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淡奶油可以做什麼

發布時間: 2022-02-24 16:57:09

A. 淡奶油可以做些什麼食物

淡奶油可以做蛋糕和甜點。也可以在烙煎餅的時候抹上淡奶油。總之,用途有很多。關鍵是看怎麼吃,如何吃。

B. 淡奶油幾可以做什麼

淡奶油打發需要用白糖,比例為10:1,500克淡奶油,使用50g白糖。將淡奶油冷藏半小時,倒入容器,加入總糖量的三分之一,低速檔位攪打,出現泡沫後繼續加入三分之一的糖攪打,淡奶油變濃稠加入剩餘白糖繼續攪打成奶油狀即可。

C. 淡奶油可以做什麼 用淡

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打發給蛋糕裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在35%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油,動物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中經常使用到的原料之一,可是淡奶油的保存一直都是讓家庭烘焙愛好者們頭疼的問題。在家庭烘焙中,淡奶油的消耗量並不會像蛋糕店、甜品店那樣大,而淡奶油開封之後如果保存不當,很容易變質。雖然通過買小包裝的淡奶油可以解決這個問題,但是畢竟大容量的才更劃算。如果開封之後用不完就壞掉,就是極大的浪費嗎?下面就來介紹幾種常見的用法。

水果奶油盒子

D. 烘焙淡奶油可以做什麼

低筋麵粉 100g
黃油 80g
雞蛋 3個
糖 一小勺
鹽 1/4小勺
淡奶油 150g
糖(奶油里加的) 15g
水 160g
奶油泡芙的做法
將稱好重的黃油,水,白糖,鹽放進鍋里,小火加熱。(糖和鹽就是為了調味用,所以就用平時常用的調味勺大小就行)

小火加熱,加熱時輕輕攪拌。千萬不要開大火,不然黃油還沒有完全融化,水就已經開了。

加熱過程中,慢慢加過篩後的麵粉

待鍋里黃油完全溶解,水開始沸騰時將全部麵粉加入。攪拌均勻,然後關火。這一步就會將麵粉充分燙熟。

持續攪拌麵糊,再一點點,分次加入打散的雞蛋液,每次加入前一定要充分攪拌均勻。

就這樣一點一點加入蛋液,攪拌均勻直到麵糊細膩柔滑,提起後可以拉出一個長尾。(注意:蛋液不一定全部加完,所以一定要一點點分次加,充分攪拌均勻再加下一次,觀察麵糊可以拉出長尾就可以不加了。一切手動攪拌,所以這一步會很累,做好心理准備吧)

麵糊做好後轉入裱花袋。擠出一個個泡芙胚子。 每一個胚子要有一定距離,因為泡芙會膨脹,預防粘連。(擠的時候距離烤盤一厘米開始擠,還有將尖頭按癟,這樣擠出來的泡芙會圓潤飽滿,烤出來也會好看些。)

烤箱提前預熱190度,將烤盤放人烤箱中層,時間設定25分鍾。(根據每個烤箱溫度差異,可以在20分鍾後開始觀察,基本上泡芙皮這個時候已經膨脹很大了,上色後就可以出鍋了,千萬別烤糊了。)
在烤泡芙皮的時候開始做奶油餡,150g淡奶油加15g白糖,打蛋器打發,打至奶油紋路清晰,穩定不動就可以
奶油裝入裱花袋,擠進泡芙皮里。美味的奶油泡芙就完成了。

E. 淡奶油能做什麼

奶油可以做奶油蛋糕,簡單美味,奶油蛋糕的做法如下:

用料:淡奶油200克、雞蛋5個、低粉80克、砂糖60克、檸檬汁數滴和8寸模具

1、蛋白蛋黃分離,蛋白中不可有一點蛋黃。

F. 剩的淡奶油可以做什麼

可以用來燉菜,奶油燉菜。
和做咖喱差不多,就是把菜煮熟了,倒入奶油,加入一點水,燉到食物軟爛為止。
吃著有股奶香,湯汁也是黏黏稠稠的。

G. 淡奶油可以做什麼

主料:黃油20克、糖粉30克、淡奶油50克。

輔料:麵粉100克、打泡粉2克。

1、碗中放入黃油,糖粉,淡奶油,攪拌成糊狀。