1. 巧克力冰淇淋可以加酸奶
可以！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
2. 酸奶巧克力冰淇淋的家常做法大全怎麼做好
材料
主料：2茶匙砂糖，5茶匙水，300克白巧克力，3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開，300毫升稠奶油（whippingcream）。
做法
在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鍾直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
5．稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
7．上桌前的10-15分鍾從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。
3. 巧克力酸奶冰淇淋的做法和配方 巧克力酸奶雪糕的做法步驟
1、黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細砂糖10克，奶油100克。
2、巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半後即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化，融化後的液體如絲綢般順滑，牛奶巧克力和黑巧各一半，但成品有點甜，所以配方全部換成黑巧了。
3、淡奶油倒入杯中，加糖打至六分發，即能流動的狀態！因為奶油比較少，倒入杯子中用一個打蛋頭就可以打發，不馬上用可以蓋蓋子冰箱冷藏，這個方法特別方便實用！
4、酸奶必須提前取出回溫，取一小部分酸奶跟放溫的巧克力混合，一定要先混合一小部分，不然巧克力會凝固的，然後再把剩餘的酸奶加進去混合均勻，（如果巧克力混合酸奶凝固了，請把混合液放入剛才的鍋中隔水30秒左右，攪拌均勻，完全放涼再加淡奶油）最後加入打發好的淡奶油，雪糕液完成。
5、模具提前開水燙過消毒，把雪糕棍插進去，慢慢的倒入雪糕液，然後提起模具輕輕的震幾下去氣泡，其實不振也沒什麼氣泡，習慣了震模。
6、蓋上蓋膜，入冰箱冷凍四小時以上。
7、取出時把蓋膜拿掉，輕輕翹起雪糕，然後把雪糕棍往上推，完美脫模。
4. 如何用酸奶做冰淇淋
【材料】
淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黃4個
【做法】
1.蛋黃加白糖用電動打蛋器打融
2.將蛋黃打至顏色發白
3.將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌
4.再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始後，將冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋機在攪拌10分鍾後，冰淇淋液體開始緩緩凝固
5. 巧克力與酸奶一起怎麼做好吃呢
記得小時候最喜歡吃的一款是小雪人雪糕，味道雖沒有深刻的記憶了，但是“小雪人”的可愛造型記憶猶新。如今，市面上的雪糕種類越來越多，口味越發豐富，造型更是精緻，但巧克力脆皮類的雪糕仍然保持著在“雪糕界”的獨特地位。而且巧克力脆皮雪糕並不難做，這個周末不妨來嘗試一下吧。
3、成型。放入個帽之後盡量使距鋪平。
4、冷卻。最好使用室內平常溫度讓其冷卻，不要使用冰箱，那樣會使其發硬。
6. 只有冰箱酸奶和模具，應該怎麼做冰淇淋呢
將蛋黃和糖倒入碗中，加入幾滴檸檬（用於除臭），用打蛋器攪勻。用小火加熱牛奶，直到它的邊緣起泡（注意攪拌，不要糊底），然後倒入蛋黃。一邊倒入一邊攪拌（加入的次數要少，以防止蛋黃被煮成蛋殼）。倒入150毫升酸奶,用刮刀拌勻。第二步:准備好雪糕棒模具,插好雪糕棒,倒入剛剛調好的酸奶冰淇淋液。
以上就是小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
7. 如何用酸奶製作冰淇淋
自製酸奶冰淇淋的做法一
材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
製作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；隨後將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鍾，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放涼後倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鍾，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍；並根據情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
自製酸奶冰淇淋的做法二
原料：達能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓
做法：
1、將獼猴桃清洗干凈，剝去外皮，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每隻草莓一切四。
2、取一干凈的玻璃杯，倒入達能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然後放置一個小時左右的時間，期間應再多次攪拌。
3、用冰淇淋勺挖出兩個不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先准備好的小圓盤中，然後將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特點：口感新穎獨特，視覺效果也是一流
8. 酸奶巧克力雪糕怎麼做
巧克力酸奶雪糕的做法
巧克力隔水慢慢融化，水溫不要超過55度，不能沸騰，不然會油水分離的，融化一半後即可離鍋，慢慢攪拌至全部融化，融化後的液體如絲綢般順滑，我用了牛奶巧克力和黑巧各一半，但成品有點甜，所以配方全部換成黑巧了
取出時把蓋膜拿掉，輕輕翹起雪糕，然後把雪糕棍往上推，完美脫模
9. 用巧克力做酸奶冰淇淋怎麼做
巧克力酸奶雪糕的做法
淡奶油150加細砂糖40！
電動打蛋器打至6-7分發！（我打的有點兒過了！）
加入30克煉乳！
打蛋器攪拌均勻！
加入280克酸奶，攪拌均勻！
分出一小部分，加入適量巧克力醬！
拌勻！
裝入裱花袋，見一個小一點兒的口子，填充到模具中自己喜歡的位置！然後，放入冰箱冷凍定型！
定型好以後再將剩餘淡奶油、酸奶混合物裝入裱花袋擠在其他部分！
放入冰箱冷凍4-6小時以後脫模食用！
剩餘的淡奶油和酸奶混合液加入自己喜歡的水果，就成了酸奶獼猴桃（*^_^*：水果名字）雪糕！我機智吧？！看看，多漂亮呀！
10. 做冰激凌時，用酸奶好還是用牛奶好呢具體該如何製作
用牛奶好酸奶已經二次發酵，將牛奶中加入冰淇淋粉，攪拌均勻放入冰箱冷凍。