1. 空腹的時候可以喝牛奶嗎酸奶也可以喝嗎
牛奶是一種健康食品，不僅含有優質蛋白質，還含有豐富的鈣、維生素d等微量營養素，許多人喜歡在早上上班或上學前喝一杯牛奶。但總有人說，空腹不能喝牛奶會浪費營養，傷胃。這是怎麼回事？我可以空腹去嗎喝牛奶？
所以如果你有乳糖不耐症，但是想喝牛奶，可以喝喝牛奶幾次，一次一點，不要一次喝太多，然後逐漸增加體內的乳糖酶含量，讓腸道逐漸適應。當然也可以直接選擇酸奶和無乳糖牛奶。酸奶因為微生物發酵已經分解；市面上也有一些不含乳糖的牛奶，比如舒沫牛奶。它的做法是在牛奶中加入一些乳糖酶，提前分解乳糖。
其實只要不難受就可以空腹喝牛奶。無論空腹與否，牛奶中的營養都會被我們吸收和利用。而且對於正常人來說，喝牛奶對腸道無害，甚至可能有益。
研究表明，牛奶中的乳清蛋白可以控制微生物感染和粘膜炎症。對胃腸腫瘤手術患者的研究發現，服用乳清蛋白對術後恢復有一定的好處。因此，喝牛奶可能對腸道健康有益。至於有些人喝牛奶，腹脹等不適可能是乳糖不耐受引起的，可以通過逐漸增加少量喝牛奶的量來調節，也可以根據自己的需要選擇不同的乳製品，如酸奶或無乳糖酸奶。一般來說，正常人可以空腹喝牛奶，不用擔心浪費營養，傷胃。
2. 空腹可以喝酸奶或牛奶嗎
空腹可以喝奶，這些是沒問題的，但是空腹來說喝奶效果不好，畢竟希望吸收蛋白質來著，空腹喝只會把牛奶中的蛋白質直接消耗轉化為能量了。
相當於喝了一瓶功能性飲料，也許還抵不上功能性飲料提供的能量多。
3. 酸奶和牛奶在早上空腹的時候可以一起喝嗎
早晚都是可以的，但是最終要的是不要空腹喝酸奶。
因為酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。不能空腹喝，因為，通常人的胃液酸鹼度在PH 1－3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5．4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。
如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3－5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
牛奶也是一樣 空腹喝也不好
4. 空腹能否喝純牛奶或酸牛奶
酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。 從營養價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。 從保健效果來說，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。 從飽腹感來說，兩者都很好。輕微飢餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食慾，可減少下一餐的進餐量。但飯後喝都沒有減肥效果。 空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質吸收率降低百分之十，又有甚麼不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什麼害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那麼大而已。 從中醫角度說，牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合於所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。 酸奶和牛奶的對比 酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。 酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。 麵粉經發酵製成饅頭就容易消化吸收，牛奶發酵製成酸奶也有同樣效果，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%～5%，經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。 鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
5. 空腹可不可以喝牛奶或者酸奶
喝牛奶時不可以空腹，空腹喝牛奶會直接對胃酸造成稀釋，影響到對胃內食物的消化和吸收，甚至會影響到胃對食物的消化，導致消化不良。牛奶在進入胃內後，會刺激腸胃的蠕動，導致蠕動速度加快，在消化系統中停留的時間相對比較短。消化系統無法更好的吸收牛奶中的營養物質，會造成營養浪費。空腹喝牛奶不僅會導致胃痛、胃脹等症狀出現，並且牛奶在進入到腸道系統中後，腸道系統不能夠及時將牛奶中的乳糖消化分解，甚至還會引起腹脹和腹瀉。在喝牛奶時，最好是在吃完食物之後半小時到一小時左右再喝牛奶，這樣牛奶的消化時間會相對延長，不會造成營養浪費。
6. 空腹喝純奶好還是喝酸奶好
清晨起床後，人們需要補充足夠的營養來供能。如果在空腹情況下喝牛奶，由於缺少糖和脂肪類事物的供給，牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。這實際上是一種浪費。另外，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸，在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此，有損健康。1。空腹飲奶對一些體內乳糖酸生長少或極少的人，空腹大口喝奶，奶內乳糖不能被及時消化，倒被腸道內的細菌分散而大量產氣、產酸刺激腸道收縮、腸蠕動增強，出現腹痛、腹瀉等。
2。空腹喝會影響牛奶的消化吸收。易使牛奶在胃腸中停留時間過短，過快地進入排泄系統，從而影響營養成份的全面吸收。飲牛奶時最好吃點點心，如麵包、餅干之類，以利延長其在消化系統內停留的時間。
7. 能不能空腹喝牛奶或酸奶呢
酸奶是經牛奶發酵後製成的產品，不僅具有牛奶的營養價值，而且酸奶含有的乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌，促進營養物質的消化吸收，是一種老少皆宜的營養食品。
不宜空腹喝酸奶
適宜乳酸菌生長的pH值為5．4以下，空腹時，人的胃酸較高，pH值在2以下，飯後胃液被稀釋，pH值上升至3．5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
不宜加熱
酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用。而經過加熱煮沸後，不僅酸奶的特有風味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養價值大為降低。
嬰兒不宜喂酸奶
在現代家庭中，可常看到父母給嬰兒喂酸奶，其實這種做法是不科學的，酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長，但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件，還會影響正常的消化功能。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶
有些人喝牛奶後肚子里會產生氣體，感到腹脹、甚至腹瀉，這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸，牛奶中的乳糖在小腸內未能被糖酶分解，即進入大腸，在大腸內被其他細菌發酵產生氣體。但是，這些人喝酸奶就不會有上述現象，因為酸奶中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的糖類。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶。