1. 安慕希能和香腸一起吃嗎
酸奶不能和什麼一起吃？
現在很多人都不把酸奶當做一種飲料，而是搭配的美美食。看起來，酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，那樣口感好還特別地營養豐富。但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。
1、香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、葯物
有些葯物不能與酸奶同服，這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服葯，這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型葯物的包衣層可能被破壞，影響療效。因此，建議服用這些葯物期間，最好將服葯與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
4、火腿
常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
2. 香腸（火腿腸）可以和牛奶一起吃嗎
香腸（火腿腸）可以和牛奶一起吃。
香腸較油，吃多了不易消化，容易對腸胃有剌激。酸奶也會對胃有一定的剌激。如偶爾少量的同時吃沒有什麼問題，如果經常這樣，特別小孩腸胃功能還不太發育完善，建議不要這樣做。
1、牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
2、牛奶與果汁相剋：果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。牛奶中含有豐富的蛋白質，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值，而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時後進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質的吸收，而且還可以預防便秘。
3、牛奶與葯物相剋：降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。有的人在服葯時，不用開水送服，而用牛奶送服，這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些葯物，與四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類，使葯物難以被胃腸吸收，有些葯物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了葯物在血液中的濃度，影響療效。
4、牛奶與橘子相剋：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固，影響蛋白質的消化吸收，因此在吃桔子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃桔子，桔子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，同時也會影響食物的消化。
5、牛奶與巧克力相
克：同食會發生腹瀉，這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發乾枯。牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長
發育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣質，巧克力被確認為能源食品，含有草酸。如牛奶與巧克力同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。若長期食用，
可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢等。因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
6、牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。酸性飲料易把牛奶中的蛋白質「點」成牛奶「腦」，使之凝固成塊，反而不
易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊，不利於消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同
樣，在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
7、牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
8、牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
9、牛奶與鈣相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約占蛋白質總含量的83％，牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象。在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發生沉澱，所以牛奶禁忌加人鈣粉。
10、牛奶與米湯相剋：導致維生素A大量損失。實驗研究表明，若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素A大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素A不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故喂養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
11、牛奶與酒相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。奶味甘微寒，能補虛潤腸清熱解毒，白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風下氣。性味功能皆相佐，所以不能同食。從現代營養學觀點分析，乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促進脂肪合成的作用。它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促使脂肪向肝中流入量增加。
12、黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
13、牛奶和糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
14、酸牛奶和香蕉：同食易產生致癌物。
15、生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
16、紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。
3. 酸奶到底能不能和香蕉一起吃
