❶ 吃什麼食物可以清熱解毒
可以吃以下養顏排毒的食物，你可以參考參考： 一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。 二、蘿卜：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿卜素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿卜、紅蘿卜小蘿卜等也具上述功效 。三、海帶：味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療葯物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。 四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為「素中之葷」。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。 五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑製糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裡容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。 六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。 七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。 八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。
❷ 夏季吃什麼食物能清熱解毒
夏天來臨，天氣慢慢炎熱，人就很容易上火。那麼吃什麼能清熱解毒呢？以下僅供參考！
清火水果NO.1：梨
梨含水量高達84%，被稱為「天然礦泉水」，鮮嫩多汁，富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾。擁有這么多功效的梨足以稱得是上「清火水果之王」了。
吃梨可以下火，但是梨性涼，生吃梨多了會傷身，容易導致腹瀉。而把梨連皮帶核煮成湯後能使其寒性降低，而且潤肺、潤燥、清火的作用更佳。
清火水果NO.2山竹
山竹被稱為「果中皇後」，性寒涼，果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效。泰國人把山竹與榴槤稱為「夫妻果」，因為吃多了榴槤上火時，吃上幾個山竹就能緩解，一熱一涼，這簡直媲美上降火葯的功效了，看來身處炎熱地區的泰國人是認同了山竹的清火作用了。
清火水果NO.3：火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
清火水果NO.4：柚子
柚子有「天然水果罐頭」之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的.元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫認為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯的清火水果。
清火水果NO.5：西瓜
下火水果又怎能忘記夏季瓜果之王西瓜呢，西瓜果汁含量豐富，含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。中醫理論認為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿，開胃助消化等功能，清火功能同樣受到贊賞。
但是在這里還是要提醒大家，很多人喜歡在夏天吃冰西瓜，西瓜本來就是性涼的食物，所以不可以貪多。吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉，尤其是食用變質西瓜，更易感染腸炎等症。
清火水果NO.6：草莓
草莓酸酸甜甜，十分好吃，還具有很好的降火功效。中醫認為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火，可以選擇吃草莓來降火。
清火水果NO.7：西紅柿
番茄，也叫西紅柿，清熱止渴，養陰涼血。對於口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
清火水果NO.8：香蕉
一般人認為敗火以食香蕉為最好，中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。若脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更
❸ 吃什麼可以清熱解毒
對於一些感冒的患者來說，我們吃的葯物裡面常有清熱解毒的葯。在夏天的時候天氣熱，我們得身體也會由於外界環境的變化而出現不良反應。清熱解暑是我們平常生活應該注意到的一件事，不要上火。那麼，吃什麼可以清熱解毒呢?
吃什麼可以清熱解毒
第一、苦瓜
苦瓜是降火能力非常好的一款蔬菜，苦瓜榨成汁之後直接飲用，還可以將苦瓜炒到七分熟，或者是將苦瓜切片，用來泡茶喝，都能達到非常不錯的去火效果。
