⑴ 山葯和什麼一起吃最有營養呢
1、山葯搭配紅棗——健脾養胃
在所有滋補食品中，山葯算是佼佼者，它性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性。最重要的是，山葯還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃。跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山葯搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山葯和紅棗。
2、山葯搭配南瓜——降血糖
山葯中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高的可能，還能助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌。
能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。
3、山葯搭配核桃——補中益氣
山葯味甘，為中醫「上品」之葯，除了含有補肺健脾的作用外，還有益腎填精的功效。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。山葯搭配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。
4、山葯搭配枸杞——滋補
如果不單獨吃山葯，可以和枸杞搭配來熬枸杞山葯粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山葯、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
5、山葯搭配鴨肉——健脾養胃
從口味上來說，山葯的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山葯富含多種營養物質，有益肺止咳、健脾養胃的功效，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品。故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。
6、山葯搭配蓮子——健脾補腎
山葯和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山葯具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效。蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。
7、山葯搭配排骨——滋腎益精
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。常吃排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效。而且山葯含有皂成、粘液質，有潤滑，滋潤作用。
⑵ 山葯可以和什麼一起吃有營養
秋天，山葯和這兩種菜一起炒，不放肉也很香，花錢少營養夠，我家一周吃三次
在福建，一年四季幾乎都感覺不到四季變化，尤其是秋天和冬天，要不是前幾年在南京生活過了，都沒辦法感受到一年四季分明。南京什麼都好，唯一不好就是，一入秋以後天氣太乾燥了。不經常喝水，喉嚨就很不舒服，而且空氣也不灰濛蒙的。記得那時同宿舍的一個女同事，對吃特別有講究，她總能根據不同時節，吃相對於時令蔬菜，按她的話說：順應節氣吃，身體才會好。
一到秋天，她經常吃的就是山葯，山葯做法很多變，時而燉湯、時而清炒、時而跟藍莓醬一起搭配，做成美味小甜品。 雖說我現在在福建，但是受她影響，我一到秋天也都會時不時買山葯來吃。
老話常說入秋後吃山葯最養人，山葯正當季節，價格比往常都要便宜一些，脆嫩爽口，用來清炒特別好吃。今天我就用山葯和木耳一起炒，一白一黑經典搭配，別樣有趣；再者，搭配一些孩子們喜歡的甜玉米，顏色醒目亮麗，看著就非常有食慾。
【食材明細】
山葯 、木耳 、甜玉米
【製作過程】
第一步：我們先將甜玉米對半切，用筷子先從頂部往下面撮出一條縫，接下來用手掰玉米，沿著縫掰，這樣就可以把玉米輕而易舉的脫粒了，非常實用又方便。
第二步：木耳泡發很注重時間，尤其不要超過2個小時。泡發時間越久，木耳會產生大量有害細菌，吃下去會對身體造成傷害。
為了加速泡發時間，我一般都是用溫水泡發，加入適量的白砂糖，加速泡發時間。泡發好的木耳，再切成小塊備用；
第三步：山葯，因為山葯表面會有黏液，這些黏液與肌膚直接接觸，很容易造成皮膚過敏發癢，所以處理山葯時，切記帶上防護手套，比如帶上一次手套亦或是用紙巾包住山葯一邊，這樣才不會造成皮膚過敏。山葯削皮後，再切成薄片，放入水中，以免遇到空氣氧化變黑。
