❶ 烤箱可以做什麼吃
烤箱怎麼烤棗糕
做之前,要准備好材料,適量雞蛋、麵粉、紅糖、紅棗,輔料小蘇打等。然後將所有材料洗干凈,把紅棗放在水裡,煮開後,撈出來去掉它的核。一般用水煮過後,它的核都很容易去掉。然後把一些水倒入料理機里,把所有材料放進去,加點雞蛋、黑糖攪拌均勻。5分鍾後,加點麵粉、小蘇打進去,繼續攪拌,當它變成麵糊,變粘稠時,就可以放入烤箱里烤了。
烤之前,要在烤盤上墊一層錫紙,再把它倒進去鋪平,加些芝麻,最好是白色的。然後用180度的溫度,烤30分鍾就可以了,在烤之前,要提前5分鍾預熱。熟了後,就可以盛出來吃了,如果不確定是否熟,可以用牙簽去戳一下,如果不粘,就是已經熟了。在加熱的過程中,它會慢慢變大,所以麵糊不要倒得太滿太多,一半或更少都可以。
拿出來後,把它放在一邊,當變涼後,用刀切開,就可以吃了。如果一次做太多,吃不完,可以把它放在冰箱里保存,就不會那麼容易過期。在做的時候,如果麵糊很乾,可以加些牛奶進去,口感會更好,營養也更豐富。在做的時候,如果想補血效果更好,可以用一些紅糖去做,特別適合女人吃。加些玉米油,口感更好。拿出來後,把它倒扣在一個干凈的砧板上,切成片狀,就可以吃了。
在做時,不用雞蛋也可以,會更簡單,很容易就能學會。在做時,要注意觀察烤箱的溫度,要看一下它是否上色好。在做的時候,一定要加泡打粉、蘇打粉,口感才會更松軟,也可以保存得更久,不會那麼快變質。一般放在冰箱里,它可以保存7天。吃的時候,放微波爐里加熱就可以了,一分鍾就能吃了。
❷ 用烤箱可以做什麼好吃簡單的美食
用烤箱可以做好多好吃的美食,烤箱+錫紙可以使用范圍很廣,不論是葷菜、素菜、海鮮等等都能夠防止水分流失,保持食材的原汁原味、色彩艷麗,是一種健康營養的烹飪方式。喜歡的朋友可以動手試試喲!
西藍花1、將洗凈切塊的西藍花,蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鍾即可;3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。
❸ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食
用烤箱可以做,蛋撻,披薩,小麵包,可以烤肉,烤串等等很多的美食
❹ 家庭烤箱能做什麼好吃的
對於一個吃貨來說,一台烤箱意味著什麼?我一直相信,自己動手做的美味,要比外面吃來得更直接、更具體!因為吃進身體里的,除了食物本身,還有人與食物之間交流的樂趣。對於一枚熱愛熱愛廚房的人來說有烤箱,就有了全世界…
一、台式鹽酥雞
用烤箱烤出來的鹽酥雞,金黃外表和鮮嫩口感。
食材:雞胸肉600克,大蒜4瓣,生抽10克,烤肉醬20克,料酒5克,鹽5克,澱粉10克,燕麥50克,蛋黃2個,蛋清1個。
步驟:
1,雞胸肉洗凈切成塊,用刀背把肉捶松,加入大蒜末。
2,加入料酒、生抽、烤肉醬、鹽、澱粉按摩幾分鍾。
3,加入一個蛋清,繼續按摩幾下,包上保鮮膜送入冰箱,冷藏一個小時。
4,腌制好的雞肉裹上一層打散的蛋黃液,再裹上一層燕麥碎放在烤盤上。
5,錫紙上面刷一層油,雞塊表面用刷子刷上一層油。
6,放入預熱好的烤箱中層,上下火模式,180℃烘烤30分鍾即可。
二、香烤培根金針菇卷
材料:培根、金針菇
配料:料酒/蜂蜜/生抽/法香或黑胡椒或香菜碎
步驟
1、金針菇洗干凈,切掉根。
2、用半片培根裹住一小束金針菇,用牙簽固定,碼到烤盤里。
3、用料酒、蜂蜜、生抽調汁,均勻塗抹在卷上。
4、烤箱預熱180度,正反面各10分鍾。
5,烤盤拿出來,按個人喜好撒上法香或黑胡椒或香菜碎。
三、蒜烤扇貝
材料:扇貝
配料:黃油、麵包糠、蒜、鹽
步驟
1、將扇貝去掉背後的泥線,清洗干凈備用。
2、切一小塊黃油入鍋,加熱後倒入蒜蓉炒香。
3、將蒜蓉炒到略帶金黃色時,倒入麵包糠,撒點鹽,翻炒均勻。