第二、蜂蜜
蜂蜜具有美容養顏、滋潤腸道等方面的效果，而且還能達到清熱解毒、祛火，促進便秘好轉的作用。在喝蜂蜜的時候水的溫度不能過高，否則會將蜂蜜當中的營養成分破壞，起不到相應的作用。
第三、綠豆
綠豆是一款非常不錯的清熱解毒的食物，同時還能達到降脂、保肝的作用，在天氣乾燥炎熱的夏季，人體出汗多，水分損失大，加的流失多，體內的電解質容易出現失衡，而及時的吃一些綠豆，喝一些綠豆湯，能夠達到清熱解暑、止渴利尿、補充水分等方面的作用。不過綠豆性寒，脾胃功能並不是很好的，人也應該限制攝入量。
第四、薏仁
薏仁是能夠清熱祛濕的食物，對於脾胃虛弱所導致的腹瀉、關節疼痛、腫脹、腳氣病等多種病症都有改善的效果，經常食用一些薏仁，能夠加快體內濕氣毒素的排放。
第五、芥蘭
芥蘭能解毒、祛風、消暑解熱，還具有清肝、明目等方面的效果，特別是對於腸胃過熱經常出現的熬夜，失眠，牙齦腫脹等病症，具有改善的效果。
孕婦吃什麼清熱解毒祛濕
1、海帶綠豆湯：說起綠豆很多朋友都還是知道它的功效，具有很好的解毒去熱的尊貴，而且海帶中的膠質物質可以很好的排出身體內有毒物質。兩者搭配起來就能很好的起到祛濕功效，也是孕婦很好的飲品。
2、小米紅糖粥：小米本身算一種粗糧，並且具有很好的健脾補虛的作用。紅糖中含有比較高的鐵元素，雖然是女性補血養生首選之一。這樣的養生粥不僅滿足孕婦的口感，同時也能去濕。
3、紅豆薏仁黑米粥：薏仁具有很好的去濕健脾功效，孕婦能聽到薏仁似乎並不太滿意這樣的食物，因為孕婦是不能吃這樣的食物。可是薏仁與紅豆相結合就可以融合它的寒性，所以孕婦媽媽們只要適當食用，對於身體是沒有壞處的，而且可以起到祛濕的作用。
4、蔬菜玉米麥片粥：懷孕的女性腸胃都比較弱，玉米是粗糧，對於腸胃蠕動有很好的效果。而且蔬菜也是每日必須補充的。麥片也是具有祛濕功效，這三種食物的結合真的非常適合孕婦食用。
❹ 夏天來了，吃什麼可以清熱解毒
夏天是人們活動頻繁的季節，運動就會增加體內的熱量，同時夏天的炎熱氣息也是很難讓人接受的，我們日常除了對抗強烈的紫外線以外，也要注意自身的飲食習慣，那麼夏天如何做到健康消暑和排毒呢？
有很多朋友覺得夏天喝湯反而會更熱，其實不然，因為夏天流汗多，身體里的鹽分流失較多，喝湯還可以暖胃，因為夏天我們追求涼性的食物，這樣會對腸胃有所損傷，喝湯也是一種健康的養生方式。比如蓮藕排骨湯，滋補養性，增進食慾。
夏天清熱消暑除了食補以外，還應該穿一些透氣的衣服，保持室內有過堂風，盡量在夜間做一些有氧活動，白天躲避強烈的光照，過一個愉快的夏天。
❺ 吃什麼清熱解毒比較好
1、綠豆：
是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良葯。
2、薏仁：
是緩和的清熱祛濕之品，中醫常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、水腫、腳氣等病症。
3、紅豆：
是利水、消腫、清熱佳品，尤其適合夏季食用，能散熱燥濕、補心健脾、養肝益腎。
4、黃瓜：
能清熱解毒、生津止渴，並且富含多種維生素、纖維，是難得的排毒食品。黃瓜還能促進新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
5、苦瓜：
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6、冬瓜：
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，並可解酒。
7、芹菜：
可清肝熱、養血。此外，芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱盛、食慾不佳、疲倦無力的濕熱體質者可常食用。
8、茅根：
甘寒，歸肺、胃、膀胱經。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效。可以用於胃中煩熱不適、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
9、荷葉：
有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。現代研究表明，荷葉也有降血脂作用，所以很多減肥、降脂、祛痘產品中都含有荷葉。
10、芥藍：
有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
❻ 吃什麼清熱解毒 有什麼食物可以清熱解毒
1、香蕉－味甘、性寒。作用，清熱解毒，潤腸。宜於腸燥便秘；近代用於習慣性便秘。虛寒泄瀉者忌食。
2、西瓜－味甘、性寒，歸心、胃、膀胱經。作用：清熱解暑，除煩止渴，利尿。宜於胃部灼痛，胃熱口臭。虛寒證、濕證忌食。
3、芹菜－味甘苦、性涼，歸肝、胃經。作用：平肝清熱、祛風利濕。宜於肝胃郁熱胃痛，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒證、泄瀉者忌食。
4、白菜（菘菜、小白菜）－－味甘、性平，歸腸、胃經。作用：解熱除煩，通利腸胃。宜於腸胃燥熱便秘。
5、莧菜—味甘、性涼。作用：清熱解毒，通利二便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食。
