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電飯鍋可以直接做酸奶嗎

發布時間: 2022-04-04 01:59:51

1. 普通電飯鍋能做酸奶嗎

嚴格的說是可以做的,但你要一直守著,放一個溫度劑,溫度低了插上升溫,高了拔了插頭,這樣太累了,要保持10多個小時。所以可以用小雞孵化器來代替酸奶機。酸奶發酵的溫度基本為37度多,買一個酸奶機也用不了多錢的

2. 小電飯鍋可以做酸奶嗎

可以的。
食材明細:牛奶 500毫升酸奶 100毫升白糖 適量
1准備材料酸奶、牛奶。
2准備白糖,可不加,不加的話比較酸。
3把牛奶倒入奶鍋內,並加入白糖煮開。
4然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
5倒入酸奶後,攪拌均勻。
6裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
7放入電飯煲內,啟動酸奶功能。
8小時候濃稠的酸奶就做好了。
小貼士
1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例為1:4,注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器,並且應該無水無油,最好事先用開水燙一下
3、發酵時最好放在較溫暖的地方,如果是國內的北方,可放在暖氣片兒上,南方就放被窩里吧
4、制好的酸奶應當無乳清淅出,潔白粘稠
5、如果食用不完應當放入冰箱,並且盡快食用完喲

3. 電飯鍋怎麼做酸奶

電飯鍋里放入適量的水,在水中放個大碗,碗內放入適量牛奶(碗外的水與碗內的牛奶持平或略低),牛奶中放入適量瓶裝酸奶或酸奶發酵劑,混勻(注意不要混入油)。在碗上蓋個盤子,蓋好電飯鍋蓋,插電,調到保溫(等待6至8個小時)。OK,一碗新鮮的酸奶做好了。

4. 電飯鍋能做酸奶嗎,如何用電飯鍋做酸奶

首先,回答這個問題的時候,我不知道題主的電飯鍋是屬於哪種類型的電飯鍋呢?

①如果是簡單傳統的按壓式電飯鍋(只有簡單的按壓板,煮飯和保溫模式),因為不容易控制好溫度(恆溫),所以不建議用來做酸奶哦;

②如果是自帶酸奶模式的電飯鍋,可以用來做酸奶;

最好用酸奶機做酸奶,畢竟電飯鍋的主要職責是煮飯,專業的事情還是要交給專業的機器來做!

(我親測過,酸奶機做出來的酸奶比電飯鍋做出來的成功,而且酸奶機也不貴哦,網上四五十元就可以買到質量很不錯的機器!)

④製作酸奶前一定要將所有直接接觸食材的用具進行消毒,防止細菌或者其它菌類污染,影響做酸奶;

⑤步驟②中,加入菌粉(老酸奶)後,可以用消毒過的筷子進行攪拌,使菌粉(老酸奶)和牛奶充分接觸;

⑥放入冰箱冷藏層是為了使酸奶鈍化,這樣酸奶口感會更加醇厚;而且低溫可以讓發酵菌停止發酵,防止酸奶過度發酵,影響口感或者變質)

我是Just呆No萌的倩菇涼,專注生活中的美食製作,歡迎大家關注與留言,一起研究發現製作更多美食!

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5. 電飯鍋可以製作酸奶嗎

步驟 1
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酸奶瓶,隔水蒸十分鍾消毒。瓶蓋用酒精擦拭消毒。瓶蓋千萬不能開水燙或者蒸,不然一下子全完了!

步驟 2
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少量牛奶加糖,加熱攪拌讓糖融化。不需要煮開,糖融化就行。 喜歡酸酸的可以不加糖,一樣發酵,也可以用30克木糖醇替換糖,製作木糖醇酸奶。

步驟 3
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加涼的牛奶,讓奶溫度降下。

步驟 4
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加入菌粉,攪拌均勻。也可以先和少量牛奶混合均勻,再倒回鍋里。

步驟 5
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加入所有牛奶和淡奶油。

步驟 6
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消毒干凈的酸奶瓶,瓶口沖上,晾乾水分,涼一下瓶子。不燙手時再裝入准備好的牛奶。

步驟 7
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蓋上瓶蓋。電飯鍋選擇酸奶程序,加水至奶瓶一半的位置。蓋上鍋蓋,啟動程序。

步驟 8
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八小時後,細膩香濃的自製酸奶就完成了!不要急著喝,先放冰箱冷藏鈍化一下口感才完美。

6. 用電飯鍋能做酸奶嗎

能。
食材明細牛奶 500毫升酸奶 100毫升白糖 適量
1准備材料酸奶、牛奶。
2准備白糖,可不加,不加的話比較酸。
3把牛奶倒入奶鍋內,並加入白糖煮開。
4然後將煮開的牛奶放涼至不燙手後倒入酸奶。
5倒入酸奶後,攪拌均勻。
6裝入開水燙過並且無油無水的密封瓶中。
7放入電飯煲內,啟動酸奶功能。
88小時候濃稠的酸奶就做好了。
小貼士
1、自己製作酸奶需要一些現成的酸奶做引子,大致上酸奶和牛奶的比例為1:4,注意要挑選沒有添加增稠劑的酸奶
2、發酵酸奶的容器最好選用玻璃的密封容器,並且應該無水無油,最好事先用開水燙一下
3、發酵時最好放在較溫暖的地方,如果是國內的北方,可放在暖氣片兒上,南方就放被窩里吧
4、制好的酸奶應當無乳清淅出,潔白粘稠
5、如果食用不完應當放入冰箱,並且盡快食用完。

7. 怎麼用電飯鍋做酸奶呢

首先,回答這個問題的時候,我不知道題主的電飯鍋是屬於哪種類型的電飯鍋呢?

①如果是簡單傳統的按壓式電飯鍋(只有簡單的按壓板,煮飯和保溫模式),因為不容易控制好溫度(恆溫),所以不建議用來做酸奶哦;

②如果是自帶酸奶模式的電飯鍋,可以用來做酸奶;

最好用酸奶機做酸奶,畢竟電飯鍋的主要職責是煮飯,專業的事情還是要交給專業的機器來做!

(我親測過,酸奶機做出來的酸奶比電飯鍋做出來的成功,而且酸奶機也不貴哦,網上四五十元就可以買到質量很不錯的機器!)

④製作酸奶前一定要將所有直接接觸食材的用具進行消毒,防止細菌或者其它菌類污染,影響做酸奶;

⑤步驟②中,加入菌粉(老酸奶)後,可以用消毒過的筷子進行攪拌,使菌粉(老酸奶)和牛奶充分接觸;

⑥放入冰箱冷藏層是為了使酸奶鈍化,這樣酸奶口感會更加醇厚;而且低溫可以讓發酵菌停止發酵,防止酸奶過度發酵,影響口感或者變質)

我是Just呆No萌的倩菇涼,專注生活中的美食製作,歡迎大家關注與留言,一起研究發現製作更多美食!

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