㈠ 補腦提高記憶力的食物有哪些
3種食物提高記憶力
提高記憶力的食物一、深海魚。
深海魚中富含豐富的多不飽和脂肪酸，尤其是一種名叫二十二碳六烯酸（即dha）的脂肪酸，是大腦必需的物質，這種物質對維持和提高記憶力有很大幫助。當然，記憶力的提高並不是說考試當日吃點深海魚就可以有效的。dha在其他淡水魚類和陸地生物中含量不多，含量最豐富的還是深海魚，如三文魚、金槍魚、秋刀魚等，我推薦大家多食用秋刀魚，魚油中富含dha，而且價格也實惠。
提高記憶力的食物二、豆製品。
考前幾天的膳食和考試當日是有一定區別的。豆製品中富含優質蛋白就是考前需要補充的重要營養素，其氨基酸構成比例適合人體吸收利用，最重要的是豆製品中富含的蛋白質為植物蛋白，不會對身體帶來負擔。因此，建議考生考前多攝入一些豆製品，如豆腐、豆花、豆腐乾、腐竹等。
提高記憶力的食物三、水果蔬菜。
考生應保持攝入富含維生素c的蔬菜和水果，vc有助於提高大腦對氧的利用，讓大腦保持興奮，避免出現反應遲鈍等現象；同時vc還能提高人體免疫力，預防一些疾病的發生；蔬菜水果中富含的膳食纖維還能改善胃腸道功能，防止突發胃腸道疾病，影響考生考前狀態。
四、粗雜糧。考前學生的主食應以粗雜糧為主。它們富含b族維生素，能提高食慾，保證營養攝入均衡；同時粗雜糧的升糖系數較慢，考生考前的生理狀態容易出現波動，粗雜糧能穩定考生考前的血糖水平。從現在開始，考生可以多吃些燕麥、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
哪些水果可以補腦增強記憶力
補腦增強記憶力的水果：柑橘
柑橘酸甜美味，且含有大量維他命a、維他命b1和維他命c，屬於健康有益的鹼性食品。水果幾乎都是鹼性的，柑橘更是強鹼性水果，能夠中和米面、肉類等酸性食物對於神經系統的危害。還有，常吃適量的感覺，能夠讓人精神抖擻，推進大腦的性能，幫助記憶力的提高。
補腦增強記憶力的水果：菠蘿
菠蘿中錳和維他命c非常豐富，而且熱量較少，常吃菠蘿有提神、生津的作用。有人說菠蘿有助於記憶力的提高，一些演員、歌星、音樂家就非常喜歡吃菠蘿，這是因為他們經常有大量台詞、歌詞、樂譜需要背誦。不過菠蘿中富含菠蘿蛋白酶以及甙類物質，能促進蛋白質分解，對口腔刺激性較大，食用的話最好用鹽水浸漬。
補腦增強記憶力的水果：香蕉
香蕉的味道有種獨特的香甜，而且鉀鹽的含量比較高，可以避免人體產生物質倦怠。香蕉能夠協助大腦產生能夠使神經零碎受到安撫的精神「備清素」，使腦部神經得以放鬆，使記憶力得到有效提高。此外，香蕉如果常吃，還可以減少導致情緒低落的激素，避出現煩躁、厭食、悲觀等糟糕情緒，使人心情愉快。
補腦增強記憶力的水果：藍莓
藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能，營養成分高，是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。其中，由於藍莓富含花青素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞。因此，可以適量吃藍莓，緩解眼疲勞，減少壓力，有助於改善記憶力。
㈡ 提高記憶力的食物
提高記憶力的食物有：橘子、花生、雞蛋、魚、乾果等。
1.橘子：橘子含有維生素A、B1、C，能有效解決大量酸性食物對神經的損傷。如果你經常吃它們，你會感到精力充沛，整天心情愉快。
2.花生：卵磷脂和腦磷脂是花生的成分，可以減少大腦衰竭，預防腦血栓。經常食用還能有效改善血液循環，增強記憶力，避免過早衰老。
3.雞蛋：雞蛋中含有大量的卵磷脂。它被分解後會產生大量的乙醯膽鹼，通過血液輸送到達大腦，對增強大腦的記憶力有很大的幫助。
4.魚：是補充腦細胞的最佳食物。經過科學驗證，吃魚多的人得分比對照組高。這是因為魚類，尤其是海魚，含有豐富的DHA(屬於0-3脂肪酸)。是促進大腦和視力的黃金營養素，還具有預防老年痴呆症的作用。
5.乾果：既能健腦，又能保護心臟。其中，對腦細胞起保護作用的營養物質有不飽和脂肪酸、E族維生素和微量元素硒。它們還可以保護神經元免受自由基的損害。
㈢ 什麼食物增強記憶力 怎麼才能增加記憶力
可以多補充富含DHA的食物
人體必需脂肪酸對維持各種組織的功能必不可少，缺乏時可引發一系列症狀，包括生長發育遲緩、皮膚異常鱗屑、不育、智力障礙等。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維、提高智力等作用更為顯著。如人群流行病學研究發現，體內DHA含量高者的心理承受力強、智力發育指數高。DHA還有預防近視和改善視力的作用。
知雨生DHA雞蛋不僅能夠同時補充蛋白質和DHA，而且營養更豐富，吸收效果更佳。從雨生紅球藻中提取出豐富的DHA，中銘生物又通過生物轉化和富集技術，實現「靶向性富集」高含量DHA到雞蛋的蛋黃中，不僅如此，知雨生DHA雞蛋黃中的藻源DHA，既能完整保存藻源DHA的活性，也能大幅提高其在人體的吸收率。
㈣ 吃什麼可以增加記憶力
有些食物可以幫助增加記憶力，可以多吃一些富含卵磷脂的食物，富含卵磷脂的食物有助於增強大腦功能，改善記憶力。這類食物包括黃豆類等等富含大豆卵磷脂，可以多吃一些。
