❶ 蔬菜的哪個部位可以吃教案
一、活動目標： 1、幼兒能初步了解生活中常見的蔬菜，並知道吃蔬菜的哪些部位。 2、初步了解不同蔬菜有不同的營養，多吃蔬菜身體棒。 3、幼兒能積極大膽地說出自己的想法，並獲得其中的樂趣。二、活動准備： 1、蔬菜實物若干：西蘭花、花菜、菠菜、捲心菜、青菜、芹菜、土豆、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜、茄子、番茄等。 2、分類筐。 3、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、黃瓜、生菜、胡蘿卜、紫甘藍）。 4、自製的課件 三、活動過程： （一）、問題導入：讓幼兒說說自己喜歡吃的蔬菜，通過介紹自己喜歡的蔬菜，進一步了解各種不同的蔬菜。 1、師（演示課件）：每天無論是家裡還是幼兒園，我們都要吃許多的蔬菜。你喜歡蔬菜嗎？你都喜歡吃什麼蔬菜，為什麼？ （教師鼓勵幼兒回答問題，並及時的給予表揚，增強幼兒的自信心。） 2、教師小結：蔬菜有很多的維生素、礦物質，營養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。 （二）、蔬菜可以吃那些部位？對蔬菜食用的不同部位感興趣。 1、猜猜老師喜歡吃什麼蔬菜？（教師繼續演示課件）胡蘿卜的什麼部位可以吃？ 小結：原來胡蘿卜的根是可以吃的。 2、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。這里有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？ 小結：原來，蔬菜的根/花/果/葉/莖/種子是可以吃的。青菜真厲害，可以同時吃兩種部位，有沒有更厲害的蔬菜，可以吃三種不同的部位的？除了這些蔬菜以外，哪些蔬菜的根（花/果/葉/莖/種子）也是可以吃的？我們回去再找一找。 （三）、品嘗蔬菜沙拉 1、平常你們吃的哪些菜是用蔬菜做的？ 小結：蔬菜有很多的做法，可以炒、涼拌、煮……還可以做湯。 2、老師用一種不一樣的做法做蔬菜，就是用蔬菜做成蔬菜沙拉，我們一起來品嘗吧。嘗嘗你吃到的是什麼蔬菜？吃的是它的什麼部位？ 3、教師小結：蔬菜不僅味道好營養也很豐富，是維持我們生命不可缺少的食物。所以我們小朋友要天天吃蔬菜，而且要樣樣蔬菜都愛吃。
❷ 各種蔬菜吃的是什麼部位
各種蔬菜吃的都是植物的根、莖、葉、果實、種子，現舉例如下：
塊莖類：土豆（馬鈴薯）、洋蔥、蘿卜、蔥白部位等就是植物的塊狀莖。
塊根類：藕、竹筍等就是植物的塊狀根。
葉類：圓白菜（包心菜）、蔥綠部位、各種綠色蔬菜等就是植物的葉。
果實類：帶殼的花生、帶殼的毛豆、各種瓜類蔬菜等就是植物的果實。
種子類：剝出來的花生仁、剝出來的毛豆粒等就是植物的種子。
(2)蔬菜什麼部位可以吃擴展閱讀：
蔬菜的營養素不可低估，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%均來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻之巨大。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質是被公認的對人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨特的微量元素，對人體具有特殊的保健功效，如西紅柿中的番茄紅素、洋蔥中的前列腺素等。
參考資料：網路-蔬菜
❸ 蔬菜的什麼部位可以吃 反思
蔬菜有很多的維生素、礦物質，營養很豐富，所以多吃蔬菜身體好，我們應該樣樣蔬菜都要吃。價值分析：通過讓幼兒介紹自己喜歡的蔬菜，進一步了解各種不同的蔬菜。二、按照蔬菜吃的不同部位分類1、猜猜老師喜歡吃什麼蔬菜？（引出胡蘿卜）胡蘿卜的什麼部位可以吃？小結：原來胡蘿卜的根是可以吃的。2、其實不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃種子，有的是吃果實，有的是吃莖/葉，還有的是吃根。（邊說邊出示分類筐）這里有很多的蔬菜，它們的什麼部位可以吃哪？請你找一個朋友組...