6、茭白—味甘、性寒，歸肺、脾經。作用：清熱解毒，除煩止渴，利濕通便。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，腸胃燥熱便秘。虛寒泄瀉者忌食，不宜與蜂蜜同食。
7、苦瓜－味苦、性寒，歸心、脾、胃經。作用：清熱利濕，解毒明目。宜於濕熱泄瀉，胃熱口臭，胃熱疼痛。虛寒證忌食。
8、黃瓜－味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。作用：清熱，解毒，利水。宜於胃熱口臭，濕熱泄瀉。虛寒證忌食；不宜與白蘿卜、芹菜同食。
9、枇杷－味甘酸、性涼，歸肺、肝經。作用：潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。宜於胃熱口臭，胃熱嘔吐。濕證、虛寒證忌食。
10、梨－味甘酸、性涼，歸肺、胃經。作用：生津潤燥，清熱化痰。宜於胃熱吐血，胃熱口臭，腸燥便秘。虛寒證忌食。
❼ 吃什麼東西清熱解毒 下火
1、石榴
石榴身上有著濃濃的異域風情，性溫、味甘酸澀的它入肺、腎、大腸經，生津止渴，收斂固澀，是適合保養身體的好食材。
2、蘋果
蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
3、西瓜
西瓜性涼，含有大量的水分，可以生津止渴、清熱降火，適宜內熱上火以及心火旺盛的朋友食用，而且西瓜中含有豐富的鉀鹽，能夠彌補人體大量出汗所造成的體內鉀鹽缺乏。
(7)吃什麼可以清火解毒擴展閱讀：
上火的原因
1、壓力大
這種原因都是一些心緒不寧、操心太多、壓力太大等等造成的，這種情況患者會出現失眠多夢、口腔潰瘍等等情況。
2、飲食不規律
經常飲食不規律、不吃早餐等，可造成胃結腸反射作用失調，產生便秘等症狀，身體排毒不暢，容易引起皮膚疾病。長期如此代謝、內分泌容易失調，更容易引發上火。
3、體內有毒素
體內由於外部原因和內部原因導致體內堆積起很多的有害物質，其中包括農葯存留、添加劑、激素、空氣污染等等，這些物質都會堆積在體內，引起上火。
❽ 吃什麼東西可以清熱解毒呢
梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
葡萄
具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加入蜂蜜煎膏，以開水沖服，對煩熱口渴尤佳。
石榴
有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
柑桔
有生津止咳、潤肺化痰、醒酒、利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
甘蔗
蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有「天生復脈湯」之美稱。可用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。
柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等症。
百合
潤肺止咳、清心安神，對肺結核、支氣管炎、支氣管擴張及各種秋燥病症有較好療效。熟食或煎湯，可治久咳、乾咳、咽痛等症。
蘿卜
能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
荸薺
有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
銀耳
能潤肺化痰、養陰生津，做菜餚或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、乾咳無痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，與百合做羹食用療效尤佳。
❾ 吃什麼食物有助於清熱解毒
在炎熱的夏天，天氣比較乾燥，很多人會出現上火的症狀。當出現了上火症狀時，口腔就會出現潰瘍，喉嚨也會腫痛，還會引發便秘，給人的生活帶來了很大的影響。要想去除體內的火，就要在飲食上面做功課，可以多吃有助於清熱解毒的食物。很多人都會出現上火的現象，特別是在吃了辛辣刺激的食物之後，上火的現象就會越發的嚴重。
草莓也可以去火，它的味道相當好，不少孩子都喜歡吃。西紅柿裡面有著較為豐富的營養物質，含有較多的維生素C可以滿足身體所需的營養。它還具有清熱解毒的功效，當出現了上火症狀時，吃幾個西紅柿症狀就可以緩解。很多人喜歡喝牛奶，牛奶也可以清熱解毒，它還有著去肝火的作用。在睡覺之前喝一杯牛奶，不僅可以補鈣，還可以促進睡眠。
❿ 吃什麼能清熱解毒_清熱解毒的食物有哪些
清熱 解毒 除了吃葯去調理之外,但是俗話說逢葯三分毒.其實還有更簡單的方法,還可以通過飲食去調理。那麼什麼食物可以清熱解毒呢?吃什麼才能下火呢?下面就是我給大家整理的清熱解毒食物，希望大家喜歡。
6款快速清火解毒水果
梨
把梨切片放入燒開的沸水中，稍微放點鹽，沸騰後撈出來，將梨子和湯都喝下去，具有 降火 、清熱、解毒的功能。
山竹
山竹含有豐富的維生素、礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴裡甜中略酸。山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數量和方法，每日食用山竹不超過3個為宜。
