① 烙小白菜菜餅的做法竅門
烙小白菜菜餅
② 青菜可以做什麼餅
、蔬菜餅
食材
白面、雞蛋、胡蘿卜、西葫蘆、香腸、涼水、鹽、油。
做法
1、空碗打入雞蛋，放適量涼水，攪拌成雞蛋液。
2、放適量白面，攪拌成麵糊。
3、香腸，胡蘿卜，西葫蘆擦成細絲。
4、把上面三種絲放入麵糊中，放少許鹽，攪拌均勻。
5、平底鍋放油加熱，放入一勺麵糊攤平。
6、兩面煎至金黃即可。
二、什錦蔬菜餅
食材
麵粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿卜、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。
做法
1、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。
2、麵粉加雞蛋，鹽和水和成麵糊。
3、倒入蔬菜，火腿，蔥花，麥仁。
4、加入黑芝麻調勻。
5、鍋中倒少許油煎制，煎到兩面焦黃即可。
三、奶香蔬菜餅
食材
土豆、香菜、玉米粒、鮮奶、麵粉、鹽、胡椒粉。
做法
1、土豆刨成粗絲，香菜葉切幼末。
2、備好玉米粒，麵粉和鮮奶。
3、把鮮奶一邊倒，一邊拌入麵粉中。
4、調到麵粉呈濃稠狀即可。
5、加入所有的菜類和調味料拌勻。
6、拌好的麵糊混合物醒一下下。
7、熱不粘鍋，少許油，放入1湯匙麵糊略為弄圓，小火煎至2面微金黃即可。
四、雞蛋蔬菜餅
食材
麵粉300克、雞蛋2個、西葫蘆半個、牛奶一袋、鹽少許、色拉油適量。
做法
1、雞蛋兩個打入盆里。
2、加少許鹽用打蛋器打散。
3、加入麵粉、牛奶、西葫蘆絲攪打成均勻的麵糊。
4、炒鍋刷一層薄油，舀進一勺麵糊，輕輕轉動鍋子，讓麵糊形成薄厚均勻的餅。
5、固定成型後，翻面烙一烙就好了。
五、豆渣蔬菜餅
食材
豆槳渣、白糖、糯米粉、麵粉、鮮蔬菜、油。
做法
1、備好打豆槳的渣，加進白糖、糯米粉、麵粉拌均勻。
2、再加入切好的蔬菜末拌勻，拌好的面團待用。
3、取適量的面團做成圓。
4、壓扁，放進燒好油的油鍋里小火慢煎。
5、途中翻面，待豆渣蔬菜餅煎熟時，出鍋裝盤即成。
六、簡單美味蔬菜餅
食材
胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、鹽、雞精、水澱粉。
做法
1、胡蘿卜和黃瓜擦成絲。
2、碗中打入雞蛋2個，加點水澱粉攪成蛋糊。
3、將胡蘿卜和黃瓜絲放入，加點鹽和雞精攪勻。
4、倒入麵糊中火慢煎，凝固後翻面繼續。
③ 烙餅配什麼菜
最常見最簡單的是炒雞蛋，雞蛋打散，放入蔥花，鹽炒熟即可。也可以炸小蝦，炒綠豆芽或炸雞排、牛排，卷在餅里，非常好吃。
④ 懶人菜餅的做法大全
小貼士
冷水揉面醒一會。
⑤ 做蔬菜餅用什麼菜好吃
做蔬菜餅用什麼菜好吃
每人的口味不同，搜了幾款比較一下：
好吃蔬菜餅的做法：
1、芹菜餅：先把芹菜葉清洗干凈，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末；將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和麵粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀；在熱鍋裡面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面，就可以出鍋。