第四步：接下來將所有的食材分開焯燙一下；因為山葯表面有粘液，我一般都會單獨焯燙，先將鍋中的水煮沸後，將山葯下鍋焯燙至斷生，撈起來沖冷水，這樣可以保持山葯脆爽口感。
⑶ 山葯和什麼一起吃
紅棗，蜂蜜。
⑷ 山葯能和哪些蔬菜一起吃
最常見的是：銀耳雪梨山葯羹、
銀耳雪梨山葯羹
材料：銀耳，蓮子，枸杞水泡發，山葯小半根，陽信鴨梨1個去皮切小塊，冰糖少許
做法
1.銀耳蓮子山葯加水一起入砂鍋，開鍋後轉小火燉20分鍾。
2.加入梨塊小火燉15分鍾。
3.最後加入冰糖、枸杞再燉5分鍾，至所有材料軟爛湯變濃稠，離火。
小訣竅:
1）買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。
2）加水的份量要看食材的多少來定，一般全部沒過食材即可。
3）轉小火後砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免溢鍋。
⑸ 山葯不能和什麼一起吃
山葯是我們日常生活中常見的蔬菜，它的口感綿密，營養價值也非常的豐富，而且它還能作為葯用，無論是作為主食還是配菜都能為我們的味覺提供完美的感受，而且也能為我們的身體提供豐富的營養物質，對我們的身體是很健康的。
山葯不能和什麼一起吃
山葯+蕎麥米：會導致我們的身體產生不適，對我們的身體是很不好的。
山葯+鹿肉：兩者一起吃口感生澀，容易造成便秘。
山葯+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c。則被分解破壞，使我們的身體吸收不到足夠的維生素C，對我們的身體來說是一種損失
山葯+筍瓜：會使蔬菜中的營養價值降低，對我們的身體是不好的。
山葯+香蕉：會產生腹痛的感受。
山葯+蝦：兩者分開吃對我們的身體是很好的，但是一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐。
山葯+鯽魚：一起吃會引起腹痛、惡心、嘔吐。
山葯+鯉魚：兩者分開吃對我們的味覺來說是很好的，但是一起吃會對我們的身體健康產生不好的影響。
山葯+甘遂：一起吃會造成身體的不適。
山葯+鹼性食物：一起吃會影響我們的健康。
山葯+魚：一起吃對我們的健康有一定的威脅。
山葯+藻類：一起吃會對我們的身體產生不好的影響，使我們的身體承擔一定的痛苦。
⑹ 山葯不能和什麼一起吃
山葯是個好東西，它可以補虛抗衰，可以健脾養胃，可以延年益壽，許多人都愛吃山葯。不過吃山葯也是有講究的，有些東西是不可以跟山葯一定混合著吃的，否則很有可能會帶來不可逆的後果。那麼，你知道山葯不適合跟哪些東西一起吃么？下面就讓我們一起來認識一下吧。
三、其他。
不能跟山葯一起吃的食物還是比較多的，比如說當山葯跟鹿肉一起吃的話，恐怕會導致便秘的情況發生；當山葯跟鹼性物質一起吃的話，則會引起腹痛、惡心和嘔吐等一系列的不適症狀。此外，當山葯跟南瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一起吃時，恐怕會直接導致營養價值被降低。再有一點需要注意的是，山葯也不適合跟蕎麥米一同進食，不然食用者容易出現身體不適的情況。
⑺ 山葯與哪些食物可同吃
山葯具有很好的保健功效，是民間補虛佳品，但是吃山葯也有禁忌，除了以下10種,山葯都不能一起吃.不能和山葯一起吃的食物有甘遂、鹼性葯物、蝦、豬肝……到底山葯和什麼不能一起吃呢?
1、甘遂
山葯不能與甘遂同食。山葯補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、鹼性葯物
山葯不能與鹼性葯物同服。山葯中含有澱粉酶，當山葯與鹼性葯物同服時，鹼性葯物會使山葯中的澱粉酶失效，減低山葯的營養價值。
3、蝦
山葯不能與蝦同食。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
4、鯉魚
山葯忌與鯉魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
5、豬肝
山葯與豬肝不能一起吃。山葯富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山葯。
6、鯽魚
山葯忌與鯽魚同吃。同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
7、黃瓜
山葯與黃瓜不能同食。黃瓜中含維生素C分解酶，若與山葯同食，則山葯中的維生素C會被分解破壞。
8、南瓜
山葯與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山葯同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山葯的營養價值。
9、胡蘿卜