火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛 保健 、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防 貧血 和抗 神經 炎、口角炎、降低膽固醇、 美白 皮膚防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
柚子
柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降 血糖 血脂 。 中醫 認為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯的清火水果。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起 上火 心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
西紅柿
番茄，也叫西紅柿，清熱止渴，養陰涼血。對於口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、 頭暈 、心悸、高 血壓 、急慢性肝炎、急慢性 腎炎 、夜盲症和 近視眼 者有很好的 食療 作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
9款清熱解毒 食譜
一、家常海帶湯
食材 ：海帶，牛肉，食鹽，醬油，蒜，香油，胡椒粉
做法：
1.將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制。
2.干海帶洗凈，跑發，切段。
3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮開後轉小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調味即可。
二、黑木耳炒雞蛋
食材：雞蛋，黑木耳，柿子椒，鹽，油
做法：
1.泡發好的黑木耳洗干凈後，用手撕成大小適中的塊，柿子椒去籽洗凈。
2.柿子椒隨意切塊備用。
3.雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散。
4.鍋中加1.5湯匙 植物 油，燒至6成熱時，倒入打撒的雞蛋液，快速翻炒，炒到兩面金黃時，出鍋備用。
5.鍋中加1/2湯匙植物油，將黑木耳下鍋，中火翻炒，待聽到黑木耳發出噼里啪啦的響聲時，加入柿子椒一起翻炒。
6.待柿子椒稍稍變色時，加入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
三、花生拌黑木耳
食材：花生，黑木耳，香菜，鹽，醋，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小米椒，香油，胡椒粉，香葉，小茴香
做法：
1.將黑木耳泡開後放入加了點鹽水中焯一下。
2.將焯過水的黑木耳撈出來。
3.直接將洗凈的花生倒入， 再加入點鹽。
4.就八角，花椒，桂皮， 香葉， 干辣椒和小茴香放入調料球中。
5.將調料球放入鍋中和花生一起煮上五分鍾。
6.關火， 蓋上蓋， 一起泡上三個小時以上。
7.再將泡過的水瀝干，取出調料球。
8.將准備好的黑木耳，花生和香菜末放入一大碗中。
9.在小碗中用醋，胡椒， 蒜末， 香油和小米椒末攪拌均勻。
9.將調好的調料汁倒入准備好的菜中。
10.攪拌均勻，攪拌均勻。
四、綠豆薏米湯
食材：綠豆，薏米，冰糖
做法：
1.先將薏米淘凈後提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鍾，材料備用。
2.煮一鍋水，放入薏米，薏米不容易爛要先煮，煮上半個小時以上。
3.煮薏米時將綠豆連同水冷凍。
4.薏米煮半小時後將綠豆放入鍋中一起煮。
5.20分鍾之後加入一小塊冰糖。
6.綠豆開花，關火冷卻,吃之前放幾塊冰塊食用更佳。
五、陳皮綠豆鴿子湯
食材：鴿子，綠豆，陳皮，蜜棗，鹽
做法：
1.稱好綠豆，再准備一些陳皮與蜜棗。
2.先把綠豆清洗干凈，然後浸泡1小時。
3.接著把陳皮與蜜棗也清洗一下，放入砂鍋內。
4.把鴿子處理干凈後，放入湯鍋中焯燙去血沫。
5.然後吧鴿子放入浸泡了1小時的綠豆陳皮水中。
6.大火煲開10分鍾，後轉小火煲。
7.當煲了1小時後，再次把火開大，此時可以非常方便地把綠豆皮撈出丟棄不要，跟著繼續煲1小時。
六、胡蘿卜燉羊肉
食材：羊肉，胡蘿卜，醬油，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小蔥，香葉，油
做法：
1.將羊肉洗凈、切小塊後焯水，出去血沫，然後加生薑、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香葉，煨至八成熟。
2.鍋中倒少許油，溫熱後加入切小塊的胡蘿卜，翻炒。
3.將煨羊肉的湯倒入紅蘿卜中，將胡蘿卜煮至八成熟。
4.倒入羊肉，加適量醬油。
5.小火慢燉至湯水收汁，加入少許鹽調味，撒點蔥花或大蒜翻炒起鍋。