❹ 蔬菜哪個部位可以吃
每種蔬菜都不一樣，有的是吃花，有的是吃葉，有的是吃根，還有的是吃莖，得根據具體情況來講
蔬菜因可食部位不同、顏色的深淺、生長期的差異，以及同一株蔬菜的不同部位，它們的營養成分以及含量也不一樣。蔬菜可分為莖葉型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
莖葉型的蔬菜有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，一般所含維生素C和胡蘿卜素豐富。菠菜中含有鐵質，但同時也含有很多草酸，會妨礙食物中鈣、鐵的吸收，所以烹調菠菜前，應先在沸水中略焯一下，可除去一些草酸，且菠菜最好不要一次吃得太多，以免出現腹瀉。
塊根類蔬菜有蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。蘿卜含維生素C很多，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，土豆、芋頭含澱粉多，熱量高，其他營養素較少。塊根類蔬菜有一個共同的特點就是含有豐富的粗纖維。如果將蘿卜、胡蘿卜切成薄片或細條，放置1～2天後，其粗纖維可增加3倍左右。所以蘿卜類食物要現切現吃，不宜切後貯存。
果實類蔬菜有西紅柿、豆角、柿子椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子等。這類蔬菜除豆角、南瓜、絲瓜、茄子外，最好生吃，以避免烹調過程中維生素的破壞。西紅柿中含有較多的番茄紅素和維生素C。豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白質含量較高，氨基酸的成分多於穀物，其他如鈣、磷、鐵、維生素B1的含量也高於其他蔬菜。南瓜含胡蘿卜素很多。辣椒中含胡蘿卜素和維生素C較豐富。
同一株蔬菜中不同部位營養成分也有差別，如大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多。蔥白部位維生素A、維生素B1及維生素C的含量不及蔥綠部分的一半。同一株芹菜，深綠色芹菜葉要比淡綠色的莖、稈含有更多的維生素A和維生素C。還有小白菜，它的菜葉比菜莖部分的營養含量高。
蔬菜的顏色可分為綠色、紅紫色、黃色和接近白色4種。科學家分析了各類蔬菜的營養成分之後，發現顏色深的蔬菜營養成分高，色淺的營養成分低。它們的排列順序是綠色(深綠色的含葉綠素最高)、紅紫色、黃色、白色。綠色蔬菜包括芥菜、油菜、青菜、莧菜、菠菜、芹菜等。紅紫色蔬菜有自歐洲引進的紫甘藍，我國的有紅菜苔、紫扁豆、茄子等。黃色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、捲心菜等。無色蔬菜包括冬瓜、甜瓜、竹筍、茭白和菜花等。
食用綠色蔬菜以接受日照充分的深綠色蔬菜最佳。科學家發現，同樣是綠色蔬菜，其營養價值與保健功效常隨著日照程度的不同而不同。綠色蔬菜中的維生素、干擾素誘生劑等都有「怕熱」的弱點，高溫烹調可使其遭受破壞，故最好是吃新鮮蔬菜，且能生吃者最好生吃，由於人體需要「全方位」營養，單純吃任何一種蔬菜都不可能達到這一要求，所以只有合理、巧妙搭配，堅持多品種、多顏色才能確保營養均
希望可以幫到你！
❺ 大班學習活動：蔬菜的什麼部位可以吃
這個問題真是有點為難我了，首先要區分開蔬菜的定義，如果按照一般定義指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，那麼就可以分為根莖類胡蘿卜，魚腥草，等，果實類青豆，西紅柿；葉子類；種子類；也就是基本上都可以吃
❻ 大班健康教案：《蔬菜的什麼部位可以吃》
教學反思怎麼寫
所謂教學反思，是指教師對教育教學實踐的再認識、再思考，並以此來總結經驗教訓，進一步提高教育教學水平。教學反思一直以來是教師提高個人業務水平的一種有效手段，教育上有成就的大家一直非常重視之。現在很多教師會從自己的教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學反思的質量。
類型與方法
反思類型可有縱向反思、橫向反思、個體反思和集體反思等，反思方法可有行動研究法、比較法、總結法、對話法、錄相法、檔案袋法等等。
縱向反思和行動研究法
即把自己的教學實踐作為一個認識對象放在歷史過程中進行思考和梳理。同時不斷地獲取學生的反饋意見，並把它作為另一個認識對象進行分析，最後把兩個具體的認識對象揉在一塊兒整合思考。教學反思貫穿於你的教學生涯，而不是某一階段的特殊任務。我思故我在，我思故我新。
橫向反思和比較法
