❶ 怎麼熬枇杷膏簡單又好吃
熬制枇杷膏其實並不復雜，只要掌握關鍵步驟，就能做出潤肺止咳、香甜可口的成品。以下是家庭簡易版枇杷膏的做法，兼顧效果和口感：
材料准備
新鮮枇杷：2斤（選成熟但不過軟的，酸甜味更濃）
冰糖：500克（或黃冰糖，潤肺效果更好）
川貝粉：5克（可選，止咳加強版）
檸檬：半個（提味防氧化）
🌿 簡易步驟
1. 處理枇杷
枇杷洗凈後去皮去核（核有微毒，需去干凈），果肉切小塊。
小技巧：枇杷泡鹽水5分鍾防氧化，去皮更輕松。
2. 熬制果泥
枇杷肉+冰糖直接入鍋（不加水！），中火煮開後轉小火慢熬。
邊熬邊攪拌，避免糊底，約30分鍾至果肉軟爛成泥狀。
3. 加料增效
擠入檸檬汁（平衡甜味，延長保質期），加川貝粉（需提前研磨細）繼續熬10分鍾。
4. 收膏關鍵
熬至濃稠掛勺（滴在盤上不流動），趁熱裝入消毒過的玻璃瓶，倒扣密封。
💡 關鍵提示
不加水的秘密：枇杷本身多汁，加水會稀釋風味且不易保存。
甜度調整：冰糖量可隨喜好增減，但糖少保質期會縮短（需冷藏並盡快食用）。
存儲技巧：開封後冷藏1個月內吃完，未開封可常溫存3個月。
🍯 吃法推薦
直接挖一勺泡溫水喝，潤喉又舒服。
搭配麵包或酸奶，變成健康果醬。
咳嗽時含服一小勺（川貝版效果更佳）。
這樣做出的枇杷膏色澤金黃透亮，口感細膩，比市售的更天然無添加！如果喜歡果肉感，可以保留部分枇杷塊不熬太爛哦~ 🌟