七、豆渣胡蘿卜丸子
食材：豆渣，胡蘿卜，蔥末，食鹽，香菜，麵粉
做法：
1.胡蘿卜大蔥香菜洗干凈。
2.胡蘿卜擦絲以後用菜刀剁剁。
3.剁好的胡蘿卜絲放在盆子里撒上鹽，腌制出水。
4.香菜和大蔥切成末。
5.看到胡蘿卜絲出水以後加入切好的香菜和大蔥末，再加入400克攥的很乾的豆渣。
6.再加入適量的麵粉。
7.攪和成麵糊糊。
8.炒鍋中加入玉米油。
9.因為加了豆渣所以丸子不能像過去那樣用手擠，我是用兩手搓的球球，將所有的面都給搓好油也就六七成熱了。
10.將搓好的丸子下入鍋中(剛下入以後千萬不要攪動，待到底部有點硬殼了就可以攪動了)。
11.看到所有的丸子飄起來了，顏色合適了就可以撈出來了。
12.撈出來晾溫乎了就可以吃了。
八、腌糖蒜
食材：蒜，白糖，生抽，醋
做法：
1.將蒜頭剝去外皮;留下靠近蒜肉的那層皮。
2.將剝好的蒜投入水中浸泡，浸泡兩至三天，每天換一次水;浸泡好的蒜晾乾水份。
3.將生抽醋白糖混合;放入鍋中燒開，放涼。
4.將晾乾的蒜頭放入容器中;倒入放涼的腌料汁。
5.加上蓋子密封放入陰涼處;隔三天開一次蓋子，存放一周後即可食用。
九、蒜泥茄子
食材：紫皮茄子1顆、香菜2顆、大蒜5瓣，芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，鹽1/8小匙，味精1/4小匙
做法：
1.選購茄子最好是表皮越紫越好，身型細長，茄蒂完整的茄子。
2.將香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。
3.將茄子連皮切成長條狀。
4.鍋內燒開半鍋水，茄條放入盤內，加鍋蓋大火蒸8分鍾。
5.蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，鹽，味精拌勻即可。
10種清熱解毒食物推薦
1、絲瓜
有清熱解暑的功效。歷代醫葯典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
2、西瓜
不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助 消化 ，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的 營養 物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。
3、綠豆
工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
4、陳醋
夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食慾減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食慾。夏天是腸道 傳染 病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，並且有利於食物中鐵的汲取。
5、苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的 經驗 之談。
中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、 濕熱 痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。
6、茄子
《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代 醫學 研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口癒合。所以，常吃茄子可防治 腦溢血 、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性 胃炎 等也有一定醫治效果。
7、茶水
有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的 微量元素 ，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。
8、黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
9、鹽開水
中醫稱“白開水是百葯之王”。從營養學觀點來看，所有含糖飲料都不如白開水的價值大，因為純凈的白開水進入人體後能很快被胃汲取，進入 血液 循環發揮新陳代謝的功效，同時調節體溫、清潔人體內環境。
喝白開水應挑選沸騰後 自然 冷卻的新鮮涼開水(20℃至25℃)，這種白開水起到特異的 生物 活性，容易透過細胞膜進入細胞內，很快被汲取利用。喝白開水時最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內鹽分降低，體內的滲透壓就會失去平穩，從而出現 中暑 ，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補充體內失掉的鹽分，從而達到防暑的功效。
10、冬瓜
有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。