：糯米粉130克，玉米澱粉30克，芒果1個，草莓幾顆，細砂糖40克，牛奶200克，玉米油10克，椰蓉適量。
【做法】：
1，首先准備好需要的食材，我准備了兩種水果，一種草莓，一種芒果。
2，接著將糯米粉、玉米澱粉和細砂糖放入一個大容器里，邊倒牛奶邊用手動打蛋器攪打均勻，再加入玉米油攪拌均勻至無顆粒的粉漿狀態。
3，然後將粉漿倒入一個盤子里，蓋上保鮮膜。
4，放入110度的蒸烤箱蒸熟，大概15分鍾左右的時間，用筷子戳一下麵糊，如果筷子是干凈的，說明已經熟了。
5，取出蒸好的糯米團，蓋上保鮮膜，待徹底涼透後再進行下一步的操作，糯米團也可以放冰箱冷藏一下，但是不能長時間，否則糯米團會變硬。
6，包糯米糍之前把芒果和草莓洗干凈切好，草莓使用整顆的，切開來更漂亮，芒果切成大一點的丁即可。
7，將涼透後的糯米團反復揉搓，揉成圓形。
8，揪一小塊糯米團，壓成中間厚，四邊薄的圓餅，中間放入芒果丁，也可以放入芒果塊，收口捏緊，整成圓形，最後放入椰蓉里均勻地滾上一圈，芒果糯米糍就做好了。
9，草莓糯米糍的方法也是一樣的，糯米團里包入一整顆草莓，收口捏緊，外面裹上一層椰蓉即可。
E. 用糯米粉都可以做出哪些美食
糯米粉，是糯米粉磨成，質地細膩，成品柔軟，是做湯圓、元宵、麻團等小吃的好食材。我家常年備著糯米、糯米粉。用它煮一鍋醪糟湯圓，或者煎一鍋南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎紅薯餅、或者做北京小吃「驢打滾」，這些都離不開糯米粉。
1. 粘米粉和糯米粉的比例沒有特別嚴格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否則口感會粘；
2. 沒有篩子就盡可能將米粉搓成細粒；
3. 沒有蛋糕模具用普通的大碗也成，內側要抹油，才能順利脫模；
4. 蒸的時間從冷水上鍋開始計算，40分鍾左右，看模具的深淺來調整。模具深時間長點，模具淺而寬大，時間短點兒。
F. 用糯米粉可以做什麼好吃的
說起糯米粉，是很常見的一種食材，可塑性很高，富含多種維生素，經常食用有益身體作健康，而且對腸胃有保護作用，其獨特的香味，綿軟回味的口感，很多人都喜歡用它來做美食。口感香糯粘滑，可以製作出很多風味獨特的小吃。天氣越來越熱了，自已動手製作幾款軟嫩涼爽的糯米美食，是炎熱夏日的一種享受，製作起來也特別簡單，家裡正好有糯米粉的朋友，趕快動手試一試吧！
一直對軟軟糯糯的食物特別的鍾情，夏天的時候，放到冰箱里冷藏食用，軟糯冰涼的口感，真的是讓人無法忘記的味道，幾天不吃就會念叨，所以，平時總會變著花樣來用糯米粉做美食，可以是主食或是點心，特別受全愛人的歡迎。
以下整理了10種軟糯粉的花樣做法，個個都口味經典，味道和顏值並存，和我一樣，喜歡吃這一口的親們，一定要趕快收藏哦！關鍵是製作起來也是超級簡單，不用擔心失敗哦！每一種對我而言都是舌尖上的美味，像我這種對軟軟糯糯口感沒有抵抗力的人來說，幾天不吃就會想，比蛋糕點心還要好吃。大家可以趁機消耗一下家裡囤的糯米粉，沒准兒等吃完了，還想再買一些哦。
第一道：【芒果糍米糍】
外面排隊買的芒果糍米粉，教你在家做，口感軟糯Q彈，裡面的芒果清爽香甜，搭配糯米的柔軟和椰蓉的清香，感甜而不膩，口感特別的豐富，柔軟拉絲，每次做完，都特別受家人的歡迎，一口一個停不下來的節奏，一大盤子上桌瞬間就掃光了！裡面的餡料，也可以換成其它自已喜歡的水果，或是豆沙餡等等，做出不同口味的糯米糍。咬一口就會喜歡上這樣的口感！做法和食材都超級簡單，喜歡的朋友就試試吧！
食材：
糯米粉160克、白糖40克、清水210克，也可替換成等量的牛奶
具體步驟：
第一步：首先准備160克糯米粉
第二步：加入40克白糖
第三步：再倒210克清水，喜歡奶香味的可以用牛奶代替
第四步：一直攪拌成這樣的糊狀，不能太稀，這種濃稠度就可以了
第五步：把攪拌好的糯米糊倒入到一個平盤中，
第六步：再放到蒸鍋中蓋上蓋子蒸25分鍾
第七步：時間到 ，糯米已經蒸好了，可以出鍋了
第八步：刮刀上面沾面清水，來回的把糯米團翻拌一下，能夠幫助快速散熱，放到一旁備用
第九步：再准備一個芒果，或是其它喜歡的水果，去掉外皮
第十步：去掉芒果核的部分，最後再切成這樣的小塊狀就可以了
第十一步：手上沾清水取一塊糯米團按扁，放上芒果，封口處用手捏緊
第十二步：最後再沾上一些椰蓉，如果沒有的可以用糖粉或是糯米粉代替
第十三步：再次用手團圓，一個芒果糯米糍的生胚就完成了
G. 有糯米粉能做什麼糕點
糯米粉可以做青團、雙釀團、條頭糕、糯米糍、粢毛團、鹹水角、腰果麻球等糕點。腰果麻球示意圖：
H. 麵粉糯米粉能做什麼糕點
可以做發糕，湯圓，熬米糊，南瓜餅，炸油角，糖環，麻圓，油角，糖環等幾十種小吃。
我就推薦幾種做法：1做湯圓啊，和包餃子差不多，就是搓成圓形。2可以和五花肉拌在一起加鹽，糖，姜蔥，醬油，勾芡等上蒸鍋蒸成粉蒸肉。芒果糯米糍，需芒果一斤，糯米粉
250g，水，煉乳適量，椰蓉適量。做法1用一個芒果榨成汁，加入適量的水和煉乳，總之水分的總量為250ml就行了，喜歡甜的話，可以加點糖。2其餘的芒果切成小塊待用。3把【1】合成的水和糯米粉混合攪拌均勻，加少許植物油，放上鍋里蒸熟。4戴上一次性的手套，把蒸熟的糯米粉團，向做湯圓一樣包上芒果，然後滾上椰蓉就可以食用了。
I. 用糯米粉做的美食有什麼
用糯米粉可以做不同的小吃和糕點，湯圓、青團、蛋糕等等，其中有一道簡單易做的小吃，就是紅糖糯米條。
這是用紅糖和糯米粉製作的一道小吃，有點像紅糖糍粑，不過真正的糍粑是用糯米製作的。
1、將溫開水倒入糯米粉中，揉成糯米粉團，水量僅供參考，不同品牌的糯米粉吸水性不同，緩慢倒入，一邊倒水一邊和。
2、將糯米粉團分成11等份，搓成長條狀。可以放在保鮮膜上，也可以放在盤子上，如果放在盤子上，就要在上面撒點糯米粉防粘。
3、鍋里的水燒開後，放入糯米條，煮至浮起3分鍾即可。
4、將糯米條撈起來，瀝干水份。
5、直接放在熟黃豆粉里，使其表面都粘滿黃豆粉。
6、依次做好，擺放在盤子上，紅糖加水用小火煮成濃稠的紅糖漿，吃的時候淋在糯米條上。
J. 糯米粉有什麼做法點心
紅薯糯米糍
紅薯糯米糍，這樣做是主食也是點心。吃起來口感香甜，餡料軟糯，表皮Q彈，相信全家老小都會喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。紅薯1個、糯米粉150克、玉米澱粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、煉乳適量、椰蓉適量。（煉乳在超市可以買得到。椰蓉如果在超市買不到，可以考慮網購，大概幾塊錢一包吧）
第二步：先來准備紅薯餡。將紅薯去皮切成滾刀塊。
第三步：放入蒸鍋中大火蒸20分鍾，蒸至可以輕松用筷子刺穿。
第四步：將蒸好的紅薯壓成泥，然後倒入適量的煉乳攪拌勻。紅薯餡就做好了。
第五步：把糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一個大碗中。
第六步：攪拌至麵糊沒有顆粒，如圖。
第七步：將麵糊放入蒸鍋中大火蒸15分鍾。
第八步：蒸好後用筷子攪拌起來，然後再放入蒸鍋中蒸10分鍾。
第九步：蒸好後再次攪拌勻，如圖。
第十步：將面團放入保鮮袋中，搓成長條，如圖。（放入保鮮袋中可以很好的防粘）
第十一步：待面團冷卻後，切成小劑子，如圖。（大小就隨自己的興趣來吧）
第十二步：取一個小劑子放在手裡，用手壓扁。然後放入適量的紅薯餡，如圖。（建議戴上一次性手套來做，防粘哦）
第十三步：收口，捏嚴實，如圖。
第十四步：把捏好的面團放入椰蓉中滾幾圈，使表面粘滿椰蓉，一個糯米糍就做好了。