此外牛奶、蛋類，這類物質都富含優質的蛋白質，這樣的食物也相對富含卵磷脂比較多。另外堅果類的食物，例如核桃、杏仁、開心果等等，都是富含卵磷脂物質比較多的食物，可以適當多吃，來增加記憶力，改善腦功能。但是要想要達到增強記憶力的目的，首先要保證充足的睡眠，避免勞累、熬夜，可以多進行一些體育鍛煉，平時做增強記憶力的功能訓練。
㈤ 10大增強記憶力的食物
10大增強記憶力的食物
10大增強記憶力的食物，食物對我們身體的影響是巨大的，這個影響有好也有壞，所以我們要注意飲食均衡，多吃有益的東西，這樣才能健康，下面分享10大增強記憶力的食物。
10大增強記憶力的食物1
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
魚類的蛋白質含量約15——24％，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87——98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。還能促進人體的生長發育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分。故多食花生，可以促進人體的生長發育。
5、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1、5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。 北京中醫葯大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9、7克、脂肪3、5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0、12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72、8克，產熱量比大米高許多。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
6、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
7、黃花菜
人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好 。
8、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
9、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。還可以促進生長發育，增強抗病能力 。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
10、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
10大增強記憶力的食物2
1、 藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現，它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
美國塔夫茲大學人類營養研究中心的喬瑟夫博士曾主持一項動物實驗，結果發現以藍莓、草莓、菠菜等萃取物餵食鼠時，其在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數，其中又以餵食藍莓的那組鼠成績最出色。
2、 深海魚
媽媽常叮嚀說，「多吃魚才會變聰明，」科學已經證實，這不是隨便說說而已。
累積了許多研究證實，魚類脂肪（魚油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂郁的「聰明食物」。
我們腦部50％以上是不飽和脂肪（包括omega-3脂肪酸），尤其omega-3中的'DHA是神經細胞膜中非常重要的成分。要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。
哈佛大學的一項研究就發現，血液中DHA濃度高的人，日後比較不容易罹患阿爾茨海默病。
專家建議每周最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚等。
3、 全麥麵包
全谷類一直是營養界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙鹼酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養素。
不止於此，哈佛大學的研究指出，如果每天能以2～3片全麥麵包、早餐麥片來代替白吐司、白米飯等精緻主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低30%～40％中風的危險。
4、 菠菜
營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。
美國南佛羅里達大學的研究人員喂鼠吃菠菜製成的補充劑，結果發現它們的某些行為學習能力增強，反應變快。主持此研究的畢克福特博士認為，菠菜里含有大量維生素C、E、β蘿卜素等抗氧化物質，可以保護腦細胞不受自由基損害。長久以來，醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿爾茨海默病的風險。
