㈠ 麵粉燙熟了還可以做什麼
以燙面為原料的美食有許多，主要以燙面餅、燙面蒸餃以及燙面面條為主。
1、燙面餅。做法：把燙面面團分割成等大的面團，揉勻，擀成薄皮；鍋燒熱後抹層薄油，攤入面餅；反正面烙成金黃色即可。
2、燙面蒸餃。做法：將蔬菜、豬肉分別剁碎，肉泥放入盆內，加入蔥薑末，醬油、精鹽、味精拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡；將燙面團搓成條，揪成50克4個的劑子，擀成薄皮，包入菜肉餡，將邊緣捏緊，成月牙形；放入蒸鍋內，旺火蒸15分鍾即熟。
3、燙面面條。用力揉燙面面團；揉好面團後放至3~5分鍾；醒過的面團取出擀成餅狀，用刀切成條狀即可。
㈡ 燙面適合做什麼面點
燙面適合做蝦餃蒸餃、煎包、燒賣等蒸品，不適合煎、烤、烙。
燙面蒸餃的做法：
1.麵粉加熱水燙勻,晾一會,加點鹽,和成面團,放置一旁醒一會兒。
㈢ 燙面剩下能做什麼好吃
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
㈣ 燙面能做什麼麵食
燙面能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙麵包等麵食。
1、韭菜餅：是一種特色傳統名小吃。廣泛分布於長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和麵粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麵糊。鍋內加少量的油，將麵糊倒入適量，攤平。煎至麵糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。
2、豬肉餡餅：是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜。主要食材為麵粉、豬肉等，調料為大蔥、香油、鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成。
3、燒賣：是一種以小麥麵粉加水和成硬面團，經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麵食。
4、蒸餃：是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。
5、蝦餃：是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。
6、水煎包：特色傳統風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
㈤ 燙面的面除了做蒸餃還能做什麼
燙面的面除了做蒸餃還可以做烙餅，在我們老家做烙餅和面子，也是可以做蒸餃一樣，先把外面盪一部分，然後再添溫水和面效果很好。
㈥ 燙面能做什麼麵食
燙面能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙麵包等麵食。韭菜餅：是一種特色傳統名小吃。廣泛分布於長江以北的廣大地區。豬肉餡餅：是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜。燒賣：是一種以小麥麵粉加水和成硬面團，經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麵食。
燙面能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙麵包等麵食。
1、韭菜餅：是一種特色傳統名小吃。廣泛分布於長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和麵粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的麵糊。鍋內加少量的油，將麵糊倒入適量，攤平。煎至麵糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。
2、豬肉餡餅：是一道廣東省的傳統名點，屬於粵菜。主要食材為麵粉、豬肉等，調料為大蔥、香油、鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成。
3、燒賣：是一種以小麥麵粉加水和成硬面團，經醒制後用軸槌擀壓成荷葉邊麵皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統麵食。
4、蒸餃：是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。
5、蝦餃：是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬於粵菜系，該菜品始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。
6、水煎包：特色傳統風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。
㈦ 剩下的燙面可以做什麼好吃
1
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
2
烙油餅。
可以用燙面烙幾個油餅來消耗最後剩下的那些面，因為本來已經燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團用擀麵杖擀成大片，然後放些油抹勻疊起來。然後下成劑子，把兩頭的油口收住，用擀麵杖擀一下下鍋直接烙就可以了。
3
燙面蒸餃。
一般你們吃蒸餃的時候，最好的方式就是燙面蒸餃，所以如果剩下的面有很多或者正好夠包10個8個餃子的時候，稍微弄一點餡，用燙面擀皮，包上餡做蒸餃，也是很好消耗燙面的方法。
1
烙盒子。
人們吃的一般都是韭.菜雞蛋餡兒的盒子，多半是採用後面的方式，其實是因為燙面比較麻煩，如果正好有剩下的湯面，那麼用兩個雞蛋，一小把韭.菜做一個餡，烙成盒子也是很好吃的。
2
蔥花餅。
如果燙面剩下的還可以烙一張餅的話，那麼毫無疑問蔥花餅是最好的選擇，只要把剩下的燙面擀成大片，然後撒上一些蔥花鹽，五香粉，然後疊起來揪成劑子。然後把劑子擀成餅直接放到鍋里去烙一下。
3
糖餅。
剩下的燙面其實可以烙幾個糖餅，做法非常簡單，只需把燙面下成劑子，然後用一些白糖或者紅糖混合一些麵粉做放到鍋里烙上幾分鍾，很快就會出鍋一個香噴噴的糖餅。
在做麵食的時候，我們經常會使用燙面這種方法，面被燙了以後用不完其實是很難保存的，所以燙面剩下以後能做點什麼好吃的，就成了每次必須要搞定的一件事情。
㈧ 用開水燙面能做什麼有什麼作用
開水燙面一般簡稱燙面，燙面還分為全燙面，半燙面和三分之一燙面。全燙面就是和面全部用開水，這種全燙面做出來的麵食非常柔軟，但是沒有筋性，還有些粘牙，並且在操作時還會粘手，所以家庭生活中通的不多。三分之一燙面，就是指和面時用兩份冷水，一份開水來和面，這種面團做出來的麵食筋性還在，口感不是特別柔軟，家庭生活運用的也不多。
半燙面，就是一半開水和面一半冷水和面，然後把兩種面絮揉在一起，這種就是半燙面。半燙面有燙面的柔軟，也有死面的筋性，最大的優點就是涼了以後口感不發硬，深受家庭專業人士的喜愛。
步驟三：醒面完成後，取出面團直接整理成長條狀，切下大小均勻的劑子，把劑子用擀麵杖擀成長薄薄的長型面片。
步驟四：把油酥塗抹在面片，然後把面片捲起來，從一頭向另一頭邊拉伸邊卷，最後把尾端壓在下面，按平後用擀麵杖擀成一個又薄又大的圓形面餅。
步驟五：熱鍋刷油，放入面餅小火烙至兩面金黃即可出鍋。
半燙面還可以製作很多其他的美味，口感柔軟不失勁道，涼了也不發硬，是運用非常廣泛的一種和面方式。
㈨ 純開水燙面適合做什麼
可以做紅糖鍋盔。
材料：麵粉300克、開水、紅糖、黑芝麻、榛子碎適量
製作方法：
1、麵粉放在容器中，少量多次倒入開水，用筷子將麵粉攪拌成團。
㈩ 燙面適合做什麼面點
燙面可以烙薄餅。
燙面薄餅做法：
用料：麵粉、開水
1、將開水慢慢的倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，水不要一次性倒入。