Ⅰ 五種方法讓水瞬間結冰
要讓水瞬間結冰，有五種創新方法可以嘗試：
- 首先，將純凈水放入冰箱冷凍室，設定溫度至-24℃，冷凍2小時45分鍾，得到過冷水。取出時需輕手輕腳，避免擾動。
- 第二，用指關節輕輕敲擊裝水的瓶子，外部的振動會促使水分子快速結晶，原本透明的水瞬間變成半透明的冰塊。
- 第三，純凈水中雖然凝結核少，但在極低溫度下或受到擾動時，會結冰。嘗試在碗中加入冰塊，將過冷水緩緩倒入，冰筍會迅速形成。
- 第四，利用快速冷卻或者乾冰，將溫度降至零度以下。醋酸鈉溶解在水中，溫度降低後溶液會凝固，倒入容器後冷卻即可。
- 最後，添加醋酸鈉到接近沸騰的水中，由於缺乏結晶種子，溶液會迅速冷卻並結冰，或者用硝酸銨在水中引發反應，水會瞬間凍結。
這些方法巧妙地利用物理原理，使水在常溫下也能瞬間轉變為冰，展現了水的神奇變化。