A. 喝酸奶時能吃辣嗎
可以吃辣的，酸奶可以和任何食物一起吃，不會產生食物相剋。
8月5日，在中國營養學會、北京中醫葯大學和北京青年報聯合主辦的食物安全與食物相剋專家研討會上，中國營養學會名譽理事長葛可佑表示，現在流行的很多食物相剋理論是沒有科學根據的。 葛可佑指出，從實驗數據上，就可以證實食物相剋理論的錯誤。
1、蘭州大學公衛學院曾經做過一項實驗，在100名男女各半、體重指數（BMI）在18~25之間、身體健康且近期未服過任何葯物的健康受試者中，讓他們吃5對所謂的相剋食物。
2、在連續食用1周後，觀察他們的尿液、大便、血壓、精神、體溫等指標，實驗結果一切正常，沒有發現任何一組食物引起胃腸紊亂、嘔吐、中毒等現象。
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酸奶的功效
1、這種「牛奶因子」有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的產生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。
2、我們之所以說酸奶是很好的減肥食品，是因為它富含的乳酸菌。乳酸菌進入腸道後，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。
3、同時，酸奶也是乳製品，乳製品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內脂肪燃燒的進程減慢。
參考資料來源：新華網-「食物相剋」，你真的了解嗎
參考資料來源：人民網-食物之間「禁忌」存在嗎 科學實驗擊破謠言
B. 喝酸奶解辣嗎
喝酸奶可以解辣，因為酸奶是冰涼的，低溫的食物入口，可以降低嘴裡的辣度。而且酸奶還可以促進腸胃消化、降火、去油膩。
C. 牛奶和酸奶哪個更能解辣
牛奶，因為當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果並不會很理想。事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。這就不難解釋，為什麼牛奶比水更容易沖淡辣味，尤其是脫脂牛奶
D. 酸奶,牛奶哪個更解辣
兄弟絕對牛奶，我特地用自己做的實驗酸奶根本不能減緩辣只有牛奶能
E. 人吃完辣的東西後再喝酸奶會解辣嗎
會解辣。
辣雖過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家表示，多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。吃辣刺激胃會造成胃部毛細血管充血，並可能刺激胃酸分泌過多造成粘膜損傷，酸奶中的細蛋白對粘膜修復是有幫助的。
覺得太辣了，蘸點醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
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吃辣的注意事項
乾燥時節少吃辣。對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰涼、容易貧血的人可適當多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。另外，辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋乾燥的時候也要少吃。
辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類。吃鮮辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好做熟了吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加熱後，對胃腸的刺激就會減少。
F. 吃辣的刺激胃喝酸奶有緩解作用嗎
是有作用的，但要注意，吃辣刺激胃會造成胃部毛細血管充血，並可能刺激胃酸分泌過多造成粘膜損傷，酸奶中的細蛋白對粘膜修復是有幫助的。
吃火鍋前喝酸奶好 很多人在吃火鍋時會喝一些碳酸飲料、果汁等，其實喝點酸奶更有益健康，還能減少吃火鍋帶來的不適。 吃火鍋時由於一般吃的時間比較長，火鍋湯的溫度高，如果是麻辣鍋則對胃腸的刺激更大，很容易損傷胃腸道黏膜。
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其中麻辣火鍋，對胃腸的刺激較大，容易損傷胃腸道黏膜。化解辦法是進食火鍋後喝點酸奶，以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道產生毒素的作用，從而防止腹瀉、腹痛等症狀發生。
所以，吃火鍋時最好喝點酸奶，因為酸奶不但營養豐富，而且可以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長，減弱其在腸道中產生毒素的作用，可以預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。
G. 酸奶可以解辣嗎
可以適當減輕辣味。
H. 喝酸奶可以減肥么可以解辣么
酸奶有大量能加快脂肪燃燒的鈣質，是快速健康減肥的飲品。而喝酸奶飲料會取得適得其反的減肥效果。低脂酸奶更瘦身。喝酸奶減肥不能過量，對健康的人來說，每天一杯酸奶是最為理想的。
I. 冰鎮酸奶解辣嗎為什麼
要解辣就要喝冰的飲料，酸奶也可以的吃熱的東西只會辣上加辣哦