❶ 一歲寶寶吃什麼酸奶好
可以喝,一歲的寶寶可以適當的喝點酸奶的,然後要注意點,不要讓寶寶空腹喝酸奶就好。
1、斷乳期是嬰兒從液態食物向固體食物轉變的一個特殊時期,酸奶是一種半固態的食品,飲用蒙牛酸奶比牛奶有更強的飽腹感,適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。
2、嬰幼兒生長發育快,需要營養多,但胃容量又小,所以應選擇營養素和能量密度高的食物,酸奶符合這個條件,它含有營養素20多種,和母乳很相似,容易消化,特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。
❷ 1歲半的寶寶喝什麼牌子的酸奶好
寶寶一歲之後就可以食用輔食了,媽媽們為了保證孩子營養,日常可以多准備一些蔬菜和水果,當然酸奶也是不錯的選擇,畢竟當中富含大量的益生菌,對寶寶的腸道和營養補充有很好的幫助。但是在給寶寶選擇酸奶的時候,最好選擇一些添加劑較少的純酸奶,更利於寶寶發育。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶分類
根據國家標准,酸奶可分為4類:酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。
酸乳
以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發酵製成的產品。
發酵乳
以生牛(羊)乳或乳粉為原料,經殺菌、發酵後製成的pH值降低的產品,沒有菌的限定。
風味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉,還添加了其他成分,如食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。
風味發酵乳
除了奶/奶粉,接種發酵後,還添加其他成分,且沒有菌的限定。
酸奶質量差的原因
酸奶出現品質問題(不凝固或凝塊不緊密、脆弱、乳清分離、稀湯狀)的原因很多,影響酸奶品質有以下幾個主要因素:
原料奶中摻水,干物質不足。摻水達15%時,酸奶凝塊漂在乳清中。
原料奶凝固的能力降低,酸奶凝塊脆弱或呈稀湯狀。
以注射過抗生素牛的牛奶生產酸奶會致酸奶不凝,乳液發甜。
車間環境、設備被噬菌體污染,使發酵過程緩慢甚至終止;殘留的清洗溶液和消毒劑也會致發酵作用終止,使凝塊脆弱、乳液發甜。
菌種選擇不當或菌種單一,發酵溫度不適合,發酵時間不夠等原因致使酸奶的風味與香味不足。
菌種不純或生產設備管道等被產氣菌污染,造成酸奶有氣泡,口感發辣,如果被酵母菌污染則有餿味。
❸ 1歲的寶寶適合喝什麼樣的酸奶
給一歲寶寶喂酸奶,可以有效的給寶寶帶來多種營養,是提倡的:
1、一歲寶寶生長發育快,(嬰兒帶起來大起來很快)需要的營養就要多,喝酸奶可以提供寶寶需要的營養;
2、酸奶中含有半乳糖,蛋白質,乳酸菌,鈣,碳水化合物等可以促進寶寶的頭腦,骨頭的成長;
3、酸奶可以減少寶寶便泌的發生;
4、酸奶是酸性的,並且是弱酸,攝入對人體適應,可以維持酸鹼平衡,讓寶寶維持健康;
休息事項:
1、購買酸奶:要購買適合寶寶吃的酸奶,寶寶不像我們大人,寶寶的胃比較脆弱,最好自己親自製作;
2、寶寶的酸奶不要加熱,更不能冰凍,天氣太冷時可放溫水裡然一下,溫水的溫度也要和人體一樣;
3、一次也不能讓寶寶吃太多,每次有一勺子就可以了;
❹ 給1歲以上寶寶喝什麼酸奶比較好
寶寶滿6個月以後就可以嘗試喝酸奶了,但是專家說雖然這時候寶寶可以喝酸奶了,但是不建議把酸奶作為主要奶類來源。因為1歲以內的嬰兒還是應該要以母乳喂養或配方奶喂養為主,酸奶不能取而代之。
寶寶滿6個月後就每天可以適量喝一些酸奶,尤其是那些容易便秘的寶寶,雖然酸奶還沒有被證實能夠改善便秘的症狀。但是適量的酸奶可能有利於改善胃腸道的功能,而乳糖不耐受的幼兒也可以進食酸奶。
剛開始添加時,一定要從少量開始,如果寶寶確認對牛奶過敏,可以延後緩慢添加。1歲以後,只要沒有禁忌症就可以正常進食酸奶了,攝入量以每天50~100毫升為宜。
❺ 1歲10個月的寶寶可以喝哪種酸奶
如果只是喝著玩,可以喝,但千萬別頂替他正在喝的配方奶,因為營養不夠。而且喝酸奶時,一定要認清是酸奶還是「乳酸飲料」。一些企業就是喜歡搞這些似是而非的東西,讓人上當。長期喝乳酸飲料,寶寶會營養不良的。只要是正規產品都可以,注意不要喝口味太怪的,免得喝習慣了,吃其他口味食品時,不願意吃。
至於吃飯吃多少,本人認為還是適當比較好,就是比正常少多點,也可以少吃多餐,平常叫孩子補點維生素,鈣,鋅等,豆漿就是個好的選擇
❻ 1歲寶寶能喝的酸奶有哪些
我家寶寶十個月左右就喝酸奶了,都是原味的卡士酸奶!那伊利蒙牛的酸奶都太甜了,甜的膩人!寶寶不吃水果,所以,加點酸奶他又吃,最近又愛上了養樂多那種酸酸甜甜的感覺!不過,還是不敢太給他喝多酸奶和養樂多!