4、把炒好的蒜香黃油麵包糠鋪在扇貝上。
5、烤箱預熱190度,烤盤放在上層烤5分鍾,再移到最下層烤5分鍾即可。
❺ 烤箱都能做什麼好吃的
烤箱可以用來蒸雞蛋,烤地瓜,烤雞……很多美食都可以用烤箱做出來。
❻ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食
烤鱸魚
1、將洗凈的鱸魚魚身兩側各切3刀,然後用鹽和料酒腌漬片刻,取出後在鱸魚身上拍一些干澱粉;
2、在五成熱的油鍋中將鱸魚煎至兩面金黃色;
3、在油鍋中加入蔥姜蒜、豆瓣醬,以及芹菜末、紅辣椒丁、料酒、糖和適量清水,再把鱸魚放進去燒5、6分鍾;
4、烤箱預熱200度,將鱸魚和油鍋中的配料放在錫紙中間,然後用錫紙包裹起來放入烤箱中,5分鍾後就可以取出了。
烤雞翅
1、先將蔥姜蒜切末;
2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蚝油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉,再將蔥姜蒜末倒入碗中拌勻;
3、將洗凈的雞翅切兩道好入味,再泡入步驟二的調料碗中腌漬一夜;
4、腌漬好的雞翅放入錫紙中,上面放一片檸檬;
5、烤箱預熱200度,烤25分鍾即可。
烤西藍花
1、將洗凈切塊的西藍花和蒜末、橄欖油、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻;
2、將拌好的西藍花放在錫紙上,烤箱預熱200度,然後烤20-25分鍾即可;
3、從烤箱中取出的錫紙西藍花,在表面淋一點檸檬汁提味即可。
烤大蝦
1、將蝦洗凈去線,滴幾滴檸檬汁去腥氣;
2、在空碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、黑胡椒粉和鹽攪拌均勻,將大蝦放在碗中腌漬半個小時;
3、在錫紙底部鋪一層洋蔥絲,然後在上面碼好腌漬過的大蝦;
4、烤箱預熱200度,烤20分鍾即可。
❼ 用烤箱可以做出什麼好吃簡單便宜的美食
烤箱可以做烤腸、烤蛋撻、烤白薯等美食。這些美食做起來既簡單又好吃。
1、烤腸的做法
之所以會為大家推薦烤腸,是因為烤腸伴隨著很多人的童年記憶。還記得上學的時候,文具店除了賣文具,還會在放學的時間段賣各種美食,烤腸就是大家必選的美食之一。現在人們的生活水平提高了,烤箱已經走入千家萬戶。用自己的烤箱做一份烤腸,也是比較劃算的。考場的做法很簡單。首先,你可以去冷食店批發一袋烤腸。然後,在烤盤里放上吸油紙,這樣可以防止烤腸與烤盤粘連。第三,烤腸放到烤盤上。烤箱溫度調到二百攝氏度度,烤十分鍾左右就可以了。
以上就是我為大家推薦的美食。家中有烤箱的朋友來說,做這樣的美食既簡單又方便,吃起來味道好,價格也很實惠。
❽ 用烤箱可以做什麼好吃簡單便宜的美食
第一種:戚風蛋糕。
准備食材:低筋麵粉95克、雞蛋6個、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、檸檬1個。
1.取兩個無水無油的盆,將雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別打入兩個盆中。將70克玉米油,加熱到70度左右,倒入盆中,篩入95克低筋麵粉,翻拌至沒有乾的麵粉顆粒。加入6個蛋黃,加入60克純牛奶,再次翻拌均勻。
2.在蛋清的盆內,滴幾滴檸檬汁去腥,用打蛋器低速打發至蛋清冒大泡,加入20克白糖,打至泡沫變細膩,再加入20克白糖,打發至蛋清出現紋路,加入最後的20克白糖。
3.將蛋清打發至奶油狀,提起打蛋器,蛋清不會倒流後。將三分之一蛋清,加入到蛋黃碗內,刀切式翻拌均勻。將翻拌均勻的蛋黃,倒入裝有蛋清的盆內,再次翻拌均勻。
