① 生芝麻可以做什麼
你可以磨成粉保存起來.榨豆漿的時候可以放一點進去,或者單獨沖水加糖喝.它可以使你的氣色紅潤,頭發變黑的.對身體蠻好的.有小孩的話沖給他喝很好的.
② 白芝麻可以做哪些美食
可以做芝麻燒餅，也可以砸碎當芝麻鹽吃！
③ 黑芝麻做什麼
黑芝麻具有非常高的營養價值，特別是對頭發有非常好的作用，經常吃能夠讓頭發保持黑亮。
1、如果買了新鮮的黑芝麻，可以在回家之後用清水沖洗干凈，然後放在鐵鍋裡面炒熟。經過炒制的黑芝麻味道非常香，在做很多食物的時候都可以用得到。比如在做大餅時，撒些黑芝麻在上面，味道會更香。平時做麵包的時候灑在上面，吃在嘴裡味道也會更好。
2、平時可以買一些黑芝麻和糯米，一起放在鍋裡面慢慢炒制，炒熟之後一起在料理機當中打成粉末狀，然後找一個干凈的瓶子盛放。在早上沒時間做早飯的時候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用熱水沖開就可以食用了，既營養又美味。
3、如果平時有時間，可以將黑芝麻炒熟之後做成芝麻糖，這也是非常好吃的。在鍋裡面加入適量白糖，然後倒一些水，加入適量油，開火慢慢炒制，直到糖慢慢變得黏稠，直接將准備好的黑芝麻加在裡面，翻炒均均之後將其倒在盤中，晾涼之後切成小塊就進行裝盒，想吃的時候隨便拿一塊出來就可以，非常方便。
4、將黑芝麻炒熟之後直接找容器密封存好，在想吃的時候直接挖一些在小盤子裡面，然後用工具將其搗碎，加上一些鹽就可以直接食用，味道非常香。如果喜歡吃甜的，也可以直接加糖，味道也非常好。
5、黑芝麻餡的湯圓也是很受歡迎的，將芝麻炒熟之後加入適量糖和豬油，也可以根據自己的喜好加入一些花生或者其他東西，攪拌均勻後搓成團用糯米皮包起來，美味的湯圓就做好了。
6、在市場上經過看到很多芝麻醬，味道非常香醇，這個做起來比較麻煩，所以如果想吃就可以直接去超市買現成的。在吃面或者是拌冷盤的時候，放一些芝麻醬，不僅味道很好，而且還十分有營養。
④ 芝麻做什麼好
芝麻含有多種營養成分，尤其含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素。芝麻中的鈣含量極高，每100克芝麻含鈣780毫克。此外，芝麻還含有維生素A、D、E等營養素。 芝麻的食療作用很廣泛。首先，它具有養血、補血作用，這自然與它的含鐵量較高（20毫克/100克）有關；芝麻具有抗衰老作用，這與它含有非常豐富的維生素E和微量元素硒有關；芝麻中含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以它又具有防治血脂升高和動脈粥樣硬化的作用，而且具有增強記憶力、生發烏發、美容潤膚的作用。 中醫學里，芝麻是一種很重要的滋養強壯葯，具有補血、生津、潤腸、養發、養顏等功效。適宜於身體虛弱、頭發脫落或早白、貧血、便秘、頭暈耳鳴等症。
黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。據營養學家科學分析：每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚 ... 在中國民間有人以等量的黑芝麻與何首烏研成的粉一起食用，用來治療少白頭和頭發乾枯、脫發等。此外，現代醫學研究表明，常吃黑芝麻，還可以治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱等病症，我們經常能接觸到的像黑芝麻油、黑芝麻做的點心等等，都是食用的佳品。 因此平果想向各位介紹一下我經常做的兩種黑芝麻的吃法。給你的早餐添點口味 先把黑芝麻洗凈，控干。然後放入鍋上炒熟(吃起來酥脆，香)火要小，勤翻動，防止還未炒熟就炒糊了， 黑芝麻鹽 炒好的黑芝麻放入適量的鹽一起打碎 已經打好的黑芝麻鹽(放入瓶中，注意防潮) 黑芝麻糊 先將麵粉炒熟(同樣火要小防止炒糊，勤翻動) > 炒成微微泛黃就好了。這個時候，吃起來感覺是香的而且已經不沾牙了(可適當放些油。但不建議用。) 放入打好的碎黑芝麻攪拌均勻(放入瓶中收藏，防止受潮) 就這樣簡單，鮮香，好吃，營養豐富的黑芝麻糊就做好了。 如果孩子長期喝奶已經膩了，如果時間緊，來不及做別的，沖一碗黑芝麻糊是個不錯的選擇
我就說些我吃芝麻的經驗吧 呵呵 沒上面那位那麼有經驗 一是喝粥的時候加點 二是吃自己家做的麵食的時候加 我覺得這樣吃很好吃啊 光吃芝麻太油了 還是和別的食物一起吃比較好 希望能幫到你啊 對了 芝麻不能多吃啊 這點要注意
芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。芝麻產品具較高的應用價值。它的種子含油量高達61%。我國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的名特食品和美味佳餚，一直著稱於世。 芝麻原稱胡麻，，據說可能源於非洲或印度，相傳是西漢張騫通西域時引進中國的。但現經科學考證，芝麻原產我國雲貴高原。在浙江湖州市錢山漾新石器時代遺址和杭州水田畈史前遺址中，發現有古芝麻的種子，證實了中國也是芝麻的故鄉。 芝麻屬脂麻科一年生草本植物，全株長著茸毛。莖直立，高約1米,下圓上方。總狀花序頂生，花單生，或兩三朵簇生於葉腋。圓筒狀，唇形，淡紅、紫、白色。因品種不同，長筒形蒴果的棱數有4、6、8不等 。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入葯，味甘性平，有補肝益腎、潤燥通便之功。芝麻 芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達43.7%,比菜油、花生油都高。芝麻的莖、葉、花都可以提取芳香油。網路網 小磨製成的芝麻油，香氣撲鼻，在國際市場上暢銷不衰。另外，與之齊名的芝麻醬也供不應求。 芝麻花中有蜜腺，它與油菜、蕎麥並稱為我國三大蜜源作物，品質以芝麻蜜為上乘。 芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的「亞麻仁油酸」成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，食用前將芝麻磨成粉，或是直接購買芝麻糊以充分吸收這些美腿營養素！
⑤ 芝麻可以做什麼美食
1.黑芝麻蛋糕
這道美食的做法並沒有想像中的那麼復雜，先准備好玉米粉、白面、蜂蜜、黑芝麻、雞蛋和酵母粉。然後把黑芝麻爆炒，炒香後將它們研磨成碎狀，將蜂蜜、玉米粉、麵粉、雞蛋液、酵母粉、清水與磨碎的黑芝麻放在一起，和成面團。接著對面團進行保溫發酵兩個小時左右，放進微波爐里烤上二十分鍾就行了。
2.黑芝麻棗粥
准備好粳米、黑芝麻，先將黑芝麻炒香磨成粉狀，然後燒鍋熱水，把粳米、紅棗、黑芝麻放進鍋里，用大火煮到水滾為止，再換成小火繼續煮，煮到鍋里的食材變成粥就可以了。
3.黑芝麻木耳茶
先准備黑芝麻、黑木耳，將黑木耳炒焦，黑芝麻炒香，然後將黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉狀，磨好後裝進瓶子里，以後每次想吃的時候就從中取出一兩勺，用熱水沖好就可以喝了。
⑥ 芝麻可以做什麼
一、芝麻醬
材料
水30CC，芝麻醬1茶匙，花生醬1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，醬油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法
1.取一碗，加入芝麻及花生醬，將水分成三次倒入碗中，均勻調開芝麻醬和花生醬。
2.蒜頭洗凈後剝皮磨成泥備用。
3.將作法2的蒜泥及其餘調味料加入作法1的碗中，攪拌混合即可。
二、芝麻球
材料
A.糯米粉300公克，水150公克，糖55公克，B.澄粉40公克，沸水30公克，C.熟豬油55公克，D.豆沙餡300公克，白芝麻300公克
做法
1.將材料A混合揉勻備用。
2.將材料B的沸水沖入澄粉中，將澄粉燙熟後倒入材料A中一起揉勻，再加入材料C一起揉至表面光滑，即成糯米面團。
3.作法2糯米面團均分成每個約30公克，用手壓成扁圓狀，包入約20公克的豆沙餡，捏緊包裹成圓球狀，表面用水沾濕後，滾上白芝麻捏緊。
4.熱一油鍋，將作法3芝麻球放入鍋中，以油溫約150℃炸至浮起呈金黃色即可。
⑦ 黑芝麻可以做什麼小吃
選用上好黑芝麻
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做法圖解
用古法做的麥芽糖
1. 熬制麥芽糖和炒制黑芝麻
2. 黑芝麻和麥芽糖一起炒，然後壓制
3. 製版和切片
做法二
用料：
黑芝麻200克 綿白糖130克。[1]
做法：
1、將黑芝麻處理干凈，備好白糖；
2、如果是生芝麻，需要用小火炒出香味；
3、鍋刷洗干凈，用小火把鍋燒熱，倒入白糖；[1]
4、轉微火將白糖慢慢化開，這時候糖會很快變色，熬一會，用鏟子舀起少許糖成一條線即可；
5、把芝麻立即倒進去，快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上；
6、把糖倒干凈的菜板上；
7、用刀把糖快速向中間攏實，然後用刀背壓扁；
