1. 做酸奶能不能用伊利的盒裝酸奶和袋裝純牛奶
可以的不過要注意密封
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發醇後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
2. 市場上賣的那種盒裝的伊利牌的原味酸奶或純牛奶是鮮牛奶嗎我想自製酸奶....
盒裝的純牛奶應該是鮮牛奶，我以前也用它自製過酸奶，一大勺酸奶配一盒250毫升的純牛奶，出來後口味還不錯！
3. 伊利250ml盒裝純牛奶，開封後直接加入菌種搖勻後放入酸奶機做酸奶可以
可以直接做酸奶，酸奶機會自動調整溫度的，不用擔心，你不想用益生菌，可以直接去超市買一盒原味酸奶，把酸奶和純牛奶直接倒入酸奶機就可以了
4. 伊利袋裝純牛奶能不能做酸奶
能。
用純牛奶做酸奶具體可以參照以下步驟：
1. 選擇比較新鮮的純牛奶和一種自己喜歡的酸奶；
2. 酸奶機中注入適量開水；
3. 將酸奶機中配備的塑料碗（包括蓋子）事先用開水浸泡2-4分鍾消毒，然後將酸奶和純牛奶都倒入碗中，攪拌均勻；
4. 然後將塑料碗蓋上蓋，注意一定要蓋嚴實，放入酸奶機中，再將酸奶機的蓋子蓋好，插上電源，8-12個小時後，酸奶就做好了，取出加入糖攪拌均勻，然後食用或放入冰箱冷藏即可。
5. 用伊利或者蒙牛的優酸乳能坐酸奶嗎急！
不能！優酸乳和酸奶有很大的區別！
酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類
的營養保健品。
酸奶不同於酸奶飲料
目前市場上一些生產者把"含乳飲料"打著"酸牛奶"的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產品概念。一些含乳飲料廠家開始在產品名稱上大打"擦邊球"，在產品包裝上用大號字標出"酸奶"、"酸牛奶"、"優酸乳"等含義模糊的產品名稱，只有細看才能發現旁邊還另有幾個關鍵的小字----"乳飲料"、"飲料"、"飲品"。
據了解，"酸牛奶"和"含乳飲料"是兩個不同的概念。在配料上"酸牛奶"是用純牛奶發酵製成的，屬純牛奶范疇，其蛋白質含量≥2·9％，其中調味酸牛奶蛋白質含量≥2·3％。
而含乳飲料只含1/3鮮牛奶，配以水、甜味劑、果味劑。所以蛋白質含量只有不到1%，其營養價值和酸奶不可同日而語，根本不能用來代替牛奶或酸奶。
含乳飲料又可分為配製型和發酵型，配製型成品中蛋白質含量不低於1·0％稱為乳飲料，另一種發酵型成品中其蛋白質含量不低於0·7％稱為乳酸菌飲料，都有別於真正的酸奶或牛奶。
根據包裝標簽上蛋白質含量一項可以把它們與酸奶或牛奶區別開來。
乳酸飲料有酸酸乳、優酸乳和酸乳酪等多種名字，而其實都是同一種產品.
6. 哪種牛奶適合做酸奶
建議用蒙牛的純牛奶，我試過伊利，光明，和蒙牛的，發現蒙牛的最容易做出來。
如果你用酸奶做引子的話，就用伊利的原味酸牛奶，加益生菌的那種，超市買1.6。
如果是用菌做引子的話，其實什麼牌子都差不多。
我建議在攪拌的時候加點白糖，這樣好吃點。比例的話，就1L + 100ml 。這樣做個8小時就可以了。
最主要的是發酵之前的消毒工作，這個很重要。
7. 伊利或者蒙牛的純牛奶可以做酸奶嗎
我一直在於伊利的1升裝的純牛奶做酸奶，我這連是江蘇的城市，一箱6盒，價格43元左右，大潤發超市買的，使用的是淘寶上買的小熊酸奶機和雙歧桿菌菌粉，發酵時間12小時，有時10小時都可以，做好的酸奶象豆腐腦一樣，真的很醇，孩子11歲了，已吃了2年了，做好了之後溫度有點高，不能直接放冰箱，發酵好的放在外面冷到正常溫度，加入蜂蜜，用水果，我是用的蘋果刨好切丁加入拌勻，現在天熱放入冰箱冷藏一下，口味更好，吃不了的話密封後放入冷藏室，這樣的酸奶無任何添加劑、增稠劑，現在我家孩子全程自己動手，不用我來了，他比較喜歡這種口味。以前也用蒙牛的試過，但是沒伊利的好
8. 可以用伊利的純牛奶做酸奶嗎
可以的 買了酸奶機就行了
9. 哪種牛奶適合做酸奶
建議用蒙牛的純牛奶，我試過伊利，光明，和蒙牛的，發現蒙牛的最容易做出來。
如果你用酸奶做引子的話，就用伊利的原味酸牛奶，加益生菌的那種，超市買1.6。
如果是用菌做引子的話，其實什麼牌子都差不多。
我建議在攪拌的時候加點白糖，這樣好吃點。比例的話，就1l + 100ml 。這樣做個8小時就可以了。
最主要的是發酵之前的消毒工作，這個很重要。