⑴ 長春女子挑戰零下16度炒酸奶失敗，炒酸奶在製作過程中有哪些重要的步驟
炒酸奶在製作過程中有哪些重要的步驟？大家都知道，我們如果在外面買上一份炒酸奶的話，最少也要10塊錢了，而且裡面的材料沒有那麼多，有一些我們喜歡吃的東西也是加不進去的，所以說如果我們喜歡吃炒酸奶的話，不如在家裡面做。
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？炒酸奶，其實不需要炒，只要把酸奶和堅果，水果肉混合放冰箱里冷凍就可以了，做法真的是很簡單，前後只要幾分鍾，一點難度都沒有。
⑵ 堅果炒酸奶怎麼做
用料
酸奶（莫斯利安或愛慕希） 一盒
混合堅果 一小袋
堅果炒酸奶（無炒冰機版）的做法
材料很簡單，也可以按個人喜好添加果醬，椰果等等，我沒有就沒加
小貼士
零難度，就是冰箱製作就是要等，介意的還是買炒冰機吧
⑶ 酸奶的新吃法炒酸奶，在家自己怎麼做呢
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。
1.切塊後淋上蜂蜜會更好吃哦，水果不要放蘋果梨子這些硬性的水果，軟點的水果更好吃
2.盤子敷一層保鮮膜是為了不讓凍好的酸奶跟盤子粘在一起不好處理哦這步非常重要。
3.水果可以隨自己喜歡搭配，添加葡萄乾或其他自己喜歡的都可以。
4.掰好後要盡快吃，不然會化掉噢
5.這么厚的凍酸奶是2袋酸奶用8寸的披薩盤做出來的，如果想要更薄的，可以用烤盤鋪酸奶來凍。
6.什麼名牌酸奶都可以比如莫斯利安，花花牛等，自製酸牛奶也可以炒酸奶。
7.酸奶選用相對濃稠的，這樣凍好後表面不會有一層冰
⑷ 怎樣做炒酸奶
把濃稠酸奶、香蕉、火龍果、青提和藍莓混合在一起，放入冰箱冰凍即可製成炒酸奶，具體做法如下：
主料：濃稠酸奶500克、香蕉2根、火龍果半個、青提適量。
輔料：藍莓適量、麵粉適量。
1、水中加入適量麵粉，把青提和藍莓放入清洗。
注意事項：
炒酸奶不僅可以做成水果味的，還可以做成果仁的、蜜豆的，或者兩三種混合搭配製作，可以根據個人的喜好隨意搭配。
⑸ 你知道酸奶還能炒著吃嗎
炒酸奶店門口放了不少花籃，看來巧遇開業，圍滿了好奇的吃貨們，小編可是擠掉了一身肉肉才穿過層層人群，一睹炒酸奶的真容，滿滿的安慕希，自從看了跑男，越來越愛安慕希了有木有。對於小編這樣對酸奶異常感興趣的人來說，目睹招牌中各式炒酸奶，口水早就橫溢了，果斷來一杯，今天還有五折優惠，排隊人太多了，迫不及待十幾分鍾過去了，終於輪到我了，一杯藍莓炒酸奶新鮮出爐。一口炒酸奶下肚，一股冰涼立刻從舌尖傳到胃裡，簡直就是透心涼心飛揚，這感覺就一個字：爽！兩個字：酸爽，這酸爽簡直讓人不敢相信，老壇酸菜面在炒酸奶面前瞬間弱爆了。
（怎一個爽口了得？吃貨們，流口水的趕腳有木有？）
一杯下肚，餘音繞梁，回味無窮，吃貨的世界你不懂，冰脆爽滑，綿軟柔滑，細膩順滑……小編不知道如何去形容這種人間美味，瞬間迷上炒酸奶無法自拔了，莫非是傳說中的一下吃兩杯效果才更好？果斷再來一杯邊走邊吃......
（排隊等候也要吃張小姐炒酸奶，吃貨何其多，不止小編一個，哈哈）
（祝張小姐炒酸奶店主開業大姐）
炒酸奶美味健康又低脂，簡直是愛吃又想保持苗條身材的女生們的不二選擇，更是降暑解火的上等佳品，尤其是在這冬夏不分的深圳，不妨去坂田天虹來一杯張小姐炒酸奶......涼茶界說，怕上火喝加多寶，我要說，怕上火不如來杯張小姐炒酸奶。
⑹ 什麼水果可以炒酸奶
草莓、藍莓、椰果、黃桃、桑葚、葡萄乾、芒果、百香果、哈密瓜…………
⑺ 炒酸奶的製作方法
第一種做法：需要准備酸奶，我選擇的是比較稠的莫斯利安，因為要考慮他的硬度，所以要選擇濃度好的較稠的酸奶，而且我本身不是很喜歡酸，就選擇莫斯利安。一平一兩人就夠了，水果，我選擇了草莓，需要切丁，不宜過大。還有菠蘿切丁，火龍果切丁，還要准備杏仁、葡萄乾、（需要提前泡過，要不很硬）還有我家了少許麥片，也可以加紅豆，但是需要提前煮過的，還有芝麻仁、花生仁。根據自己口味，把這些酸奶和水果攪拌，然後放到一個稍微平的盤子里，我是放到錫紙盤里，到完以後不沾，直接以打塊下來了，然後鋪平放到冷凍，我大概凍了一夜，我喜歡硬一點，早上起來，直接一個整體下來，然後切成了一塊一塊，味道不比外面賣的差。
第二種做法：把兩盒酸奶和一包半的燕麥片混合 花生碎黑加侖一起混合，准備一個深一點的大一點的烤盤模具，把油脂鋪上這樣好脫模，把混合的酸奶倒進去，用刮刀鋪薄一點大概一裡面就行，不能太厚不然出來不好切也影響口感，把剩下的半包燕麥片撒在表面，進冰箱冷凍4小時以上或者過夜，我是凍了一晚上，取出來切小塊，隨意一點不用太均勻，開吃。
⑻ 水果炒酸奶的做法
炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合於各個年齡階層的消費人群。很多人想知道水果炒酸奶的做法，下面由我為大家整理水果炒酸奶的做法的資料，希望大家喜歡!
