『壹』 什麼湯可以暖胃
金花坑春砂仁根煲老母雞，可補中益氣、調理腎虛、養血生津、溫暖脾胃。
『貳』 什麼湯可以散結
【貓爪草蜜棗瘦肉湯】
食材：貓爪草30克，裡脊肉250克，蜜棗1-2顆，清水適量，鹽1克。
做法：
1.先准備好這3種食材，貓爪草在普通葯店裡就能買到。
2.一般用曬乾的貓爪草來煲湯。不用准備太多，大概30克左右即可。
新鮮的貓爪草是一種草本植物，簇生多數肉質小塊根，頂端質硬，因為形似貓爪，而且直徑只有3-5毫米，所以曬干之後被稱作「貓爪草」，貓爪草歸肺經，有清熱解毒、化痰散結的作用。
3.貓爪草放入清水中漂洗2遍，洗去表面的雜質灰塵即可，處理簡單。
4.把裡脊肉剁碎，放入適量的飲用水浸泡，這個做法和燉瘦肉水有些類似，廣東人夏天煲湯，都不會太油膩，一般選用瘦肉或者油脂較少部位的骨頭為佳。也可以把瘦肉直接切成6-8塊。過一遍水去掉血水和雜質備用，但我更喜歡把瘦肉剁碎，這樣浸泡一下，能讓肉味更鮮美。
5.准備一口燉盅，陶瓷材質的為佳。然後把蜜棗和洗干凈的貓爪草和瘦肉連同瘦肉水全部倒入燉盅內，隔水蒸燉40分鍾即可。
湯燉好之後再趁熱加少許鹽調味。
最近淋巴結發炎，首要就是散結清內熱，所以這湯我一周煲2次，咽喉不適的也可以常喝，有清咽潤喉的作用。蜜棗有淡淡的甜味，能綜合貓爪草淡淡的甘苦味道，非常不錯，一定要試試哦！
『叄』 喝什麼湯可以補腦
補腦的湯有:
1.補腦的湯有金針菇豆腐核桃湯
主要功效：益智補腦、抗疲勞
推薦人群：腦力勞動者
材料：金針菇100g、南豆腐500g、核桃6個、瘦肉50g、生薑適量（3~4人量）。
金針菇還有一個別名叫「增智菇」，其含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能夠增強記憶力；豆製品及核桃裡面都含有豐富的卵磷脂，對於健腦益智有著良好的促進作用。
2.松茸竹蓀雞湯可以抗疲勞補腦
松茸是非常珍貴的天然野生菌類食材，生長於海拔1600~3200米的溫帶和寒溫帶的原始森林裡，對生長環境的要求非常苛刻，至今仍無法人工栽培。
它的氣味芳香濃郁，口感潤而爽滑，味道極為鮮美，不但具有較高的營養價值，而且有特殊的葯用保健功效。松茸能強身補虛、調節免疫、健脾益胃、理氣化痰、抗衰老、解疲乏。
竹蓀為歷代公認的山珍之一，能滋補強壯、潤肺養顏、益氣補腦、寧神健體、護肝利膽、抗疲勞。雞肉滋補強身；瘦肉滋陰潤燥；桂圓肉（即龍眼肉乾）能補血養顏、益智寧神，善治失眠、健忘、驚悸等症狀；紅棗則補益氣血、健脾益胃、鎮靜安神；生薑不但辟腥，還有溫中的功效。
(3)什麼湯可以擴展閱讀:
1.補腦食品例舉
魚類：是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
2.蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。
3.動物肝、腎臟：富含鐵質。鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，可使體內鐵質充分，從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
4.大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
5.小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。
6.硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
7.黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為"健腦菜"。
8.棗中含有豐富的維生素C，每100G鮮棗內含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克。
9.需要注意的是，糖不宜多吃。因為糖進入血液中，可使血液濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會產生腦血栓；酸性環境不利於神經系統的信息傳遞，從而使頭腦反應遲緩。