酸奶不能和香蕉一起吃，另外吃咸魚忌酸奶。 1．火腿＋乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。 2． 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而pH值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。 3． 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類葯同服（如用酸奶當水服葯）。這些葯能殺滅乳酸菌。 4． 飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。 5． 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。 6． 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。 7． 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。 服用抗菌素的病人（在服葯後0．5～1小時後，再飲用酸奶） 1.飯後2小時左右飲用：適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以上，飯後胃液被稀釋，PH值只上升到3.5左右，如飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。 2.飲用後宜漱口：口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒，同時使口腔不適。 3.不可用酸奶送服葯物：酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類葯物同服，這些葯能殺滅乳酸菌。 4.需冷藏於冰箱：成品酸奶要在2攝氏度以下的溫度下，方可較長時間存放。不宜過長時間放置於常溫之中。 5.不要加熱：酸奶中的活性乳酸菌如經加熱或用開水稀釋後會大量死亡，這不僅使特有的風味消失，其營養價值也損失殆荊
希望採納
4. 香腸和酸奶能一起吃嗎
香腸和酸奶能一起吃。
與酸奶相剋的食材：
酸奶+黃豆：酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
酸奶+香蕉：一起吃易產生致癌物。
別名：酸牛奶。
禁忌人群：胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾病患者慎食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人；高膽固醇血症，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮膚乾燥之人。
5. 酸奶不能和什麼一起吃 四種相剋食物
1、香蕉
酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，更容易發生腹痛腹瀉的問題。
2、黃豆
酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。
3、葯物
有些葯物不能與酸奶同食，這些葯物包括胃葯、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水配葯，這也應當盡量避免。
4、火腿
為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲酸奶。
注意事項：酸奶雖好，卻不是所有的人都適合喝酸奶。腹瀉或者其他腸道疾病病患者在腸道損傷後喝酸奶要極其謹慎！動脈粥硬化病人、糖尿病人、膽囊炎等病患者最好不要飲用含糖的全脂奶，否則會加重病情。此外，一歲以下的小寶寶，也不適宜喝酸奶哦！
(5)香腸和酸奶可以一起吃擴展閱讀：
晚上喝酸奶最補鈣
雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。
因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。
晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空。
對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午後喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。
6. 牛奶和香腸可以一起吃嗎
香腸是一種非常傳統的食物，是人們使用豬肉和小腸衣製作而成的，製作成香腸之後，能夠保存更長的時間，非常方便儲存和運輸，而且香腸吃起來味道非常好，在全國各地，每到過年的時候，人們都會有自己做香腸的習俗，這種習俗一直保留到今天，那麼在吃香腸的時候是否可以喝酸奶呢？
香腸和酸奶可以一起吃嗎？
酸奶和烤腸能一起吃，酸奶只要注意以下禁忌就可以了。
酸奶的禁忌
火腿＋乳酸飲料：容易致癌常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值54以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而pH值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。
酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類葯同服（如用酸奶當水服葯）。這些葯能殺滅乳酸菌。
飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。
食用酸奶的最佳溫度為10～20，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。
7. 喝酸奶能吃香腸嗎
在喝酸奶的時候，最好是不要和香腸一起搭配起來吃，這樣對健康是不利的，因為香腸中的致癌物質比較多，如果與酸奶同時吃，還會增加飽和脂肪酸的攝入，這樣做對人體健康會有不利的影響。
8. 香腸不能和什麼食物一起吃
香腸沒有食物相剋，食物相剋並不存在。中國營養學會曾和蘭州大學公共衛生學院聯合招募了100名年齡在25歲至45歲的志願者，男女各半，選用了5對所謂的「相剋」食物一起吃，包括豬肉與百合、雞肉與芝麻、牛肉與土豆、土豆與西紅柿、韭菜與菠菜。
在連續吃一周後，仔細觀察志願者的尿液、大便、血壓、精神、體溫等，實驗結果顯示受試志願者一切正常，沒有發現任何一組食物引起其胃腸紊亂、嘔吐、中毒等症狀。其實，食材之間不僅不存在所謂的「相剋」，部分食材的搭配還可以起到均衡營養、強身健體的作用。
(8)香腸和酸奶可以一起吃擴展閱讀
火腿腸食用危害：
1、加重肝臟負擔，損害腎功能
加工類肉食品由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等，會使人體肝臟負擔過重。此外，火腿等加工類肉食品大多為高鈉食品，大量食用會攝入過高鹽分，造成血壓波動、腎功能損害。
2、使大量營養流失
市場上充斥著軟性飲料、人造果汁、膠質點心及其他許多合成的食物，它們只是加糖的化學品，幾乎不含營養成分。加工類肉食品也不例外，精製及加工之後的肉食品，其營養價值已流失許多。
3、含致癌物質，亞硝酸鹽
火腿腸等加工的肉類食品含有一定量的亞硝酸鹽，所以可能導致癌症發生。
9. 酸奶與火腿腸一起吃會致癌嗎
網上曾熱傳火腿和乳酸飲料同食容易致癌這一說法，認為香腸、火腿等加工肉製品在製作過程中添加硝酸鹽，當這些硝酸鹽與乳酸菌相遇後，就會轉變成一種致癌物質亞硝胺。那麼這種說法科學嗎？
乳酸菌是否會還原生成亞硝酸鹽？
據《北京晚報》報道，食品科學博士、營養專家范志紅曾撰文稱，在進食狀態下人體會大量分泌胃酸，其酸度高於酸奶的酸度。乳酸菌進入人體後要經過胃液及膽汁，會被胃酸、膽汁鹽等殺死，故幾乎沒有乳酸菌可以在這過程中存活下來，更難以到達腸道。故乳酸菌不會還原生成亞硝酸鹽。
乳酸菌中的胺和亞硝酸鹽合成致癌物？
據《北京晨報》報道，酸奶中的蛋白質含量不到3%，胺含量很低，而瘦肉中蛋白質含量近20%，胺類物質含量也很豐富。也就是說，腌肉製品在腌制和儲藏過程中就能合成微量亞硝胺致癌物，它不需要「酸奶中的胺」來幫忙。
酸奶有一定的防癌作用
據新華網報道，酸牛奶可以增加人體免疫球蛋白的數量，利於提高抗體的免疫功能，從而降低乳腺癌的發生。（許傑）
本文由北京中醫葯大學東直門醫院陳信義主任醫師專家團隊進行科學把關。
10. 為什麼火腿腸和酸奶不能一起吃
火腿腸和酸奶可以一起吃的，但是不能經常吃火腿腸。
酸奶含有豐富的蛋白質，鈣質和乳酸菌，是非常健康的飲品，可以預防腸癌。火腿腸含有亞硝酸鹽，而且高鹽，高鈉，多食對健康不利。兩者偶爾的可以一起吃，一般問題不大。但不要經常吃火腿腸，對健康不利。平時多吃蔬菜水果啊，喝酸奶是有好處的。
(10)香腸和酸奶可以一起吃擴展閱讀：
每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。
2018年3月15日，央視3·15晚會一號消費預警發布：食物相剋說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相剋傳言是站不住腳的。
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