『壹』 米粉可以做什麼吃
可以將米粉做成餅干，蔬菜米粉丸子，米粉雞蛋餅，米粉蛋糕。這些美食對寶寶都是有好處的，而且孩子也愛吃。但是米粉和奶粉不建議混合著沖調，很有可能會影響到嬰兒的消化與吸收。可以先給嬰兒喝奶粉，半個小時之後再喂米粉。
不同品牌的米粉水量要求也不同，應該按照米粉包裝上的指示添加。將餐具勺子和雙手沖洗干凈，碗和勺子要充分的消毒，才能保證嬰兒吃的安全。一般需要60~70攝氏度的溫水，不要讓嬰兒吃得太稀，但是也不能太稠，容易造成嬰兒吞咽困難。
米粉含蛋白質等多種營養物質，適合嬰兒吃。但是給嬰兒添加這種輔食，不要強行，要嬰兒願意接受的情況下，再給孩子喂養。嬰兒添加輔食應該先吃流質食品，接觸米粉時很多的嬰兒會存在不適應，米粉口感上盡可能的細化，有利於吞咽。
輔食注意事項：
1、第一次吃輔食，需要注意的是輔食的食物。第一次添加輔食首選應該是米粉，因為米粉很好消化，而且也不易引起過敏。
2、第一次添加輔食的寶寶，切記不要添加食鹽，因為剛添加輔食的寶寶，年紀都還很小，腎臟發育還不健全，沒有辦法消耗掉過多的食鹽。
3、給寶寶添加輔食後，一定要觀察寶寶的情況，如果出現過敏、嘔吐的情況，就應該立即換一種輔食，避免對寶寶造成影響。
4、寶寶因為是第一次吃輔食，進食可能會比較慢，這個時候一定不能催寶寶，避免寶寶出現厭食的情況。
5、第一次添加輔食除了要注意食物外，也要注意給寶寶營造好的進食環境，保持干凈、坐姿，養成良好的進食習慣。
『貳』 大米粉可以用來做什麼
跟豬肉一起,煎起來,做肉圓子!! 大米粉和糯米粉摻在一起包湯圓. 大米粉炒香以後，裹上肉，上鍋蒸，做粉蒸肉. ------------------------ 松糕 [原料]米粉（最好粗一點，可以到菜場賣芝麻糊的地方壓）糯米粉（米粉：糯米粉=2；1）白糖 豆沙 擺花的蜜餞：紅棗 桂圓肉 蜜棗 紅綠絲 葡萄乾 [做法]1，首先將米粉、糯米粉、白糖混勻（糖不需多放，松糕本身就不應該太甜） 然後一點點加入冷水，一定要一點點慢慢的加。 2，加點水然後用手搓米粉如此反復，這個步驟很關鍵水不能多也不能少使米粉充分吸收水份但不成面團更不能成米糊； 3，用手慢慢反復搓直到米粉抓起能成團砸一去又散開，我媽搓了有半個多小時，就沖這我也沒耐心做，不過老媽會做也一樣。 4，蒸籠里放上圓的模型，也就是一鋼的圓的圈圈，因為松糕的米粉比較鬆散沒有它邊上不易成型； 5，墊上一塊濕布，然後放上蜜餞擺花； 6，用手鬆松的撒上一層米粉（記住松字，不能壓實）； 7，放上一層豆沙，要有空隙不然就不能透氣蒸出來口感就不鬆了。 8，再鬆鬆的撒上一層米粉，蒸鍋水先燒開再放上蒸籠大火蒸蒸日上15分鍾左右； 9，蒸的時候要注意鍋蓋留條縫，這樣可以透氣，不然蒸氣燜在鍋里糕會便粘； 10，蒸好後用一個大碟子上面襯塊濕布（松糕熱的時候會粘）反扣在蒸籠上，然後翻轉蒸籠慢慢拿掉糕上的濕布一個完美的松糕就好了。 成功的松糕口感應該是松而不粘不硬，有點象才蒸出來的南京的蒸兒糕不過比蒸兒糕要松。拉個近景看看米粉是不是一粒粒的很松吧！ 切開來看看裡面的組織也是鬆鬆的。 老媽的經驗：做松糕有兩個關鍵：一是和米粉很重要水要一點點慢慢的加還要用的搓水太多松糕就成米糕了（粘的），太少就幹了不成型一拿起來就散掉了而且口感就硬了；二是上籠蒸的時候蒸鍋水要先燒開大火蒸，蓋子原則上不要蓋嚴但可以視情況而定，如果你和米粉的時候水多了就開著蓋子蒸，如果水少了就關了蓋子蒸，這個做幾次就有經驗了。總而言之：松糕做起來說難也不難，說容易也不容易，關鍵在於一個松字要勞記。
