❶ 熬成塊狀的酸奶還能炸麻花嗎
摘要 親您好可以的，酸奶可以用來做麻花，而且做了的麻花比普通的水做出來要好吃，而且平常我們做麵包的時候，如果全部用牛奶或者是酸奶來做，做好的麵包，她的那個裡面的質感也會更細膩好吃的，你可以試一試，反正我覺得還是挺不錯的，而且這樣的做法味道也好
❷ 酸奶麻花的家常做法
取適量麵粉，加入玉米油、酸奶、水，攪拌均勻，活成面團，放冰箱冷藏一晚上，第二天從冰箱拿出來，不用太揉，用刀切成均勻的條，搓成長條，擰成麻花，鍋內放入油，用筷子試油溫，有小泡冒出時放入麻花，炸至金黃即可，顏色不用炸太深，因為余溫還會讓麻花再上色。
❸ 酸奶大麻花怎麼做
用料
酸奶夾心原料：
↓
玉米澱粉
40克
牛奶
80克
稠酸奶
300克
麻花面團原料：
↓
雞蛋
1個
牛奶
200克
白砂糖
50克
蜂蜜
30克
耐高糖酵母
5克
中筋麵粉
430克
麵包糠
適量
玉米油
30克
酸奶大麻花的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
火力不要大了，以免炸不透
❹ 酸奶可以代替牛奶做麻花嗎
可以的，
做法
麵粉(300克)原味酸奶(200克)白糖(20克)
調料
酵母(4克)小蘇打(1毫克)精鹽約(10克)油(20毫升)清水(15毫升)
廚具
炒鍋
1 溫酸奶加白糖、酵母攪拌均勻，倒入麵粉里，和成面團。
2 揉至均勻光滑。
3 搋入20毫升油。
4 放溫暖處蓋上蓋子發酵一小時左右至兩倍大。
5 15毫升清水、約10毫克精鹽、1毫克小蘇打混合攪拌均勻，搋入發好的面團至均勻。
6 搋好的面團再次放溫暖處發酵至兩倍大（約一小時左右。）
7 發酵好的面團放冰箱冷藏（當天做的就不必了，我是晚上發面早晨做的）。
8 面團自冰箱取出取出至面板稍微醒一醒。
9 切一半按成長條，厚約5毫米的薄片(另一半也依次操作)。
10 切寬約2厘米的小條
11 兩塊小條摞一起，用筷子中間壓一下。取其中一份，一邊伸長一邊轉動。
12 兩頭折在一起，就會變成麻花了，鍋里放油，油熱後放入做好的麻花生面胚。
13 炸至金黃取出放入墊了油紙的容器里，即可食用了。
❺ 酸奶麻花做法
自製酸奶香甜大麻花的做法
步驟step
1
純牛奶准備好
步驟step
2
純酸奶准備好
步驟step
3
發酵好的酸奶可以立即飲用，但是不是最佳口感，可以將容器放入冰箱冷藏鈍化，24小時後，酸奶的香味純正，口感更好。我是稍加冷藏，拌了自製的玫瑰醬，味道特別的棒
❻ 酸奶麻花製作方法 自製酸奶香甜大麻花的做法
1、先把酸奶，雞蛋黃，糖和鹽放入麵包桶。
2、篩入麵粉，放入酵母，啟動麵包機發面程序。
3、90分鍾後面發好。
4、取出面團排氣鬆弛。
5、分成了16個小面劑子。
6、每個面劑子搓成條，對搓，長大約20到25厘米。
7、對折後很容易擰成麻花狀。
8、都做好，盤上撒上乾粉，二次發酵半小時。
9、半小時後明顯變粗。
10、炒鍋熱油，依次放入做好的麻花。
11、過2、3分鍾後在依次翻面炸熟即可。
12、撈出可以撒上糖粉。
❼ 酸奶麻花的家常做法
酸奶麻花的做法如下所示：
材料：高筋麵粉、酵母、玉米油、玉米澱粉、白砂糖、牛奶、雞蛋、酸奶、白糖
1、牛奶倒入碗中，加入玉米澱粉，攪拌均勻。
❽ 想要在家做酸奶麻花，具體操作是怎樣的
想要在家做酸奶麻花，具體操作是怎樣的？
現在我們這里的酸奶麻花特別火，想吃五塊錢一個麻花可以排隊買。今天我在家親自做。我會告訴你比例食譜的詳細方法。比買的干凈好吃。
家裡自己做的酸奶派不比買的差。表皮鬆脆的屬中牛奶油，酸甜可口。咬一口直爆劑，快點試試。