『壹』 用酸奶機做酸奶時可以加水嗎
做酸奶不用加水。
酸奶：
主料: 800ml-1000ml純牛奶
配料:1g酸奶發酵劑
步驟：
1、牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；
2、酸奶機內膽開水充分沖燙消毒；
3、加入約800~1000ml純牛奶；
4、加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；
5、放入酸奶機中恆溫發酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏數小時，風味更佳！食用時也可根據個人喜好加入白砂糖或其他果醬調味。
注意事項
如果是冰箱冷藏奶，清先放置溫室再加入菌種，否則發酵時間會大幅度延長；
牛奶里加幾勺白糖，可以使口感更加細膩（根據個人口感而定）；
冬天天冷的時候，請在酸奶機內膽外圍加熱水以增強熱傳遞，減少發酵時間。
『貳』 ACA的酸奶機在做酸奶時發酵缸中加水嗎
最好加點水，受熱比較均勻。做出來的酸奶比較好吃。特別是冬天 加點溫水加熱快。我夏天做也加水的，覺得比不加好吃
『叄』 酸奶機的發酵缸是不是必須添加水，之後再把容器放裡面。
不是的，可以不放水，像冬天比較冷的時候，為了可以更好的達到發酵溫度，最好加一些溫水
『肆』 做酸奶的時候，酸奶機里用放水嗎
不用放水哦
做酸奶步驟如下：
1、准備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
2、用開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌
3、將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
5、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
按自己的喜歡加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美！
『伍』 酸奶機做酸奶機器里放水嗎
做酸奶，原材料只要純奶和發酵粉就行，不用放水，這些原料是要放在內膽的，然後注水進機器，水位不要超過內膽，隔水加熱。
『陸』 用酸奶機製成的酸奶可以加水嗎
不需要，在冬天環境溫度低或使用冷藏的純牛奶製作時，為縮短發酵時間和提高溫度均勻性，可以發酵抽缸內加入40~60攝氏度的溫水，製作的酸奶更均勻、細膩。
要想做出好酸奶，原料必需新鮮無污染，選用好的菌種，再就是掌握好發酵時間。 現在這個時節發酵只需要8小時就夠了，時間過長，上面會有層淡黃色的水此為正常的「離水現象」並非壞掉變質。這種水含乳清蛋白，可以和酸奶一起食用。 如果形成蜂窩狀，雖然沒壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現桔紅色或有起泡現象或是發出了異味，就表示變質不能食用
用酸牛奶做引子做出的酸奶沒有用菌粉做出來的厚實，細膩。
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鍾以上，對其進行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，（一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感）加入餘下的鮮奶，繼續攪勻，然後蓋好蓋，放入酸奶機發酵缸內，蓋上外蓋，接通電源，進行發酵．時間一般設定8～12小時.(環境溫度低或用冷藏牛奶製作時需要適當延長時間.最長時間不超過14小時.
我第一次做出的酸奶是固體的那種,剛做完不是那麼細膩,把它放到冰箱冷藏室里進行鈍化24小時後口感最好。
需要要自己調味，加點白糖，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉（阿華田也行）攪拌均勻,就成巧克力口味.
夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美。
『柒』 做酸奶酸奶機內放水嗎
不用放水哦
做酸奶步驟如下：
1、准備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
2、用開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌
3、將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
4、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
5、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
按自己的喜歡加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美！
我也買了個酸奶機，還沒用呢