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酸奶可以做什麼甜點

發布時間: 2022-03-14 20:30:30

① 酸奶可以做什麼甜品

香蕉火龍果酸奶昔的做法

主料:紅火龍果250g、香蕉1根、酸奶1盒。

輔料:牛奶150ml。

1、准備好所有的食材。

② 酸奶可以做哪些甜品

酸乳糯米圓子——慎言放棄的回報

在任何的時候,我們都不應該輕言放棄。秋天是整理家居的季節,你可能會發現被遺忘的一些綠茶,雖然你要面對,失去欣賞它與水演繹今世前生的纏綿,而帶來的遺憾,但是不要輕易將放棄二字說出口。

你可以用高速的粉碎機把它們細細打成粉,然後與糯米粉按1:10的比例配好,做成糯米圓子,煮熟後用冰急凍放冷增加彈性的口感,放在一杯酸奶中做成一份點心。

同樣的操作,還適合於接近保質期還沒有喝完的可可粉。當你把自己包在沙發里,享受這款甜品的香濃時,你就會深刻體會到,這世上只有錯手失去的機會,沒有不可挽回的幸福,自己沒有隨便放棄,是多麼的明智。

③ 用酸奶可以做什麼好吃的小甜點什麼的!

你好!

去海底撈啦,涮鍋子,很熱鬧的哦,幾個人聚餐吃火鍋比較紅火的哦,雖然是夏季,,呵呵

o(∩_∩)o...

④ 用酸奶可以做什麼甜品

主料:紅薯1個、酸奶1瓶。

輔料:即食麥片適量。

步驟:

1、將所需材料准備好,紅薯洗凈去皮,然後切成小塊;

⑤ 酸牛奶可以做什麼甜點

用料

奶油乳酪 200g

酸奶 180g

牛奶 40ml

消化餅干 100g

蛋黃 1個

吉利丁片 10克

黃油 50g

細砂糖 75g

淡奶油 120ml

檸檬汁 15ml

朗姆酒 一勺

凍酸奶芝士蛋糕的做法

  • 消化餅干放入保鮮袋中,用擀麵杖擀碎

  • 黃油放入微波爐里融化,吉利丁片泡水軟化,奶油乳酪室溫軟化

  • 把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料,把混合好的餅底材料倒入模具,壓實後,放入冰箱冷藏備用

  • 奶油乳酪、細砂糖放在容器里,隔溫水打發

  • 打發至光滑無顆粒狀,加入蛋黃,朗姆酒,檸檬汁攪拌均勻

  • 加入酸奶,攪拌成芝士糊

  • 將牛奶和淡奶油用微波爐加熱,不要加熱的太燙,將軟化的吉利丁片瀝干水,放入加熱好的混合物中,攪拌融化

  • 然後分三次倒入芝士糊中,邊攪拌均勻,再加入下一次

  • 最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中,輕輕震幾下,可以讓芝士糊的氣泡消失

  • 然後放入冰箱中冷藏4個小時以上,芝士糊凝結就可以了

  • 脫模的時候可以用熱毛巾捂一下,或者用吹風機吹一下,方面脫模

  • 小貼士

    1. 這款凍芝士是可以不用烤箱的,不過我做的時候還是用烤箱烤了戚風蛋糕代替了餅底,我覺得消化餅干太硬了,還是綿軟的蛋糕配上芝士口感更好。
    2. 家裡沒有朗姆酒可以用白葡萄酒代替,味道也不錯~
    3. 檸檬汁的量可以自己控制,如果想酸一點就多加那麼點
    4. 這是6寸蛋糕的量

⑥ 酸奶可以做什麼甜品簡單

最簡單的甜品就是加各類自己喜歡的水果,做成水果撈

⑦ 酸奶能做什麼甜品

酸奶戚風紙杯蛋糕

食材:

老酸奶(就是濃稠的酸奶)65克,低筋麵粉60克,玉米油24克,雞蛋3個,細砂糖(打發蛋清)40克,細砂糖(加入蛋黃)10克,檸檬汁適量,淡奶油150克,糖粉15克

步驟:

蛋白、蛋黃分開,10G細砂糖加入蛋黃裡面,攪拌均勻

分次加入玉米油,每次都要充分攪打均勻,再加入下一次

分次加入酸奶,每次都要充分攪打均勻,再加入下一次篩入低粉

用刮刀攪拌均勻,呈順滑狀,千萬不要畫圈,容易消泡,要從底部往上翻拌,蛋黃糊就好了

蛋白里加入幾滴檸檬汁,這樣更容易打發,沒有檸檬汁可用白醋,用打蛋器打至粗魚眼泡,加第一次糖,打至泡沫細膩,加第二次,再打至稍稠即濕性發泡狀態,可拉出大彎勾加第三次糖,最後打至9分發,提起打蛋器頭呈小三角,取三分之一蛋白加入蛋黃糊里,翻拌均勻,不要畫圈,把翻拌好的蛋黃糊全部倒入蛋白里,翻拌均勻,所有的翻拌都不要畫圈,容易消泡,把最後的蛋糕糊倒入紙杯里,9分滿,用裱花袋或直接用刮刀裝都可以哈,放入預熱130度的烤箱,中層,上下火,20分鍾,再調160度烤30分鍾,慢慢就發起來了,再打發淡奶油,淡奶油打發前需冷藏12小時以上,只有溫度足夠低,打發好的淡奶油才不會很快化掉。15克糖粉倒入淡奶油中(每100g淡奶油放10g糖)我都是把盆放冰箱冷藏一會,再擦乾,坐在放了冰袋的冰水盆里打發,這樣更容易成功,把糖和淡奶油都倒入盆里,開始打發,從液態變的濃稠,體積也漸漸變大,倒入朗姆酒,紋路越來越清晰,當出現清晰、硬挺的紋路,提出打蛋器會拉出直立的尖角,就打發好了。(打發好後請立即使用),裝入裱花袋,可以裱成自己喜歡的形狀,可以在上面放上自己喜歡的裝飾物。然後就完成啦

小貼士:
想用其它的植物油也是可以的,但有些油味道比較大的,還是要看個人是不是介意那個味道,比如花生油,橄欖油都是味道較重的油

芒果酸奶凍

食材:

芒果肉280克,純牛奶25ml,細砂糖20克,吉利丁(加入芒果用)5克,自製酸奶350克,吉利丁(加入酸奶用)5克

步驟:

1. 先把芒果部分的吉利丁片用冷水泡軟。
2. 芒果放入料理機打成芒果泥。
3. 純牛奶放入奶鍋加入細砂糖,開最小火,把糖煮完全融化。
4. 糖融化後把火關掉,等3分鍾左右,加入泡軟的吉利丁片,攪拌直至吉利丁片完全融化跟純牛奶融合一體。
5. 把吉利丁牛奶液倒入芒果泥中攪拌均勻。
6. 把杯子斜放在模具里或其它的物體托中,倒入芒果泥,放入冰箱冷藏2-3小時定型。
7. 芒果凍定型快好的時候,就來製作酸奶凍部分,一樣先把吉利丁片用冷水泡軟,先取50克酸奶放入奶鍋中煮熱大概60度左右,加入泡軟的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全融化為一體成吉利丁酸奶液,再把吉利丁酸奶液倒入剩餘的300克酸奶中輕輕攪拌均勻。
8. 把製作好的酸奶液倒入已經定型好的芒果凍中,送入冰箱冷藏4小時左右即可食用。

小貼士

吉利丁片放入液體中融化,液體不宜太燙,溫度太高,容易造成凝固性不佳。一般融化溫度50-75度最佳

⑧ 酸奶可以做什麼甜品

1.可用酸奶做各種口味的冰激凌,在攪拌冰激凌粉時,可以加稍部分酸奶,做出的冰激凌營養...
2.做蛋糕時,上層和夾層的塗抹奶油中,在塗抹前可適當加入酸奶攪拌在一起,具體加入量要...
3.在做發酵小蛋糕時,也可以在和面發酵時,將適量的酸奶加入麵粉中進行攪拌,...
4.在做甜點炸江米條時,也可以在和面時,加入適量的酸奶,這樣炸出的江米條更加酥焦,口感更好。
5.在做米酒湯圓時,可以適量的加入酸奶,可讓米酒湯圓更加營養和美味。根據個人口味,...