山葯與胡蘿卜不能同食。山葯中含豐富的維生素C，而胡蘿卜中含維生素C分解酶，若兩者同時食用，維生素C則被分解破壞。
10、筍瓜
山葯與筍瓜不能同食。筍瓜中含維生素C分解酶，山葯中富含維生素C，若筍瓜和山葯同食，則山葯中的維生素C會被分解破壞，導致山葯營養價值的降低。
哪些人不能吃山葯
1、糖尿病患者不可多食
雖然說山葯含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山葯屬根莖類食物，澱粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山葯，如果某些患者偏愛食山葯，那麼應適當減少主食的量，否則就會適得其反。
2、愛吃火鍋的人
山葯本身是一種補葯，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用，使性平的山葯帶有一定的熱性，容易讓人上火，因此，在吃火鍋時，最好少吃山葯。
3、忌懷小蘇打等鹼性葯
在吃山葯時，不要同時服用小蘇打片等鹼性葯物，以免小蘇打使山葯中的澱粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山葯中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。
5、便秘者少食
山葯中含有豐富的澱粉，它對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃，待這些症狀緩解後可以再食用山葯。
此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、燉等烹飪方法，忌爆炒和醋熘。
⑻ 鐵棍山葯和什麼一起吃最好
鐵棍山葯的營養價值要比一般的山葯的營養價值高出很多。可以把它跟白糖混起來一起清蒸，或者是跟一些滋補的中葯材和老母雞一起燉湯，燉出來的湯也非常的滋補，有著補腎壯陽，調理脾胃的好處。同時也能夠做成山葯枸杞粥，和枸杞冰糖一起放入火中熬住用小火熬30分鍾，有著非常好的助眠的功效。女生經常吃的話不僅能夠調理自己的脾胃還能夠有改善皮膚，達到美容美白的好處。
⑼ 山葯和什麼一起燉好吃
山葯是滋補大物，可以和很多事物一起吃：
1.山葯燉豬小排
材料
豬小排400g、蛤蜊源200g、鮮山葯200g、干貝30g、薑片6片 米酒一小匙、鹽巴適量
做法
1、豬小排切塊，川燙備用，鮮山葯削去外皮，洗凈切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200cc，加入豬小排、薑片、干貝煮開後，關小火煮15分鍾。
3、放入山葯煮10分鍾，加入蛤蜊再煮2分鍾，淋上米酒、鹽巴調味即可。
2.山葯搭配紅棗，健脾養胃
山葯中含有黏蛋白成分，能有效的保證血管的彈性，而且也具有潤肺止咳的作用，如果出現嗓子難受的情況就可以服用，和紅棗一起搭配能夠發揮健脾養胃的效果，不管是蒸的方法還是煮的方法，都能夠獲得更好的保健效果。
3.山葯搭配南瓜，降低血壓
山葯中含有可溶性的纖維，能夠有效的控制飯後的血糖升高，而且也具有降低血糖，促進消化的作用，南瓜中含有鋅元素，銅元素，果膠成分，能夠讓人體胰島素的分泌保持正常的狀態，有效的達到治療糖尿病，高血壓的效果也可以增強抗癌的能力。
4.山葯搭配枸杞，發揮滋補效果
如果我們不喜歡單獨吃山葯，可以適當性的和枸杞一起搭配，能夠發揮更好的滋補效果，將小米，山葯，枸杞這三種葯材全部放在一起，能夠發揮更好的養胃效果，具有健胃消食的作用，同時也可以達到清熱解渴的作用。
5.山葯搭配芸豆，提高免疫能力
芸豆具有補充元氣，益腎，增強免疫能力的效果，而且可以提高人體的抵抗能力，將山葯和芸豆放在一起使用，能夠全面的提升人體的免疫能力，達到強身健體的作用，對於中老年人群來說還是非常適合的，能夠發揮更好的效果。
山葯是一種最為常見的食物，而且他也具備一定的養生效果，我們可以和紅棗，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用，發揮更好的滋補效果，適合於各種不同的人群。
⑽ 山葯不能和10種食物一起吃
甘遂，鹼性葯物，蝦，鯉魚，豬肝，鯽魚，黃瓜，南瓜，胡蘿卜，筍瓜。
山葯不能與甘遂同食。山葯補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。
山葯不能與鹼性葯物同服。山葯中含有澱粉酶，當山葯與鹼性葯物同服時，鹼性葯物會使山葯中的澱粉酶失效，減低山葯的營養價值。
(10)山葯可以和什麼一起吃擴展閱讀：
注意事項：
山葯在食用的時候是需要清洗的，首先就是削皮，山葯削完皮手癢，這就是皮膚對山葯汁過敏，反應比較輕的可能就是發癢，而且是手摸到哪哪兒癢。所以記得可以帶手套削山葯皮。
山葯削皮之後如果是不能立馬使用，最好是放在清水裡面浸泡，主要目的就是防止山葯變黑，因為山葯特別容易氧化，影響色相。