5、 堅果
堅果的油脂含量雖高，卻是護心又健腦的好食物。
因為它所含的是單元不飽和脂肪，有降低膽固醇的功能，而且還有豐富的維生素E、硒等抗氧化物質，保護腦細胞不受到自由基的損害。
根據美國農業部的研究發現，堅果類中還含有一種礦物質──硼（水果及綠色葉菜中也有），能夠影響腦部的電流活動，使人的反應變得更靈敏。
不過，堅果類熱量高，不宜吃太多，每天只要吃一小把花生、核桃或杏仁，取代其他油脂來源，就不必擔心會發胖。
6、 雞蛋
蛋黃中富含卵磷脂，是人體合成乙醯膽鹼（負責記憶力的神經傳導物質）的主要原料。此外，雞蛋中也有豐富的維生素A、E、B6、B12、葉酸和鋅等活化腦力很重要的營養素，尤其是葉酸和維生素B12。陸續有研究指出，如果長期缺乏這兩種營養素，會使記憶力減退，甚至可能增加罹患痴呆症的幾率。
至於可以每天吃雞蛋嗎？一天能吃幾顆？
《美國醫學會期刊》曾有報告指出，每天吃1顆雞蛋，並不用擔心會造成高血脂的問題。而最近美國坎塞斯州立大學的動物實驗也發現，雞蛋中的卵磷脂可以抑制進入血液的膽固醇量，所以每天吃1～2顆雞蛋，對血中膽固醇濃度的影響有限，不必擔心會危害心臟。
7、 燕麥
膽固醇過高的人，不妨每天早晨來一碗燕麥片。
燕麥里含有一種叫作「β-聚葡萄糖」的可溶性纖維物質，能夠阻礙膽固醇的製造和吸收，使血液中膽固醇濃度降低，以減少日後罹患阿爾茨海默病的幾率。
美國的研究發現，平均每天只要吃3克的燕麥，就可以使膽固醇指數降低5～6單位，同時也減少大約12％罹患心臟病的風險。
8、 南瓜、南瓜子
南瓜是β蘿卜素的極佳來源，這種抗氧化物質可以幫助你擁有健康年輕的腦力。荷蘭的研究發現，日常飲食攝取許多富含β蘿卜素食物（例如深綠色葉菜、胡蘿卜、甜椒、地瓜、木瓜、芒果等）的人，一生可以維持較敏銳的思考能力。
至於南瓜子中所含的礦物質鋅，也是促進大腦機能的重要物質，如果鋅的攝取量不足，就容易出現記憶力衰退、注意力不集中的問題。德州大學的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的鋅，短期記憶力就會衰退，不過只要補足了鋅之後，舉例來說，女性的文字記憶力就會提高12％。
9、 豆腐
黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防痴呆症有幫助。
國外一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周豆漿、黃豆布丁等黃豆製成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，記憶力測驗的成積進步，而且反應也變得比較快。
10、 葡萄柚
番石榴、柑橘類（橙子、葡萄柚等）、草莓、蕃茄、奇異果、花椰菜等都是富含維生素C的蔬果，而腦細胞需要維生素C的抗氧化功能來免於自由基破壞。
更重要的，在合成主管記憶力的神經傳導物質──乙醯膽鹼時，也需要維生素C的參與，所以每天至少吃5份蔬菜水果，確保你的身體不會缺少這個重要的維生素。
10大增強記憶力的食物3
1、雞蛋
雞蛋不但提供大腦所需的膽鹼和B族維生素，而且也富含蛋白質，能提神醒腦，是考試或工作面試、重要會議前的理想早餐。但為了避免攝取過高的膽固醇，一天請勿食用超過2顆蛋。
2、乳類
牛奶或優酪乳，可以提供人體所需要的各種營養成份，幫助大腦正常活動。
3、黃豆、沙丁魚
被譽為「植物蛋白之王」的大豆，內含豐富的氨基酸，是大腦必需的蛋白質。沙丁魚富含不飽和脂肪酸，以及其他有助於提高記憶力的物質，可以說是「補腦食物之王」。
4、海帶
含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成份，有健腦功能。海帶等藻類中的磺類物質，更是記憶力不可或缺。
5、南瓜
傳統的中國醫學認為，南瓜味道甘甜，性質平穩，有清心醒腦的作用，可以治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺的病症。所以有神經衰弱、記憶力減退等症狀的人，將南瓜煮成菜餚，每天吃1次，長期服用會有良好的療效。
6、青椒
內含豐富的維生素C、P和胡蘿卜素，能提升人體的抗氧化能力，保護大腦的正常功能。
7、葵瓜子
常吃葵瓜子有一定的補腦健腦作用。實驗證明，喜歡吃葵瓜子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且比較聰明、記憶力好、談話有條不紊、思維敏捷，反應也較快。
8、瘦肉
不但蛋白質豐富，而且還含有大量維生素B1。維生素B1的存在可以幫助人體釋放能量，還可以避免注意力不集中，記憶力退化等問題。
提高記憶力的方法
1、補充營養。補充營養並不意味著盲目進補，平時可以多吃一些健腦，改善記憶力的食物，如菠蘿、橘子、雞蛋、魚類等。另外每天要養成吃早餐的好習慣，這樣可以保持大腦活力。
2、經常聊天。據研究表明，堅持每天與他人聊天10分鍾以上，能起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。經常聊天還可以鍛煉我們的口才，讓心情變得開朗愉悅，何樂而不為?