2、香菇餅：香菇清洗干凈，豬肉剁成肉末；把豬肉放入香菇裡面，放入蛋液裡面攪拌下；熱下鍋，放入適量的食用油，煮到七分熱；將香菇放入其中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用啦。
3、香蕉玉米餅：香蕉要先弄成泥狀，放入適量的玉米粉攪拌下，不用加入清水。再放入一點麵粉攪拌下，弄成面團；然後再弄成小餅的樣子，放入裝有食用油的平底鍋裡面稍微煎下，等到金黃色即可；還可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨試試看。
4、豌豆餅：把食鹽以及豌豆一起混合清洗干凈，然後把糯米粉和豌豆以及清水攪拌下，弄成麵粉團，再弄成一個面團，放在油鍋裡面煎下，兩面金黃就可以食用了。
5、菠菜餅：菠菜清洗干凈，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、麵粉一起攪拌下，加入食鹽以及蝦仁還有清水攪拌下；熱下油鍋，倒入剛才弄好的麵糊，稍微揉成面團，小火煎到金黃色，兩面金黃色即可，非常的好吃。
6、洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。把洋蔥處理好，弄成片狀；雞蛋液和麵粉以及食鹽攪拌成糊糊狀，把洋蔥放入裡面，加入一些芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色的時候，加入一些香菜就可以食用。
7、韭菜餅：把韭菜洗干凈，切成韭菜末；再將蝦仁洗干凈，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，還有麵粉一起攪拌，有粘性即可；然後將稍微肉餡放入韭菜面團，然後揉成一個餅的樣子，這樣油炸下，還是非常好吃的。
8、土豆肉餅：土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及醬油以及雞蛋，澱粉攪拌均勻即可；放入土豆泥以及食鹽攪拌下，弄成面團狀；然後平底鍋熱下油，把土豆餅煎煮下，這樣非常好吃的。
⑥ 煎餅卷菜早餐必備，都有哪些菜可以用來做配菜
煎餅卷菜是陝西地區非常常見的一款家常小吃，常見於家庭中或者早餐店，一張薄薄軟軟的煎餅，在上面放上如土豆絲、紅蘿卜絲、豆皮、辣子、鹹菜等涼拌菜，卷在一起食用，非常的味道鮮美，營養豐富，別有一番風味。無論是作為早餐或是風味小吃都是非常不錯的選擇，特別適合小本經營，低成本，出餐快，利潤豐厚。
早上上班路上的早餐攤子，都可以看到賣煎餅卷菜，十幾種菜擺在面前，還有個鐵板爐子可以攤煎餅，一個賣幾塊錢，煎餅是現做的看著軟乎，有的會抹辣椒醬有的不吃辣的可以不用放，如果沒有特殊需求，老闆會把每一種都給夾上，有十幾種菜都夾進來。最後捲起來就好了，到單位的路上就開吃，這煎餅挺軟爛，裡面的菜品更是口味豐富，拿這個當早餐，既好吃又頂飽，關鍵是蔬菜多。
無論任何時候，有美食的地方，就有人流量，小吃讓這座城市更顯親切與溫馨，更吸引越來越多的人紛紛來到西安，小吃成為各個城市的一道靚麗風景線，獨顯其別樣的魅力與風采。
⑦ 烙餅吃什麼炒菜
烙餅可以吃的炒菜很多比如炒綠豆芽菜，炒菜，炒韭菜，炒苦瓜，炒芹菜。
醋溜大白菜，炒蘿卜絲，炒蘿卜片，炒土豆片，土豆絲，炒佛手瓜，炒菠菜，炒黃豆嘴，炒虎皮尖椒。
炒大菜：把土豆塊，白菜塊，炸豆腐塊，海帶絲，寬粉，放一起，放醬油，鹽，十三香，就是燉著吃。
⑧ 蔬菜烙餅的做法大全
蔬菜烙餅的做法，首先呢，把蔬菜呢切成打成漿糊的，切成碎片，然後呢，放入半圓的麵粉裡面一起混合層做成，然後呢就可以做烙餅了，去到門火里去烤，這樣烤出來就做成了好吃的蔬菜肉餅。