1. 用酸奶發面的方法
1. 酸奶作為一種優質的奶製品，是發面的理想選擇。
2. 將麵粉倒入盆中，加入酵母，然後將酸奶和水混合拌入麵粉中。
3. 等待幾小時，面團就會發酵開來。
4. 使用酸奶發面，可以使麵包口感酸酸的，非常美味。
2. 酸奶可以發酵麵粉嗎
1、酸奶可以發酵麵粉。
2、酸奶是由奶原料經乳酸菌發酵而形成的，裡面含有大量的乳酸菌，乳酸菌是一種對人體有益的細菌，當然可以用來發酵麵粉了，只是成本會高一些，新鮮的乳酸菌不容易購買得到且不易保存，並不是所有的酸奶都可以用來發面的，因為有的酸奶在消毒時，殺死了乳酸菌，使酸菌不再具有活性，也就不可能用來發面了。所以要發面就要選那種含有活性乳酸菌的酸奶。