3、理解記憶。如果說你想要快速去記住一些東西，在你理解的情況下你會更容易記得住，記得久。所以在記憶的時候，我們先將所需要記的東西進行轉換再接收，可以在腦海中想像成一個畫面。
4、重復記憶。 很多成功人士說過，重復是記憶之母。重復次數與記憶長久是成正比的、、、 重復的次數越多，記憶的時間越長。當大腦記憶時長超過生命值，即實現終生不忘的效果了。
5、充足睡眠。只有睡的好，人才會有精神，在大腦工作狀態良好的情況下，我們的記憶力才會更好。然而長期睡眠不好的人，會造成記憶力衰退。因而保證質量，充足的睡眠是對於我們增強記憶很重要。
記憶力下降的原因
1、隨著科技的日新月異，人們對電子產品過於依賴，使得自己的腦功能減弱。
2、心理壓力過大，抑鬱、焦慮、憤怒等不良情緒影響。
3、失眠，睡眠質量不好。
4、煙酒過量導致部分記憶的喪失。
結語：記憶力不管對於學生，或者是中老年人都是特別重要的東西。隨著我們的年齡不斷的增長，記憶力也會隨之減退，因此我們要多加訓練，平常多吃健腦的食材，同時注意勞逸結合，多鍛煉身體。
㈥ 增強記憶力的食物都有哪些
1、牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時，一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式，人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋，有益發展記憶力;特別是蛋黃，蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。。
3、魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用。
4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。
5、味精。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙醯膽鹼，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力。
6、花生。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
7、小米。所含維B1和B2高於大米1～15倍。臨床觀察發現，吃小米有益於腦的保健，可防止衰老。
8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用。
9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁，但不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
10、辣椒。維C含量居蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
12、橘類。橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子，能使人精力充沛。
13、菠蘿。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神的作用。
㈦ 吃什麼能增強記憶力
增強記憶力的食物有牛奶，橘子，菠蘿，魚類，核桃等食物。
增強記憶力的食物：
1.牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品，含有豐富的蛋白質，用腦過度時喝一杯熱牛奶，有助睡眠。
2.橘子。橘子含有大量維生素A、B和C，屬於典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害，從而提高記憶力，考試期間食用橘子可以使人精力充沛。
3.菠蘿。菠蘿含有豐富的維生素C、微量元素錳，具有提神、提高記憶力。營養豐富，含有大量的果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質。能清熱解暑、利尿消腫、增進食慾、美容護膚，其大量的纖維素還能促進腸胃蠕動，防止便秘。
4.魚類。肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。魚具有健腦益智的功效，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的信息傳遞、增強思維和記憶能力。而魚富含DHA，有健腦益智的作用。
5.核桃。核桃是胡桃科植物，核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有益心臟、增強記憶力、改善消化系統功能等功效。
㈧ 提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力是可以通過食物進行提升的，那麼能夠提升記憶力的食物有那些呢?下面是我為大家帶來的提高記憶力的食物有哪些關於的內容，希望你們能夠喜歡。
提高記憶力的小辦法
提高記憶力：蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
提高記憶力：魚
腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。
DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。
提高記憶力：瘦肉
瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。
提高記憶力：牛奶
牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。
提高記憶力：燕麥
燕麥向來被營養學界稱為「大腦的糧食」，除了是低GI(升糖指數)食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
提高記憶力：香蕉
腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。
提高記憶力的小建議
1.牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2.雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3.魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4.味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
5.花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」。
6.小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。
7.玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8.黃花菜。人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解郁」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9.辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10.菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11.橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
㈨ 提高記憶力的食物有哪些
增強記憶力最經濟、有效的方法就是通過日常飲食的搭配均衡、營養多樣，比如吃好早餐較為重要。研究發現，年齡在61-79歲的男性與女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高的分數，並且吃過早餐的兒童在考試中能發揮地更出色。營養要多樣、均衡，具體應多吃含有脂肪、蛋白質、膽鹼、卵磷脂、鈣、鎂等食物，還有一些果蔬等，都有助於增強記憶力，具體如下：1、脂肪可以促進腦細胞發育和神經纖維、髓鞘形成，在發揮腦復雜精巧功能方面有重要作用，所以想要增強記憶力，就應給大腦提供優良、豐富的脂肪，最佳的食物為芝麻。還有在自然狀態下飼養的動物肉類，堅果類，比如核桃等；2、蛋白質是控制腦細胞興奮和抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動神經傳導等方面都有重要作用，是智力活動的物質基礎。最佳的食物包括瘦肉、雞蛋、豆製品、魚、貝殼類等；3、碳水化合物主要提供葡萄糖類，是腦的重要能源物質，而主要通過碳水化合物獲得，最佳的碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。注意碳水化合物不可或缺，但也不能過量食用，否則會使大腦進入疲勞狀態，容易誘發神經衰弱和抑鬱症；4、乙醯膽鹼是神經傳導遞質，對記憶力有十分重要的作用。往往記憶力減退的人，大腦中乙醯膽鹼含量明顯下降，老年人就更明顯，所以補充乙醯膽鹼是增強記憶力有效的方法之一。