8、用擀麵杖快速將糖擀成薄片狀，再用刀切成小塊或條狀即可。[1]
營養成分
黑芝麻糖含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。吃黑芝麻糖可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。同時有健脾胃、潤肺止咳的功效，
⑧ 用芝麻做什麼菜好吃
芝麻豬肉丁
【原料】
瘦豬肉200克，雞蛋1個，芝麻100克（焙好），豆油750克（實耗50克），麵粉50克，料酒25克，精鹽5克，大蔥15克，生薑5克，味精2克，芝麻油20克。
【製作過程】
1、將瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成1厘米見方的丁；大蔥去皮，生薑去皮，洗凈，均切成末。 2、雞蛋打入碗內，抽打起泡，加入芝麻油、大蔥末、生薑末攪拌均勻成漬汁，放入瘦豬肉丁，腌漬15分鍾，取出，放在麵粉里滾一下，再掛蛋液，然後，沾勻一層芝麻。 3、炒鍋燒熱，倒入豆油，燒至七成熱時，把沾好芝麻的豬肉丁放在肉鍋內炸，炸至肉丁呈金黃色時，撈出，控油，入盤，即可。 芝麻金絲餅
先將土豆切成絲，鍋燒熱，放入適量的油，然後將土豆絲放入鍋中煎，煎至土豆絲呈淺黃色是撒上炒熟的芝麻，再煎至金黃色時起鍋。撒上白糖（不吃甜的也可撒上椒鹽）。注意 ：煎土豆時要掌握好火候，火不能太大，否者會焦糊，土豆絲要切的細，否者土豆不能粘成一塊餅。 芝麻土豆餅的做法相當簡單，並且它的口感好，香甜脆爽，大人和孩子都愛吃。有興趣的你可以試一試。 黑芝麻紅小豆粥做法：黑芝麻炒熟，待用;紅小豆、大米洗凈，加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內，撒上熟芝麻即成。推薦理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富，還有豐富的抗氧化物質;紅豆具有解毒利濕的功效，和大米一起煮成粥，具有滋補的作用。注意：用高壓鍋煮豆粥速度較快，而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮，口感更好。七彩豆腐煲做法：豆腐、胡蘿卜切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內放底油，下入薑片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鍾，調味後勾芡，最後淋少許香油，即成。推薦理由：豆類中的蛋白質具有較高營養價值，多攝入有利於保持心情平和，還能預防夜間抽筋。注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調味品。酸奶 水果做法：將黃桃、桔子、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。推薦理由：酸奶與水果塊製成什錦水果酸奶，不僅色彩鮮艷，口感更是清爽甜美。注意：酸奶與水果應在高度新鮮的狀態下，隨做隨吃。
⑨ 黑芝麻，可以做什麼
黑芝麻護發三妙招
1.芝麻淮葯糊
黑芝麻120克，淮山葯15克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。將粳米洗凈，清水浸泡1小時後撈出濾干，淮山葯切成小顆粒，黑芝麻炒香。將以上3物(即粳米、淮山葯、黑芝麻)放入盒中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用；將鍋置火上，將清水、冰糖熔化過濾。將冰糖水放入，繼續燒開後，將芝麻細茸液汁慢慢倒入鍋內，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。每日2次，每次15克，溫開水送服。可養顏潤膚，護發烏發。
2.芝麻粥
取黑芝麻15克，研細，大米50克，淘凈後入鍋，加水適量，先以大火煮沸，調入芝麻，攪拌均勻，改用小火煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可烏須黑發。由於芝麻作用緩和，作為食療和葯補，必須堅持經常服用，久服才能見效。
3.「芝麻何首烏」散
取黑芝麻500克，何首烏200克，2味研末、調入白糖500克，和勻。每日2湯匙(約20克)，用米湯或開水，連續服用2-3個月，間隔一段時間，繼續此療程，連續服用下去。此方既可美容，又可烏發。
⑩ 芝麻可以做什麼好吃的
芝麻醬芝麻糖芝麻糊