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普通麵粉可以做什麼吃

發布時間: 2022-04-01 20:59:36

⑴ 普通麵粉可以做什麼

麵粉分高筋麵粉,中筋麵粉和低筋麵粉,在生活中,人們最常用的就是中筋麵粉,也就是所說的普通麵粉。
由於普通麵粉的筋性適中,在生活中用途廣泛,普通麵粉製作的食品,品種繁多,花樣繁多。
普通麵粉可以製作:饅頭、花捲、包子、餃子,餅、麵包、等等等美食,還可以製作油炸食品,比如麻花、油條、氣餅等等。

⑵ 普通麵粉可以做什麼好吃的

普通麵粉是可以做很多食物的,可以做蠟筆蒸饅頭和炸油條,做面條包餃子都是可以的。

⑶ 普通麵粉能做什麼吃的

用料
普通麵粉400g
雞蛋1隻
糖55g
牛奶200g
酵母5g
鹽3g
玉米油25g
所有材料混合,揉至擴展狀態進行室溫發酵(如果不會快速揉出膜,不必要過於追求手套膜,長時間揉反而容易適得其反,小餐包要求不是很嚴格)
步驟 2
面團發酵至手指戳洞不回縮不塌陷即可
步驟 3
發酵好的面團,按壓排氣,等分25份小面團,揉圓蓋保鮮膜醒發20分鍾
步驟 4
再次揉圓,依次放入烤盤進行二次發酵,烤箱放盤熱水,溫度不超過35度,時間35分鍾(僅做參考,重點是看狀態)
步驟 5
發酵好的面團表面刷層蛋液
步驟 6
烤箱預熱,中層上下火170度,20分鍾(實際溫度根據自家烤箱操作),出爐表面刷蜂蜜水,組織不錯呦,很細膩
步驟 7
可以撕著吃的呦~
步驟 8
美美噠~

⑷ 只用普通麵粉能做什麼好吃的

家常主食,普通麵粉就能做
1.【炸油糕】

所需食材:

麵粉200克,紅糖適量,開水適量,油適量

做法:

1.麵粉中加入沸水,邊倒邊攪,成絮狀。

2.揉成面團,靜置10分鍾。面團不要太硬。

3. 紅糖中加入些麵粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。

4. 將面團分成小塊。按扁後,放入糖餡。包起來輕輕按扁。

5..鍋中放適量的油,油溫六七成熱時,筷子放進去周圍有氣泡時油溫就可以了,放入餅坯中火炸至中間鼓起,兩面金黃即可撈出。

2.【糖三角】

所需食材:

麵粉,酵母,紅糖,水

做法:

1.酵母用溫水化開,倒入麵粉中活成面團,發酵至兩倍大。

2. 發酵好的面團,在案板上揉一揉排氣,揉成長條狀,再分成50克左右大小的小劑子。

3. 紅糖中加入些麵粉,混合均勻,作為餡。這樣可以防止在蒸制過程中流糖或者是出鍋後燙到嘴。

4.將小劑子擀成麵皮,這步是大家容易犯錯的地方之一。擀皮的時候不要像餃子皮那樣擀四周,上下左右擀圓即可。這樣做出來的糖三角皮更暄軟。

5. 皮中放入適量的糖餡,捏合。用手輕捏邊緣5毫米以下的部分,頂端不要捏,下面擠壓。

6.將糖三角靜置醒發20-30分鍾。蒸鍋放水,放入蒸好的糖三角,開大火燒開水,轉中火蒸15分鍾關火,燜5分鍾開蓋即可。

⑸ 只有麵粉能做什麼吃的

做煎餅唄,做面條、饅頭也是可以的。

准備一個碗,舀入適量的麵粉放入碗里,然後加入適量的水,水看自己的喜好,如果希望餅硬一點,那麼就少放點水,如果喜好軟的就多放一點。

⑹ 普通麵粉可以做什麼吃

現在很多美食都是用麵粉作為原材料製成的,最常見的有麵包、面條、麵粉等等,實際上,以麵粉作為原材料還有很多大家想像不到的美食,製作方法不同就會得出不一樣的結果。

一、老面麵包

材料

材料1:高筋麵粉200克,鹽2克,糖20克,酵母5克,水170克。
材料2:高筋麵粉200克,鹽2克,糖40克,黃油45克,奶粉15克,雞蛋1個(約50克),牛奶40克。
做法
1、把材料1混合在一起攪拌成糊狀,蓋上保鮮膜,發酵至有泡泡狀(我是在冰箱里發酵約6個小時),見圖1.
2、把發酵好的麵糊與材料2混合(除黃油),揉成較光滑的面團之後再加入黃油繼續揉至薄膜狀。在室溫下發酵至兩倍大(大約2個小時)。
3、取出發好的面團,排氣,分割成9個大小均勻的面團,醒面15分鍾。
4、取一個小面團搓成長條,擰成花型,放在烤盤里發酵至兩倍大。165度,30分鍾,麵包金黃時取出,刷上融化的黃油。
二、麵筋食品之咕嚕麵筋片
材料
(A)素材:
1.麵筋片100g,加少許鹽,五香粉1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,玉米澱粉1/2湯匙,麵粉1湯匙撈勻。
2.炸油1杯。
(B)蔬菜(份量依喜好而定):
1.黃瓜或青瓜-切滾刀塊後用少許食鹽腌15分鍾讓它出水,稍微擠一擠後洗凈待用。
2.燈籠椒(紅、黃、青皆可)-切塊
3.鳳梨塊(罐頭的也行)。
4.嫩姜刨薄片
5.洋蔥切1寸方塊(守齋戒的不要用)
三、自製低筋麵粉
材料
中筋麵粉,玉米澱粉
做法
1、准備4份中筋麵粉(all-purpose)(千萬不要用那種叫"餃子粉"的,那種麵粉麵筋很多的)和1份玉米澱粉
2、混合均勻即可

⑺ 普通麵粉能做什麼糕點

用料

雞蛋 4個

普通麵粉 100g

細砂糖 75g

脆皮老式蛋糕(普通麵粉版)的做法

  • 四個全蛋打入無水無油的盆里

  • 膨脹的還是很好的。老人孩子都愛吃