Ⅰ 做蛋糕可以用發酵的酸奶嗎
其實可以，我做過。
Ⅱ 做蛋糕用酸奶好嗎
做蛋糕可以使用酸奶，使用酸奶做出來的蛋糕沒有任何異味，而且食用口感是非常好的，需要注意的是，要使用發酵酸奶，不要買乳酸菌飲料。
使用酸奶製作蛋糕時，製作過程是非常簡單的，使用的原料有雞蛋、酸奶、白砂糖等。
1、首先是分離蛋清和蛋黃，我們把蛋清和蛋黃分離到兩個容器中。
首先對蛋清進行打發，在打發蛋清時，可以在蛋清中加入適量白砂糖，一般來說，蛋清打發的越久，製作出來的蛋糕越好吃。
2、在蛋黃中加入白砂糖和酸奶進行充分攪拌，然後蛋清分兩次拌入蛋黃，攪拌一定要均勻。
3、最後把攪拌好的蛋液倒入模具中，進行烤制就可以了，烤箱的溫度可以選擇200度，烤制20分鍾差不多就能烤熟。
蛋糕是生活中常見的一種食物，很多朋友喜歡自己在家製作，需要注意的是，蛋糕製作出來以後，建議放在冰箱中保存。
我們自己製作的蛋糕中，裡面不含有任何添加劑，保存的時間較短。
Ⅲ 烤蛋糕可以用酸奶嗎
可以，蛋糕裡面加酸奶味道會更清爽一些，更適合夏天吃。可以用這個配方：黃油48克，原味酸奶200克，細砂糖50克，雞蛋4個，低筋麵粉80克，塔塔粉2克。
Ⅳ 在家自製蛋糕 可以用酸奶嗎
其實酸奶蛋糕的做法很簡單，裡面不放各種的添加劑，也不加一滴水，只放上酸奶、澱粉、麵粉和白糖4種食材，如果裡面加上清水的話，做出來的蛋糕發硬不好吃。酸奶蛋糕的製作也比較簡單：雞蛋4個，酸奶一杯，麵粉90克，白醋幾滴，白糖40克，食用油2勺。比普通蛋糕口感更濕潤嫩滑，更細膩，入口即化。非常適合老人和小孩食用。
將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）製作蛋糕可以加酸奶嗎，可以的，酸奶蛋糕，很好吃噢，然後那個口感，要比蛋糕好吃多了，鬆鬆軟軟的，也可以多加點葡萄乾紅棗干，下次味道更好，賣相也很好。
Ⅳ 電飯煲做蛋糕可以放酸牛奶嗎
電飯煲做蛋糕可以放酸牛奶。
電飯鍋做蛋糕的做法步驟
1
色拉油、砂糖、低筋粉。
2
把低筋粉過篩。
3
雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。
4
放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鍾，打至蛋糊5倍大。
5
倒入過篩的低粉。
6
快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
7
倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
8
通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鍾）。
9
跳閘即可。燜5分鍾出鍋。
10
取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
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切開即可享用。帶上幾塊外出遊玩時，餓了吃很不錯哦~
Ⅵ 做蛋糕放酸奶行嗎超市裡賣的那種優酸乳可以嗎
可以，但優酸乳是乳酸菌飲料吧，那不可以，要用發酵酸奶。
蛋糕不用酵母，頂多用點泡打粉（很多時候完全可以不用）。它不是靠酵母膨發的，是靠黃油或雞蛋打發來膨發的，酸奶在其中也不是起膨發的作用，應該只是作為配料中的液體來添加。實在不喜歡酸奶，也可以用牛奶，或淡奶油。