① 塑料盒裝酸奶撕開包裝皮以後為什麼會有一層白色固體能吃嗎
益生菌，因為酸奶本生是發酵食品，裡面含有微生物，也就是細菌，自然會在它生長的空間裡面到處生長。請放心食用~
② 酸奶出現白色絮狀沉澱還能喝嗎
是酸奶的沉澱物能喝
③ 袋裝酸奶在保質期內出現了白色小凝固體還能喝嗎
不能，說明已經過期了，望採納
④ 酸奶表面有白色毛狀白斑可以吃嗎
毛狀白斑不可以喝酸奶！
酸奶是牛奶發酵形成的，蛋白質被分解為結構相對簡單的氨基酸，所以它基本保持了牛奶的全部營養，同時也比較容易消化吸收，而且還由於其中的乳酸菌等可以促進腸蠕動，幫助胃排空，但是由於酸奶是發酵產品，有一定發物性質，不適合此病
⑤ 酸奶上有一層水，能喝嗎
這是分離出來的乳清，沒事的。吃的時候攪拌一下，加入水果、糖、葡萄乾什麼的，非常好吃。
⑥ 酸奶中會出現一些絮狀的白色固體是什麼
如果是乳酸菌發酵的，那麼需要冰箱冷藏保存，如果一加熱百，原本均勻分布的乳酸菌就會凝聚，出現凝絮的情況度。自製酸奶成絮狀原因是發酵時間不夠，一般都要8小時的發酵時間。
酸奶的製作過程：
材料：酸奶菌、全脂純牛奶、玻璃罐。
1、把菌種放入干凈的玻璃杯子內，寬大淺矮的容器最好。
(6)酸奶表面有白色的可以喝嗎擴展閱讀：
糖尿病患者不能喝酸奶。和牛奶相比，酸奶含糖量較高，因此被很多糖尿病患者視為「禁品」。其實雖然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度並不快。
酸奶越酸越有營養。酸奶的酸度來源，是乳酸菌利用乳糖代謝產生的乳酸，這與發酵劑的菌種和發酵時間等因素有關。製作酸奶必須使用的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌當中，如果桿菌占優勢，酸度就會很強，但這不能說明酸奶的品質更好。
酸奶中的增稠劑會引起「血液黏稠」。酸奶中的增稠劑品種很多，包括果膠、瓊脂、食用明膠等，它們不能被人體消化吸收，屬於不可溶性膳食纖維，不僅無毒無害，不會引起「血液黏稠」，還有利於延緩餐後的血糖、血脂上升速度，是有利於預防慢性病的有益成分。
⑦ 酸奶上面一層厚厚的奶白色沉澱物是什麼成分有毒么可以用來做面膜么
正常的酸奶的包裝盒特別是上面的塑料上面總會有一層厚厚的象酸奶沉澱物的東西，那是奶油，營養價值很高，可食用也可用於護膚，沒有負做用。但是有問題的酸奶 就不能吃了。 往採納 我是學食品生物的相信我
⑧ 原味酸奶有些黃色了，（以前是乳白色），可以吃嗎是「殺菌過頭」所致嗎請行家指教！如何理賠
最好不要吃了，廠家說的殺菌過頭其實就是 發酵過頭了，要理賠的話和廠家協商，關鍵就是比較麻煩，下次注意點，發黃的酸奶比乳白色的要重一點，而且酸味也很重
⑨ 買的酸奶上面為什麼有白色點
正常。你用過酸奶機就知道了。酸奶是會自己發酵的。即使是超市裡放著的酸奶也會繼續發酵的。尤其是你放到太陽底下更是。白色點攪勻就可以了。沒事啊。我經常喝酸奶。這種情況常見。
⑩ 酸奶表面有清水了還能喝嗎沒過期。
不能了吧，盡量別喝，