水果炒酸奶的做法
准備一個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鍾
大火將鍋燒熱轉中火，倒入生花生翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，製成花生碎待用。
香蕉，蜜桃切成丁待用。
把一袋酸奶倒入剛才冷凍好的盤子里，加入花生碎，芝麻，葡萄乾，果醬，香蕉丁，蜜桃丁。
攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。
一個小時後拿出，用鏟子鏟起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鍾。
拿出後酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鍾，美味的水果炒酸奶就完成。
水果炒酸奶的功效
炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
酸奶和什麼搭配好
蘋果×酸奶
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。把蘋果和酸奶用來代餐，效果就更好了。
黃瓜×酸奶
黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，並且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。
紅糖×酸奶
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
木瓜×酸奶
木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的佳品，愛美的MM們一定不會陌生。把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸奶一起飲用，味道棒棒噠。
香蕉×酸奶
香蕉是MM們鍾愛的減肥佳果，營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。
乾果×酸奶
酸奶是低脂低卡食物，而每天配上80克以下的乾果是最好的。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘，建議將乾果剪好後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。
紅酒×酸奶
紅酒能美容，酸奶通便，兩者結合就可以起到治療便秘的效果。
⑼ 炒酸奶的做法
外面賣10塊一份的炒酸奶，簡單3步在家做，不用炒冰機，比雪糕還好吃
炒酸奶，是酸奶的一種特殊的做法，之前沒有吃過這個小甜點的時候，真的很好奇，酸奶怎麼能炒著吃呢？後來才知道，感覺很神奇的「炒酸奶」，其實就是搭配水果丁、堅果、果脯等配料，然後放在炒冰機上，趁酸奶還沒有注意的時候，快速製冷凝固而成。
我們這炒酸奶10塊錢一份，超多水果丁，炎熱的夏天來上一碗，冰爽解暑，酸甜開胃，比雪糕、冰激凌還要好吃。炒酸奶當然也可以在家做著吃，不用炒冰機，只要有冰箱就能做，而且零添加零防腐劑，吃再多也放心。喜歡的朋友可以按照這個方法在家試試，簡單3步搞定，想吃再也不用出去買啦！
【需要的食材和配料】：酸奶、水果丁、果脯；
【做法和步驟】：
1、准備一個平底盤子，提前鋪上一層保鮮膜或者烘焙用紙，防止酸奶和容器之間相互粘連。往盤子中倒入適量的酸奶，用勺子攤平。最好選用原味的老酸奶，這樣的酸奶更加的濃稠，比較容易成型，口感也會更加香醇。
2、准備一些水果丁，有核或者有籽的水果，要提前處理干凈。將准備好的水果丁均勻地碼放在酸奶中，再放入自己喜歡的果脯和乾果，比如核桃碎、葡萄乾等，種類和多少都隨意。
3、用勺子輕輕地按壓水果丁和果脯，將它們全部按壓進酸奶中。將酸奶放進冰箱中冷藏3個小時以上，等酸奶全部冷凍成型，咱們的家庭版【炒酸奶】就做好啦，取出切塊即可食用。
炒酸奶是我夏天經常吃的小甜品，比起雪糕、果凍等甜品，做法簡單不費事兒，就算第一次做的朋友，也能輕松成功。只需一盒酸奶，沒有任何添加劑，酸酸甜甜，開胃解膩，吃多了也放心。飯前飯後來幾口，開胃助消化，好吃也健康。喜歡的朋友買點酸奶在家試試吧！
【小貼士】：1、大家可以一次多做一些，放在冰箱中冷凍起來，隨吃隨取，十分方便，連吃幾天都不會壞。需要注意的是，需要密封保存，這樣才不會形成太多的冰渣；
2、有條件的朋友可以先用「酸奶+果醬」的方法，攪拌均勻，這樣酸奶中就有了果醬的甜美，做出來的炒酸奶，口味層次更豐富，清甜酸爽。