『肆』 都有什麼湯可以做
雞湯
喝雞湯可以讓免疫力增強，雞湯也可以起到抵抗感冒作用，而且也可以讓支氣管粘膜以及咽喉部位的血液循環變得更快，能夠讓粘液分泌變得更強，及時清除呼吸道病毒，加速咳嗽、喉痛等症的緩解，對感冒、支氣管炎等防治效果較好。
骨頭湯
喝一些骨頭湯可以抵抗衰老，骨頭湯裡面含有非常豐富的膠原蛋白和鈣質，可以疏通微循環，讓衰老的速度變得更快，而且還可以預防骨質疏鬆問題出現，多喝骨頭湯可收到葯物也難以達到的效果。
面湯
喝一些面湯也可以讓免疫力增強，可以讓記憶力變得更好，我們人體的記憶力和乙醯膽鹼有很大關系，只有讓大腦裡面的乙醯膽鹼變得更多，那麼就可以讓大腦的記憶力變得更強。多吃一些含有豐富卵磷脂的食物就非常不錯。麵食中含豐富的卵磷脂，極易與水結合，故煮麵條時，大量的卵磷脂溶於湯中，因此多喝面湯可健腦益智。
蘑菇湯
蘑菇湯可以起到抵抗癌症以及增強免疫力作用，蘑菇湯裡面猴頭菇湯對於各種癌細胞都有很好的抑制效果，可以讓淋巴細胞轉化率變高，讓白細胞增強，讓身體免疫功能也變得更強，對胃癌、食道癌療效較好;香菇湯富含維生素B群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力，香菇多糖對胃癌、結腸癌、乳腺癌等有較好的臨床療效。
『伍』 可以煮什麼湯
什麼湯都可以煮，你喜歡喝什麼就煮什麼。西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋湯 金針菇肉湯
『陸』 燉什麼湯可以開胃
1、配料：瘦牛肉餡半斤，一個大豬蹄，一條一斤多重的活鯽魚（或鯉魚），50克山楂，10個小紅棗。做法：瘦牛肉餡半斤，大豬蹄，鯽魚，50克山楂，10個小紅棗（把小棗去核）放入鍋內，然後再加兩升水，用小火熬大約12小時。
2、取一兩山楂，一兩麥芽，適量的黨參，紅棗，熬煮半個小時到一個小時，即可作為開胃湯。
3、夏天的開胃湯
夏天沒胃口是因為內火太重，你可以燒一些冬瓜金針菇湯，薺菜豆腐湯，絲瓜平菇湯，翡翠白玉湯這樣清淡消暑的湯，在飯前喝一碗，促進食慾。這些食材非常簡單，如果怕口味過於單調，也可以放一塊濃湯寶做湯底，這樣就又美味又開胃了~
而且做法很簡單哦，比如冬瓜金針菇湯，只要把冬瓜削成片狀，金針菇洗洗干凈去個頭，鍋里放水煮沸後，放入冬瓜和金針菇，再加入雞味的濃湯寶，一起煮個15分鍾就大功告成啦！
『柒』 什麼湯可以清熱
解暑絲瓜湯： 解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血，除瘡。絲瓜洗凈切塊，瘦肉切片一齊滾湯。 葫蘆瓜冰糖水： 消暑清熱將葫蘆瓜約一斤切片，加水一碗燉冰糖，分兩次飲。 潰煩湯： 暑熱蒸困、濕悶心煩、精神容易疲倦。苦瓜一至二個，加生甘草二錢，清水兩碗共煮至剩一碗，食瓜飲湯。 豆腐黃瓜湯： 清熱解毒、養肺行津、潤燥平胃。豆腐半斤放鍋內微煎片刻，黃瓜去皮切塊與豆腐同煮，加清水六至八碗煲湯代茶，可飲可食。 鮮荷蜜糖水： 消暑清熱。鮮荷葉一百克連梗切碎，加蜂蜜一百克，清水數碗，煮湯代茶。 綠豆老鴨湯： 清熱利濕，解毒。將老鴨剖開，去除內臟，將綠豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，約煮4小時，調味即可。 蓮藕排骨湯： 解暑清熱、低熱、神疲。蓮藕洗凈，用刀背壓碎，切成小段，放入深鍋中，加入洗凈之排骨，用大火煮開後，再切小火煮至蓮藕松爛，調味可。 銀耳蓮子湯： 清熱滋補。銀耳15克，用水洗凈，浸炮冷水中一夜，除去雜物後放入鍋中加8分水，用大火煮沸後，加入冼凈除心之蓮子，用小火煮至銀耳熟透，加入冰糖即可。 鯇魚冬瓜湯： 祛風平肝，強體利水。將鯇魚半斤剖腹洗凈，去鱗和清除內臟，冬瓜連皮切成塊狀，起油將魚煎香，用適量清水加薑片，魚和冬瓜一起放入鍋內，煮約2小時調味即可。 蓮子福圓湯： 滋潤養顏、肋消化蓮子30克，龍眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。