『叄』 請問米粉可以做什麼
碗仔糕，紅豆糕．
主 料： 粘米粉8兩（也就是大米粉），砂糖8兩（約320克），紅豆2兩（約80克），清水5杯，生油2湯匙。
做 法： 1、紅豆洗凈隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鍾，可用竹簽挑出食用。
備 註： 1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
『肆』 大米粉可以做什麼
可以做粘米粉松糕。
用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、綿白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根據粘米粉的吸水情況做調整）。
粘米粉松糕（大米粉松糕／大米松糕）的做法
1、大米粉、糯米粉混合。
『伍』 米粉可以做什麼
米粉我們首先可以做成炒米粉，然後就是娃娃菜，米粉湯，還有就是米粉蒸排骨都是非常好吃的
『陸』 粘米粉能做什麼
可以製成蘿卜糕、芋頭糕，糍粑等。以下是蘿卜糕的具體做法。
主料：白蘿卜700克、臘腸80克、鹹肉50克、粘米粉180克、生粉20克
輔料：香菇4朵、小洋蔥2個、姜適量、白鬍椒粉少許、白糖少許、食鹽適量
步驟：
1、備好材料
2、蘿卜削皮切絲，放入食鹽抓勻腌漬20分鍾（不要切太細喲，否則吃不出蘿卜味了）
『柒』 大米粉可以做什麼
可以做粘米粉松糕。
用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、綿白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根據粘米粉的吸水情況做調整）
粘米粉松糕（大米粉松糕/大米松糕）的做法
1、大米粉、糯米粉混合。
『捌』 粳米粉可以做什麼
白雪蒸糕
步驟
1.准備好所有的食材。
2.粳米粉中加入2勺清水。
3.然後用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻。
4.為確認米粉中含水程度，可用手攥緊一把米粉成團，然後張開手輕輕晃動，米粉不會散開就說明水量正好。
5.然後把米粉用面籮過篩，要用手反復壓制米粉。
6.篩過的米粉加入白糖攪拌均勻。
7.蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
8.然後均勻的倒入米粉用刮板刮平表面。
9.用尺子把米粉劃成小塊狀，上面裝飾堅果和大棗花。
10.加蓋大火蒸制25分鍾，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布。
11.蒸好的蒸糕要燜5分鍾，然後開蓋稍微冷涼。
12.然後取出切塊即可食用。
小貼士
這里所用的米粉是我自己打磨的米粉，要把粳米用清水浸泡8小時，然後瀝干水分在打磨成米粉。
如果你是買的現成的米粉，那麼水量要加倍，水量的多少可以用我上面的方法來調整。