❼ 1歲寶寶喝哪種酸奶
對於1歲以內的孩子來說,除了選擇配方奶粉外,還可以給孩子適當喝一些酸奶,但前提是酸奶要有質量保證。因為酸奶是將鮮奶加熱消毒後接種嗜酸乳酸菌,在高溫環境中培養而成,這樣一來牛奶中難以被人體吸收的乳糖也大部分被發酵成乳酸,有利於消化,刺激胃酸分泌。同時,乳酸菌在腸道繁殖,可抑制一些腐敗菌的繁殖,調整腸道菌相,防止腐敗胺類對人體產生不利的影響。 不過需要提醒的是,乳酸菌飲料非酸奶。乳酸菌飲料為了保證酸甜的口味,會含有一些添加劑和白糖,這樣對孩子的生長發育會有一定的影響。所以,家長在給孩子選擇酸奶時,不可用乳酸飲料替代酸奶 另外,在選擇酸奶時,家長一定要看瓶上所標的蛋白質含量,蛋白質含量大於或等於2.3%的酸奶才可放心購買,若蛋白質小於等於 1.0%的,則意味著並非是酸奶,而可能是含有乳酸的飲料。 個人認為,最適合寶寶的就是自己做酸奶,現在酸奶機也不貴,最便宜的小熊酸奶機不過30左右塊錢,做出來的酸奶味道非常好,還很濃,效果和外面賣的酸乳酪是一樣的,但沒有任何防腐劑和澱粉,也沒有任何添加劑。另外,給小孩子吃酸奶一開始一定要少,等他胃腸道適應了再稍微多一些,但也不要太多,一天50-100克就可以了,否則嬰兒的腸胃功能弱,怕不能適應。 另外做酸奶時一定要選好的酸奶做種子,這樣做出來的酸奶口味和品質才好。 另外辟一個謠言:最近在網上發現很多類似「嬰兒不能喝酸奶」的說法,理由是酸奶的加工經過一個酸化過程,pH值較低,進入胃腸道後,可「腐蝕」嬰兒嬌嫩的胃腸黏膜,影響消化吸收,還會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調,從而引發腸道疾病。 但是,根據衛生部發布的《中國居民平衡膳食指南2007》的建議,嬰兒是可以喝酸奶的。當然,嬰兒最宜選用的是配方奶粉。但喝酸奶,對嬰兒也是完全無害的。這是因為,酸奶含有比牛奶更多的營養,鈣含量也只多不少。而且經過發酵之後,營養物質更容易被吸收,不但適合正常嬰兒,就是對有腸胃炎的嬰兒和早產兒也是適合的。 酸奶中的乳酸菌根本不會生成什麼「抗生素」,更不會「破壞對人體有益菌的生長條件」,也不會「影響正常消化功能」。酸奶中活的乳酸菌反而對嬰兒健康具有保健價值。 一下附酸奶機做酸奶的方法,非常簡單: 把酸奶機刷干凈,如果有其他的細菌會影響酸奶的發酵。最好第一次用的時候用開水燙一下。然後買來某個牌子的純酸奶,記住一定要優質的純酸奶不要買乳酸菌飲料哦,倒入30ml左右,基本就是把底部蓋住的量,然後加入500ml的蒙牛純牛奶。接上電源,冬天12個小時、夏天10個小時左右,酸奶就做成了!可以提前放好糖攪拌好,不會影響發酵 :P我一般都是下班回家做,早上起床的時候就好啦 ,做出來的酸奶特別的稠,非常香濃!!!如果大人喝(嬰兒不應大量喝蜂蜜,但少量特別干凈的蜂蜜還是可以的,關於嬰兒不能喝蜂蜜之說,也是以訛傳訛,其實只要是十分、干凈、新鮮的蜜排除肉毒桿菌的危險的,沒有特殊致敏源的蜜、不是大量地喝就可以給嬰兒用的),可以加入蜂蜜、或紅糖代替白糖,更有營養,也可以加入切碎的水果、果汁等調節口味,根據個人的愛好加就好。
❽ 1歲的孩子可以喝哪種酸奶
嬰幼兒喝酸奶益處多 酸奶,是以新鮮的牛奶為原料,經過馬氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發醇後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。 讓寶寶喝酸奶有四個理由: 1、酸奶營養素、能量密度高,一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。 2、酸奶中含半乳糖,半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分,與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關系。 3、腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,可以有效抑制有害菌的產生,提高免疫能力,因而能預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間。 4、酸奶是一種半固態的食品,飲用酸奶比牛奶有更強的飽腹感,適合於引導嬰兒從液態食品到固態食品的過渡。