將蓮子和龍眼肉分別洗凈，白木耳則用溫小泡6小時後洗凈，將所用料放進鍋內，加8碗水，先用猛火煮滾，再用小火燉約半小時，冷後放入冰箱，冷藏一段便可享用。 水鴨銀花湯： 補肌膚，祛瘡毒。將水鴨剖好洗凈，豬瘦肉120克連同銀花9克，生熟地黃各6克一起入鍋中，煮約4小時。加油鹽調味便成。 糯米綠豆粥： 調中益氣，清毒收口。先將糯米三兩，綠豆二兩洗凈，加水適量，煲兩小時粥成，加紅糖適量，食粥。 芹菜清疸湯： 清體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸症及熱症等。芹菜半斤至一斤，洗凈切段，入進攪拌機攪汁，再過濾煮沸，每日早餐後飲此汁。 芹菜清伏熱湯： 夏天多發熱及小兒發痧症、發炎、周身瘡癤，多因天氣影響，肝、胃積熱，或血中伏熱。本湯可清熱治病。芹菜半斤，生薏仁五錢。先將生薏仁煲熱，加芹菜汁一齊再煮沸，可飲。 清腸胃熱湯： 清除肺熱引起之咽干口臭、口腔熱患、飛沫、口生瘡等，下通腸胃大便。體內伏熱、肝膽濕熱致黃疸症及熱症等。西洋菜一斤，紅蘿卜一條（約四兩）、蕃瀉葉八分。洗凈後一齊放入瓦煲，加清水二兩煮沸，略待紅蘿卜稔，湯成。不宜煲久，以防紅蘿卜中的Vc及Fe流失. 風火牙痛湯： 祛風清熱，滋陰潤燥，消腫止痛，尤其風火牙痛極有功效。瘦肉四兩、鹽少許調味。楊柳樹根三兩。中葯鋪買柳樹根，洗凈斬段，水五碗煲至將出味，加瘦肉片一起煲存一碗，飲湯。 清熱下火皮蛋粥： 清熱下火，通便潤腸。夜睡赤目，有眼屎，頭脹暈，天氣暑熱期尤甚。皮蛋一個，咸瘦肉．少許。皮蛋去殼切細塊瘦肉隔晚買好，放鹽腌制，待明早煲粥時齊煲，下少許熟油調味。 三葉清熱冒湯： 風熱性感冒、頭痛發熱、身重睏倦、大汗、便閉，此湯有效。鮮荷葉連梗一塊、桑葉三錢、蘇葉三錢、紅糖二兩。荷葉如無鮮品，中葯鋪有售以上三葉，洗凈加清水三碗，煲至一碗，後下紅糖調味。
『捌』 喝什麼湯可以滋潤
春天三款湯飲滋潤肺腑消脂又養顏
1茶樹菇排骨湯
材料：茶樹菇50克，切成小段，略沖洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗1枚，薑片1片。
做法：待鍋中水燒開，將所有材料放入開水中，大火煮15分鍾，再用中火煲30分鍾即可。
功用：消脂、清腸胃，且有瘦身作用。
提示：不吃肉的人可不放排骨，因為有菇，所以湯也相當鮮香。
2西瓜烏雞湯
材料：新鮮西瓜1個(將瓜肉挖出，留少許紅色，將瓜皮切成小塊)，烏雞1隻，切塊;蜜棗1枚，瘦肉200克，生薑1小片。
做法：先將水燒開，將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮半小時，中火煲1.5小時，這時，將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時即可。最後，根據口味放鹽。
功用：養陰清熱、補益肝腎。此湯對女人來講，堅持長期喝，皮膚就會潤滑。此湯很好看，有紅色、綠色，烏雞又是黑色的，既味美，又滋補。
3蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(干品100克)，老母雞肉500克，生薑1小片。
做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約為最初水量的一半。最後根據口味放鹽。干螺肉用溫水泡1小時，洗凈待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時湯香)。
功用：此湯在香港又被稱為爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
七款夏日滋潤湯粥
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆漿粥：
原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時?
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。