Ⅰ 山楂可以做成哪些美食
山楂蜜棗燉山葯材料：280g山葯、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。做法：山葯去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山葯入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山葯、蜜棗、山楂。然後大火煮開，轉中小火慢燉，至湯汁粘稠，山葯熟軟關火。放至微熱，加入適量蜂蜜調味。
Ⅱ 干山楂片可以做什麼美食
對於食慾不振的人來講，經常吃山楂的話，不僅可以幫助身體恢復食慾，而且如果將山楂切片製作成山楂片，如果用山楂片泡水喝的話，山楂片中含有很多種維生素以及各種微量元素，對身體健康的好處是非常多的，其實乾的山楂片還可以搭配很多的食材，具有很好的食療作用，像降血脂，降血壓效果都是很好的。
干山楂片怎麼吃
乾的山楂片是指將山楂果切片後晾乾或烘乾而成的。山楂干含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。山楂片與山楂一樣具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃酮類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
干山楂片的最常用食用方法是將其用來泡水當茶飲用，可以降血脂，促進胃腸消化，如果山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。但要注意，山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
山楂干可單味或與其他食物、葯物配伍以提高其食療作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有強心、降血壓、降血脂、柔和血管、促進消化等功能，是動脈硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂單味加紅糖製成獨聖散，可活血化淤、促進食慾、幫助消化，適用於產後淤血、停阻的兒枕痛。
山楂干加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。
山楂乾的作用
1、防癌、抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。
2、強心、降血脂、降血壓
山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化;山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
3、治療痛經、月經不調
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。將山楂、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。此方具有溫經通脈、化瘀止痛功效
Ⅲ 山楂可以做什麼美食
咨詢記錄 · 回答於2021-12-07
Ⅳ 山楂可以用來做什麼
詩有雲：「風搖垂枝花似雪，黃河下游山楂多；霜染蠟葉紅果熟，長城內外遍山野。」山楂的別名有20多種
山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等，每100克山楂含維生素C 89毫克。山楂助消化作用明顯，含有的粗纖維高達20％，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化作用。目前對山楂作用於心血管系統的研究較多，從山楂核中提取的熊果酸可預防動脈粥樣硬化。用山楂和沙棘的混合物喂養大鼠，對改善體內脂質代謝起協調作用。山楂黃酮、山楂三萜酸等成分具有增加心輸出量、抗心肌疲勞、維護血壓正常等作用。此外，山楂還有一定抗菌和止咳平喘功能。
山楂做葯膳及食品方式頗多，可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，還可做汁、酒、醬、山楂晶、元宵餡、冰糖葫蘆等，不勝枚舉。
山楂加糯米製成山楂粥，能開胃消食、化滯消積、活血化淤、收斂止痢，適於食積腹脹、消化不良、腹痛泄瀉患者食用。鮮山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克製成山楂桃仁露;能活血化滯、健胃消食、降血壓、降血脂、降膽固醇、擴張血管、營養心肌，適用於心血管病患者長期服用。山植60克加荸薺300克、白糖等可製成雪紅湯，能開胃消食、強心降血壓、舒張血管、清肝化滯，適於肝火旺的高血壓、動脈硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹參500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等製成養肝消淤蜜、能補心血、清肝熱，緩肝氣、破淤血、通經脈、潤大便，適於肝炎患者恢復期飲用。
山楂100克加豬瘦肉和其他佐料製成山楂肉乾，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，適用於脾虛積滯。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤製成雙花飲，能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積，適用於暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可製成山楂核桃茶，能補腎潤肺、潤腸化食，適用於津液虧損、口乾燥渴等。生山楂、沙麥芽各10克開水沖服，製成山楂麥芽飲，能消食導滯，適用於消化不良等症。山楂片、丹參各10克，加麥冬5克，製成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病。
(1)山楂湯原料：山楂500克，白糖100克。製法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。製法：將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
(3)山楂銀菊飲原料：山楂、銀花、菊花各10克。製法：將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放杯中代茶沖飲，為1日量。
(4)山楂橘皮飲原料：生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。製法：將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，1日飲完。三月有效。
(5)山楂瓜皮飲原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。製法：將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鍾，濾汁飲用。
(6)健美消脂茶原料：山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法：將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法：將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮，濾汁飲用，為1日量。
(8)雙根茶原料：茶根、山楂、蘆根各15克。製法：將以上各味同煎熬20分鍾，濾汁飲用。
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Ⅳ 山楂可以做哪些美食
山楂醬的做法步驟
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：1 1選新鮮山楂洗凈。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：2 2去蒂去把，攔腰切一圈後扭一下，輕松的去掉核。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：3 3處理好的山楂放入鍋中，加水700克，煮15分鍾。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：4 4選新鮮山楂洗凈。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：5 5煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：6 6倒入料理機攪拌成糊。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：7 7攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：8 8冰糖中加水300克。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：9 9小火熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細絲為准。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：10 10將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：11 11糖漿倒完後再充分攪拌均勻就可以了。
輕松在家做：山楂醬的做法步驟：12 12涼了後裝瓶保存。自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑的哦
Ⅵ 山楂都能做什麼好吃的
山楂能做山楂醬、山楂片、山楂糕、山楂罐頭、山楂酒、糖葫蘆，還可以與其他材料搭配做各種美味的湯哦。
Ⅶ 超市買的山楂干可以用來做什麼
山楂干可以用開水沖泡飲用，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調味，又可以保證山楂的營養成分的吸收。
山楂乾的功效；
1、吃山楂干可以強心
山楂干對人類的心臟有明顯的營養作用，可以提高人們心肌的活力，減少心肌無力和其他心臟病的發生，其中強心是人們食用以後的最大好處。
2、開胃消食
開胃消食是人們食用山楂乾的重要好處之一，山楂干中有大理的酸性成分存在，人們食用以後能增加消化液的分泌，讓體內不易消化的積食快速消化，並讓消化後的殘留排出體外，起到開胃消食用功效，現在生活中多種助消化的葯物中，都有山楂乾的存在。
3、活血化瘀
活血化瘀也是人們吃山楂乾的一大好處，它可以活血化瘀，對人類的跌打損傷有一定的治療功效。人們食用山楂干除了這些好處以外，還能起到催生和修復子宮以及提高身體免疫力等多種好處呢。
Ⅷ 山楂可以怎麼做呢
我身邊的一些同齡人甚至是長輩們，若是我提起紅彤彤的山楂果，他們第一反應便是冰糖葫蘆。每次趁新鮮買回家的山楂果，無一例外都被媽媽親自做成了油亮的冰糖葫蘆。山楂還有一定的功效，能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。
試著在家做一做糖霜山楂球吧，做這道小吃對糖漿熬煮要求並不嚴格，只要能裹滿整個山楂即可。
Ⅸ 使用山楂能做哪些飲料
爽口山楂汁
原料:生山楂500克，白糖適量。
做法：用清水把山楂洗凈，去蒂、去籽。把山楂放入鍋內，加水1000克用大火煮沸。然後改用小火煮至爛熟後放入白糖，攪動拌均勻即可。
烏梅山楂茶
原料:烏梅35克，生山楂25克，甘草3片，冰糖適量。
做法：將烏梅、山楂洗凈，並將山楂敲碎。將烏梅、山楂、甘草一起放入砂鍋中，加水500克煎煮30分鍾。瀝渣取汁，再加入冰糖拌溶即可。茉莉麥冬茶
原料:茉莉花4朵，麥門冬1克，山楂2克，綠茶2克。
做法：將所有原料混合，用沸水沖泡15分鍾即成。