教學反思需要跳出自我，反思自我。所謂跳出自我就是經常地開展聽課交流，研究別人的教學長處，他山之石，可以攻玉，通過學習比較，找出理念上的差距，解析手段、方法上的差異，從而提升自己。當然，無論是運用行動研究法還是比較法，我們都需要學習先進的教育教學理論，提高自己的理論水平，達到「會當凌絕頂，一覽眾山小」的境界
❼ 蔬菜的什麼部位可以吃
蔬菜的種類繁多，不同的蔬菜可吃的部位也不盡相同，有的吃葉，有的吃莖，有的吃根塊，有的吃果實等。
吃葉的蔬菜有：油麥菜、萵筍、空心菜、韭菜、小白菜、菠菜等。
吃莖的蔬菜有：萵筍、空心菜等。
吃根塊的蔬菜有：蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、番薯等。
吃果實的蔬菜有：辣椒、番茄、秋葵等。
(7)蔬菜什麼部位可以吃擴展閱讀：
蔬菜不能吃的部位
一、青椒：蒂部。為了預防病蟲，大部分蔬菜都噴灑了農葯，而青椒，雖然是掛著的，但它的植株比較矮，噴施農葯時常常是自上而下，會在青椒的蒂部積累許多農葯。
二、土豆：皮。土豆里含有茄鹼（又稱龍葵素），是一種弱鹼性糖甙。這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發綠或長芽的土豆皮中。茄鹼在體內累積到一定量後就可能引起慢性中毒。
三、鮮黃花菜：根部。鮮金針就是新鮮黃花菜，秋水仙鹼主要在其根部，進入人體經氧化作用產生有毒物質氧化秋水仙鹼，破壞細胞分裂的能力，令細胞死亡，引起腸胃不適、腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎的症狀，極易誤診。
四、紅薯：皮。紅薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生長在地下，表皮與土壤直接接觸，不少有害物質會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌，表現為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。
❽ 各種蔬菜吃的是什麼部位
1、甘藍
吃的是葉的部位。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。
中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。是中國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。
2、胡蘿卜
吃的部位是根。胡蘿卜，為野胡蘿卜（學名：Daucus carota L.）的變種，又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀，屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色。
胡蘿卜原產亞洲西部， 阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。
3、生菜
吃的部位是葉。生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。
4、玉米
吃的部位是胚乳，在大多數情況下，玉米成熟籽粒胚乳的顏色是黃色或白色，種皮和糊粉層沒有顏色，呈透明狀。
根據玉米籽粒的顏色不同，玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據玉米籽粒形態、硬度及不同用途，玉米分為普通玉米（硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型）和特種玉米（高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）兩種。
5、番茄
吃的部位是果實，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
❾ 蔬菜哪些部位可以吃
蔬菜作為食物的一個大項，可食用的部位也不同，有些部位因為口味的原因即使可以吃也會被舍棄，有些則是真的不能食用……通過人類發展以來的經驗大家把蔬菜分為可以吃根的，可以吃葉子的，可以吃莖的，可以吃花的以及可以吃果實的，下面就大家常見的簡單舉例：
一、可以吃根的蔬菜
胡蘿卜：
這個蔬菜大家都不陌生，比較它粗大的根可是很多人飯桌上的美食，無論是切絲作為配菜還是煲湯作為調味或者剁餡直接作為包子水餃的主要用料都能看見它的身影，為人體提供豐富的維生素A等。
大自然的神奇賦予了我們可以多樣的選擇，但是，每種蔬菜所蘊含的營養是不一樣的，所以，不要挑事哦，這樣才能身體倍兒棒！