❶ 溫奶器可以製作酸奶嗎
溫奶器不可以製作酸奶
❷ 高溫滅菌乳能做酸奶嗎
全脂滅菌純牛奶不能做酸奶,親自實驗了,到第二天還是牛奶!
❸ 酸奶機可以當溫奶器嗎
酸奶機是恆溫35-45度,可以溫水,但是沖奶粉的速度得快點,要不奶容易涼。但是最好別用溫奶器之類的溫奶,奶很容易變質的,我兒子小時候我們用過,怕晚上沖奶粉麻煩,但是奶不新鮮,給孩子喝不好。如果實在想省事,就用溫奶器溫熱水,如果時間不是特別長到沖奶粉的時候溫度正好。
❹ 溫奶器可以做酸奶嗎
溫奶器可以做酸奶嗎?這個我沒有做過的,你看下說明,好像是可以做。
❺ 溫奶器做酸奶竅門
:寶寶的體質較弱,對飲用的奶水溫度要求較高,暖奶器為此而面世,主要用來對牛奶、果汁保溫、加熱,使其符合寶寶飲用的溫度。那麼暖奶器可以做酸奶嗎?其實只要掌握了一定的技巧,溫奶器也是可以做酸奶的。
【溫奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶嗎 溫奶器做酸奶的方法
暖奶器可以做酸奶嗎
溫奶器 是用於給寶寶暖奶的一種產品,該產品非常實用。如果是從冰箱里拿出來的奶,用溫奶器進行加熱即可。溫奶器的應用廣泛,除暖奶外,還可以加熱米糊,果汁等食物。那溫奶器能做酸奶嗎?
溫奶器做酸奶的方法
1、把玻璃杯用開水進行消毒
2、把市售的原味純牛奶倒入玻璃杯,並放入酸奶菌粉,用開水消毒過的勺子攪拌混合菌種和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。
3、玻璃杯放入溫奶器,然後把溫奶器加滿水後插上電源,溫度調到40度左右。
4、等待8~10個小時,看到酸奶已經凝結成半固體就可以了。可以根據自己的口味加入水果乾或新鮮水果等。
5、最後,放入白糖攪拌均勻就可以享用美味了。
注意事項
用市售的原味 酸奶 也可以當做菌種,但是沒有菌粉的成功率高,因此還是建議購買菌粉來DIY酸奶。
夏天可以將做好的酸奶冷藏後再吃,味道更好。
家庭自製酸奶
夏季30℃以上的室溫即可。只不過乳凝時間要長一些,室溫越高,乳凝時間越短。方法是洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發生雜菌污染不能使用),裝滿牛奶,用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口,並用線繩捆好,線繩捆紮要松,因在加熱過程中瓶內會產生很多蒸汽,如捆紮太緊,薄膜就會鼓破,易發生污染。把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內煮沸30分鍾,水浸沒牛奶面為宜,不要蓋鍋蓋,然後取出冷卻到手背觸及不燙手時即可倒入2%—4%的市場銷售的新鮮純酸奶,加入買來的酸奶後立即把塑料膜扎緊,以保證瓶內的無氧環境。
室溫下10小時後,鮮奶乳凝如同豆腐腦,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時,即可食用,白糖可在滅菌時加入,也可在吃時加入,量以個人口味而定,也可不加。可在作時單獨作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌種,但不能多次使用,因家中無法保證無菌操作,菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,裡面有氣體產生,說明已進入產氣菌,只可食用,不能再留作菌種。
❻ 溫奶器自製酸奶怎麼做
准備好純牛奶2盒
酸奶發酵粉1小包
把酸奶機內膽和蓋子還有攪拌棒用開水燙一下消毒(內膽不要用洗滌劑清洗哦,因為殘留化學物質會殺死活菌無法發酵的)
內膽內倒入2盒純牛奶(蒙牛伊利的全脂純奶最好哦)倒入一小包的菌粉,再加2勺白糖,然後攪拌均勻(必須攪拌均勻)
在內膽和機身之間的凹槽加一些50度左右的溫水,可以縮短發酵時間的
酸奶機插上電源,等待8-12小時(在這個過程中不要攪拌也不要晃動酸奶機)
早上起來酸奶就做好了,這時的酸奶還是溫溫的(其實熱酸奶味道也不錯)
放入冰箱冷藏幾個小時,酸奶的口感更好
加入水果,美美噠開吃了(也可以加 白砂糖 蜂蜜 果醬 果粒等調味)
❼ 酸奶機冬天可以做酸奶嗎
可以的,酸奶機是用電加熱的,所以和季節無關,酸奶機製作酸奶方法:
准備牛奶、酸奶;
將塑料容器用開水消毒1分鍾。水倒干凈,倒入牛奶;
倒入酸奶;
將蓋好的容器放入酸奶機中,蓋好上蓋。接通電源,綠燈亮,說明開始工作,約8小時即可。冬天再加2-3小時;
可以打開看,象豆腐花奶白粘稠就好了,取出塑料容器放冰箱。
❽ 保溫杯可以做酸奶嗎
材料是:
1、保溫杯一個
2、長富鮮牛奶一袋,用其他牌子純牛奶的也行,不過一定要這種新鮮的,放在超市保鮮櫃上面的,
不要利樂包裝的那種哦
3、原味酸奶一杯,我買的是質量比較好的卡士酸奶,也可以用其他酸奶,只要是原味的就行,不要水果味的~
製作步驟:
1、首先燒一壺開水,把開水倒進保溫杯,這步主要是消毒和溫熱保溫杯,一會兒開水要倒掉的。
2、然後把袋裝的純牛奶泡在開水裡面(不要拆開),把牛奶溫到40度左右,就是手摸起來溫溫的但是不燙手就行
3、把保溫杯裡面的開水倒掉,把溫熱好的純牛奶倒進保溫杯,再把酸奶倒到牛奶中攪勻,倒小半杯酸奶就好,剩下的自己喝掉~
4、蓋好蓋子,等待8小時。
我是晚上臨睡前做的,第二天早上起來,打開蓋子,
看到杯子里的牛奶都呈凝固狀了,聞一下是香香的酸奶味
就知道做成功了,非常開心啊~~
然後把酸奶倒到大口的杯子里,放進冰箱保存,
另外儲存了一小罐當作種子,下次做酸奶的時候再用,
以後想喝酸奶只要去超市買一袋很便宜的純牛奶就可以啦
❾ 盒奶做酸奶用加熱嗎
您好,自己做酸奶我一般是先把牛奶煮到70度左右(快沸未沸的狀態),然後晾到溫熱或者晾涼再到入酸奶混合,這樣做比較好,希望有幫到您。——淘寶【麥呷呷】