這里的米粉和水量所用的量杯和量勺為200毫升的量杯和15毫升的量勺。
在蒸籠布上面撒上一些白糖，可以更加方便取出蒸糕而不粘蒸籠布。
蒸制米粉糕的時候，可在蓋子底下墊上一塊蒸籠布，這樣可以防止水蒸氣流入米粉糕表面，成品更加美觀。
『玖』 米粉可以做什麼食品
米粉可以做肉醬米粉。南瓜餅、糕點、還有月餅不是用米粉做的。
肉醬米粉的做法 ：
用料：米粉500克、豆瓣醬3勺、肉餡200克、小蔥、香菜、姜適量、青菜、雞蛋、火腿腸等。
1、准備米粉500克，用水泡大概兩個小時。
『拾』 大米粉可以做什麼吃的
大米經過打磨成粉後，便得了個書面的名字——粘米粉。
雖叫粘米粉，它卻粘性不強，不過好在它香味獨特，在製作小吃上是一把好手。
最常見的做法是大米發糕，在湖北還有米粑粑，在廣式點心上用得更多，比如經典的早茶，蘿卜糕、芋頭糕都是用它做的，還有風味獨特的小吃米餃子等等。
下面分享其中幾種的具體做法：
松軟可口的米發糕
【准備食材 】：
大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻適量（可不用）
【做法】：
1、大米洗凈、曬干、磨成粉；
2、牛奶溫熱，放入白糖、酵母融化後倒入大米粉中，攪拌均勻無顆粒；
3、靜置米粉糊發酵至2-3倍大，發酵好的米糊有點兒像稠酸奶，用攪拌片可直接鏟起；
4、將發酵好的米糊倒入模具中，撒上黑芝麻，大火蒸20分鍾左右即可。
風味獨特的米餃子
【做法】：
1、米粉中加入沸水揉成光滑面團；
2、取小塊面團，用手捏成小碗狀（米粉的延展性不強，所以最好用手捏）；
3、裝入做好的餃子餡；
4、包好餃子，上鍋蒸熟即可。
香煎蘿卜糕
【准備食材】：
白蘿卜半根（去皮前大約260g，去皮後大約230g）、粘米粉100g、清水100g、廣式臘腸1根、蝦皮適量
【做法】：
1、白蘿卜去皮後切絲，不要太細，稍微粗點兒口感更好；
2、臘腸切成小丁；蝦皮或者蝦米洗凈備用；
3、粘米粉100g+100g清水攪拌成稀糊狀；
4、鍋中少許油，放入臘腸丁炒出油；
5、加入蝦皮，炒均勻；
6、加入蘿卜絲；
7、小火炒至蘿卜絲軟，要小火炒，可以把蘿卜絲里的水份去除一部分；
8、乘熱將炒好的蘿卜絲料倒入粘米粉糊里，攪拌均勻，放上蒸籠；
9、冷水上蒸籠大火蒸25分鍾左右，可以用筷子插一下，筷子出來干凈即為蒸好；
10、冷卻後倒扣取出蘿卜糕；
11、切成小塊就可以吃啦（用攪拌片切效果最捧）；
12、平底鍋燒油，煎蘿卜糕；煎至兩面金黃即可；煎的程度自己決定，豆媽覺得煎得焦焦的最好吃啦~
平底鍋烤發糕（也叫米粑粑）
【准備食材】：
粘米粉100g、溫開水100g、酵母粉2g、糖25g
【做法】：
1、溫開水中加入酵母粉攪拌均勻後，加入糖粉一起攪拌均勻
2、將攪拌均勻的酵母糖水倒入粘米粉中，一起攪拌均勻，蓋上保鮮膜，靜置發醇至2.5倍大；
3、將發酵好的粘米粉漿再次攪拌均勻，平底鍋刷油，倒入米漿，表面撒些芝麻，全程小火烙至兩面發黃即可。
【小貼士】：
發酵好的粉漿在倒入鍋之前，一定要再次攪拌均勻，以防止部分米漿沉底，做出來的不均勻；
平底鍋做的米糕，後煎的那面會因為受熱不均勻會出現峰孔狀，如果用電餅鐺則會兩面平整，只在中間有蜂孔狀；但都不影響最後的口感
一定要全程小火，不要烙過了！