4.蛋糕模具內刷一層油,將蛋糊倒入模具內,震動幾下,將氣泡震出。蒸烤箱調140度,上下火,預熱5分鍾,將模具放入烤盤中,放在蒸烤箱的中層,調140度,上下火,烤70分鍾。
5.烤好後,將模具取出,趁熱拎著吸油紙把蛋糕取出,放在烤架上,有利於底部散熱,這樣蛋糕不會回縮。
第二種:紅糖棗糕。
准備食材:大棗80克、紅糖120克、低粉150克、雞蛋5個、牛奶60克、玉米油80克、鹽1克、小蘇打2克、泡打粉3克。
1.取80克大棗,清洗干凈後,晾乾水分,先切成棗絲,再切成小粒,倒入鍋內,加入60克純牛奶小火炒,炒至牛奶完全被吸收後,關火,放涼備用。
2.取一個無水無油的盆,打入5個雞蛋,滴兩滴檸檬汁去腥,加入120克紅糖,用打蛋器將雞蛋打發至原來的三倍大,然後,加入放涼的大棗粒,畫Z字型,翻拌均勻。
3.分三次篩入150克低筋麵粉,篩入1克鹽、2克小蘇打、3克泡打粉,畫Z字型,翻拌均勻後,加入80克玉米油,翻拌均勻。蛋糕模具內刷一層油,將攪拌好的麵糊倒進來。震動幾下,將麵糊里的氣泡震出,撒入適量白芝麻。
4.蒸烤箱調150度,預熱十分鍾。將模具放到烤盤上,調160度,上下火,烤35分鍾。棗糕上色後,在模具上方鋪上一張錫紙,防止烤糊。烤好後,將模具取出,倒扣模具將紅糖棗糕取出,切成小塊即可。
第三種:清蒸多寶魚。
准備食材:多寶魚、蔥、姜、香菜、胡蘿卜、鹽、料酒、蒸魚豉油、食用油。
具體做法:多寶魚去除內臟後,清洗干凈,在魚身上切幾刀,放入盆中,加入適量的蔥花、姜絲、料酒,腌制2個小時。將腌好的多寶魚裝入盤中,在魚身上塗抹適量的鹽,加入適量的蔥花、姜絲,放入蒸烤箱內,選快蒸模式蒸8分鍾,再燜2分鍾後取出,將蒸出來的湯汁倒掉,撒上適量的蔥花、姜絲、胡蘿卜絲,澆上熱油即可。
第四種:烤披薩。
准備食材:麵粉、酵母粉、鹽、芝士碎、番茄醬、蝦、青椒、香菇、洋蔥、火腿腸、西紅柿、食用油。
1.碗內加入300克麵粉,加入2克酵母粉、3克鹽,邊加溫水,邊用筷子攪拌,攪拌至沒有乾麵粉時,下手揉成光滑的面團,發酵至兩倍大。
2.面團發酵好之後,取出揉至排氣,然後分成3個大小相等的面劑,把面劑揉一下,擀成比面餅,用叉子在餅上扎滿小孔,便於入味。
3.在餅胚上塗抹適量的番茄醬,撒一層解凍的芝士碎,然後擺放上鮮蝦仁、火腿片、香菇片、洋蔥圈、青椒圈、還有小西紅柿,再撒一層厚厚的芝士碎。
4.將披薩放到蒸烤箱內。調190度、上下火、烤20分鍾後,取出裝盤,切成小塊即可。
❾ 家中有一個烤箱,都可以用來做什麼好吃的美食
每一片上均勻塗抹一番茄醬,然後均勻放一層芝士碎,上面放一些紅辣椒絲、培根塊,上面再均勻放一些芝士碎;用烤箱烤紅薯特別的香甜,一點也不遜色於外面大爐子烤出來的紅薯。除了烤紅薯,玉米帶著苞葉一起烤,也是特別的香。蝦洗凈,減去蝦須,開背去蝦線,加姜蒜片,鹽、糖、蒸魚鼓油料酒腌制30分鍾。因為花蛤沒有腌制,所以在剩餘的蒜蓉油中加一點點鹽,攪拌均勻,碼到花蛤上。
❿ 烤箱可以做什麼好吃的食譜
烤箱可以做太多的好吃的,蛋糕麵包甜點稍微復雜,咱們就不提了,說幾個簡單的,比如烤雞翅、烤蝦、烤肉串,這一類食物都用調味汁腌制一會後就烤,烤一會撒上孜然粉、椒鹽就很好吃了,腌制的時候加入鹽、生抽、蔥姜、燒烤醬等自己喜好的口味來調,為了肉嫩還要加一點雞蛋清抓一抓,鎖住水分。
您還可以烤豆腐,簡單又美味
原材料:
【主料】:北豆腐500克
【調料】:生抽適量、孜然適量、辣椒粉適量、椒鹽少許、熟芝麻10克
製作步驟:
1、准備好原材料。
2、豆腐切成七八毫米厚的長方形塊。
3、熟芝麻、生抽、孜然、辣椒粉、椒鹽,調成調味汁。
4、豆腐擺放到鋪好油紙的烤盤上,表面刷上調味汁,稍微多刷一點,然後用叉子在豆腐上挨著插一些小孔,使豆腐入味。
5、放入預熱的烤箱中層,上下火,230度,15分鍾左右。
6、取出翻一面,再刷上薄薄一層調味汁,放入烤箱再烤十來分鍾即可。