Ⅰ 芋頭怎麼吃好吃家常做法
芋頭味道好吃
的做法食材：芋艿、蹄髈
調料：蔥段、薑片、鹽
步驟：
1、把蹄髈剁成小塊，焯水洗凈。芋艿洗凈，用刨刀去皮，切成小塊，浸泡在冷水裡。
2、燒一鍋水，放蔥段和薑片，水開後把蹄髈放入，大火煮開，小火燜煮，大約一小時左右，拿筷子戳一下蹄髈，可以輕松戳穿，那就說明酥了。
3、把芋艿放入湯里，加入少許鹽，再燜煮10分鍾左右，芋艿酥了就能關火了。最後記得撒上一把蔥花提香哦。
小怡的秘密：
蹄髈買回來再檢查一下皮毛，毛一定要拔干凈，否則會影響口感。芋艿一定要最後放，否則會成芋艿泥影響湯的口感。芋艿吸收了蹄髈的油膩，芋艿本身的香味和蹄髈的肉香味完全融合在了一起。當然你也可以把蹄髈換成小排、老鴨等
Ⅱ 芋頭怎麼做最好吃
反沙牛奶芋頭
熬糖，我用的是牛奶代替水，這樣做出來有奶香味，孩子更喜歡。倒奶，大火，下糖，攪拌。一開始是大泡泡，然後就是小泡泡，過程其實不到三分鍾。可以用一碗水，用一支筷子沾糖漿放入水中，拿起是糖是有點凝結，用手捏有點軟黏。這個時候關火倒入芋頭，猛翻炒。然後移到風扇前大風，邊吹邊炒。不用2分鍾就反沙的。
反沙後，外脆內粉，香啊……
香噴噴的咯……
Ⅲ 芋頭塊怎麼吃法
芋頭是一種吃起來粉粉糯糯的食物，它和土豆、山葯、蓮藕的口感是非常相似的，所以他們的烹飪方法大體上也是差不多的。那麼，芋頭塊要怎麼做好吃呢？芋頭塊想做的好吃其實也很簡單，我們先把芋頭塊准備好以後放入一些鹽腌制一下，然後再選一塊五花肉，均勻的塗抹上蒸肉粉，再把芋頭放在下面，五花肉放在上面，然後放入到鍋中蒸大概兩個小時左右的時間即可，這樣蒸出來的蒸肉味道非常的不錯，而且吃起來也相對更加的健康，各位朋友們可以試試。
芋頭做不好就會麻嘴，不單麻嘴，處理的時候如果不注意把漿液沾到手上，還會讓手非常癢，那種滋味光是想想就渾身不舒服，但芋頭又實在好吃，煮熟以後，面糯糯的，特有的芋頭香味讓人沉醉，無論是作為家常菜配菜，還是作為甜品，都非常抓人，那麼就努力把它的缺點壓住，充分發揮其好吃的優點吧。
Ⅳ 芋頭怎麼吃比較好
小知識
芋頭禁忌
1、芋艿烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
4、芋艿含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
你的點贊就是我的動力