A. 用南瓜可以做什麼美食
南瓜可以直接煮粥，也可以清蒸，也可以做成南瓜饅頭，還可以做南瓜盅豉香蒸排骨。
具體做法：
主料：南瓜1隻，肋排500克。
輔料：蔥一段，姜幾片，豆豉一勺，蚝油一勺，料酒一勺，花椒油幾滴，醬油兩勺，鹽少許。
1、將排骨清洗干凈，用冷水浸泡一下。
B. 南瓜可以用來做什麼
，白天適宜的溫度為25～28℃，夜間16～18℃。低於15℃
，番茄種子發芽、授粉受精及番茄轉紅受到影響：低於10℃，生長緩慢，生殖發育受到抑制，5℃時莖葉停止生長，2℃則受
C. 南瓜可以做成什麼
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，做法也豐富多樣，蒸著吃，炒著吃，燜著吃等等，今天就為大家介紹南瓜的18種家常做法。
南瓜的18種家常做法
一、香蔥炒南瓜
原料：南瓜1隻、香蔥、蒜末、橄欖油、鹽
做法：
1、將南瓜去皮，切成片。
2、油鍋8成熱後，將蒜末放入爆香。
3、爆香後，將南瓜片放入，翻炒。
4、在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水，但不要太多。
5、放入鹽，炒勻。
6、南瓜差不多軟和綿了之後，就可以關火。
7、撒入香蔥，即可出鍋。
二、清蒸南瓜
原料：南瓜一個
做法：
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
三、椒鹽南瓜條
原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克
做法：
1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。
2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上麵糊。
3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，炸至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。
4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將炸過的瓜條放入鍋中復炸，炸至金黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
四、清炒南瓜絲
原料：嫩南瓜半個、蔥、鹽、白糖、雞精
做法：
1、南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子颳去瓤。
2、擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）。
3、鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味。
4、入南瓜絲快速翻炒一分鍾左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋。
五、南瓜餅
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
六、南瓜土豆絲
原料：南瓜200克、土豆200克、青紅辣椒各1隻、油、鹽、雞精、白糖各適量
做法：
1、土豆、南瓜、青紅椒分別切絲。
2、熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身。
3、加入土豆絲，翻炒均勻，加入2—3湯匙水，煮2—3分鍾。
4、加入鹽調味5、加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或白糖提味。
D. 南瓜可以做什麼好吃的
可以做南瓜餅吃，先把南瓜切片蒸熟，然後加糯米粉和成餅，用平底鍋煎至兩面金黃色，這樣做的餅軟糯又香又好吃。
E. 南瓜可以做什麼好吃
烹飪技巧
煎制時應該用低油溫或者中油溫，慢慢煎炸；最好戴上一次性手套揉成球狀
F. 用南瓜可以做什麼好吃的
椒鹽南瓜：
主配料：凈南瓜500克、雞蛋1隻、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：
1、將南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末腌制約10分鍾。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
南瓜煎餅：
嫩南瓜(中)1個，鹽、胡椒 適量，雞蛋2個，麵粉 適量，油 適量，醋醬油
南瓜煎餅製作流程：
(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊，並撒一點鹽和胡椒。
(2)攪好雞蛋。
(3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋，用油煎出來。
(4)搭配醋醬油。
水晶南瓜：
【原料】
南瓜（1隻，約1700克）、大肥雞（200克）、甜面醬（6克）、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥薑末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒
【製作過程】
一、將南瓜洗凈後，在瓜皮四周雕上各種圖案，瓜頂也要刻些花紋。再將瓜頂切下作為瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油鍋內氽七分鍾，使瓜內水分氽去而有光彩。
二、將雞切成1寸左右的厚片。照上麵粉蒸雞的製法，做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和）。
三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鍾,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
南瓜粥：
原料：
米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
做法：
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。
2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
煎南瓜：
南瓜500克，植物油40克，精鹽少許，胡椒面不許，芹菜25克、麵粉40克。
1.將南瓜削去皮，切成長片，用鹽腌一下，擠出水並撒勻麵粉，用鹽和胡椒面調好味。
2.用煎鍋，放入適量植物油，上置火上燒熱，把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金
黃色、即可裝盤食用，裝盤後撒上切碎的芹菜末或香菜末
G. 南瓜還能做什麼
或許你的孩子會喜歡這道菜，尤其是一些小寶寶，你會認真的做給他們吃是吧!這道帶就是燉南瓜。這道菜食用起來將會十分可口，伴著冰糖或者是蜂蜜的香甜，你的寶貝肯定會大快朵頤的，想不想看著你的寶寶香香甜甜的、大口大口的吃起來呢?這就要看你的表現了。下面向大家展示一下燉南瓜的做法。
燉的做法材料：南瓜半斤、冰糖或蜂蜜適量做法：
1、南瓜切小塊2、將南瓜放入燉盅或者大碗里，加漫水，加入冰糖一起隔水燉45分鍾左右即可(想吃凍的等涼了放入冰箱，如不加冰糖可調入蜂蜜)還可以想放別的補品也可以和南瓜一起放入燉蒸的做法原料主料：老南瓜750克。調料：冰糖100克，濕澱粉50克。
製法1、老南瓜洗凈削去表皮切長條擺入碗內。
2、再加入冰糖入蒸櫃旺汽蒸15分鍾左右。
3、將蒸好的南瓜翻扣在碟內，瀝出原糖汁水放入濕澱粉勾玻璃芡澆到南瓜表面即可。還可以想放別的補品也可以和南瓜一起放入蒸希望你可以做出你想要的美味的冰糖蒸(燉)南瓜。
有沒有感覺這是一道十分簡單的菜呢?其實燉南瓜不僅僅是小寶貝們喜歡的一道菜，如果加上一些補品一起小火溫燉，對人體也是有很大的好處的。所以說，還需要你的大膽嘗試，看看是不是能夠用它給你的家人帶來更多的健康、更多的歡樂。
H. 南瓜可以做什麼菜
南瓜炒年糕
原料:年糕200克，南瓜200克，大蔥段30克，青椒片適量，姜、鹽、味精、胡椒粉、香油、色拉油各適量。
做法：南瓜切片，入沸水煮至八成熟，撈出控干；年糕切片；青椒片焯水。鍋放油燒熱，炒香姜，倒入南瓜、年糕一起炒至九成熟，加入大蔥段、青椒片，加鹽、味精、胡椒粉調味炒勻，淋香油即成。
爆炒南瓜條
原料:嫩南瓜1個，色拉油、鹽、味精、蔥絲各少許。
做法：南瓜去皮、籽洗凈，切成小條，用鹽腌片刻。油鍋燒熱，下南瓜條煸炒，加鹽、味精速炒至斷生，裝盤時撒上蔥絲即可。
豆豉南瓜
原料:南瓜半個(約250克)，鹽2克，豆豉10克，蒜末、醬油、白糖、色拉油各少許。
做法：南瓜去皮，切成方塊，入油鍋略炒，再加鹽、清水燒至熟軟。油鍋燒熱，下豆豉、蒜末、醬油、白糖炒成醬，澆在南瓜上即可。
巧炒南瓜絲
原料:南瓜400克，豆豉40克，姜、蔥段、鹽、味精、香菜、水澱粉、香油、色拉油各適量。
做法：南瓜切絲，入沸水煮至七成熟，撈出控水；香菜去葉取莖待用。鍋放油燒熱，放姜、豆豉炒香，倒入南瓜絲、蔥段，加鹽、味精調味，下香菜莖，用水澱粉勾芡，炒勻後放香油即成。